İçerik
Martini, vermut sınıfına ait alkollü bir içecektir. Belirlenen standartlara göre gücü% 18'i geçmemelidir. Martini yaklaşık 35 bitki içerir. Ayrıca, hazırlarken uçucu yağlar açısından zengin tohumlar, kökler, çiçek salkımları kullanılır.
Martini'de ne var
Martini, sadece şifalı otlarla aşılanmış alkollü bir içecek olan vermuttur.
Koleksiyonun üretiminde aşağıdaki bitkiler kullanılır:
- nane;
- adaçayı;
- Kişniş;
- karanfiller;
- civanperçemi;
- papatya;
- Sarı Kantaron;
- küçük hindistan cevizi;
- defne;
- kimyon;
- Tarçın;
- zencefil.
Bu, martini'yi oluşturan bitkilerin eksik bir listesidir. Ayrıca, doğrudan fabrikalarda, bazı türlerde - karamelize şurup - üretilen meyve ve çiçek özlerini içerir.
İçeceğin tadı baharatların, bitkilerin ve kullanılmış şarapların eşsiz kombinasyonundan kaynaklanmaktadır. İlk olarak 1863'te ortaya çıktı. Tarif, bitki uzmanı Luigi Rossi tarafından İtalya'nın Torino kentindeki bir içki fabrikasında geliştirildi.
Martini çeşitleri
Satışta İtalya'da üretilen Martini markalı 12 çeşit içecek bulabilirsiniz. Vermut Martini bileşimi ve hazırlanmaları sırasında eklenen şeker miktarı bakımından farklılık gösterir.
Dört ana tür vardır:
- kırmızı Rosso;
Rosso çeşidi, belirgin bir bitkisel aroma, zengin renk ve acı bir tat ile ayırt edilir. - pembe Rosato;
Rosato, kırmızı ve beyaz şarapların karışımından, tarçın ve karanfil notalarından yapılır. - beyaz Bianco;
Bianco, saman rengi, acısız hafif tadı, baharatlı aroması ile tanınır. - Ekstra kuru.
Ekstra Kuru, düşük şeker içeriği ile tüm serideki en güçlü içecektir.
Ayrıca satışta Bitter, D'oro, Rose, Asti, Fiero, Brut, Prosseco çeşitlerini bulabilirsiniz. Spirito Martini özellikle erkekler için üretilmiştir. Bu, gücü artan (% 33) bir vermut, 2013 yılında geliştirildi.
100 gramda kalori martini
Her martini türünün kendi kalori içeriği vardır. Kullanılan şarap türüne, eklenen şeker miktarına bağlıdır. İçeceğin gücü de önemlidir.
Seyreltilmemiş Martini'nin kalori içeriği, 100 g alkollü ürün başına 145 kcal'dir.
Martini'nin sağlığa faydaları
Martini, orta kuvvetli bir alkollü içecektir. Ancak ölçülü olarak tüketildiğinde sağlık açısından faydaları vardır. Günde 50 ml'den fazla içilmemesi tavsiye edilir.
Alkollü içecek Martini'nin bileşiminde bulunan pelin otu özü sayesinde ürün safra üretimini uyarır, temizler ve içerdiği enzimlerin kombinasyonunu geliştirir. Sonuç olarak, safra yolları, bağırsaklar ve mide hastalıklarından muzdarip hastaların durumu normalleşir.
Şifalı otlar ve baharatların benzersiz kombinasyonu tedavi amaçlı kullanılır. Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için içilmesi tavsiye edilir. Bunun için 100 ml 50 ° C'ye ısıtılır, 2 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. iki büyük aloe yaprağından bal ve meyve suyu. Çözüm, önleyici amaçlar için veya soğuk algınlığının ilk belirtileri ortaya çıktığında kullanılmalıdır. Önerilen alım rejimi 1 yemek kaşığıdır. l. aç karnına günde üç kez yemeklerden önce.
Vermut bazlı ana ot tentürü yaparsanız hipertansiyon, anjina pektoris hastalarının sağlığını iyileştirmek mümkündür. Martini ve bitki suyu eşit miktarda karıştırılır. Ürünü 24 saat hazırlayın. İlacı günde iki kez 25-30 damla almanız gerekir.
Bağışıklık sistemini uyarmak için, geleneksel şifacılar Martini temelinde hazırlanan elecampane alkol tentürünü içmeyi tavsiye ediyor. Önceden, 20 g bitki kökü ve 100 ml sudan konsantre bir kaynatma yapılır. 300 ml vermut ile karıştırılır ve iki gün demlenmesine izin verilir. Ürünü günlük 50 ml kullanabilirsiniz.
Martini'nin kontrendikasyonları ve sağlık riskleri
Kullanmadan önce, sadece martininin faydalı özelliklerini değil, aynı zamanda içeceğin olası zararlarını da göz önünde bulundurmanız gerekir. Kontrendikasyonların listesi şunları içerir:
- 18 yaşın altındaki çocuklar;
- gebelik;
- emzirme dönemi;
- karaciğer hastalıkları, böbrekler, gastrointestinal sistem.
Araç veya karmaşık mekanizmalar kullanması gereken kişiler için vermut kullanmak yasaktır.
Bileşimdeki çeşitli bitkilerin varlığından dolayı, alkollü tentür içerken aşırı duyarlılık reaksiyonları geliştirme olasılığı yüksektir.
Bu ürüne alerjiniz varsa, aşağıdaki komplikasyonlar meydana gelebilir:
- boğazın şişmesi;
- ciltte kızarıklıklar;
- hava yolu darlığı.
Vermutun bir parçası olan otlara, turunçgillere, baharatlara, ekstraktlara karşı hoşgörüsüzlük ile kullanımını reddetmek daha iyidir. Aç karnına 20 ml içerek vücudun reaksiyonunu kontrol edebilirsiniz.
Sonuç
Martini'nin bileşimi vermut türüne bağlı olarak farklılık gösterir. Önceden, hazırlık için sadece beyaz şaraplar kullanılıyordu, ancak zamanla tarif değişti. Şimdi bazı markaların üretimi için farklı çeşitlerin karışımlarını alıyorlar. Ancak hepsi otlar, baharatlar, turunçgillerin kombinasyonları temelinde hazırlanır.
