Cherimoya: meyve, tat, kalori içeriği, yorumlar fotoğrafı

Cherimoya meyvesi, mağaza raflarında sıklıkla bulunmayan egzotik bir üründür. Hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu, nasıl seçilmesi ve yenmesi gerektiğini öğrenmek çok daha ilginç.

Cherimoya neye benziyor ve ne tür bir meyvedir?

Egzotik cherimoya meyvesi Annonov ailesinden geliyor. Meyveler konik veya kalp şeklindedir, 20 cm uzunluğa ve 10 cm çapa kadar her biri 0,5 ila 2 kg ağırlığındadır.

Güney Amerika ve diğer tropikal ülkelere özgü olağandışı meyve

Meyveler dilimlenir, pullar gibi yoğun bir kabukla kaplanır ve meyvenin içinde hafif aromatik bir et bulunur. Kıvamda kremsidir; 15-20 siyah tohum çekirdeğe daha yakın yerleştirilmiştir.

Cherimoya nerede ve nasıl büyür

Cherimoya meyvesi, 9 m yüksekliğe ulaşan yaprak dökmeyen bir ağaçta büyür. Bitki, gövdenin tabanına daha yakın bir dallanma gösterir; cherimoya ağacının fotoğrafı, dallarının 15 cm uzunluğa kadar oval koyu yeşil yapraklarla kaplı olduğunu göstermektedir.

Cherimoya meyveleri ağırlık olarak 2 kg'a ulaşabilir

Cherimoya, Güney Amerika'ya özgüdür - meyve Peru, Bolivya, Kolombiya ve Ekvador'da yetişir. Ayrıca Tayland, Avustralya, İspanya, Çin, Malezya ve Şili'de yapay olarak yetiştirilmektedir.

Cherimoya'nın Tadı Nasıldır

Egzotik meyvelerin tadı karmaşık ve çok bileşenlidir. Gurmeler, cherimoya'nın muz, ananas, çilek, papaya ve mangoya aynı zamanda hafif bir krema tadıyla benzediğini iddia ediyor.

Cherimoya'nın vitamin ve kalori içeriğinin bileşimi

Cherimoye'nin faydalı özellikleri, çeşitli kimyasal bileşimi ile belirlenir. Meyveler şunları içerir:

• B vitaminleri - B1'den B9'a, vitamin maddelerinin hacmi günlük ihtiyacın% 5,8 ila 13'ü arasındadır;
• C vitamini, askorbik asidin% 14'üne kadar cherimoya'dan elde edilebilir;
• PP vitamini - günlük değerin yaklaşık% 3,2'si;
• E vitamini - yaklaşık% 1.8.

Meyvede bulunan mineraller aşağıdaki maddelerle temsil edilmektedir:

• potasyum - günlük değerin yaklaşık% 12'si;
• bakır - yaklaşık% 7;
• manganez ve magnezyum - yaklaşık% 5;
• fosfor -% 3'ün biraz üzerinde.

Küçük miktarlarda meyve ayrıca kalsiyum, demir, sodyum ve çinko içerir. Cherimoya organik asitler, gerekli olmayan ve esansiyel olmayan amino asitler, doymuş ve doymamış yağlar, şekerler, fruktoz ve glikoz içerir.

Temel olarak, meyvedeki besinler karbonhidratlardır, yaklaşık 14.7 g cherimoya'da bulunurlar.Ayrıca, meyve 1.6 g miktarında proteinler ve yaklaşık 0.7 g yağ içerir. 100 g başına ürünün kalori içeriği 75 kcal, bu ortalama beslenme göstergesi.

Meyve çok miktarda vitamin içerir

Cherimoya'nın faydalı özellikleri

İçerdiği vitamin ve minerallerin yüksek olması nedeniyle meyvenin insan sağlığına büyük faydaları vardır. Cherimoya'nın özellikleri şudur:

• vücuda yiyecekle giren besinlerin sindirilebilirliğini artırır;
• mide asitliğini normalleştirir ve gastrit ve ülser gelişimini önler;
• karaciğeri kolaylaştırır ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
• kilo vermeye ve fazla sıvıdan kurtulmaya yardımcı olur;
• şişliği gidermeye yardımcı olur;
• enflamatuar süreçlerde antiseptik bir etkiye sahiptir;
• soğuk algınlığı, öksürük ve kronik solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur;
• zehirlenme durumunda vücuttaki toksinleri ve ağır metal izlerini giderir;
• cilt durumunu iyileştirir ve saçı güçlendirir;
• kan dolaşımını hızlandırır ve böylelikle kalbi ve kan damarlarını rahatsızlıklardan korur.

Cherimoya'nın incelemeleri, meyvenin kullanımının canlılık yükünü artırdığını ve enerji verdiğini, bu nedenle stres ve enerji kaybı durumunda kullanılması faydalı olduğunu iddia ediyor. Meyve, vitamin eksikliği ile çok değerli hale gelir, çeşitli bileşimi sayesinde vitamin eksikliğini hızla giderir.

Göz sağlığı için

Çerimoya, gözler üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan güçlü bir antioksidan olan lutein maddesini içerir. Cherimoya tüketmek kataraktları önlemeye yardımcı olur ve görme kaybına karşı korur.

Cherimoya'nın faydalı özellikleri arasında görme, gastrointestinal sistem ve bağışıklık üzerindeki faydalı etkileri vardır.

Gastrointestinal sağlık için

Cherimoya bileşimindeki diyet lifi, bağırsak peristalsisini düzenlemenize ve bir boşaltma rejimi oluşturmanıza izin verir. Cherimoya'nın yağ asitleri, bağırsaklarda enflamatuar süreçlerin ortaya çıkmasını önler, ülseratif kolit ve Crohn hastalığının önlenmesi görevi görür.

Ölçülü tüketildiğinde, meyve doğru bağırsak mikroflorasını korur ve vücudu şişkinlik, kabızlık veya ishale karşı korur.

Bağışıklık için

Cherimoya meyvesi, bağışıklık sistemini hızla güçlendirmeye yardımcı olan çok fazla C vitamini içerir. Sonuç olarak, vücut viral enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale gelir, iltihaplanma ve bakteriyel süreçlerle daha hızlı baş eder. Cherimoya, vücudun savunmasının doğal olarak azaldığı soğuk mevsimde özellikle faydalıdır.

Ürün kalp krizi, felç ve kanseri önlemede faydalıdır.

Kalp ve kan damarları için

Egzotik meyve cherimoya, kan basıncını düzenlemesine, kan dolaşımını hızlandırmasına ve kalp atış hızını stabilize etmesine izin veren çok miktarda potasyum içerir. Ayrıca üründeki lif, kan damarlarını kolesterol plaklarının oluşumundan korur. Cherimoya'nın faydalı özellikleri, karmaşık bir olumlu etkiye sahiptir ve özellikle orta yaşlı erkekler için yararlı olan kalp krizi ve felçlerin önlenmesine yardımcı olur.

Onkolojik hastalıkların önlenmesi

Tropikal meyve cherimoya, kateşin, epigallokateşin ve epikateşin gibi birçok flavonoid içerir. Laboratuvar çalışmaları, bu maddelerin özellikle bağırsak, mide, mesane ve meme kanserlerinde kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığını doğruladı.

Kalıtsal veya sonradan kansere yatkınlığı olan kişiler için diyetinize meyve dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir. Cherimoya'nın faydalı özellikleri kanser olasılığını azaltabilir.

Ürünün antioksidan özelliklerinin gençleştirici etkisi vardır.

Güçlü antioksidan

Cherimoya'nın faydalı özellikleri, ölçülü olarak tüketildiğinde vücuttaki serbest radikallerin çoğalmasını önlemesidir. Meyve, askorbik asit, kaurenik asit ve karotenoidler dahil olmak üzere birçok antioksidan içerir. Antioksidan bileşikler sadece vücudu kanserden korumakla kalmaz, aynı zamanda kalbi desteklemeye, kan damarlarını güçlendirmeye ve iyi beyin fonksiyonunu uyarmaya yardımcı olur.

Yorgunluk ve depresyona karşı

Tropikal kiraz meyvesinin meyveleri, vücutta serotonin ve dopamin sentezinden sorumlu olan çok miktarda B vitamini, özellikle B1 ve B6 içerir. Bu özelliği sayesinde ruh halini düzenleyebilir ve depresyon belirtilerini ortadan kaldırabilir. Özellikle şiddetli psiko-duygusal stres ve stres dönemlerinde olduğu gibi mevsimsel vitamin eksikliği döneminde de cherimoya tüketmek faydalıdır.

Kan basıncını normalleştirmek için

Cherimoya, kan basıncından sorumlu eser elementler olan yüksek düzeyde potasyum ve magnezyum içerir. Meyve kan damarlarını genişletebilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir, böylece hipertansiyonun gelişmesini önler. Genellikle felçleri ve kalp krizlerini tetikleyen yüksek tansiyon olduğundan, egzotik bir meyvenin faydalı özellikleri, yaşlılıkta veya basınç dalgalanmalarına belirgin bir eğilim ile büyük talep görmektedir.

Geleneksel tıpta cherimoya'nın kullanımı

Pek çok yararlı özelliği nedeniyle, cherimoya genellikle rahatsızlıkları ve ağrılı durumları tedavi etmek için kullanılır. Tropikal bir meyvenin özünün tüketilmesi tavsiye edilir:

• kabızlık için, cherimoya hafif bir doğal müshil görevi görür ve hızlı bir şekilde bağırsak hareketi oluşturmanıza izin verir;
• hipertansiyon ve kalp rahatsızlıkları ile - nabız ve basınç göstergelerini düzenlemek ve ayrıca kolesterolün kan damarlarını temizlemek için cherimoya düzenli bir diyete sokulmalıdır;
• İltihaplanma ve soğuk algınlığı durumunda meyveyi düzenli olarak tüketmekte fayda vardır, çünkü bileşimindeki C vitamini iltihapla savaşmaya yardımcı olur, virüs ve enfeksiyonları ortadan kaldırır ve genellikle bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ev tıbbında ürün, kabızlık ve soğuk algınlığı ile mücadele etmek için kullanılır.

Meyvenin yapraklarındaki infüzyonlar ve cherimoya esansiyel yağı parazitlerle, özellikle bitlerle mücadelede kullanılır. Ayrıca meyvenin özü veya cherimoya suyu böcek ısırıkları, kesikler ve iyileştirici ülser ve yanıkları tedavi etmek için kullanılabilir, ürün cildin hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunacaktır.

Kozmetolojide

Egzotik meyvenin faydalı özellikleri vücut ve saç bakımı için kullanılır. Meyvede bulunan vitaminler cildin pürüzsüzlüğünü ve gençliğini korumaya, kuru cilt ve ilk kırışıklıklarla mücadeleye yardımcı olur.

Bazı tarifler:

1. Cherimoya meyvelerini yulaf ezmesi ile yoğurup yoğurt veya ekşi krema ile karıştırırsanız, düzenli kullanımla elde edilen maske cildi beyazlatabilir ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırabilir.
2. Zeytinyağı veya badem yağı gibi kozmetik yağlarla birlikte, cherimoya'nın faydalı özellikleri cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve pullanmasını ve çatlamasını önler.

Cherimoya esansiyel yağı, kepeği gidermek için baz yağlarla birlikte kullanılır. Ve meyve tohumlarından elde edilen kuru tozu suyla seyreltir ve yarım saat saçınıza uygularsanız bitlerden kurtulmanıza yardımcı olur.

Cherimoya posa maskeleri cilt durumunu iyileştirir

Cherimoya nasıl yenir

Tropikal meyveler Rusya'daki raflarda nadiren bulunur, pek çoğunun nasıl yeneceğine dair bir sorusu vardır. Cherimoya'nın nasıl yenileceğine dair video, bunun çok basit olduğunu gösteriyor. Meyveler yön boyunca ikiye kesilir ve daha sonra posayı bir kaşıkla yarımlardan çıkarın.

Çoğu zaman, meyve taze yenir, ancak dondurulmuş cherimoya da harika bir tada sahiptir, tatlı sorbe veya meyve katkı maddeleri içeren kremalı dondurmaya benzer hale gelir. Meyveler tatlıların, hamur işlerinin, keklerin, köpüklerin ve kremaların hazırlanmasında kullanılır, ikramlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır.

Cherimoya tohumları yemek mümkün mü

Tropikal bir meyvenin meyvelerinde orta büyüklükte 15-20 siyah sert tohum bulunur. Yutulması veya özel olarak çiğ ve kızartılmış olarak tüketilmesi yasaktır; bileşimdeki toksik maddeler, cherimoya tohumları ile zehirlenmeye ve hazımsızlığa neden olabilir.

Aynı zamanda işlendikten sonra ve küçük miktarlarda bunlara dayalı kemik ve toz parazitlere karşı kullanılabilir. Bununla birlikte, cherimoya tohumu özü, sağlığa zarar vermemek için çoğunlukla harici olarak kullanılır.

Kemikler yenmemeli - bu zehirlenmeyle dolu

Cherimoya nasıl seçilir

Olgun bir cherimoya meyvesi seçmek zor olabilir, herkes kaliteli bir ürünün neye benzemesi gerektiğini bilmiyor. Satın alırken aşağıdaki parametrelere dikkat etmeniz gerekir:

• Renk, meyve kabuğu, açık ve çok koyu alanlar olmadan, düzgün bir şekilde yeşil olmalıdır;
• bütünlük - kabukta çatlak, çentik veya başka bir hasar olmamalı, meyve dokunulabilecek kadar yumuşak olmalıdır;
• kütle, meyve oldukça ağır olmalı, ağırlığı en az 500 g olan örneklerin seçilmesi tavsiye edilir.

Olgun bir cherimoya'nın sapı kısa kesilmelidir. Meyvenin kabuğu çok kuru olmamalıdır, eğer yüzeyde buruşuk aşırı kurumuş alanlar görülüyorsa, posanın da olgunlaşmamış ve tatsız olma olasılığı yüksektir.

Depolama kuralları

Taze meyve kısa bir süre, yaklaşık 8 ° C sıcaklıkta ve% 60 ılıman nem bölgesinde saklanır. Cherimoya, tadı ve kullanışlı özelliklerini sadece yaklaşık 3 gün korur. Cherimoya meyvelerini buzdolabında saklamanız gerekir ve vaktinden önce bozulmaması için kağıt havluya veya ince bir plastik sargıya sarılır.

Ürün buzdolabında sadece yaklaşık 3 gün saklanır

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Tropikal cherimoya, vücut için her zaman yararlı değildir. Bazı durumlarda özellikleri sağlığa zararlı olabilir. Meyve yemeniz tavsiye edilmez:

• diabetes mellitus ile - tatlı meyve, çok sayıda basit karbonhidrat ve doğal şeker içerir, bu nedenle glikoz seviyelerinde keskin bir artışa neden olabilir;
• sindirim rahatsızlıklarının alevlenmesi ile - mide ülserleri, pankreatit, kolit ve yüksek asitli gastrit meyve için kontrendikasyonlardır, ancak remisyon döneminde cherimoya meyvelerinin tüketilmesi yasak değildir;
• bireysel alerjiler ile.

Hamilelikte ve emzirme döneminde meyveyi dikkatle tatmak gerekir. Taze cherimoya suyunun gözlerinizle temas etmesine izin vermeyin. Meyvenin sert çekirdeklerini kemirmek, çiğnemek veya yutmak kesinlikle yasaktır, ciddi gıda zehirlenmesine neden olurlar.

Sonuç

Cherimoya meyvesi, çok sayıda sağlık yararı olan çok sıradışı ama lezzetli bir üründür. Kullanırken dikkatli olmanız ve olası kontrendikasyonları hatırlamanız gerekir, ancak makul kullanımla meyve sağlığı güçlendirecek ve refahı artıracaktır.