Longan: yararları ve zararları

Longan'ın yararları ve zararları, kimyasal bileşimi ve vücut üzerindeki etkisiyle belirlenir. Bu meyvenin nasıl seçilip soyulacağına dair bazı basit kurallar var, üründen en iyi şekilde yararlanmak için bunlara uyulması gerekiyor. Meyveler, hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan bir dizi faydalı vitamin ve mineral içerir. Longan tohum tozu ayrıca tıbbi özelliklere sahiptir.

Longan neye benziyor ve nerede büyüyor?

Longan, görünüşte üzümlere benzeyen (aynı zamanda salkımlar halinde yetişen), ancak en yakın akrabası olan lychee'ye benzeyen tropikal bir meyvedir.

Endonezya, Tayvan, Çin, Tayland, Vietnam'da yetişir. Üzümlerin aksine, longan meyveleri uzun ağaçlarda olgunlaşır. Şekil, çapı 3 cm'ye kadar küreseldir.Kabuğun rengi açık bejden kahverengiye, daha sık - sarımsı tonlardır. Kabuğun kendisi ince fakat yoğundur. Meyvenin içindeki et yarı saydamdır, çekirdek koyu, parlak, cilalı gibi, yenmezdir.

Longan'ın Tadı Nasıldır

Meyvenin eti sulu ve tadı tatlı kavun gibidir. Başka bir egzotik meyve olan lychee ile büyük benzerlik var. Olgun longan'ın kendine özgü, tatlı bir tadı vardır. Güçlü bir ekşilik hissederseniz, meyve olgunlaşmamış demektir. Olgunlaşmamış meyveler, ürünün raf ömrünü uzatmak için genellikle satıştan önce toplanır.

Longan kimyasal bileşimi

Longan, faydaları sentetik eczane muadillerinden çok daha fazla olan doğal, doğal vitaminler ve mineral bileşenler içerir:

• vit. FROM;
• vit. B1 (tiamin);
• vit. B2 (riboflavin);
• vit. B3 (niasin).

Mineraller:

• potasyum - 260 mg;
• magnezyum - 10.1 mg;
• fosfor - 21.4 mg;
• bakır - 0.2 mg;
• demir - 0.12 mg;
• kalsiyum - 0.1 mg;
• manganez - 0,06 mg;
• çinko - 0.05 mg.

Longan besin değeri ve kalori içeriği

Meyvenin tatlı tadı, meyve şekerinin (karbonhidrat) yüksek içeriğinden dolayı hissedilir. Kompozisyon:

• karbonhidratlar - 15 g;
• yağlar - 0.1 g;
• proteinler - 1.5 g;
• lif - 1.1 g;
• su - 82,3 g.

Taze ürünün kalori içeriği 60 kcal'dir. Kurutulmuş longan daha fazla kaloriye sahiptir - 280 kcal.

100 g başına kurutulmuş (kurutulmuş) meyvelerin bileşimi:

• karbonhidratlar - 75 g;
• proteinler - 5.0 g;
• yağlar - 0,5 g.

İçinde çözünmüş aktif bileşenlere sahip çok miktarda su içeren daha taze meyveler yemek daha iyidir, böyle bir diyet metabolizmayı iyi "hızlandırır".

Vücut için ne kadar yararlıdır

Meyveler güneşin enerjisini emer ve tüketme sürecinde bu enerjiyi bir kişiye aktarır. Güneş ne ​​kadar çok güneş, meyve o kadar sulu ve tatlıdır ve daha fazla karbonhidrat (glikoz) içerir. İnsan vücudunun işleyişi glikoz olmadan imkansızdır. Bu özellikle beyin ve kasların aktivitesi için önemlidir.

Glikoz, beyin için ana besin kaynağıdır. Meyveler en sağlıklı karbonhidratları içerir.Meyveler sadece tatlı ve sulu değildir; karbonhidratlara ek olarak, hızla emilen ve akıllıca kullanılırsa vücuda zarar vermeyen bir dizi sağlığı geliştirici madde içerirler. Ancak bu sadece taze ürünler için geçerlidir. Meyveler korunduklarında faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder: mineraller kısmen korunur, ancak çoğu vitamin ve enzim yok edilir. Bu nedenle çok daha faydalı olan taze meyveler yemelisiniz.

Longan, faydalı özelliklere sahip çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Özellikle bol miktarda C vitamini içerir, bu nedenle meyveler soğuk algınlığı ve bağışıklığı güçlendirmede önleyici ve tedavi edici olarak kullanılır. Sinir sisteminin sağlığından B vitaminleri ve magnezyum sorumludur. Fosfor, normal beyin fonksiyonu için gereklidir.

Longan'ın erkekler için faydası, meyvenin erkek sağlığı için yararlı olan, testosteron üretimini destekleyen çinko içeren bir eser element içermesidir.

Longan'ın bir antikanser ajan olarak tıbbi özellikleri üzerine araştırmalar yapılmaktadır.

Bu meyveleri yemenin bariz faydası metabolizmayı hızlandırmaktır. Bu, özellikle kilo vermek ve fazla kilo vermek isteyenler için önemlidir. Longan sindirimi iyileştirir, antelmintik özelliklere sahiptir, kan damarlarını temizler ve onarır, kan basıncını düşürür.

Bu, sağlıklı ve zayıf bir vücut şekli elde etmek için gereklidir, diyetinizi daha büyük faydalarla çeşitlendirmek için iyi bir seçenek.

Doğu tıbbı meyvelere ek olarak antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahip longan yapraklarını da kullanır.

Açık sağlık yararları ve minimum zararı ile Longan, dikkat edilmesi ve denenmesi gereken gıdalardan biridir.

Longan Tohum Tozunun Faydaları ve Uygulamaları

Longan tohumları yenmez, oldukça büyüktür. Kemikler toz haline getirilir ve onlardan cilt için tıbbi bir toz hazırlanır. Toz, anti-enflamatuar, büzücü ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir. Deri hastalıkları için ve kanamayı durdurmak için kullanılır. Longan tohum tozunun hemostatik özellikleri, içlerindeki yüksek tanen içeriğinden kaynaklanmaktadır. Diş macunlarına öğütülmüş tohumlar da eklenir. İlaç ayrıca şiddetli terleme için bir çare olarak kullanılır.

Longan nasıl temizlenir ve yenir

Meyvenin kabuğu incedir ve tırnakla bastırıldığında kolayca kırılır. Meyveyi temizlemek için elinizde biraz yoğurmanız, tırnağınızla bir oluk bastırmanız ve posayı kabuğundan ayırmanız gerekir. Bunu bir bıçakla da yapabilirsiniz. Meyveyi soymanın amacı sulu ve tatlı etine kavuşmaktır.

Meyveler taze olarak yenir. Longan tüm yıl boyunca hasat edilir, bu nedenle taze meyve sıkıntısı yoktur.

Hamurdan tatlı likör yapılır. Ürün tatlılara, dondurmaya, sebze çorbalarına, soslara ilave edilerek konur.

Konserve longan Amerika'ya tedarik edilir.Bu haliyle ürün, vitaminlerinin ve faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder ve bol tüketilirse, her konserve gibi sağlığa zararlı olabilir.

Bağırsaklarda sindirilirler ve orada başka yiyecek yoksa midede uzun süre kalmazlar. Ve 40 dakika sonra diğer yemekler için mide boşaltılır.

Hayvansal protein içeren yiyeceklerle birlikte longan dahil tatlı meyveler yememelisiniz.

Protein yiyecekleri midede en uzun süre dayanır, çünkü orada proteinler sindirilir. Sonuç olarak, normal sindirim süreci bozulur: meyveler iyi emilebilecekleri bağırsaklara giremezler ve hayvansal proteinler bağırsaklarda sindirilmez. Böylece, normal sindirim yerine çürüme süreçleri tetiklenir ve bu da tüm vücuda zarar verir. Bu nedenle, farklı gıda ürünlerinin hangi sırayla ve hangi kombinasyonda kullanılacağını bilmek tavsiye edilir.

Longan zarar ve kontrendikasyonları

Longan, subtropikal ve tropikal ülkelere özgü egzotik bir üründür. Bu nedenle, orta enlem sakinleri için, bir seferde meyvelerin aktif kullanımı, sindirim sisteminin durumunu olumsuz yönde etkileyebilir.

Tropikal ülkelere seyahat ederken, vücuda alışılmadık yiyecekler yüklemeden önce iklimlendirme süresini beklemelisiniz. Kendinize zarar vermemek için bu yapılmalıdır.

Alerjik reaksiyonların ve diğer olumsuz sonuçların yokluğunda, bu meyvenin porsiyonlarını artırabilirsiniz.

Longan nasıl seçilir ve saklanır

Meyvenin olgunluk derecesini görünüşüne göre belirlemek zordur, bu yüzden satın almadan önce tadına bakarlar. Olgun meyvelerin tatlı bir tadı vardır.

Kabuk yeşilimsi ise ve etin tadı ekşi ise, meyve oda sıcaklığında birkaç gün olgunlaşmalıdır. Kuvvetli asidik meyveler, diş minesine saldıran ve dişlere zarar verebilen birçok organik asit içerir.

Olgun meyveler buzdolabında saklanır. Ayrıca meyvenin tadı ve faydalı özelliklerinin çoğu korunurken dondurulur ve raf ömrü birkaç aya çıkarılır.

Sonuç

Longan meyveleri yemenin yararları ve zararları büyük ölçüde ürünün ne kadar olgun olduğuna bağlıdır, bu nedenle sadece olgun meyveler yenmelidir. Dengeli bir diyetle meyvelerin verdiği zarar minimum düzeydedir. Bireysel hoşgörüsüzlük ve gıda alerjisine yatkınlık durumunda olası sorunlar ortaya çıkabilir. Bu meyveden en iyi şekilde yararlanmak için diğer gıdalardan ayrı olarak taze yenmelidir. Böylece gıda ürünü lezzetli bir ilaca ve hastalıklara karşı iyi bir koruyucu önlem haline gelir. Çare olarak da kullanılan longan tohumu tozunu unutmayın.

Açık sağlık yararları ve minimum zararı ile Longan, dikkat edilmesi ve denenmesi gereken gıdalardan biridir.