Gine tavuğu eti: yararlı özellikleri ve zararları

Gine tavuğu etinin yararları ve zararları, özellikleri ve bileşimi - onu diyete dahil etmek için gerekli bilgiler. Gine tavuğu, Sovyet sonrası uzay için alışılmadık bir üründür. Tavuğa benziyor ama bazı farklılıklar var.

Gine tavuğu etinin kimyasal bileşimi

Kanatlı eti insan vücudu için gerekli tüm besinleri ve vitaminleri içerir ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. O içerir:

• B vitaminleri;
• kolin;
• C vitamini;
• PP vitamini;
• magnezyum;
• çinko;
• treonin;
• valin;
• histidin;
• teneke;
• kobalt;
• bakır;
• klor;
• Demir;
• sodyum ve diğerleri.

Gine tavuğu etinin besin değeri ve kalori içeriği

Gine tavuğu, kilo vermek ve formda kalmak için doktorlar tarafından önerilen bir diyet etidir. Faydaları ve kalori içeriği, hazırlama yöntemine ve ek bileşenlere bağlıdır. 100 g 110 kcal, 20.6 g protein, 2.5 g yağ içerir. Yararı ayrıca karbonhidratların olmamasıdır.

Gine tavuğu eti neden faydalıdır?

Diğer kuşlardan daha fazla protein içerir. Aynı zamanda önemli sayıda mikro ve makro elementler, mineraller, amino asitler içerir. Faydaları, ameliyat sonrası iyileşme ve uzun süreli hastalıklarda, diyetlerde kendini gösterir. Ürünün özellikleri bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Faydalar şu durumlarda ortaya çıkar:

• anemi;
• merkezi sinir sistemi hastalıkları;
• metabolik bozukluklar;
• güçlü sinir gerginliği ve stres;
• soğuk algınlığı;
• virüsler ve enfeksiyonlar.

Sağlıklı kolesterol içerir. Kurucu unsurların faydaları, vücut üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur, göz ve cilt hastalıklarına karşı mücadelede profilaktik bir ajan görevi görür.

Gine tavuğu eti ve tavuk arasındaki fark nedir

Tavuğa benziyor ama çiğ et rengi daha koyu. Kas kütlesinin yüzdesi diğerlerinden daha fazladır. Isıl işlem gördüğünde renk tavuğa yakın hale gelir. Gine tavuğu sülün veya keklik gibi tada sahiptir. Kümes hayvanları tavuktan daha diyettir, amino asit ve vitamin içeriği daha yüksektir. Kemikler daha ince, göğüsler daha yoğun ve daha büyük. Kimyasal bileşime bağlı olarak faydalı özellikler tavuktan daha önemlidir.

Gine tavuğu eti hamile ve emziren kadınlar için mümkün mü

Gine tavuğu, faydalı özelliklerinden dolayı hamilelik sırasında tavsiye edilir: vitaminler ve besinler. Gebelikte sinir gerginliğini, yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. Emzirme, kullanım için bir kontrendikasyon değildir. Hipoalerjenik bir ürün olduğu için doktorlar hamilelik ve emzirme döneminde diyete etin dahil edilmesini önermektedir.

Gine tavuğu eti çocuklar için iyi midir?

Çocuklar için faydalar ayrıca kimyasal bileşim ve özelliklere göre belirlenir.Alerjilerin olmaması ve düşük zarar riski, iyileşme yeteneği, sinir gerginliğini ortadan kaldırma - bu özellikler kullanım önerileri olarak hizmet eder. Yeni doğanlar için tamamlayıcı besin olarak kullanılır. Kullanmadan önce bir çocuk doktoruna danışmak zorunludur.

Gine tavuğu eti nasıl düzgün pişirilir

Gine tavuğu etinin tadı doğru malzeme seçimi ve hazırlanması ile ortaya çıkar. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için birkaç ipucu var:

1. Karkasın daha yumuşak olması için pastırma veya diğer yağlı yiyeceklerle pişirilmesi önerilir.
2. Yumuşatmak için kuşu marine edin. Bu işlem etin içindeki besin miktarını azaltmayacaktır. Kızartılmış bir yemek pişirmeyi planlıyorsanız, uzun süre marine etmenize gerek yoktur, aksi takdirde kuru bir ürün alırsınız.
3. Tavuktan daha uzun pişirilmesi tavsiye edilir.
4. Şefler kızarmış yiyecekleri tercih ediyor. Ama aynı zamanda pişirebilir, güveç yapabilir ve pişirebilirsiniz.

Gine tavuğu etinin kombinasyonu nedir

Kümes hayvanları, çeşitli şekillerde hazırlanan sebzelerle iyi gider. Bu seçenek ile ürünlerin faydalı özellikleri ve sululuğu korunur. Yunan mutfağında domates ve zeytin ile kızartılmış gine tavuğu tarifi yaygındır.

Klasik pişirme yöntemleri ve kombinasyonları:

• kırmızı şarapta haşlanmış;
• süzme peynir ve otlar ile doldurulmuş karkas;
• sebzeli haşlanmış kümes hayvanları;
• biberiye ve limonlu karkas.

Ayrıca baharat olarak tarçın, köri ve diğer yaygın baharatlar eklenir.

Aşırı miktarda yağda kızartılmış bir yemeğin sindirim sistemine zararlı olduğu unutulmamalıdır. Bu durumda yiyecek çok yağlı hale gelir.

Gine tavuğu etinin zararları ve kullanım için kontrendikasyonları

Aşırı tüketim gastrointestinal sistemin tıkanmasına, ağırlık hissine ve ağrıya neden olur. Bireysel hoşgörüsüzlük ve nadir hastalık vakaları mümkündür. Başka kontrendikasyon ve kullanımdan zarar yoktur. Kardiyovasküler hastalıklar ve şeker hastalığı olan gine tavuğu etine ve yumurtasına düşük kalori içeriği ve yağ içeriği nedeniyle izin verilir.

Gine tavuğu eti nasıl seçilir ve saklanır

Bitmiş yemeğin faydaları doğrudan kaliteli bir karkas seçimine bağlıdır:

1. Gine tavuğunun yaşına dikkat edilmesi önerilir. En besleyici ve sağlıklı olanı 3 aylık kuşların karkaslarıdır.
2. Et üzerinde çürük ve leke olmamalıdır.
3. Kaliteli bir ürünün yabancı veya hoş olmayan kokuları yoktur.
4. Karkasın rengi mavimsi, tavuğunkinden daha koyu.
5. Mağazada özel ambalajlarda satın alınması tavsiye edilir.

İki günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır. Dondurulmuş, yararlı özelliklerini ve tazeliğini 3-4 ay korur.

Sonuç

Gine tavuğu etinin yararları ve zararları, özellikleri ve bileşen vitaminlerinden kaynaklanmaktadır. Kullanılacak pratikte kontrendikasyon yoktur, bu nedenle ürün hamile ve emziren kadınlar, yeni doğanlar ve yaşlılar için tavsiye edilir ve vücuda zarar vermez.

Yorumlar