Kestane balının yararları ve zararları, sahte nasıl belirlenir

Kestane balının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları geleneksel şifacılar tarafından yüzyıllardır bilinmektedir, ancak sıradan insanlar bu ürünün iyileştirici niteliklerine daha aşinadır. Ana hammadde kaynağı, çiğ yenemeyen iki tür kestanedir - Soylu ve At. Her iki çeşidin tadı ve görünümü büyük ölçüde farklılık gösterir, bu da kestane balının gerçekliğini belirlemeye çalışırken genellikle kafa karışıklığının nedenidir.

Kestane balı nasıl elde edilir?

Kestane Soylu (aynı zamanda Gerçek, Eken veya Tatlı), arıların ilkbaharda hammaddelerin büyük kısmını topladığı çiçeklerden verimli bir bal bitkisidir. Çeşitlilik, Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında 2 haftadan biraz fazla çiçek açar. Soylu Kestane'nin özel bir özelliği, çiçeklerin alışılmadık rengidir - yaprakları sarı lekelerle kaplıdır ve sonunda kırmızımsı-turuncu bir tona dönüşür. Renkteki değişime, arılar için çiçeklerdeki nektarın varlığı hakkında bir tür sinyal görevi gören koku değişikliği eşlik eder.

Soylu Kestane'den elde edilen balın koyu bir rengi ve acı bir tadı vardır. Yavaş kristalleşir ve kışın bile likit olarak satılır. At Kestanesi'nden yapılan ürün tamamen farklı görünüyor - hafif ve neredeyse şeffaf, sıvı ve çabuk şekerle kaplanıyor. Bu tür kestane balının değeri, asil kestane nektarı bazlı bir üründen daha düşüktür.

Kestane balının kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Kestane çeşidi, yüksek sakaroz içeriği ile diğer çeşitlerden farklılık gösterir. Ek olarak, ürün başka birçok faydalı madde içerir, yani:

• fruktoz;
• B vitaminleri (tiamin, riboflavin, folat, piridoksin), D;
• PP (nikotinik asit);
• asetofenon ve aminoasetofenon;
• amino asitler;
• enzimler;
• C (askorbik asit);
• Demir;
• sodyum;
• potasyum;
• fosfor;
• bakır;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• çinko;
• iyot;
• manganez;
• flor.

100 g ürünün enerji değeri 284 kcal'e ulaşır.

Kestane balı neden faydalıdır?

Kestane balı, faydalı özelliklerinin kapsamlı listesi ile açıklanan halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kestane balının insan vücudu için faydaları şudur:

• şişkinliği hafifletir;
• genitoüriner sistem hastalıkları için profilaktik bir ajan görevi görür;
• soğuk algınlığı seyrini kolaylaştırır;
• dış cilt hasarını iyileştirir;
• doğal bir antiseptiktir;
• stres ve kronik yorgunluğa yardımcı olur, insan sinir sistemi üzerinde tonik bir etki sağlar;
• vücudun koruyucu işlevlerini harekete geçirerek bağışıklığı geliştirir;
• karaciğerdeki safra durgunluğunu nötralize eder;
• düşük asitlik ve hızlı sindirilebilirlik nedeniyle sindirim sistemini normalleştirir;
• kılcal damarların duvarlarını güçlendirerek kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişme riskini azaltır;
• uykusuzluğa yardımcı olur;
• venöz ve arteriyel dolaşımı iyileştirir;
• iştahı artırır;
• kan bileşimini iyileştirir;
• safra kesesini uyarır.

Yararlı özellikleri arasında, bu ürünle tedavi sırasında bağımlılığın olmaması da vardır - yutulması için zaman sınırı yoktur. Üstelik ölçülü olarak kestane balı şeker hastalarının tüketimi için onaylanmıştır. Bu durumda ürünün aşırı kullanımı sağlığa ciddi zararlar verebilir ancak küçük dozlar yüksek fruktoz içeriğinden fayda sağlayacaktır.

Kronik yorgunluk ve hızlı yorgunluk ile günde yaklaşık 50 gr kestane balı - 1 yemek kaşığı almanız önerilir. l. sabah ve akşam aynı. Bu miktar, insan sinir sisteminin gerginliğini azaltır ve hızlı uykuya dalmayı teşvik eder.

Kadınlar için

Kadınlar için kestane balının faydaları esas olarak doğası gereği kozmetiktir - zengin vitamin bileşimi sayesinde cildi oksijenle hızlı bir şekilde doyurur, ipeksi ve taze hale getirir. Kadınlar için kestane balının faydalı özelliklerinin listesi bununla sınırlı değildir. Özellikle kadın bedeni üzerinde şu etkilere sahiptir:

• metabolizmayı uyarır;
• menopoz sırasında vücudu güçlendirir;
• hormonları normalleştirir.

Erkekler için

Kestane balının erkekler için faydaları, genitoüriner sistem sorunlarının tedavisinde tıbbi özelliklerinde yatmaktadır:

• ürünün günlük ılımlı tüketimi gücü artırır;
• kan dolaşımını iyileştirir;
• prostat bezinin iltihaplanmasını hafifletir;
• üretra hastalıklarının tedavisini teşvik eder.

Kestane balının erkekler için faydalı özellikleri arasında insan vücudu üzerindeki koruyucu etkisi de vardır - maddenin düzenli tüketimi prostatit gelişme riskini en aza indirir.

Çocuklar için

Kestane balının birçok tıbbi özelliği arasında, özellikle çocuklar için yararlı olan iştah uyarımı ayırt edilebilir. İyi beslenmeyen çocuklara orta dozda kestane balı verilmesi tavsiye edilir.

Kullanım normları ve kabul kuralları

Kestane balının birçok faydalı özelliği olmasına rağmen zararlı da olabilir. Doktorlar, günde yaklaşık 100-150 g maddeyi tüketmeyi önermektedir, artık değil. Çocuklar için en uygun günlük ödenek yaklaşık 40-50 gr'dır (günde 1-2 yemek kaşığı).

Ürünün tıbbi özelliklerini tam olarak ortaya çıkarmak ve olası zararı en aza indirmek için kestane balı kullanmak için bir takım kurallara uymalısınız:

1. Yoğun tedavi sırasında alkolden kaçınılmalıdır, aksi takdirde ürünün içerdiği antioksidanların etkisi minimum düzeyde olacaktır.
2. Kısa süreli kurslar ve maddenin tek seferlik tüketiminin insan vücudu üzerinde özel bir etkisi yoktur. Sadece 2-3 aydan altı aya kadar olan uzun tedavi kürleri fayda sağlayacaktır.
3. Ürünün faydaları arı sütü, propolis ve polen ile birleştiğinde artar.
4. Sigarayı bırakmanız veya en azından tüketilen nikotin miktarını azaltmanız önerilir.
5. Kestane balı ısıtıldığında tıbbi özelliklerini kısmen kaybeder, bu yüzden çok sıcak çaya eklememek daha iyidir.

Tıbbi olarak kestane balı nasıl alınır

Kestane balı tüketmenin birçok yolu vardır. Orijinal haliyle 1 yemek kaşığı yiyebilirsiniz. l. sabah ve akşam bir saatte. Bazen çay veya su gibi ılık (ancak sıcak olmayan) bir sıvıda seyreltilir. En popüler kullanım şekli sandviç katkı maddesidir.

Kestane balı da yaygın olarak fırınlamada bir bileşen olarak ve geleneksel tıpta bazı ilaçlar için bir temel olarak kullanılır.

Soğuk algınlığı için

Limon ve kestane ballı çaylar, durulama ve kaynatma, soğuk algınlığı seyrini yumuşatmaya ve iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Bir bardak durulama suyunun oranları 2-3 yemek kaşığıdır. l. Her 3-4 saatte bir gargara yapın.

Ayrıca 1 çay kaşığı günde 5-6 kez çözebilirsiniz. kestane balı.

Etkili bir kaynatma tarifi:

1. 1 yemek kaşığı. l. otlar kaynar su ile dökülür.
2. Karışım 1 saat demlendi.
3. Ardından çözeltiye 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kestane balı ve iyice karıştırın.

Bu et suyu, tamamen iyileşene kadar yatmadan önce her gün içilir.

Ayrıca sarımsakları doğrayıp balla 1: 1 oranında karıştırabilirsiniz. Karışım 1-2 saat aralıklarla 1 çay kaşığı alınır.

Öksürük tedavisi için

Aşağıdaki tarifler, öksürürken ve boğaz ağrısında ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabilir:

1. Kestane balı ve taze sıkılmış turp suyu 1: 2 oranında karıştırılır. Dozaj: 1-2 yemek kaşığı. l. her saat.
2. Sütlü hafif soğutulmuş çayın içine 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. l. kestane balı. Bu içeceğin balgam söktürücü etkisi vardır ve iltihabı hafifletir.
3. Yatmadan önce içilmesi daha iyi olan bal ve limon suyu ile ılık çay, öksürük tedavisinde daha az yararlı değildir.
4. Eritilmiş bal (100 gr), zeytinyağı (1-2 yemek kaşığı) ve aloe suyu (2 yemek kaşığı) karışımı vücuda etkili bir şekilde etki eder. Ortaya çıkan çözüm 2-3 gün içinde öksürükten kurtulmaya yardımcı olur.

Gastrit ve mide ülseri ile

Gastrit ve mide ülserlerinin tedavisi için madde hem saf hem de seyreltilmiş formda uygundur. İkinci durumda, ürünün tıbbi özellikleri daha çok kana ve daha sonra vücudun hücrelerine hızlı emilmesinden dolayı ortaya çıkar.

Kronik gastrit yemek, bal ve diyetle tedavi edilir. Mide ve bağırsak hastalıkları için tedavi süresi 2-3 ay olmalıdır.

Aşağıdaki tarifler kendilerini iyi kanıtladı:

1. 10 aloe yaprağı buzdolabında 5-7 gün bekletildikten sonra blender veya kıyma makinesinde ezilir. Elde edilen lapa gibi kütle 1: 1 oranında balla karıştırılır ve sabah aç karnına alınır. Dozaj: 1 yemek kaşığı. l. günlük.
2. 2 çay kaşığı kuru papatya 1 yemek kaşığı dökün. kaynar su ve 20 dakika ısrar ediyorlar. Çözelti biraz soğuduğunda 1 çay kaşığı ekleyin. bal. Ortaya çıkan et suyu, günde 1-2 kez yemeklerden yarım saat önce içilir.

Ürolitiyazis ile

Kestane balının iyileştirici özellikleri böbreklerdeki iltihabı etkili bir şekilde giderebilir ve yumuşayan taşlardan kaynaklanan kumu temizleyebilir. Bu 1 yemek kaşığı gerektirir. maddeleri bir kavanoza koyun ve bir su banyosuna koyun. Sonra bala 1 çorba kaşığı ekleyin. l. doğranmış kalamus kökü ve iyice karıştırın. Elde edilen karışım hafifçe soğutulur, ardından kullanıma hazırdır.

Tıbbi ürünün dozajı: 3-4 çay kaşığı. Yemeklerden önce günde 1 kez.

Böbrek hastalığı olan

Kestane balının faydaları, şifalı otlar ve meyve suları ile birlikte böbrek hastalıklarının tedavisinde tam olarak kendini göstermektedir:

1. Kestane balı ve kuşburnu karışımı mükemmel sonuçlar verir. Bunu yapmak için 500 ml kuşburnu suyu 15 gr balla seyreltilir.
2. Yukarıdaki tariften kuşburnu, 200 ml turp suyu ile değiştirilebilir.
3. Eşit parçalar halinde alınan bal, zeytinyağı ve limon suyu karışımı böbreklerdeki kumu iyi bir şekilde uzaklaştırır.

Varisli damarlar ile

Venöz varisli damarlar bal kompresiyle tedavi edilir. Bunu yapmak için, kumaş bal ile emprenye edilir ve PVC film ve bandajlarla yapıştırılarak boğaz noktalarına uygulanır. Tedavi 3 aşamada gerçekleşir:

• 1. gün kompres 2 saat tutulur;
• sonraki 2 gün - 4 saat;
• 4. gün - 12'den sabaha kadar.

Gücü artırmak için

Kestane balı, tüm çeşitler arasında en iyi afrodizyaktır ve doğal bir anti-inflamatuardır. Ürünün faydalı özellikleri, erkek gücünün korunmasına yardımcı olur. Bunu yapmak için ürünü saf haliyle 1-2 yemek kaşığı tüketmeniz gerekir. l. bir gün süt veya çay ile bal için.

Ayrıca kestane balı ve ceviz karışımı kullanılarak iyi sonuçlar elde edilir. Oranlar: 100 gr fındık ve 1 yemek kaşığı. l. maddeler. Dozaj: 1 yemek kaşığı. l. Yatmadan 2-3 saat önce. İlk sonuçlar 5-7 gün içinde görünecektir.

Potansiyelin nasıl artırılacağı hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoyu izleyin:

Göz tedavisi için

Kestane balının gözleri tedavi etmedeki faydaları en iyi şekilde kaynatma ve tamponlarda ortaya çıkar.

Kaynatma tarifi:

1. Kurutulmuş yaban mersini yaprakları ezilerek 1 litre kaynamış suya dökülür.
2. Su biraz soğuduğunda karışıma 200 gr bal ekleyin.
3. Ortaya çıkan çözelti, kuru ve karanlık bir yerde bir gün boyunca çıkarılır, ardından et suyu kullanıma hazırdır.

Dozaj: 1 yemek kaşığı. Günde 2 defa.

Bala batırılmış tamponlarla göz kapakları ve kornea iltihabı giderilir.

Yaraların ve yanıkların hızlı iyileşmesi için

Ürünün faydalı özellikleri arasında anti-enflamatuar etkiler bulunur, bu nedenle ürün apse, çizik, yaralar ve ülserleri iyileştirmek için kullanılır.

İyileştirici merhem tarifi:

1. Bal ve unu 1: 1 oranında karıştırın.
2. Karışım ılık suyla seyreltilir.
3. Ortaya çıkan hamur yoğrulur ve etkilenen cilt bölgesine uygulanır.

Balık yağı karışımı da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 80 gr kestane balı, 20 gr balık yağı alın ve elde edilen kütleyi 2 gr "Xeroform" ile seyreltin. 2: 1 oranında karıştırılması gereken bal ve deniz topalak yağı karışımı, yaraların ve ülserlerin tedavisinde daha az yararlı değildir.

Kozmetolojide kestane balının kullanımı

Kestane balının kozmetolojideki faydalı özellikleri cilt ve saç için besleyici maskelerle ortaya çıkar. Ürün sadece küçük lezyonların iyileşmesini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda cildin genel durumunu iyileştirerek onu ipeksi ve sağlıklı bir renk haline getirir. Ayrıca balın içerdiği maddeler saç yapısını güçlendirir.

Yüz cildi için

Yüz maskesi tarifleri:

1. Kuru ciltler için 1 çay kaşığı karıştırın. bal, bir dilim muz ve 1 tatlı kaşığı. krem% 10 yağ. Maske yarım saat uygulanır, ardından ılık suyla yıkanır.
2. Yağlı ciltler ve ince kırışıklıkların giderilmesi için 1 çay kaşığı karışım kullanın. 1 tatlı kaşığı kestane balı. nişasta. Bütün bunlar biraz süt ve tuzla seyreltilir. Yulaf ezmesi iyice karıştırılır ve 20 dakika yüze uygulanır, ardından ılık suyla yıkanır.

Saçın güzelliği ve sağlığı için

Güçlendirici saç maskesi şu şekilde hazırlanır:

1. Soğan ince ince rendelenir ve bir tabağa dökülür.
2. Soğan cipsi 5 yemek kaşığı ile dökülür. l. ürün ve iyice karıştırın.

Maske yarım saat kadar saça sürülür. Daha sonra karışım şampuanla yıkanır.

Kestane balının zararı ve kontrendikasyonları

Arıların herhangi bir atık ürünü gibi, kestane balı da bir dizi tıbbi özelliğe ek olarak bir kontrendikasyon listesine sahiptir. Aşırı kestane balı tüketimi faydasından çok insan sağlığına zararlıdır:

1. Ürün ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle polen ve nektara alerjisi olduğunda özel dikkat gösterilmelidir.
2. Diyabetli kişilerin de günlük alım miktarına kesinlikle uymaları tavsiye edilir.
3. Ürün, emzirenlerin ve hamile kadınların sağlığına zararlı olabilir.

Aksi takdirde kestane balının kontrendikasyonu yoktur. Olası zarar, yalnızca diyetteki ürünün fazla içeriğinden kaynaklanır.

Aşağıdaki belirtiler alerjik bir reaksiyonu gösterir:

• mide bulantısı;
• döküntü;
• kaşıntı;
• mide bozukluğu;
• mukoza zarının şişmesi;
• Güçlü Baş ağrısı;
• burun akması.

Alerjinin ilk belirtisinde, daha fazla zarar görmesini önlemek için bal bazlı ilaçları almayı bırakmalısınız.

Doğal kestane balı nasıl seçilir

Bir ürünü seçerken en önemli şey, sahte satın almamak için denemektir, bu sadece işe yaramaz değil, aynı zamanda sağlığa da ciddi zararlar verebilir. Bir maddenin kalitesi esas olarak tat ve koku ile ve ancak o zaman görünüşü ve kıvamı ile belirlenir. Doğal bir ürün sahteden aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

1. Bal, polen ve kestane gibi güzel kokar, ancak koku çok yoğun olarak adlandırılamaz. Hafif, havadar.
2. Gerçek ürünün tadı biraz acı. Testten sonra boğaz biraz "yırtılıyor".
3. Tadımda yanmış şeker tadı olmamalıdır. Bu, sahtenin ilk işaretidir - sıradan bala kestane görünümü vermek için, maddeyi koyulaştıran yanmış şeker eklenir.
4. Doğal ürünün rengi koyu. Yüksek enzim ve kestane poleni içeriği nedeniyle bu rengi alır. Koyu ton, çeşitliliğin genellikle karabuğdayla karıştırılmasının sebebidir.
5. Kestane balının maliyeti diğer çeşitlere göre daha pahalıdır. Bunun nedeni, kestanenin sadece ülkenin güneyinde yetişen termofilik bir bitki olmasıdır.
6. Ağustos ayında kestane balı oldukça akıcıdır. 2-3 ay sonra kristalleşir ve kalınlaşır. Yaz aylarında ürün zaten kalın bir kütle şeklinde sunuluyorsa, ya sahte ya da geçen yılki ürün, fayda yerine vücuda zarar verecek.
7. Sahtecilik, ürünün yaz aylarında tabakalaşması ve farklı renkteki lekelerin varlığı ile kanıtlanır.
8. Gerçek kestane balı, kaşığı çok çabuk boşaltmaz, ancak etrafına kolayca sarılır.
9. Doğal ürünlerde polen parçacıkları belirgindir. Çok saf olan bir ürün muhtemelen sahtedir ve fayda yerine yalnızca zararla sonuçlanacaktır.

Düzenli müşterileri aldatmayacak ve ürünü meyve suları, şurup ve diğer sıvılarla seyreltmeyecek güvenilir satıcılardan kestane balı satın almak en iyisidir. Herkesin ürün denediği fuar ve sergilerde sahtekarlığa rastlamak da zor, alıcıları aldatmak çok zor ve riskli.

Evde kestane balı nasıl saklanır

Kestane balının tüm tıbbi özelliklerini korumak için belli kurallara göre saklanması gerekir:

1. Yüksek sıcaklıkta bir odada tutmayın veya soba veya mikrodalgaya çok yakın yerleştirmeyin. Ayrıca, pencere kenarına ürün içeren bir kap koymayın - doğrudan güneş ışığı kaçınılmaz olarak onu ısıtacaktır.
2. Aşırı düşük sıcaklıklar da kestane balının yararlı özelliklerinin korunmasını güçlü bir şekilde etkiler. Buzdolabında ve hatta dondurucuda saklamayın - bu, ürünün anında kristalleşmesine neden olur.
3. Optimum saklama sıcaklığı + 5 ° C ile + 20 ° C arasındadır. Bu sıcaklık rejimi ile maddenin faydaları tam olarak korunacak ve iyileştirici özellikleri zarara dönüşmeyecektir.

Sıkı oturan bir kapak özellikle önemlidir. Ürün hava geçirmez şekilde kapatılmazsa, bozulacak ve daha sonra yalnızca sağlığa zarar verecektir.

Sonuç

Kestane balının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, ürünün alışılmadık derecede zengin kimyasal bileşimi ve doğası ile açıklanmaktadır.Güçlü alerjen görevi gören çeşitli kestane meyvelerinin nektarından yapılır. Bu yüzden kestane balı alırken dikkatli olmalısınız, çünkü sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir. Ürünün temel amacı soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem sorunlarının tedavisi ve önlenmesi olmasına rağmen stres ve uykusuzluğa da yardımcı olarak insan sinir sistemini sakinleştirmektedir. Diyabet için en önemli şey tüketim normlarına uymak ve kaliteli balı tercih etmektir.

Yorumlar