Hangi yiyecekler lizin içerir: tablo

Amino asitler insan vücudundaki önemli süreçlerde rol oynarlar. Sadece yiyecekle birlikte gelen, değiştirilebilir ve yeri doldurulamaz olarak ayırt edilirler. Amino asit lizin, hem bitki hem de hayvan kaynakları ile ilgili çeşitli grupların ürünlerinde mevcuttur.

Lizinin vücut üzerindeki etkisi

Madde önemli miktarda proteinde bulunur. Amino asit, vücudun yeterli işleyişini sağlar.

Kimyasal formül C6H14N2O2'ye benziyor

Lizin, diyet proteinlerinin normal emilimine katkıda bulunur. Amino asit eksikliği vücuttaki eksikliklerine neden olur. Yeri doldurulamaz bir bileşik, kas dokusunun büyümesini etkiler. Madde, kolajen sentezinde rol oynar. Bağ dokusu bileşeni, bağışıklık sisteminin sağlığını destekler.

Dengeli bir diyet eksikliği, organların ve sistemlerin işleyişini etkileyen bir lizin eksikliğine yol açar. Amino asit eksikliği genellikle vejeteryanlarda görülür.

Lizinin aşağıdaki faydalı özelliklerine denir:

• karaciğerde karnitin oluşumu ile sentez nedeniyle yüksek kolesterol seviyelerinin ortadan kaldırılması;
• kalsiyum atılımını yavaşlatarak kemik dokusunun güçlendirilmesi;
• antiviral etkiler, örneğin, herpes hastalıklarının baskılanması;
• anti-anksiyete etkisi nedeniyle stresten korunma;
• ağrı kesici ve iltihap önleyici özellikler;
• özellikle anjina pektoris olmak üzere kalp ve kan damarlarının patolojilerinin önlenmesi.

Amino asidin temel işlevleri ayırt edilir:

• kalsiyum emilimine ve birikmesine katılım;
• sevinç hormonu olan serotonin seviyesinin düzenlenmesi;
• yağ metabolizması, kilo verme sürecine etki;
• kollajen sentezi;
• düşük yoğunluklu lipoproteinlerin konsantrasyonunda bir azalma;
• bağışıklık için gerekli olan antikor üretiminin arttırılması;
• konsantrasyon ve hafızayı geliştirmek.

Lizin, ameliyattan sonra doku onarımını destekler. Maddenin kemik dokusunun durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Günlük ihtiyaç

Vücuttaki alım oranı yaşa ve kiloya bağlıdır. Günlük ihtiyacın 1 kg vücut ağırlığı için 23 mg olduğu bilinmektedir. Bu rakam çocuklarda aktif büyüme dönemlerinde 170 mg'a çıkar.

Hesaplama ayrıca aşağıdaki faktörleri de dikkate alır:

• aktif sporlar;
• erkek cinsiyet ve yetişkinlik;
• vejetaryenlik.

Eksiklik ve fazlalık belirtileri

Yüksek amino asit seviyeleri yaygın değildir. Sinir yorgunluğu, dengesiz beslenme ile aşırı lizin ortaya çıkabilir.

Amino asit eksikliğine aşağıdakiler eşlik eder:

• depresyon;
• herpesvirüs enfeksiyonunun alevlenmesi;
• kilo kaybı;
• kemik dokusunun kırılganlığı;
• gözbebeklerinin kan damarlarında bir artış;
• sık sık baş ağrısı;
• iştah azalması.

Gıdalardaki lizin içeriği tartışmalıdır. Bir maddenin eksikliğine işaret eden belirtiler varsa, diyete dikkat etmelisiniz.

Sindirilebilirlik

Madde, aşağıdaki vitaminlerden yeterli düzeyde emilir:

• VE;
• FROM;
• İÇİNDE 1.

Bioflavonoid, arginin ve demirin göstergeleri önemlidir. Bir diyet hazırlarken bu dikkate alınmalıdır.

Gıdalarda lizin içeriği tablosu

Amino asidin vücutta önemli işlevleri vardır. Uzmanlar, tabloya yansıyan diyette lizin içeriği yüksek yiyeceklerin dahil edilmesini önermektedir:

Lizin nerede bulunur, hangi ürünler

Amino asit, temel maddelerden biridir. Lizin ihtiyacını karşılamak için aşağıdaki yiyeceklere dikkat etmeniz gerekir:

• Süt Ürünleri;
• et;
• yumurtalar;
• bir balık;
• meyve ve sebzeler.

Hangi yiyecekler çok fazla lizin içerir?

Amino asit yiyeceklerde bulunur. Yüksek miktarda lizin içeren yiyecekler şunları içerir:

1. Süt... Vücuttaki amino asitlerin asimilasyonu vitaminlerden (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, folik ve askorbik asitler) etkilenir. Mikro ve ayrıca magnezyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, manganez, çinko adı verilen makro elementlerden. 100 g için besin değeri: proteinler (3 g), yağlar (2,5 g), karbonhidratlar (5 g).
   
   

   Ürün bağışıklık, kas-iskelet, sindirim, sinir ve üreme sistemleri için faydalıdır.
2. Süzme peynir... Bu değerli ürün sütten daha fazla besin içerir. Ürün, proteinleri, vitaminleri (B grubunun A, C, E, D'si), mineralleri (önemli miktarlarda fosfor, kalsiyum ve demir) içerir. Süzme peynir kolayca emilir, kemikler ve dişler, sindirim sistemi, akciğerler, böbrekler ve kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
   
   

   Temel Proteinler Hayvan Kaynaklarına Alternatif Olabilir
3. Tavuk yumurtaları... Ürün aşağıdaki besinler açısından zengindir: retinol, tiamin, riboflavin, folasin, kolekalsiferol, kobalamin, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, fosfor. Bileşime dahil olan proteinler şunları içerir: ovomukoid, ovalbümin, ovomucin, lizozim. Yumurta sarısı, çoklu doymamış, tekli doymamış ve doymuş yağ asitleri içerir. Tavuk yumurtası, kardiyovasküler, sindirim sistemi ve bağışıklık sistemlerinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
   
   

   Ürünün anti-kanser özellikleri vardır
4. Muz... Yüksek kalorili bir meyve, kül, karbonhidrat, protein, lif ve yağ içeren bir tatlı olarak düşünülebilir. Lizin (58 mg) bakımından zengindir. Besinler arasında niasin, askorbik asit, riboflavin, demir, kalsiyum ve fosforu vurgulamak gerekir. Muz, alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler tarafından yenebilir. Yararı, sindirim sistemi organları, kan damarları ve kalp üzerinde faydalı bir etkide yatmaktadır.
   
   

   Tedavi afrodizyak olarak sınıflandırılır.
5. ıspanak... Amino asit lizin, bitki besinlerinde bulunur. Yapraklı bir sebze, protein (3 g), yağ (0.3 g) ve karbonhidratlar (2 g) içerir. Kullanışlı bileşikler sunulur: B1, A, B2, C, B4, E, B5, K, B6, PP, B9. Magnezyum, sodyum, demir, fosfor, potasyum da değerli besinler arasında gösterilmektedir. Değerli liflerin, doymuş, doymamış yağ asitlerinin varlığı esastır.
   
   

   Ispanak kan basıncını normalleştirir ve kalp hastalıklarını önler
6. Beyaz lahana. Sebze düşük kalorili içeriğe sahiptir (100 g'da 27 kcal). Bu ürün çok sayıda lizin ve diğer yararlı maddeler içerir: B vitaminleri, retinol, askorbik asit, demir, selenyum, iyot, magnezyum, kalsiyum. Lahanada triptofan, arginin, alanin gibi çeşitli amino asitler bulunur. Sindirim sistemi üzerindeki faydalı etki, iri liflerin varlığından kaynaklanmaktadır.
   
   

   Sebze, yüksek C vitamini konsantrasyonu nedeniyle enfeksiyonlara ve virüslere karşı koruma sağlar.
   Önerilen Kaynaklar:  Brüksel lahanası: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
7. mercimek... Baklagillerin kullanımı Neolitik dönemden beri bilinmektedir. Lizin, bitki besinlerinde bulunur. Ayrıca protein, potasyum, fosfor, kalsiyum, B vitaminleri, yağ asitleri içeren mercimek içerirler. Vücutta bulunan bor, bakır, demir kaynağıdır. Baklagil kültürü kemik dokusunu güçlendirir, üreme ve sinir sistemlerinin işleyişini iyileştirir.Düzenli kullanım, sindirim sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur.
   
   

   Mercimek, tahıl ve ekmeğin yanı sıra bazı et türlerinin yerini alabilir.

    

   Önerilen Kaynaklar:  Tavuk yumurtası nasıl faydalıdır?

Düşük lizinli yiyecekler

Amino asit, bitki ve hayvan kaynaklarında bulunur. Bazı yiyecekler daha fazla lizin içerir. Mısır ve buğday bakımından fakirdir. Tahıl öğütüldüğünde lizin yok edilir. Bu bağlamda, rafine gıdalar ve beyaz un, maddeyi küçük miktarlarda içerir.

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Yemekle birlikte alınan lizin vücuda zarar vermez. Fazlalığı idrarla atılır. Bireysel hoşgörüsüzlük reaksiyonları, hazımsızlık genellikle diyet takviyelerinin alınmasından kaynaklanır.

Sonuç

Gıdalardaki amino asit lizin, vücut tarafından yeterli seviyelerde arginin ve askorbik asit ile emilir. Madde, çeşitli sistemlerin yeterli işleyişine katkıda bulunur. Lizinin çoğu et ürünlerinde, süt ürünlerinde, baklagillerde bulunur. Eksikliği, hoş olmayan sonuçların gelişmesiyle tehlikelidir.