Kudüs enginar: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, yemek tarifleri

Çok uzun zaman önce, tuhaf adı Kudüs enginarı ile alışılmadık bir şekle sahip kök mahsulleri mağaza raflarında ve pazarlarda görünmeye başladı. Bu sebzenin kendine özgü nitelikleri olmasına rağmen, çok az kişi Yeruşalim enginarının yararlarını ve zararlarını biliyor ve bu nedenle özelliklerini anlamakta fayda var.

Kudüs enginarı neye benziyor ve nerede büyüyor?

Toprak Armut, Güneş Kökü ve Kudüs Enginarı olarak da bilinen Kudüs enginarı, çok yıllık bir bitkidir. Düz, tüylü bir gövdeye, 1,5-3 m yüksekliğe ve dikdörtgen tırtıklı yapraklara sahiptir. Çiçekler koyu sarıdır ve ayçiçeğine benzer, ancak daha küçüktür. 5-10 cm çapa ulaşırlar.

Toprak armutunun en belirgin kısmı, en faydalı özelliklere sahip oldukları için yumru kökleridir. Görünüşte patateslere benzerler, ancak daha az eşit ve daha suludurlar. 15 cm derinlikte bulunurlar ve 20 ila 100 g ağırlığında olabilirler Yumruların rengi çeşide göre değişir. Tipik olarak beyaz, sarı, kırmızı ve mor çeşitleri vardır. Kudüs enginar kök sebzelerinin tadı tatlıdır ve beyaz lahanaya benzer.

Kudüs enginarı, Kuzey Amerika'dan geliyor ve 16. yüzyılda Avrupa'ya getirilmesine rağmen, sadece zamanımızda geniş bir popülerlik kazandı. Toprak armut günümüzde dünya çapında teknik, gıda ve dekoratif amaçlı yetiştirilmektedir.

Bileşim, kalori içeriği ve besin değeri

Kudüs enginarının bileşimi, çeşitli yararlı eser elementlerle şaşırtıyor. Potasyum, kalsiyum, silikon, magnezyum, sodyum, florin, iyot içerir. Ancak faydaları bununla da sınırlı değil. Öğütülmüş armut yumruları, lizin, triptofan ve arginin gibi insanlar için gerekli olan önemli miktarda demir, lif ve amino asit içerir. Zengin bir B6, C, PP vitamini kaynağı olarak hizmet eder ve içindeki B1, B2 vitaminlerinin içeriği pancar ve havuçtan birkaç kat daha yüksektir.

Ek olarak, Kudüs enginarı, insüline doğal bir alternatif olan benzersiz karbonhidrat inülini içerir. Kök mahsulünün toplam ağırlığının% 25'ini oluşturur ve Kudüs enginarının faydalı özelliklerinin önemli bir kısmı bununla ilişkilidir.

Kudüs enginarı% 80 sudan oluştuğu için herhangi bir tereddüt olmaksızın diyet ürünü olarak kabul edilebilir. Diğer% 17'si sindirimi zor karbonhidratlar ve diyet lifidir.İçindeki yağ oranı önemsizdir ve bu kök sebzenin 100 gramının kalori içeriği sadece 61 kcal'dir.

Kudüs enginarı vücut için neden faydalıdır?

Tüm vitamin ve mineral listesi nedeniyle, Kudüs enginarı insan vücudu için muazzam faydalar sağlar. Aşağıdakiler gibi birçok hastalığın karmaşık tedavisinde çok etkili bir araç olarak kabul edilir:

• gut;
• hipertansiyon;
• ürolitiyazis hastalığı;
• kolit;
• gastrit;
• obezite;
• Mide ülseri;
• pankreatit.

Ayrıca toprak armutun köklerinde ve yapraklarında demir bulunması anemi gelişimini engeller ve kandaki hemoglobin düzeyini artırır. Lif, gastrointestinal sistemin düzgün çalışmasından sorumludur ve hücrelerin zararlı toksin ve radyonüklidlerden temizlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda bağırsak mikroflorasını iyileştiren faydalı bakteriler için bir üreme alanı görevi görür. Aynı zamanda magnezyum ve potasyum, çevrenin zararlı etkilerini etkisiz hale getirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir.

Bununla birlikte, Kudüs enginarı, yararlı özelliklerinin çoğunu kandaki kötü kolesterol miktarını azaltan inüline borçludur. Özellikle şeker hastalığı olan kişiler için önemli olan pankreas üzerinde olumlu etkisi vardır ve şeker seviyelerini düzenler. Ek olarak, bir kişinin enfeksiyonlarla savaşmasına ve şişkinliği gidermesine yardımcı olan antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Yetişkin erkekler ve kadınlar için

Toprak armutunun faydalı özellikleri, kabızlık ve ishal gibi çeşitli sindirim bozuklukları için kendilerini kanıtlamıştır. Yaraların daha hızlı iyileşmesi ve postoperatif dönemde vücudun iyileşme kabiliyetinin artması nedeniyle vücudun mukoza zarlarında kan dolaşımını iyileştirir.

Kudüs enginarının erkekler için de faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Toprak armut, selenyumun daha iyi emildiği özellikleri nedeniyle, gücü korumak için önemli bir eser element olan bileşenler içerir. Kudüs enginarının günlük kullanımı, genitoüriner sistem hastalıkları riskini azaltır ve erkek sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Toprak armut da kadınlar için faydalı kabul edilir. Özellikle yüz derisini etkili bir şekilde temizler, sağlıklı bir cilt kazandırır ve erken kırışıklıkların oluşmasını engeller.

Hamile ve emziren için

Hamilelik sırasında kadınlar özellikle menülerine özen gösterirler. Pek çok ürün, doğmamış çocuğun organizmasına verebileceği potansiyel zarar nedeniyle "kara listeye" giriyor, ancak neyse ki, son derece faydalı olduğu için Kudüs enginarı aralarında değil. Antibakteriyel özellikleri, disbiyozu ortadan kaldırmaya ve toksikoz semptomlarını hafifletmeye, kusmayı, mide ekşimesini ve mide bulantısını gidermeye yardımcı olur.

Toprak armutundaki yararlı amino asitler, yalnızca fetüsün gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, tüm iç sistemlerin oluşumuna katılır, aynı zamanda annenin sinir sisteminin çalışmasını düzenler, uykusuzluk ve stresle baş etmeye yardımcı olur.

Emziren kadınlar, kendilerine veya bebeklerine zarar vermekten korkmadan diyetlerine Kudüs enginarını da dahil edebilirler. Aksine, toprak armut, vücudun savunmasını harekete geçirmeye ve zararlı patojenik bakterilere direnmeye yardımcı olacağı için bu dönemde anne ve bebek için faydalı bir vitamin yardımcısı olacaktır. Kudüs enginarında bulunan mineraller de faydalı olacaktır. Kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirecek ve magnezyum, kalp kası ve kan damarlarının çalışmasını destekleyecektir.

Yaşlılar için

Yaşlı insanlar da toprak armutunun faydalı özelliklerini takdir edeceklerdir. Bu tür makro elementlerin magnezyum ve potasyum gibi özelliklerinin kombinasyonu, Kudüs enginarının kardiyovasküler sistem hastalıkları durumunda etkili bir önleyici ve terapötik ajan olmasına izin verir. Kan basıncını normalleştirir, damar tonusunu korur ve kan pıhtılarının ve kolesterol plaklarının görünümünü ortadan kaldırır.Toprak armutunun sindirimi zor karbonhidratları, sindirimi iyileştirmeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Kalsiyum ve magnezyum ise eklem sağlığını ve kemik gücünü etkiler.

Kudüs enginarını çocuklara vermek mümkün mü

Kudüs enginarı, küçük çocuklara bile sağlığa zarar verme korkusu olmadan verilebilir. Vitamin bakımından zengin bir toprak armut, çocuğun sezon dışı dönemde zararlı mikroorganizmalarla başa çıkmasına ve büyüyen vücudun tüm sistemlerinin işleyişini iyileştirmesine yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için Kudüs enginarı

Kudüs enginarının bir diğer çok hoş özelliği de kilo vermeye yönelik faydalarıdır. Vücudu zararlı maddelerden temizlemek için mükemmel bir araçtır, dokulardaki metabolik süreçleri düzenler ve kan dolaşımını hızlandırır. Bütün bunlar, vücudun fazla kilo ve santimetreyi daha kolay yakmasına yol açar. Toprak armutun kendisi az miktarda kalori içerirken, uzun süre tokluk hissi verir, bu nedenle diyet için mükemmeldir.

Kudüs enginarına dayalı geleneksel tıp tarifleri

Kudüs enginarının iyileştirici özellikleri sadece gelenekselde değil halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Dahası, ev ilaçlarının hazırlanmasında, toprak armutun çeşitli kısımları kullanılır, çünkü sadece kökleri değil, aynı zamanda Kudüs enginarının yaprakları, çiçekleri ve suyu da yararlıdır. Bitkisel hammaddeler temelinde kaynatma, tentür, merhem, kvas, çay ve hatta kahve hazırlanır.

Kaynatma

Uzun zamandır, halk şifacıları, Kudüs enginar köklerinin faydalı özelliklerini not ettiler. Toprak armutlarından, özellikle de kaynatmalardan elde edilen çoğu preparatın bir bileşeni olarak hizmet eden köklerdir. Genellikle çiğ yumrulardan hazırlanırlar, ancak kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz. Bunun için:

• 5 çiğ kök sebze veya 3 yemek kaşığı. l. Kudüs enginarının kurutulmuş rizomları 1 litre su dökün.
• Suda kaynatılır (taze yumrular - 15 dakika, doğranmış - 30 dakika).
• Haftada 3 kez günde 1 litre hazır kaynatma tüketin.

Kudüs enginarının böyle bir kaynatma işlemi, bir dizi hastalık için ek bir tedavi olarak veya genel bir tonik olarak alınabilir.

İnfüzyon

Kudüs enginar çiçeklerinin faydalı özellikleri tıbbi amaçlar için de kullanılmaktadır. Örneğin, soğuk algınlığı ve mide hastalıkları için onlardan bir kaynatma yapabilirsiniz:

• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel hammaddeler 500 ml kaynar suda demlenir.
• 20 dakika ısrar et, sonra süz.
• Yemeklerden önce günde 120 ml 1 kez bir içecek alın.

Alkol tentürü

Kudüs enginar yaprakları, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştıran, karaciğeri temizleyen ve zararlı dış etkilere karşı direncini artıran birçok faydalı özelliğe sahiptir. Toprak armut yaprakları, aşağıdaki tarife göre alkol tentürü yapmak için kullanılır:

• 500 gr kurutulmuş Kudüs enginar yaprağı 1 litre alkol - alkol veya votka içine dökülür.
• Kompozisyonu 2 hafta boyunca güneş ışığından uzak karanlık bir yerde ısrar edin.
• Daha sonra ürün filtrelenir.
• 1 yemek kaşığı kullanın. l. 150 ml su veya çayda tentürü seyrelttikten sonra günde 3 kez.

Kudüs enginar suyu

Kudüs enginar yumruları suyunun faydalarını inkar etmek imkansızdır, özellikle de farklı şiddette üst solunum yolu hastalıkları olan kişiler için. Meyve suyu almak için ihtiyacınız olan:

• Taze kökleri iyice yıkayın ve soyun.
• Yumruları bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesinden geçirin.
• Ortaya çıkan ham maddelerden sıvıyı sıkın.
• Gerginlik.

Kudüs enginar vitamin sıvısını içeride veya burun akıntısı ve ARVI için burun damlası olarak kullanabilirsiniz.

Kudüs enginar çayı

Kudüs enginarlı çay, faydaları açısından pratikte hiçbir şekilde meyve suyundan aşağı değildir. Bu sıcak içecek metabolizmayı hızlandırmakla ve kilo vermeyi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda iltihap önleyici ve kolleretik özelliklere de sahiptir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Yeruşalim enginar kök sebzelerini soyun ve bir blenderde öğütün.
• Elde edilen püreyi kaynar su ile bir termosa yerleştirin.
• İçeceği 8 saat demlendirin.

Kudüs enginar kahvesi

Canlandırıcı sabah içeceklerinin hayranları, Kudüs enginar kahvesinin faydalarını öğrenmekle ilgilenecekler. Bu egzotik içeceğin alışılmadık bir tadı vardır, enerji verir ve kafein içermez. Bu nedenle, normal kahvenin daha az zararlı bir benzeri olarak hipertansif hastalar ve kolayca heyecanlanan insanlar için içilmesi tavsiye edilir. İçeceğin tarifi aşağıdaki gibidir:

• Yumrular iyice soyulur ve dilimler halinde kesilir.
• Kuru bir tavada kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın.
• Daha sonra, Kudüs enginarının kökleri bir kahve değirmeni içinde toz elde edilene kadar öğütülür.
• Normal kahve gibi kısık ateşte bir Türk'te demlenirler.

Kudüs enginar yağı

Bazı eczaneler, toprak armutun bitki hammaddesinden sıkılan ve buna dayalı diğer ürünlerle aynı faydalı özelliklere sahip olan Kudüs enginar yağını satın almayı teklif ediyor. Hem dahili hem de harici olarak kullanılır ve gıdaya bir vitamin takviyesi veya kozmetik formülasyonların ek bir bileşeni olarak hizmet edebilir.

Kudüs enginar kvası

Sadece kahve ve Kudüs enginar çayı değil, aynı zamanda kvası da faydalıdır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• Soyulmuş ve yıkanmış toprak armut yumrularını soğuk suyla dökün.
• İş parçasıyla birlikte kabı 3 - 4 gün sıcak ve karanlık bir yerde bırakın.
• Susuzluğunuzu gidermek veya kabızlığı ve bağırsak rahatsızlıklarını önlemek için günde 0,5 litre iç.

Tıbbi amaçlar için Kudüs enginarı nasıl alınır

Şu anda, Kudüs enginarının yararlı ve zararlı özellikleri derinlemesine incelenmemiştir. Ancak doktorlara göre bu bitkinin hammaddesi insan sağlığına zarar vermiyor. Toprak armutun çok çeşitli tıbbi özellikleri, onu günlük diyete değerli bir katkı haline getirir ve dengeli bir diyet ve orta derecede egzersizle birlikte faydaları önemli ölçüde artar.

Diabetes mellitus ile

Şeker hastaları, Kudüs enginarının faydalarını takdir edeceklerdir, çünkü şu ya da bu şekilde glikoz içeren ve zarar verebilecek diğer kök sebzelerin aksine kesinlikle güvenlidir. Ayrıca toprak armut, vücuttaki şekeri parçalayan ve pankreası düzenleyen inülin içerir. Bu nedenle, Kudüs enginarı şeker hastalarına neredeyse her şekilde fayda sağlayacaktır. Hem infüzyonlar hem de kaynatma ve ondan yapılan yemekler uygundur. Çiğ veya haşlanmış toprak armut, yemeklerden önce günde 3 defa 1 yumru kullanırsanız özellikle kendini kanıtlamıştır. Fruktozdaki diyabetik somunların yerine mükemmel bir ikame olabilen Kudüs enginar tozundan yapılan ekmeğin de önemli faydaları vardır.

Kabızlık için

Kabızlıktan kurtulmak için mükemmel bir çare, yarı suyla seyreltilmiş toprak armut suyu olacaktır. Müshil ve idrar söktürücü özelliği vardır ve bağırsakları zararlı etkiler olmadan temizlemenizi sağlar. Sabah yemeklerden önce 1 defa 50 ml tüketilmelidir.

Gastrit ve mide ülseri ile

Toprak armut infüzyonu, asitliği yüksek gastrit ve mide ülseri için etkili olacaktır. Kudüs enginar suyu, diğer yararlı özelliklerinin yanı sıra, bağırsak mikroflorasının asit-baz dengesini geri yükleyebildiğinden ve anti-enflamatuar etkiye sahip olduğundan, gastrointestinal sistem üzerinde de yararlı bir etkiye sahip olacaktır. Ağrılı hisleri azaltmak için günde 3 defa 2 yemek kaşığı yemeklerden önce Kudüs enginarından bir içecek almalısınız. l.

Eklem tedavisi için

Artrit, osteokondroz ve eklemlerin diğer hastalıklarında rahatsızlığı gidermek ve ağrıyı azaltmak, ayrıca kırık ve burkulmalardan sonra iyileşmeyi hızlandırmak için, toprak armut kaynatma banyosu yararlı olacaktır:

• 8 litre soğuk su için 1 kg çiğ veya 200 gr kurutulmuş Kudüs enginar köküne ihtiyacınız olacak.
• Kökler kaynatılır ve 30 dakika kısık ateşte pişirilir.
• Toprak armuttan elde edilen sıvı süzülür ve bir ılık su banyosuna dökülür.
• İşlemi 3 hafta boyunca 15 - 20 dakika sürer.

Karaciğer hastalıkları için

Karaciğer hastalıkları, "vücut filtresi" üzerinde gereksiz yere baskı yapılmaması için kişiyi diyetini izlemeye mecbur etse de, Kudüs enginarı bu haliyle zarar görmeden tüketilebilen gıdalardan biridir. Aktif maddeleri zararlı toksinleri bağlayarak karaciğeri kolaylaştırır ve aynı zamanda içindeki kan dolaşımını iyileştirir. Bu nedenle, günde birkaç çiğ toprak armut yumruğu veya buna dayalı bir infüzyon, aşırı yüklenmiş bir organın çalışma kapasitesini geri kazanabilir ve hastanın sağlığını iyileştirebilir.

Pankreatit ile

Pankreatit ile, toprak armut köklerinden bir kaynatma fayda sağlayacaktır. Aktif inülin sayesinde pankreastaki metabolik süreçleri stabilize eder ve dokulardaki normal kan dolaşımını iyileştirerek bu hastalığın semptomlarını önemli ölçüde hafifletir. Çiğ veya kurutulmuş Kudüs enginarının yararlı özellikleri, günlük 100-150 g ürün tüketirseniz, karmaşık tedaviye de yardımcı olacaktır.

Hipertansiyon ile

Toprak armut da hipertansif hastalar için etkilidir. İçinde bulunan çeşitli maddeler kan basıncı seviyelerini düşürebilir. Genç Kudüs enginar yaprakları bu konuda özellikle faydalıdır. Genellikle doğranmış ve yıkanmış salatalara eklenmesi tavsiye edilir. Seyreltilmiş toprak armut suyunun günlük alımı - günde 50 ml herhangi bir zarar vermez.

Soğuk algınlığı ve burun akıntısı için

Soğuk algınlığı ve burun akıntısı, menülerine toprak armutun köklerini ekleyenleri daha az rahatsız eder. 1: 1 oranında su ile seyreltilmiş kudüs enginar suyu, günde 2-3 defa yemeklerden önce içerden alınırsa veya günde birkaç defa 10-12 damla buruna damlatılırsa solunum yolu enfeksiyonlarının semptomlarını hafifletecektir. Bronşit, astım ve anjin için de faydaları belirtilmiştir.

Kudüs enginar yapmak için mutfak tarifleri

Toprak armutunun faydalı özelliklerinin benzersizliği, mutfak ortamında giderek daha fazla popülerlik kazanmasına neden olmuştur. Kudüs enginarının en az ısıl işlemle, yani ham haliyle en fazla faydayı sağlaması gerçeğine rağmen, sıradan patatesler gibi haşlanabilir, fırında pişirilebilir, salamura, haşlama ve hatta kızartılabilir. Ondan lezzetli garnitürler ve bağımsız yemekler yapılır.

Kudüs enginar salatası

Narenciye ve zencefil ile kombinasyon halinde bir toprak armut, sadece mükemmel bir garnitür veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda sizi sonbahar-kış döneminde gerekli vitaminlerle şarj eder:

• Kudüs enginarı - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• limon - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

• Toprak armut, havuç ve elmayı soyun, ardından kaba bir rende üzerine sürün.
• Bir portakal ve yarım limondan meyve suyu sıkılır.
• İnce bir rende ile limonun ikinci yarısından kabuğunu çıkarın.
• Ardından zencefil ekleyin ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce, Kudüs enginar salatasını narenciye sıkarak baharatlayın.

Sandviç makarna

Sandviçin üzerine tereyağı yerine toprak armut ezmesi sürerseniz kahvaltı daha sağlıklı ve besleyici hale gelecektir:

• Kudüs enginarı - 100 g;
• peynir - 100 gr;
• herhangi bir balık filetosu - 100 g;
• sarımsak - 1 kafa;
• yeşillik - 20 g;
• mayonez - 5 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

• Peyniri rendeleyin ve soyulmuş Kudüs enginar kökü.
• Filetoyu ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezin.
• Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, tadına mayonez ve baharat ekleyin.
• Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Taze ekmek veya sıcak krutonların üzerine yayın.

Turşu Kudüs enginar

Ev dikişi sevenler için, turşu toprak armut kökü bir keşif olacaktır. Oldukça basit bir tarifi takip ederek, kendinize önümüzdeki yıl için vitamin salataları sağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları yapın:

• Kudüs enginar - 5 adet;
• havuç - 5 adet;
• elma sirkesi - 50 ml;
• bal - 70 g;
• karabiber - tatmak;
• tadı tuz.

Hazırlık:

• Sebzeler yıkanır ve soyulur. Öğütülmüş armut dilimler halinde kesilir ve havuçlar şeritler halinde kesilir.
• Sonra kökleri temiz kavanozlara koyun, biber ekleyin.
• Tuz ve bal 1 litre kaynar suda eritilir, sirke dökülür.
• Sebzeleri sıcak sıvıyla dökün ve üzerini kapatın.
• Kavanozlar 20 dakika pastörize edilir, rulo haline getirilir ve ardından ters çevrilerek soğumaya bırakılır.

Kudüs enginarının kozmetolojide kullanımı

Toprak armutunun faydaları güzellik endüstrisinde de uygulama alanı bulmuştur. Kudüs enginarında bulunan inülin, cilt hücrelerini zararlı toksinlerden ve oksidanlardan kurtarır ve bu da cilt durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. B ve C vitaminleri epidermisin tonunu korur ve hücrelerde kolajeni aktive ederek erken yaşlanmayı önler, amino asitler ise hücreler arası su dengesini normalleştirir. Bu nedenle, Kudüs enginarı genellikle çeşitli kozmetiklerin bir bileşeni olarak işlev görür ve üretiminde sadece kökünü değil, aynı zamanda faydalı olabilen genç yaprakları da kullanırlar. Kremlere, şampuanlara ve balsamlara eklenirler, ancak çoğu zaman maskeler onlardan yapılır.

Tüm cilt tipleri için gençleştirici maske

Malzemeler:

• Kudüs enginarı - 2-3 adet;
• Bal - 0,5 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

• Toprak armuttan önceden soyulmuş yumrular, bir karıştırıcıda veya ince bir rende üzerinde doğranır.
• Sebze kütlesi balla birleştirilir ve yüze uygulanır.
• 20 dakika bekledikten sonra ılık suyla yıkayın.

Bu işlemi 2 ay boyunca haftada 2-3 kez tekrarlayabilirsiniz. Bu Kudüs enginar maskesi, yüzü yoğun bir şekilde nemlendirecek ve konturu daha net hale getirecektir.

Derin kırışıklık maskesi

Malzemeler:

• Kudüs enginarı - 2-3 adet;
• orta yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

• Kudüs enginar kökleri rendelenir, kütlenin içinden suyu sıkılır.
• 3 yemek kaşığı. l. sıvılar ekşi krema ile karıştırılır ve tereyağı ile birleştirilir.
• Karışım iyice karıştırılır, 20 dakika yüze uygulanır, ardından yıkanır.

Böyle bir Kudüs enginar ilacı, cildi belirgin şekilde iyileştirecek ve cildi çevrenin zararlı etkilerinden koruyacaktır.

Kudüs enginarı nasıl seçilir ve saklanır

Kudüs enginarından en büyük faydayı elde etmek ve insan sağlığına olası zararı en aza indirmek için, ürünü seçmek ve saklamak için birkaç basit öneriyi hatırlamak önemlidir:

• Toprak armut alırken, sağlam deriye sahip yoğun yumruları tercih etmelisiniz. Kudüs enginar kökleri dokunuşa karşı yumuşak olmamalı ve lekeler ve koyulaşmalara sahip olmamalıdır - bu, ürünün yakında bozulacağının açık bir işaretidir.
• Aksine, yumrunun yüzeyindeki sürgünler ve çarpmalar oldukça kabul edilebilir, bu nedenle bu tür Kudüs enginarını vücuda zarar vermekten korkmadan seçebilirsiniz.
• Mağazadaki güvenilir bir üreticiden toprak armut seçmeye değer ve piyasadan bitki parçaları satın almaktan kaçının. Topraktan elde edilen hem yararlı hem de zararlı çeşitli maddeleri köklerde biriktirme eğilimindedir. Vicdansız bitki yetiştiricileri genellikle alıcının cehaletinden yararlanır ve şüpheli kalitede gübrelerde veya kirli yerlerde yetiştirilen Kudüs enginarını satarlar. Böyle bir sebzenin bir kişiye zarar verme olasılığı çok daha yüksektir, ancak hiç de iyi değildir.
• Açık havada, taze toprak armutları kısa bir süre saklanır - sulu kökler oda sıcaklığında hızla nemi kaybetme eğiliminde olduğundan sadece yaklaşık 1 hafta. Serin, karanlık bir yerde (mahzende, buzdolabında), Kudüs enginarının saklama süresi 30 güne çıkar.
• Ürünün dondurulması, Kudüs enginarının faydalı özelliklerinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır. Bu formda ürün 4-6 ay kullanılabilir kalır.

Sonuç

Kudüs enginarının yararları ve zararları hala araştırmaya yer bıraksa da, şu anda bu bitki kültürü insanlar üzerinde neredeyse tamamen zararlı etkilerin olmadığını göstermiştir. Aksine, toprak armutunun faydalı özellikleri sadece sağlığın korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için de kullanılır ve tadı, lezzetli ve sağlıklı yemek severler tarafından takdir edilecektir.

Yorumlar