Ahududu: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, kalori içeriği

Ahududuların yararları ve zararları, bileşimi ve insan vücuduyla olan etkileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu şifalı bitki, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanılmaktadır. Ahududuların düşük kalorili içeriği fazla kiloları azaltmaya yardımcı olur, dut lifi toksinleri giderir. Meyvelerde ve yapraklarda bulunan doğal vitamin ve mineraller refahı iyileştirir, güç ve enerji katar.

Açıklama

Ortak ahududu, ormanlarda, açıklıklarda, su kütlelerinin kıyılarında yetişen bir çalıdır. Bitkinin sapları dikenlidir. Yaprakların alt kısmı daha hafif ve tüylüdür. Çiçekler küçük, beyaz. Meyveler kırmızı tonlu druplardır: pembeden bordoya. Böğürtlen gibi sarı meyvelerin yanı sıra neredeyse siyah çeşitleri vardır.

Ahududu bileşimi: vitaminler ve mineraller

Sulu meyveler şunları içerir:

• glikoz ve fruktoz;
• uçucu yağlar;
• meyve asitleri;
• protein ve mukoza bileşenleri;
• tanenler;
• a, C, B, E, PP vitaminleri;
• eser elementler;
• kumarinler.

İz element demir içeriği açısından ahududu birçok meyve mahsulünden üstündür. Demir eksikliği durumlarının tedavisinde kullanılır. Ahududu, salisilik ve folik asit bakımından zengindir. Kumarinler kılcal damarları güçlendirir ve kanın pıhtılaşmasını normalleştirir.

Ahududuların kalori içeriği

Taze ahududuların kalori içeriği sadece 42 kcal'dir. Ayrı tüketildiğinde düşük kalorili bir üründür.

Ahududu neden faydalıdır?

Ahududuların insan vücudu için faydaları, içindeki sağlık için gerekli maddelerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ahududu hastalıkların tedavisinde yardımcı olur, bağışıklığı artırır, doğal vitamin takviyesi olarak ve sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşeni olarak kullanılır.

Kadınlar için

İnsanlığın güzel yarısı bu lezzetli meyveyi yemenin gençleştirici etkisine dikkat etmelidir. Ahududuların sağlığa faydaları, vücudu temizlemek, vitamin ve minerallerle doyurmaktır. Bu yaşlanma süreçlerini önler ve gençliği uzatır. Ahududu aynı zamanda kozmetikte de kullanılmaktadır.

Erkekler için

Ahududuların erkekler için sağlığa faydaları çinko içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu kimyasal element, testosteron seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur ve bu da potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. PP vitamini ve kumarinler, genitoüriner sistem dahil olmak üzere kan damarlarını güçlendirir.

Çocuklar için

Çocuklar ahududu meyvelerini tatlı tadı için severler. Anneler bazen şüphe duyuyor: Çocukların ahududu olması mümkün mü ve hangi yaşta. Bu meyvelerin bir yıla kadar bebeklere verilmesi tavsiye edilmez. İkinci yılda, meyveleri yavaş yavaş beslenmeye dahil edebilirsiniz. Büyüyen vücuda fayda sağlar ve iştahı artırır.

Zayıflama

Çilek lifleri bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Biriken cüruflarla birlikte, nefret edilen fazla kilo da gider. 100 gram ahududu kalori içeriği çok düşüktür. Bu, figürünüzden korkmadan, lezzetli, taze meyvelerle istediğiniz kadar ziyafet çekmenizi sağlar.

Ahududu hamile kadınlar ve emzirme için mümkün mü?

Hamilelik sırasında, bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük yoksa çilek yiyebilirsiniz. Ahududu emziren bir anneye zarar vermez, fayda sağlar. Alerji olmaması ve orta düzeyde tüketilmesi şartıyla.

Ahududu yapraklarının faydalı özellikleri

Bu bitkinin meyvelerinin yanı sıra yapraklar da kullanılmaktadır.

Yapraklarda bulunur:

• büzücü ve tanenler;
• askorbik ve salisilik asit;
• vitaminler ve mineraller;
• uçucu yağlar.

Ahududu yaprakları gastrointestinal patolojileri tedavi etmek için kullanılır. Bu bitkinin yeşil kısımlarının büzücü özelliği sayesinde ishal ve hemoroid durumlarında iyilik hali artar. Ahudududan elde edilen kaynatma ve infüzyonlar, immün sistemi uyarıcı ve antienflamatuar, vitamin ve genel tonik olarak kullanılır. Soğuk algınlığı için yapraklardan çay içmek faydalıdır. Meyvelerden daha fazla C vitamini içerirler.

Kronik kabızlık, ahududu yaprağı yemek için bir kontrendikasyondur. Bu, yapraklarda dışkılama ile ilgili sorunları ağırlaştırabilecek tanenlerin varlığından kaynaklanmaktadır.

Ahududuların çeşitli hastalıklar için iyileştirici özellikleri

Çoğu zaman, dut, yüksek ateşli ateşli koşullar için kullanılır. Terletici ve antipiretik özelliklere bağlı olarak meyve ve yaprakların infüzyonu, hastanın durumunu iyileştirmeye ve iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Terapötik etki ayrıca bir dizi başka hastalık için de sağlanır.

Soğuk algınlığı ve grip için

Meyveler ve yapraklar çok miktarda salisilik asit içerir. Bu madde, Aspirinin doğal bir analoğudur. Bu nedenle, yüksek vücut ısısını düşürmeniz gereken durumlarda meyve ve yaprak infüzyonu yararlıdır.

Bitkinin zengin multivitamin ve mineral bileşimi bağışıklığı artırır, vücudun gribe karşı direncini artırır ve hızlı bir iyileşme sağlar.

Diabetes mellitus ile

Ahududuların glisemik indeksi 30'dur, bu da diyabet durumunda meyveyi yemenin güvenliğini gösterir. Meyvelerde bulunan malik asit, karbonhidrat metabolizmasını uyarır. Meyveleri, glikozdaki ani dalgalanmalardan korkmadan yiyebilirsiniz. Şeker hastaları için bu ürün zararsızdır ve akıllıca kullanıldığında faydalıdır.

Mide ülseri ve gastrit ile

Mide mukozasının ülseratif lezyonları durumunda, ahududu yapraklarından bir kaynatma, infüzyon ve çay kullanılması tavsiye edilir. Yaprakların büzücü, saran, iltihap önleyici özellikleri ağrıyı azaltmaya ve hasarlı mide dokularının yenilenmesini iyileştirmeye yardımcı olur.

Meyvelerin, içlerinde mukoza zarına zarar verebilecek iri liflerin varlığı nedeniyle dikkatli tüketilmesi tavsiye edilir. Meyvelerdeki yüksek organik asit içeriği, durumda istenmeyen bir bozulmaya neden olabilir.

Pankreatit ile

Bu hastalıkla taze çilek tüketiminin sınırlandırılması önerilir. Meyve asitleri tahriş edicidir ve pankreas salgılanmasına neden olur.

Meyvelerde küçük tohumların varlığı hastalığı şiddetlendirebilir.

Gut ile

Bu hastalıkla, hastalığı şiddetlendirmemek için herhangi bir şekilde çilek yemeniz önerilmez.

Geleneksel tıpta ahududu tarifleri

Orta Çağ'da Slavlar, önleyici ve tedavi edici amaçlar için ahududu ve kızılcıktan yapılan bir içecek içiyordu - bir patlayıcı. Sulu infüzyon şeklindeki yapraklar ve meyveler, kaliteli balla birlikte kullanılması faydalıdır.

Ahududu yaprağı kaynatma

Et suyu, aşağıdaki gibi patolojik durumlar ve hastalıklar için kullanılır:

• ishal;
• hemoroid;
• gastrointestinal mukozanın enflamatuar lezyonları;
• viral enfeksiyonlar;
• soğuk algınlığı;
• ateşli koşullar;
• dermatit.

Ahududu yaprakları bağışıklığı artırır, kardiyovasküler sistemin aktivitesini iyileştirir. Post-term gebelik sırasında emeği uyarmak için kullanılır.

Et suyu tonik bir etkiye sahiptir ve depresif durumların karmaşık tedavisinde kullanılır.

Kaynatma hazırlığı:

1. 4 yemek kaşığı alın. l. yapraklar, dallar, 1 litre kaynar su dökün ve kısık ateşte koyun.
2. 10-20 dakika sonra et suyu hazır.
3. İnfüze edilmeli ve filtrelenmelidir.
4. Yemeklerden yarım saat önce, gün içinde yarım bardak alın.

Bir termos içinde infüzyon pişirme

İnfüzyon, kaynatma işleminden farklıdır, çünkü ilk durumda, ateşte ısıtma (kaynatma) kullanılmaz.

İnfüzyonu hazırlamak için, hammaddeler 80 ° C'den yüksek olmayan sıcak suyla (1 litre suya 4 yemek kaşığı) dökülmelidir. 6-8 saat ısrar edin veya bir gecede bırakın. Yemeklerden 30 dakika önce yarım bardak içilir. En fazla 2 gün termos içinde saklayın.

Ahududu yaprağı çayı

İnfüzyonlu bir kaynatma ile aynı durumlarda kullanılır. Yalnızca demleme yönteminin kendisi farklıdır. Çanak çömlek, porselen veya cam eşyalarla demlemelisiniz. Ahududu dallarından yapılan çayın da faydalı özellikleri vardır; yapraklarla birlikte demlenir. İçeceğin demlenmesine izin vermek gerekir.

Daha zengin bir aroma vermek için çaya ahududu çiçekleri eklenir.

Kurutulmuş dut çayı

Meyveler kış için kurutulabilir ve lezzetli, sağlıklı çaya dönüştürülebilir. Hammaddeleri kurutmak için elektrikli kurutucular kullanmak daha iyidir. Sıcaklık aralığı - 60 ° C'ye kadar Meyveler çiğ havalarda değil kuru havada toplanmalıdır. İçeceğin demlenmesine izin verin.

Tentür

Tentürü hazırlamak için yarım litre votka veya tıbbi alkol almanız gerekir.

6 yemek kaşığı uykuya dalın. l. kurutulmuş yapraklar, meyveler, dallar, çiçekler. Her şeyi bir araya getirebilirsiniz. 3 hafta boyunca karanlık bir yerde demleyin. Biraz su ile seyrelterek yemeklerden önce 30-50 damla alın.

Terapötik etkiyi arttırmak için tentürle birlikte, bitkinin su infüzyonlarını ve çayları içmelisiniz.

Tentürün avantajı uzun raf ömrüdür (3 yıla kadar). Tentürler, tıbbi bir bitkiden bir uçucu yağ özü elde etmek gerektiğinde hazırlanır.

Ahududu tentürü, böcek ve zehirli yılan ısırıkları için haricen iltihap önleyici ve ağrı kesici olarak kullanılır.

Ahududuların kozmetolojide kullanımı

Ahududuların sağlık açısından faydaları da bu bitkinin cilt üzerindeki faydalı etkileriyle ilgilidir.

Meyvelerde meyve asitlerinin varlığı küçük kırışıklıkları gidermeye yardımcı olur, cildi iyileştirir. Böylesine doğal bir soyma için taze meyve yulaf ezmesi kullanmak gerekir.

Ürünü kullanmadan önce bir alerji testi yapılmalıdır: ön kolun iç yüzeyindeki cildi ahududu ile yağlayın ve gece boyunca bırakın.Tahriş, kaşıntı ve kızarıklık yoksa bu ürünü kozmetik amaçlı kullanabilirsiniz.

Meyveleri sarısı, ekşi krema, keten tohumu yağı, doğal elma sirkesi ve kil ile karıştırmak faydalıdır.

Maskeyi aşırı pozlamayın. 5-10 dakika ile başlamalıdır. Yarım saatten fazla cilt üzerinde tutmayın. Soğuk suyla durulayın. Haftada 3 kez kullanın.

Saçı güçlendirmek için ahududu yapraklarının infüzyonu ile durulama kullanılır. Bu, saçın yapısını iyileştirir ve cildi iyileştirir.

Deniz tuzu ilaveli ahududu banyolarının tonik etkisi vardır.

Ahudududan ne yapılabilir

Meyveleri taze veya taze sıkılmış meyve suyu şeklinde yemek faydalıdır. Meyve suyunun suyla seyreltilmesi tavsiye edilir. Ancak bu yemeklerin raf ömrü çok sınırlıdır. Taze meyveler çabuk bozulur. Ahududuları öğütüp 1: 1 şekerle karıştırarak konserve. Ürünü pişirmeye gerek yoktur.

Şeker yerine bal kullanmak, ortaya çıkan ürünün sağlık yararlarını önemli ölçüde artırır. Ahududu reçelinin faydaları, onu nasıl yaptığınıza bağlıdır.

Yemek pişirirken ahudududan çok sayıda çeşitli tatlı tatlılar hazırlanır ve fırınlanmış ürünlere eklenir. Jöle, şekerleme kreması, reçel yaparlar ... Çok az insan bu meyvenin tadına kayıtsız kalır. Ancak bu tür ürünler tıbbi olarak kabul edilemez. Ahududu turtasının iyileştirici etkisi sıfıra yakındır. Bu nedenle, ahududuların tıbbi bir bitki olarak ve tariflerde bir bileşen olarak kullanımı arasında ayrım yapmak mantıklıdır.

Ahududu toplama ve saklama

Bu bitkiyi kendimiz hazırlama arzusu ve fırsatı varsa, ahududu hasat edildiğinde ve ahududu yapraklarının ne zaman toplanacağı sorulabilir. Yapraklar mayıs ayından itibaren hasat edilir. Böceklerden zarar görmeden sağlıklı, genç yapraklar seçmelisiniz. Meyveler olgunlaştıkça hasat edilir.

Ham maddeler yalnızca daha fazla depolama için kurutulmaz, aynı zamanda derinlemesine ve hızlı bir şekilde dondurulur. Dondurulmuş ahududuların faydaları, bu yöntemle meyvelerin iyileştirici özelliklerini korumalarıdır. Çözdürülen meyveler yeniden dondurulmamalıdır.

Ahududu zararı ve kontrendikasyonları

Organizmanın bu ürüne bireysel duyarlılığını hesaba katmak gerekir. Alerjik reaksiyonların oluşumunu ortadan kaldırın. Meyvelerde iri tohum kabuğu liflerinin ve büyük miktarda meyve asitlerinin varlığı, özellikle hastalığın alevlenmesi sırasında gastrointestinal sistemin aşındırıcı ve ülseratif lezyonlarından muzdarip kişilerin ahududu tüketimini sınırlar.

Sonuç

Eski Rusya günlerinde bile atalarımız ahududuların yararlarının ve zararlarının ne olduğunu biliyorlardı. Çin'den çay gelmeden önce, bu bitkinin taze ve kuru meyvelerinden bir içecek içtiler. Ahududu, besin değeri yüksek tıbbi bir bitkidir. Ahududuların faydaları yüzyıllardır kanıtlanmıştır. Ve şimdi birçok hastalığın tedavisinde, bağışıklığı artırmak, gençleştirmek ve refahı iyileştirmek için başarıyla kullanılmaktadır.