Mayonez: yararları ve zararları, saç ve yüz maskeleri, incelemeler

Fransa'dan gelen hassas, lezzetli bir beyaz sos, sadece birkaç on yıl içinde popülerlik kazandı. Bugün, tek bir şenlikli masa mayonez olmadan yapamaz ve Olivier sadece yüksek kaliteli yağlı provencal ile servis edilir. Mayonezin yararları ve zararları, onu oluşturan bileşenlerin doğallığına bağlıdır. Kullanışlılık ve lezzet açısından bir ev ürünü, mağazadaki muadilinin çok ilerisindedir.

Mayonez tarihi

Aslında, herkesin en sevdiği mayonez sosunun kökeninin birkaç versiyonu var, ancak hepsi Fransız şehri Mayon'un adıyla ilişkilendiriliyor. 18. yüzyılda İngilizler tarafından kuşatıldı ve sakinlerinde sadece yumurta ve zeytinyağı vardı.

Mahkeme şeflerinden birine bu yetersiz ama kullanışlı malzemelerden alışılmadık bir şeyler pişirmesi emredildi. Bu yemek yumurta sarısı, tereyağı, tuz ve baharatlardan yapılmış soğuk bir sostur. Daha sonra, zaten kurtulmuş olan şehirde et ve balık yemeklerine ek olarak servis edildi.

Bugün sos yapmak için birçok tarif var, ancak bunlar her zaman bir yumurta ve bitkisel yağa dayanıyor. En popüler olanı yine Fransa'dan Provencal mayonezidir.

Mayonez sağlık için neden iyidir

Mayonezin endüstriyel bir ürün olması durumunda faydaları şartlı olarak söylenir. Günümüzde bu sos nadiren doğal malzemelerden yapılmaktadır. Sadece taze ve doğal ürünlerden evde yapılan mayonez faydalı olabilir. Bu sos sinir sistemi, cilt, saç ve metabolizma için yararlı olan E vitamini, B grubu, lesitin ve albümin içerir.

Mayonezin insan sağlığı için yararları ve zararları büyük ölçüde ürünün yağ içeriğine bağlıdır. Ne kadar az yağ varsa, sos sindirim için o kadar kolay olur. Genel olarak, bu ürün mide suyu üretimini iyileştirir, bu da yoğun sindirimi teşvik ettiği anlamına gelir. Bu nedenle ev yapımı mayonezin etle servis edilmesinde fayda vardır.

Erkekler ve kadınlar için mayonez vitamin içeriğinde faydalıdır FOlumsuz çevresel faktörlerle baş etmeye yardımcı olur ve vücudun strese karşı direncini artırır. Kadınlar için, genç cildi ve saçı korumaya yardımcı olan çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır.

Mayonez hamile ve emziren kadınlar için mümkün mü

Hamile ve emziren bir kadının diyeti olabildiğince doğal ve sağlıklı olmalıdır. Bu nedenle doktorlar, menüye kimyadan zengin karmaşık yiyecekler ve GDO'lar eklenmesini önermiyorlar. Mayonez, daha azı koruyucu ve monosodyum glutamat olan kimyasalların katılımı olmadan üretilmeyen bir üründür.

Ev yapımı mayonez, emzirme ve çocuk doğurma sırasında kontrendike değildir. Aksine, yiyeceklerin daha iyi özümsenmesini sağlar, asıl mesele bu lezzetli sosu aşırı kullanmak değildir.

Çocuklar için mayonez

Sos, et veya salataya ek olarak 3 yaşından büyük çocuklara verilebilir. Ancak, mağaza mayonezinin çocukların sindirim sistemi tarafından zayıf bir şekilde sindirilen emülgatörler, tat arttırıcılar ve karmaşık yağlarla doldurulduğunu hesaba katmanız gerekir. Bir ev ürününden bahsediyorsak, onlar da taşınmamalı. Sirke ve yumurta sarısı, alerjiye veya mide tahrişine neden olabilir. Bu nedenle bebek mamasındaki mayonezi çok daha faydalı ekşi krema veya yoğurtla değiştirmek daha iyidir.

Kullanılacak mayonez ve kontrendikasyonların zararı

Ürünlerin bileşimindeki herhangi bir kimyasal bileşen sağlığa zararlıdır. Mayonezde bu tür birkaç bileşen vardır. Bunlar emülgatörler, tat arttırıcılar, koruyucular, bitkisel trans yağlar, boyalardır. Hepsinin sindirimi zordur veya kan damarlarının duvarlarında, bağırsaklarda biriken ve karaciğeri zehirleyen sindirilemeyen maddelerdir. Bu, insan vücudu için faydaları ve zararları çok şüpheli olan tehlikeli mağaza mayonezidir. Sistematik kullanımı istenmeyen bir durumdur.

Mayonez aşağıdakiler için kontrendikedir:

• midenin artan asitliği;
• ülserler ve gastrit;
• yüksek kan kolesterol seviyeleri;
• obezite;
• karaciğer hastalıkları.

Aksi takdirde, ürünün ılımlı tüketimi sağlığa önemli ölçüde zarar vermeyecektir.

Mayonez bir diyetle nasıl değiştirilir

100 g başına mayonezin kalori içeriği 620-680 kcal'dir. Bu,% 55'ten fazla yağ içeren ürünler için geçerlidir. Başka hiçbir diyet diyette bu kadar ağır soslara tolerans göstermez. Bu nedenle salatalar için diğer soslar hazırlanır ve ikinci yemeklerde diğer soslar servis edilir. Öyleyse diyetiniz sırasında mayonezin ikamesi nedir? Pansuman olarak az yağlı ekşi krema veya yoğurt kullanın. Maydanoz ve dereotu gibi baharatlar veya otlar, sosu daha anlamlı hale getirmek için bunlara eklenir.

Et, soya soslu yoğurt ve baharatlarla servis edilebilir. En uç durumda, evde mayonez hazırlarlar ve az yağlı ekşi krema ile seyreltirler, doğranmış sarımsak eklerler. Bu sos patates, balık veya et ile servis edilebilir. Kilo kaybı için mayonez zararlıdır. Diyeti ağırlaştırır, yağ birikimini destekler ve iştahı artırır. Bu nedenle evde pişirilse bile atılır.

Evde mayonez nasıl yapılır

Klasik tarif, hacimleri beğeninize göre ayarlanabilen en basit malzemeleri kullanır. Temel, yüksek kaliteli zeytinyağı ve taze tavuk sarısıdır. Ortalama olarak 100 gr tereyağı 1 yumurta gerektirir.

Pişirme teknolojisi:

• Tavuk sarısını tuz ve karabiberle çırpın;
• biraz hardal ekleyin, çırpın;
• İstenilen sos kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ince bir akışta zeytinyağı ekleyin;
• sonunda koruyucu olarak sirke ekleyin.

Bazı tariflerde sirke yerine sitrik asit eklenir. Ayrıca bir dizi baharat deneyebilirsiniz.

Ev yapımı mayonezin yararları ve zararları

Ev yapımı sos, E vitamini ve yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Bu yüzden kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve kan kolesterol seviyelerinin normalleşmesi için faydalıdır.

Böyle bir ürün, mide suyunun üretimini teşvik ettiği için yiyeceklerin sindirimi kolaylaştırır. Malzemelerin doğallığı, onu ev kozmetolojisinde güvenle kullanmanızı sağlar. Buna dayalı maskeler cilt durumunu iyileştirir, gençleştirir, besler ve kırışıklıkları yumuşatır. Ev yapımı mayonezin vücut için faydaları öncelikle güvenliğinde yatmaktadır. Tehlikeli trans yağlar, koruyucular ve tat arttırıcılar içermez. Bu sosu hem çocuklara hem de yaşlılara verebilirsiniz.

Saç güzelliği için mayonez

Mayonezdeki yağlar saç yapısını iyileştirmek, beslemek ve nem kaybını önlemek için faydalıdır.Bu soslu maskeler özellikle kuru havaya ve ultraviyole ışığa acı veren kuru ve hasar görmüş bukleler için takdir edilmektedir. Yararlı maskeler için birçok tarif var, sadece bireysel bir plana göre en etkili olanı seçmeniz gerekiyor.

Saç büyüme maskesi

Saç büyümesini hızlandırmak için saç köklerine besleyici ve canlandırıcı maddeler sağlamak gerekir. Bu durumda mayonez, yararlı ve besleyici bir baz görevi görür ve ekmek mayası büyümeyi artırır. İlk 1 çay kaşığı. maya az miktarda ılık suyla dökülür ve şişmesine izin verilir.

Sonra maskeyi şu şekilde hazırlayın:

• mayaya çırpılmış yumurta sarısı ve birkaç damla uçucu yağ eklenir;
• mayaya ilave edilen bir su banyosunda bir parça tereyağı ısıtılır;
• İdeal bir kıvam elde etmek için kütleye mayonez eklenir.

Başa faydalı bir bileşim uygulanır ve 1 saat bırakılır, havluyla ısıtılır. Prosedürü haftada 2-3 kez tekrarlayın.

Saç dökülmesi maskesi

Saç kırılmasını önlemek ve saç köklerini zayıflatmak için aşağıdaki faydalı maskeyi hazırlayın:

• balı bir su banyosunda sıvılaştırın (1 çay kaşığı);
• mayonez (50 mi) ile ılık halde karıştırılır;
• 1 yemek kaşığı ekleyin. l. ısırgan otu kaynatma, her şeyi karıştırın.

Ürün, saç köklerine ılık olarak sürülür ve tüm boyuna dağıtılır. Baş sarılır, kompozisyon 1 saat bırakılır. Maskeyi 1 ay boyunca haftada 3 kez tekrarlayın.

Hasarlı saç maskesi

Başarısız kıvrılma, boyama veya uzun süre güneşe maruz kaldıktan sonra bukleler nem kaybeder, kurur ve yaramaz hale gelir. Güzelliğini ve parlaklığını geri kazanmak için aşağıdaki kompozisyon hazırlanmıştır:

• 2 sarısı çırpın;
• mayonez (30-50 ml) ile birleştirin;
• 3-4 damla üzüm çekirdeği yağı veya ylang-ylang ekleyin;
• bileşimi 30 dakika uygulayın, suyla durulayın ve bir dulavratotu kaynatma ile durulayın.

Boya sökücü maske

Agresif kimyasallar kullanmamak için, renklendirici pigmenti saçtan çıkarmak için eşit oranlarda mayonez ve limon suyu karışımı kullanılır. Bir su banyosunda bileşim +40 ° C sıcaklığa ısıtılır ve 1-2 saat buklelerin tüm uzunluğuna uygulanır. İşlem, istenen etki elde edilene kadar her 3 günde bir tekrarlanır. Saç renginiz doğaldan radikal bir şekilde farklıysa limon yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz, pigmenti daha hızlı yok eder ve saçınıza zarar vermez.

Saç ağartıcı maske

Maske olarak ev yapımı bir mayonez veya diğer malzemelerle birlikte kullanın. Tek sos kullanılıyorsa 2 ay boyunca 3 günde bir buklelere sürülür. Bu sürenin ardından saçlar 2 ton hafifletilir.

Daha belirgin bir etki için mayonez, bal ve limon suyu ile karıştırılır. Yararlı bileşim ısıtılır ve selofan ile kaplayarak başa sıcak bir şekilde uygulanır. İşlem haftada 2 kez tekrarlanır.

Kuru saç maskeleri

E vitamini ve yağ kaynağı olan mayonez, kuru bukleler için oldukça faydalıdır. Etkinliği aşağıdaki gibi bileşenlerle desteklenir:

• aloe suyu;
• bal;
• tavuk sarısı;
• Hindistancevizi yağı;
• yağlı ekşi krema.

Bileşenler herhangi bir kombinasyonda ve oranda karıştırılır, asıl önemli olan uygulama için uygun bir tutarlılık elde etmektir. Bileşimler, saçın aktif bileşenlere alışmaması için değiştirilir.

Evde saç laminasyonu

Düzgün hazırlanmış jelatin, laminasyon maskesinin temelini oluşturur. Genellikle ¼ fincan ılık su için 2 yemek kaşığı gerekir. l. granüller. Onları çözdükten sonra, yulaf ezmesine, kalın bir kıvam elde edilecek miktarda mayonez eklenir. Maske buklelere fırça ile sürülür, selofan ile izole edilir ve 1 saat bekletilir. İşlem haftada bir tekrarlanabilir.

Evde laminasyon için başka bir seçenek var. Bunu yapmak için sos mısır nişastası ile karıştırılır, şişmeye bırakılır ve buklelere uygulanır. Oranlar yaklaşık olarak aynı.

Mayonezin cilde faydaları

Cildi iyileştirmek, ovali sıkılaştırmak, kırışıklıkları düzeltmek ve sivilcelerden kurtulmak için birçok kadın ev yapımı mayonez maskeleri kullanır. Hücreleri serbest radikallerden koruyan, kolajen ve elastan üretimini uyaran ve ayrıca temizleyen çok sayıda E vitamini, kolin ve lesitin içerirler. Bu tür maskeleri yüzünde belirgin bir vasküler ağ ve pürülan döküntülerle kullanamazsınız. Bir kadının yağlı bir cildi varsa, bu tür bileşimler onun için de kontrendikedir.

Kırışıklık önleyici yüz maskesi

Cildi tonlamak ve ince kırışıklıkları gidermek için mayonez, aşağıdaki bileşenlerle birleştirilir:

• siyah çayın güçlü demlenmesi;
• bal;
• tavuk sarısı;
• zeytin yağı;
• haşlanmış patatesler;
• domates;
• Ekşi krema.

Herhangi bir bileşime 2-3 damla uygun bir uçucu yağ eklemek faydalıdır. Ev yapımı mayonez, bal ve çay yapraklarından yapılan maske oldukça etkilidir. Haftada 3 gün olmak üzere 25 dakika cilde uygulanır.

Arıcılık ürünleri alerjiye neden oluyorsa yağlı süzme peynir, mayonez ve zeytinyağından maske hazırlayabilirsiniz. Malzemeler keyfi oranlarda alınır. Cildin aktif bileşenlere alışmaması için formülasyonlar değiştirilir ve mayonez, daha az yararlı ekşi krema ile değiştirilir.

Akne yüz maskesi

Akne ve her türlü kızarıklık, yağlı veya karma cildin sık görülen arkadaşlarıdır. Onlardan kurtulmak için gözenekleri iyice temizlemeniz, antibakteriyel ve antienflamatuar maddeler kullanmanız gerekir.

Sivilce için yararlı bir temizleme maskesi tarifi:

• 1 yemek kaşığı sıkın. l. limon suyu;
• 1 çay kaşığı ile birleştirin. sıvı bal;
• kalın mayonezli kaseye ekleyin (3 yemek kaşığı. l.).

Bileşim cildi kurutur ve kızarır, dezenfekte eder, besler ve parlatır. Maskeyi haftada 2-3 kez tekrarlayın.

Cildiniz yağlıysa, fazla sebumu, kiri temizleyebilir ve basit bir tuzlu ovma ile kırıkları kurutabilirsiniz. Mayonez hazırlanması için 3: 1 oranında ince tuz ile karıştırılır. İlk olarak, bileşim yüze 10 dakika kalın bir tabaka ile uygulanır ve ardından 5 dakika daha parmak uçlarıyla masaj yapılır. Yararlı bir kese önce sıcak, sonra soğuk suyla yıkanır. Bir süre yüzünde hafif bir seğirme hissedilir ve bu kısa süre sonra kaybolur. Bu ovalama kuru ciltler için uygun değildir.

Sonuç

Mayonezin yararları ve zararları, bir ürünün iki şüpheli özelliğidir. Bu Fransız sosu o kadar lezzetlidir ki, nadir bir kişi bunu reddedebilir. Orta derecede tüketimle, özellikle kanıtlanmış ürünlerden evde yapılırsa, ciddi bir sağlık tehdidi yoktur. Mağazadan satın alınan mayonez neredeyse hiç canlı içerik içermez, bu yüzden en iyisi tamamen kaçınılması gereken işe yaramaz bir yağlı gıda katkı maddesidir.

Yorumlar