Yeşil soğan: yararları ve zararları, nasıl saklanacağı

Yeşil soğanın yararları ve zararları, insanlar bu bitkinin yeraltı soğanlarını kazmaya ve yemeye başlamadan önce biliniyordu. Yeşil tüylerin yenilebilir olduğu bulundu ve daha sonra bu sebzenin tıbbi özellikleri keşfedildi. Yabani soğan, örneğin Altay dağlarında şimdi bile bulunur. Yeşil soğanın, soğandan daha hassas bir tadı ve daha az keskin bir kokusu vardır. Ve terapötik etkisi ve vitamin bileşimi açısından, ikincisini bir şekilde bile aşar (yararlı klorofil sadece bitkinin yeşil kısımlarında bulunur).

Yeşil soğanın kimyasal bileşimi

Ürünün vitamin bileşimi: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, kolin. Vit yüzdesi. C -% 30, vit. A -% 37, beta-karoten -% 40.

Mineraller:

• potasyum;
• kalsiyum;
• çinko;
• sodyum;
• Demir;
• magnezyum.

Klorofil sağlıklı soğan sürgünlerine yeşil renk verir ve uçucu fitokitler kendine has bir koku verir. İkincisi, antibakteriyel ve antiviral özelliklerden sorumludur. Soğan allisinleri (gözleri tahriş eden kükürt içeren uçucu yağlar) ayrıca oldukça antimikrobiyaldir ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

Yeşil soğanın besin değeri ve kalori içeriği

100 g başına bileşim:

• proteinler - 1.2 g;
• yağlar - 0.11 g;
• karbonhidratlar - 3.3 g;
• diyet lifi - 1.5 g;
• su - 92 g.

Ürünün kalori içeriği 20 kcal'dir.

Yeşil soğan neden vücut için faydalıdır?

Soğan, sağlığınızı korumak için ihtiyaç duyduğunuz besinler arasındadır. Özellikle dikkat çekici olan, yüksek vit içeriği nedeniyle yeşil soğanın soğuk algınlığı için faydalarıdır. Antimikrobiyal özelliklere sahip.

Tıpta kullanılan yeşil soğanın faydalı ve tıbbi özellikleri:

• antiviral / antibakteriyel / antiseptik;
• immün sistemi uyarıcı;
• diüretik;
• antiscorbutic (vücudu C vitamini ile doyurur);
• antelmintik;
• yenileme / onarma;
• güçlendirici;
• tonik.

Soğan tüyleri midede faydalı özellikleri muhafaza edebildikleri için özellikle sindirim ve dolaşım sistemleri için değerli bir gıda ürünüdür.

Düzenli olarak yenildiğinde yeşil soğanın insan vücudu için faydaları:

• vitamin eksikliği ve hipovitaminozun önlenmesi;
• bağışıklığın güçlendirilmesi (özellikle soğuk algınlığı ile mücadelede);
• sindirimin iyileştirilmesi (bağırsaklarda çürütücü işlemlerin baskılanması);
• kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi (kan pıhtılarının azaltılması);
• kanı temizlemek;
• cinsiyet bezlerinin düzenlenmesi (testislerin ve yumurtalıkların disfonksiyonu ile);
• böbreklerde, safra kesesinde ve karaciğerde taş oluşumunun azaltılması;
• onkolojik hastalıkların önlenmesi;
• artan libido;
• cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirmek;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Yeşil soğanın karaciğer için yararları ve zararları, organın etkilenen bölgelerinin sirozda gözlenen bağ dokusu ile yer değiştirme derecesine göre belirlenir. Hastalığın şiddetli seyrinde, yeşil tüyleri yerken zarar görme olasılığı vardır. Bu aynı zamanda safra taşı ve ürolitiyazis ile ilgili sorunlar için de geçerlidir. Ancak karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korumak için önleyici bir önlem olarak yeşil soğan faydalıdır.

Klorofil yeşil okların (insan hemoglobinin analogu) kanın bileşimi ve kalitesi üzerindeki olumlu etkisine de dikkat edilmelidir.

Kadınlar için

Diyetinize diğer sebzeler ve otlar gibi soğan eklemek diyetinizi daha sağlıklı hale getirir. Kadınlar için, doğru sindirim sorunu zayıf bir vücut şekli ve sağlıkla eş değerdir. Orta fakat düzenli soğan tüketimi, mide-bağırsak sisteminin normal çalışması için faydalıdır, vücudun cüruflanmasını ve sağlığa zararlı fazla kiloların birikmesini önlemek için önleyici bir önlem görevi görür.

Erkekler için

Yeşil soğanın iyileştirici özellikleri erkek kısırlığı, prostatit ve kellik için kullanılmaktadır. Bu sağlıklı ürünün düzenli kullanımı prostatta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Spermatogenez normalleştirilir, libido zarar vermeden ve yan etkiler olmadan artar. Soğanlı saç maskeleri saç derisine giden kan akışını iyileştirir, hasar görmüş saç köklerini yeniler, yenilerinin gelişimini teşvik ederek saç büyümesini destekler.

Çocuklar için

6 aylıktan büyük çocuklar, bir çocuk doktoru veya doktor ile önceden görüştükten sonra yavaş yavaş yemeklerine yeşil soğan ekleyebilir. Viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı direnç oluşumu için bu gereklidir. Bağışıklık durumu iyileşir. Ürün vücudu vitaminler, sindirimi uyarır. Sıvı çorbalara ve sebze pürelerine yeşil soğan eklenir. Açık topraklardan elde edilen soğan, özellikle yaz mevsiminde otlar ve sebzelerle faydalıdır.

Hamilelik ve emzirme döneminde yeşil soğan mümkün mü

Yeşil soğan oklarının faydaları hamilelik sırasında da geçerlidir. Ürün, bağışıklığın korunmasına yardımcı olur. Taze tüketimi solunum yolu enfeksiyonlarına karşı korur. Sindirimi ve kan yapısını iyileştirir. Emzirirken, sütün bir soğan gibi tadı (ancak zararlı değil) olma ihtimali vardır ve bebek onu içmeyi reddeder. Ancak bu, ürünün aşırı, günlük kullanımı durumunda mümkündür ve daha çok soğanı ifade eder. Sağlığa zarar vermemek için hamilelik sırasında ve emzirme döneminde yeşil soğana alerjik reaksiyonu diyete sokmadan önce dışlamak gerekir.

Yeşil soğanlı geleneksel tıp tarifleri

Soğan tüylerinin sağlık yararları, en iyi iyileştirici etki için taze olarak tüketilmesi gereken tıbbi bir gıda ürünü biçiminde gelir.

Ayrıca votka veya tuvalet ispirtosu ile yeşil soğan tentürü yapabilirsiniz. Uzun bir raf ömründe artı, ancak alkolün sağlığa zararı dikkate alınmalıdır. Taze bitkilerden sağlıklı bir yulaf ezmesi yapmak ve cilt problemlerine maske veya kompres olarak başvurmak daha iyidir.

Sağlık için gerekli antiviral, antibakteriyel ve diğer iyileştirici özelliklere sahip güçlendirilmiş bir bomba alacaksınız.

Yeşil soğan şeker hastalığına iyi gelir mi

Yeşil soğanın faydalı özellikleri şeker hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır. İnsülin üretimini uyararak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bir madde olan allisin içerir. Soğanın hipoglisemik etkisi uzun süreli etkiye sahiptir ve vücuda zarar vermeden geçer. Düzenli olarak yeşil tüy kullanımı ile insülin dozunu biraz düşürmek bile mümkündür (doktorunuza danıştıktan sonra).

Yeşil soğanların ev kozmetolojisinde kullanımı

Yararlı yeşil oklar, cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Soğanın güçlü antienflamatuvar özellikleri vardır, küçük kırışıklıkları yumuşatır, nemlendirir, besler, cildi zararlı atmosferik etkilerden korur. Hücre yenilenmesini ve yenilenmesini teşvik eder.

Soğanlı el maskeleri, kesiklerin, çatlakların iyileşmesini sağlar, epitelizasyonu ve doku yenilenmesini hızlandırır. Bulaşıcı ve mantar kökenli cilt hastalıkları için kullanılırlar.

Soğan tüylerinin saça faydası saç köklerini canlandırmak ve eski haline getirmektir. Kellik için yeşil oklu maskeler kullanılır.

Yüz ve el maskeleri

Yüz ve ellerde antibakteriyel ve besleyici özelliklere sahip soğan maskeleri kullanılmaktadır. Yeşil tüyleri antienflamatuar ve yenileyici bir ajan olarak kullanmak mantıklıdır. Daha yumuşak bir etki için nemlendirici etkisi de vardır.

Yeşil soğanın aloe ile birlikte kullanılması çok iyidir. İkincisi, hazır bir farmasötik preparat formunda kullanılabilir veya bir ev bitkisinden bağımsız olarak hazırlanabilir. Aloe kullanmadan önce, biyolojik olarak aktif bileşenlerin daha fazla yararı ve aktivasyonu için birkaç gün buzdolabında tutulmalıdır.

Sivilce için yeşil soğanlı anti-enflamatuar yüz maskesi

1. Metalik olmayan bir tabak ve karıştırmak için bir kaşık alın.
2. Mümkün olduğunca çok soğan suyu oluşacak şekilde yeşil tüyleri ince ince doğrayın.
3. Biraz limon suyu sıkın.
4. Karışımı kozmetik yeşil veya mavi kil ile karıştırın.
5. Kalın ekşi krema kıvamına maden suyu veya şifalı bitkilerin infüzyonu ekleyin.

Yeşil kil, güçlü antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Metal olmayan kaplar, yemek pişirme sırasında ve kozmetik kilin kullanıldığı her durumda yiyeceklerin oksitlenmesini önlemek için kullanılır. Maksimum anti-enflamatuar etki için, sade su yerine, cilt tedavisi için kullanılan şifalı bitkilerin (papatya, sicim, nergis, St.John's wort, kırlangıçotu) infüzyonunun kullanılması önerilir.

Gözenekleri açmak için kullanmadan önce cildi sıcak suyla buharlayın. Göz çevresindeki cilde uygulamayın. Maskeyi en fazla 10 dakika yüzünüzde tutun. Karışımın yüzünüzde kurumamasına dikkat edin. Rahatsızlık oluşursa, cilde zarar vermemek için hemen soğuk suyla durulayın.

Besleyici ve nemlendirici bir yüz maskesi

1. Yeşil tüyleri metal olmayan bir kaseye ince ince doğrayın.
2. Bir kaşık zeytinyağı ekleyin. Keten tohumu yağı, yaşlanan ciltler için de oldukça faydalıdır. Bu yağların ikisini de karıştırmak daha iyidir.
3. Karışıma küçük yulaf ezmesi dökün.
4. Bir kaşık bal ekleyin. En hipoalerjenik olduğu için akasya balı almak daha iyidir.
5. Her şeyi iyice karıştırın.İstenilen kıvamı elde etmek için maden veya kaynak suyu ekleyin.

Maskeyi 20-25 dakika yüzünüzde tutun, soğuk suyla durulayın, geceleri yapmak daha iyidir.

Antiinflamatuar, yara iyileştirici el maskesi

1. Soğan yulaf ezmesini tıbbi anti-enflamatuar bitkilerden (sicim, papatya, St.John's wort, kırlangıçotu, muz) tozuyla karıştırın.
2. Karışıma propolis su infüzyonu ekleyin. Alkollü propolis tentürü kullanıyorsanız, o zaman suyla seyreltilmelidir.
3. Elde edilen karışımı ellerinize uygulayın. Daha fazla iyileştirici etki için streç filmle sarın ve sıcak eldivenler giyin.
4. En az 30 dakika saklayın. Ardından suyla durulayın.

Maske, parazitik ve viral-bakteriyel kökenli ellerin cilt hastalıklarında kullanılabilir.

Saç maskeleri

Yeşil tüylerin saçlar için faydaları kafa derisine giden kan akışını iyileştirmesidir. Enflamasyonu ve tahrişi azaltır. Saç dökülmesinin iyi önlenmesi.

Canlandırıcı soğan saç maskesi

1. Soğan yulaf ezmesini dulavratotu yağı 1: 1 ile karıştırın.
2. 1-2 çiğ sarısı ekleyin.
3. Karışıma biraz kırmızı veya kırmızı biber dökün (bir bıçağın ucundan başlayarak).
4. Her şeyi iyice karıştırın ve 3-5 dakika boyunca kafa derisine sürün. Masaj hareketleri yoğun ve enerjik olmalıdır.
5. Bir banyo bonesi takın (veya başınızı streç filmle sarın) ve üstüne sıcak bir şapka takın.
6. 2-3 saat saklayın.

Biberden gelen ciltte hafif bir yanma hissi olmalıdır (çok kuvvetli cilde zararlıdır). Maskeyi haftada en fazla 2 kez yapın.

Yeşil soğan pişirmede nasıl kullanılır?

Ürün genellikle sebze salatalarına eklenir. Yeşil tüyler, çeşitli yemekler için mutfak dekorasyonu olarak güzel görünüyor. Doğranmış soğanlar, kullanmadan hemen önce pancar çorbası, çorba, hodgepodge, patates, pilav, makarna ile serpilir. Diğer bitkilerle birlikte kullanılır: maydanoz, dereotu, kişniş, kuzukulağı, marul, taze ıspanak.

Taze otları et ve balık yemekleriyle ve haşlanmış sebzelerle birleştirmek çok iyidir. Bitkisel lifin varlığı, hayvansal proteinlerin daha iyi sindirilmesine ve pişmiş yiyeceklerin asimilasyonuna katkıda bulunur.

Yay oklarından ne yapılabilir

Soğan ile karşılaştırıldığında yeşil soğan tüketildikten sonra daha az kükürtlü koku verir, böylece onlarla daha fazla salata yemeği yapabilirsiniz. Bu harika bir garnitür.

Hayal gücünüzü uygulayın ve orijinal bir mutfak çözümü ile herkesi şaşırtın. Örneğin, soğanın kalın, içi boş oklarını diğer yeşillikler için bir tür tüp olarak kullanmak. Bu durumda, tüylerin içine maydanoz, kişniş veya dereotu dallar yerleştirilir.

Yeşil soğan ve kontrendikasyonların zararı

Gastrointestinal sistemin ülseratif iltihaplanması durumunda, sindirim sisteminin mukoza zarındaki tahriş edici etkisinden dolayı sağlığa zarar vermemek için ürünün ham haliyle kullanımı sınırlandırılmalıdır. Bu, özellikle hastalığın alevlenmesi sırasında önemlidir. Şiddetli hipertansiyon, şiddetli karaciğer ve böbrek hasarı ile bu ürünü büyük miktarlarda tüketmekten de kaçınmalısınız. Isıl işlem görmüş soğan vücut üzerinde daha hafif bir etkiye sahiptir, ancak bazı yararlı özelliklerinin ve vitrayının kaybolmasıyla birlikte. FROM.

Alerjik reaksiyonlar ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük, onu diyetin dışında tutmak için doğrudan bir kontrendikasyondur.

Yeşil soğanın saklanması

Soğan oklarını birkaç gün buzdolabında saklayın. Taze tutmak için tasarlanmış özel bir sebze bölmesinde daha iyi.Ürün ayrıca dondurucuda kesilip kurutulabilir veya dondurulabilir (2-3 ay).

Sonuç

Yeşil soğanın yararları ve zararları, tazelikleri, ürünün vücut için gerekli tıbbi özelliklerinin korunma derecesi ile belirlenir. Yeşil soğanın sağlığa faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için bu sebzeyi pişmeden yemelisiniz. Vücudunuzun özelliklerini, bu ürüne olan ihtiyaçlarını ve koku alma reaksiyonları da dahil olmak üzere tek tek bileşenlere karşı toleranssızlıkla ilgili olası sorunları hesaba katmalısınız. Yeşil soğanın soğana göre daha hafif tadı ve kokusu dikkat çekicidir.

Soğanlı soğuk algınlığı, bakteriyel, mantar ve viral enfeksiyonların önlenmesi ve tedavisi ve bu yeşil sebzenin sindirimi ve kan oluşumunu iyileştirmeye aktif katılımı elbette bu ürünü sağlık için faydalı kılmaktadır.