Antep fıstığı neden faydalıdır

Antep fıstığının kimyasal bileşimi, yararları ve zararları beslenme uzmanları tarafından iyi incelenmiştir. Kuruyemişler, kalori bakımından oldukça yüksek olmalarına rağmen, "doğru" yağların, B vitaminlerinin, minerallerin, bitki proteinlerinin kaynağıdır.

Tadından dolayı "Magic Nut" çeşitli ürünlerle birleştirilmiştir. Ayrıca faydalı fıstık yağı üretimi için hammaddedir.

Antep fıstığı nasıl ve nerede büyür?

Antep fıstığı ağacı kalsiyum bakımından zengin toprakları ve parlak güneş ışığını sever. Asya'ya özgü ancak kuzeybatı Afrika'da da bulunan bir bitki. Bugün en büyük fındık ihracatçıları İran ve Irak'tır.

Antep fıstığı ağacı düşük iki katmanlı bir bitkidir. Bir açıklıkta taç 40 m'ye kadar ulaşabilir.Bitkiler için aydınlatma çok önemlidir, bu nedenle birbirlerinden çok uzakta dikilirler. Vahşi doğada dağ yamaçlarında bile bulunabilirler. 15 metrelik uzun kökler bitkinin kayalık ve tuzlu toprağa tutunmasını sağlar. Antep fıstığı genellikle dağlardaki tek meyvedir. Bu nedenle, zorlu Asya ikliminde oldukça değerlidir.

Kabuklu yemişler, kabuklara zarar vermemek ve tüm faydalarını korumak için genellikle elle hasat edilir. Eskiden köylüler, dallardan düşmelerini bekler ve mahsullerini hasır sepetlerde toplarlardı. Kuruyemişler kumaşların üzerine serpildi ve güneşte kurutuldu. Bazı modern çiftlikler, özel asansörlerde mekanik montaj teknolojisi ve kuru yemiş kullanır.

Antep fıstığının kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Diyetetikte, ürünün birincil yağ kaynağı olduğu düşünülmektedir. omega-3 ve omega-6yanı sıra bitkisel protein. Kuru yemişler ayrıca karbonhidrat içerir. Vitaminler arasında B6 ve B3, mineraller arasında bakır ve manganez hakimdir.

100 g fındık:

• 20 gr protein;
• 45 gr yağ;
• 27 gr karbonhidrat.

Toronto Üniversitesi'nden bilim adamları, tatlılar ve antep fıstığı kombinasyonunun tatlının GI değerini düşürdüğünü göstermiştir.

Bileşim ayrıca yaklaşık 4 g su ve biraz kül içerir. Ancak içinde kolesterol veya doymuş yağ yoktur.

Kuruyemişlerin kalori içeriği 100 g'da 560 kcal'dir.

Antep fıstığının faydalı özellikleri

Antep fıstığının vücut için faydaları beslenme uzmanları tarafından tartışılmaz. Omega-3 ve omega-6'nın yüksek içeriği şunları sağlar:

• Kalbin ve kan damarlarının çalışmasını iyileştirin. Sağlıklı yağlar, kan damarlarının duvarlarında kolesterol plak oluşumuyla savaşır.
• Kan basıncını düşürün. Sağlıklı yağların etki mekanizması basittir: damar lümeninin daralmasını önler ve kalbin normalleşmesine katkıda bulunurlar.
• Hormonların salgılanmasını dengeleyin. Diyetteki normal omega-3 miktarı, seks hormonlarını sentezlemenizi ve kortizol seviyelerini düşürmenizi sağlar.
• Sinir sisteminin işleyişini iyileştirin.Vücudun ihtiyacı olan, sürekli strese maruz kalan sağlıklı yağlar ve B vitaminleri kompleksi.
• Saç ve cildi sağlıklı ve genç hale getirin.
• Kolajen sentezini hızlandırın ve yaşlanan serbest radikallerin etkilerine direnin.
• Bitkisel proteinler bir amino asit kaynağıdır. Antep fıstığı, protein normunu almanıza, diyeti dengelemenize, fiziksel efordan sonra bağışıklık sistemini ve kasları geri yüklemenize izin verir. Kuruyemişler fiziksel emekle uğraşanlar, sporcular ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren tüm insanlar için faydalıdır.

Antep fıstığı hem karmaşık hem de basit karbonhidratların kaynağıdır. Fiziksel ve zihinsel çalışma için vücuda enerji verirler, metabolik süreçleri başlatırlar ve uyuşukluk ve yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olurlar.

Bileşimdeki vitaminler sinir sistemine fayda sağlar, protein ve karbonhidrat metabolizmasını dengeler ve strese bağlı hastalıkların aktif önlenmesine katkıda bulunur. Antep fıstığında başarılı bir B6 vitamini dozunun, böbrek ve karaciğerdeki tümörlerin ve kronik hastalıkların en iyi önlenmesi olduğuna dair kanıtlar vardır.

Video size "sihirli cevizin" faydaları hakkında daha fazla bilgi verecek:

Antep fıstığının kadınlar için faydaları

• Doğu tıbbı, döngünün düzenliliği ve anlayışıyla ilgili sorunları olanlara fındık yemeyi önerir. Mantıklı. Antep fıstığı, dişi üreme sistemi için önemli olan E vitamini açısından zengindir. Faydaları deneyimlemek için kuruyemişlerin sık sık yenmesi gerekir ve hormonlar iyileşir.
• Büyük miktarda sağlıklı yağ, iltihaplı jinekolojik hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
• Güzelliğin korunması için, cilt tonunu ve iyi kan dolaşımını korumak için her gün 20-30 gr fındık yiyebilirsiniz. Yeterince doğal yağ almak, genç, sağlıklı görünen saç ve tırnakların sırrıdır.
• Yağ, hamilelik sırasında cilt bakımı için kullanılabilir.
• Kuruyemişler alerjiye neden olmaz ve gebe kalmayı planlarken diyete dahil edilebilir.

Antep fıstığı erkekler için neden faydalıdır?

• Yeşil fındık, gücü artırabilir. Hormonları normalleştirir ve bir erkeğin vücudu testosteronu daha iyi üretir.
• Fındıktaki omega-3 kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle sertleşme sorununu önlemek için fındık yemeye değer.
• Antep fıstığı, özellikleri sayesinde protein sentezini iyileştirir ve sperm kalitesini yükseltir.
• Çiğ antep fıstığının faydası, düzenli egzersizle kas kütlesi kazanmanıza yardımcı olmalarıdır.

Kuruyemişler genellikle erkeklerin gücünü uzatmak için tariflerde kullanılır, fındık ve bal karışımı özellikle etkili olacaktır. Geleneksel tıp, bir bardak 250 ml çekirdek dökülmesini önerir. akasya balı, 14 gün bekletin ve gücü artırmak için kahvaltıdan önce 1 çorba kaşığı alın.

Antep fıstığı hamile ve emziren olabilir mi

Antep fıstığı sağlıklı bir hamile kadının vücudu için zararlı maddeler içermez. Alerjiye yatkın değilseniz, düzenli olarak yiyebilirsiniz. Bunun bir istisnası, gebelik diyabeti, böbrek ve karaciğerin patolojik bozukluklarıdır. Bu durumda, doktor diyeti reçete eder. Alerjisi olanlar, her türlü kuruyemişten uzak durmalı ve yağ kullanma olasılığı konusunda bir doktora danışmalıdır.

Emziren insanlar, bir diyet hazırlarken bir çocuktaki alerjik reaksiyonlar tarafından yönlendirilir. Normalde antep fıstığı emzirme sırasında yenebilir, özellikleri sağlıklı emzirmeye katkıda bulunur ve atipik yükler ve stres sonrasında vücudun iyileşmesinde faydalıdır.

Çocuklara hangi yaşta antep fıstığı verilebilir

Alerjisi olan çocuklar için, bir çocuk doktoru ve bir alerji uzmanının izni varsa, ürün 5-6 yaşlarında diyete sokulur. Geri kalanı yavaş yavaş 3 yaşından itibaren tamamlayıcı gıdalar olarak verilebilir. Bunu öğle yemeğinden önce yapmak ve tepkinizi izlediğinizden emin olmak daha iyidir.

Antep fıstığı çocuklar için iyidir, gelişme ve büyüme için gerekli vitamin ve sağlıklı yağları içerir. Ancak bebeklere tuzlu fındık vermemelisiniz. Çocuklarda tuz alımı normu daha düşüktür, sadece 10 g fındık onu kaplamaktan daha fazlasını yapacaktır.

Kilo kaybı için Antep fıstığı

Eski Sovyet okulunun beslenme uzmanları, kilo verirken tüm fındıkları ortadan kaldırmayı tavsiye ediyor. Nedeni yüksek enerji değeridir.

Ancak Amerikan Diyetisyenler Derneği, metabolizmayı yavaşlatmamak ve hormonal sisteme zarar vermemek için diyetteki yağ miktarının vücut ağırlığının kilogramı başına 1 g'ın altına düşürülmesini önermemektedir.

Dengeli bir diyetle menüye antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Sıkı kontrol, zararı önlemeye yardımcı olacaktır.

Antep fıstığını günlük kalori alımınıza dahil etmek kolaydır. 10–20 gr kuru yemişle başlamaya değer ve mümkünse sayılarını günde 30 gr'a çıkarın. Bu, "az yağlı" margarin ve diğer sağlıksız yiyecekleri yemekten çok daha iyidir.

Kilo vermek için fındık yemek günün hangi saatinde daha iyidir? Yağ yakmanın önemi yok. Ancak bunların daha tatmin edici hale getirilmesi gereken tekniğe dahil edilmesi tavsiye edilir. Yemek sonrası açlık çekenlerin salatalarının üzerine fındık serpin. Sabah yulaf ezmesi yemeyenler - yulaf lapasına bir avuç doğranmış fındık atın.

Tuzlu ve kavrulmuş fıstık sağlıklı mı?

Tüm ülkelerin beslenme uzmanları hemfikir: büyük miktarlarda tuzlanmış ve kızartılmış fıstık zararlıdır. Modern insan çok fazla sodyum alıyor. Fazla miktarda tuz, kan basıncını, kalp hastalığını, kas-iskelet sistemini artırır. Ve kızartmak vitaminleri öldürür. Küçük miktarlarda tanıdık bir atıştırmalık yiyebilirsiniz, ancak sağlıklı bir diyet için çiğ kuruyemiş seçmek daha iyidir.

Antep fıstığının geleneksel tıpta kullanımı

Halk hekimliğinde taze soyulmuş fıstık çekirdekleri kullanılır. Kahvaltıdan 20-30 gr önce şu şekilde yenir:

• anemi, bitkinlik, kilo kaybı;
• tüberküloz ve zatürre;
• erkeklerde cinsel işlev bozukluğu.

1: 1 oranında bal, polen ve arı ekmeği ile yapılan karışımlar popülerdir.

Günde kaç tane fıstık yiyebilirsin

Norm 20 ila 40 g arasındadır, fındık sayısını 50 g'a yükseltebilirsiniz, buna değmez. Sindirime zararlı olabilir.

Çocuklar için fındık kullanımına ilişkin normlar aşağıdaki gibidir (ABD ADA'dan gelen veriler, ülkemizde oluşturulmamıştır):

• 10 g - 3 ila 5 yıl;
• 20 g - 5 ila 9 yaş arası;
• 30 g - 9 yaş ve üstü.

Antep fıstığı yağı: faydalı özellikleri ve kullanımları

Antep fıstığı yağı sağlıklı yağlar, E ve B vitaminleri kaynağıdır.

Kullanılır:

• yemek pişirmede - salataları ve soğuk tahılları hazırlamak için;
• kozmetolojide - saç ve cilt bakımı için.

Saç için

Yağ saç dökülmesini önler.

Yağ maskeleri güçlendirmek için yapılmıştır. Saç derisine 40 dakika uygulayın ve bir havluyla sarın. Ardından normal şampuanla yıkayın. Haftada 1-2 kez uygulayın.

Yağ, yağlı cilde zarar vermez, tıkaçları çözer ve kepekle savaşır.

Cilt ve tırnaklar için

Antep fıstığı yağı, bir akşam bakım ürünü ve maske temeli olarak kullanılır.

• Yağ, dekolte bölgesine ve yüz derisine gece boyunca 20-30 dakika süreyle uygulanabilir ve ardından peçeteyle silinebilir.
• Kütikülü çıkarmak için fıstık yağı kullanın. Manikür öncesi 10-12 dakika tırnak yuvalarına sürülür.

Yemekte Antep fıstığı

Antep fıstığı sadece bira için atıştırmalık olarak kullanılmaz. Taze doğranmış fındık, salata sosu ve turta dolgusudur. Yeşil fındık, tatlılar ve dondurmalar için mükemmel bir baharat olarak da kullanılır.

Antep fıstığı nasıl seçilir ve saklanır

Piyasada, aynı boyutta ve görünür bir hasar olmadan zaten açık olan kurutulmuş antep fıstığı seçmek daha iyidir. Fındıkları kabuklarında, oda sıcaklığında, kuru bir kapta veya keten torbalarda saklayın. Bu şekilde tüm kullanışlı özellikler korunur.

Antep fıstığı ve kontrendikasyonların zararı

Antep fıstığı, gastrointestinal sistem, böbrekler ve karaciğer hastalıklarının alevlenmelerinde kontrendikedir. Diğer yiyecekler gibi aşırı derecede zararlıdırlar. Aşırı yemek sindirim bozukluklarına, aşırı kilolara ve mide-bağırsak hastalıklarına yol açabilir. Antep fıstığı Safran polene tolerans göstermeyenlerde alerjik reaksiyona neden olabilir.

Sonuç

Antep fıstığının yararlarının ve zararlarının ne olduğunu öğrendikten sonra, herkes onları yetkin bir şekilde diyetlerine dahil edebilir. Kuruyemişler sadece daha iyi hissetmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda en iyi şekilde görünmenizi sağlar.

Yorumlar