İçerik
Korunga balının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, zengin bileşime rağmen ürünün dikkatli kullanılması gerektiğini anlamayı mümkün kılar. Bal arılarının çalışmasının sonucudur. Üretimi korunga çiçeklerinin nektarına dayanmaktadır.
Korunga balı açıklaması
Aşağıda fotoğrafı sunulan Esparcet balı birinci sınıf bir arıcılık ürünü olarak kabul edilmektedir. Nektar, baklagil ailesine ait çok yıllık bir bitkiden elde edilir. Güney Avrupa'da ve ayrıca Asya ve Afrika'daki bazı ülkelerde yetişir. Rusya'da korunga Altay, Kafkasya ve Sibirya'nın bazı bölgelerinde bulunur. Arılar için oldukça lezzetli yem olarak kabul edilir. Çiçeklenme, mayıs ayının ikinci yarısından temmuz ayına kadar gerçekleşir. Bu, korunganın bir avantajı olarak kabul edilir, çünkü bu zamana kadar bitkilerin geri kalanı çoktan solmuştur.
Bal bitkisinin ayırt edici özelliği, gülü andıran parlak aromasıdır. Çiçekler altın, mor veya pembe renklidir. Arılar için en çok tercih edilenler Sibirya, ekim, Transkafkasya ve vicolia bitki çeşitleridir.
Korunga balı neye benziyor?
Korunga balı birçok karakteristik özelliğe sahiptir. Rengi saf beyazdan altın rengine kadar değişir. Kristalleşme süreci yeterince hızlıdır. Sonuç olarak bal beyaz ve kremsi hale gelir. Yapısı ince tanelidir. Bir arıcılık ürünü orta derecede tatlıdır ve ağızda kalan hoş bir otsu tada sahiptir. Diğer çeşitlerden temel farkı gülün parlak kokusudur.
Korunga balı neyden yapılır?
Korunga balı, menşei gereği tatlı yoncaya yakındır. İnsan sağlığı için gerekli olan birçok yararlı bileşeni içerir. Korunga bozkırlarda, soğanda ve tarlalarda yetişir. Yem bitkisi olarak kullanılır. Bitki, belirgin aromasıyla arıları kendine çekiyor. Guatrını nektarla doldurur ve ardından kovana taşır. Balı istenilen duruma getirir.
Korunga balı nerede toplanır?
Rusya topraklarında, korunga lezzetlerinin toplanması Altay'da yapılmaktadır. Bitki, sınırları dışında Ukrayna, Beyaz Rusya, Afrika, Asya ve Avrupa ülkelerinde bulunmaktadır. Arılar pembe ve kırmızı çiçeklere çekilir. Korunga yeraltının derinliklerinde köklenir. Kuraklığa oldukça dayanıklıdır. Ancak asidik topraklarda ve bataklıklarda bulunamaz. Bitki için en önemli tehlike dondur.
Esparcet bal tadı
Hızlı kristalleşme nedeniyle, arıcılık ürününü orijinal haliyle bulmak son derece zordur. Zaten toplandıktan 3-4 hafta sonra yapısını değiştiriyor.Çoğu durumda, beyaz korunga balı satılmaktadır. Belirgin tatlılık içermeyen hafif ve hoş bir tada sahiptir. Gurmeler, içinde acıdan yoksun çimenli bir tadı yakalar.
Korunga balının faydaları
Arı ürünlerinin gerçekten eşsiz bir bileşime sahip olduğuna inanılıyor. Bir dizi vitamin ve mineral içerir. 100 g ürünün kalori içeriği 300 kcal'dir. Korunga nektarı zengin vitamin bileşimi nedeniyle ciddi hastalıklarla mücadelede sıklıkla kullanılmaktadır. Ayrıca vücut üzerinde tonik etkisi olan ve sindirimi uyaran enzimleri içerir. Arıcılık ürünü, istenen etkiyi elde etmek için terapötik dozajlarda kullanılır.
Korunga balının tıbbi özellikleri aşağıdaki gibidir:
- geliştirilmiş kan bileşimi;
- kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürmek;
- hemoglobini normale döndürmek;
- selülit önleyici etki;
- bağışıklığın sürdürülmesi;
- hafızayı uyarmak, beyin fonksiyonlarını geliştirmek;
- viral ve soğuk algınlığının önlenmesi;
- rejeneratif süreçlerin hızlanması;
- erkeklerin ereksiyon işlevini iyileştirmek;
- artan çalışma kapasitesi;
- karaciğer ve böbreklerin normalleşmesi;
- antimikrobiyal etki;
- sindirim fonksiyonunun stabilizasyonu.
Yararlı özellikleri nedeniyle korunga balı kozmetikte bile uygulama alanı bulmuştur. Cildin durumu üzerinde olumlu etkisi olan birçok madde içerir. Ev yapımı maskelerin bir parçası olarak onu daha elastik ve pürüzsüz hale getirir. Ürün genellikle selülit önleyici masajın bir parçası olarak kullanılır. Bal, kan dolaşım sürecini normalleştirir ve düzensizlikleri giderir.
Esparcet nektarı genellikle sindirim işlevini normalleştirmek için kullanılır. Mide salgılarını normalleştirerek iştahı artırır ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Kadınlara arıcılık ürünü kullanarak duş almaları tavsiye edilir. Prosedür pamukçuk ve aşındırıcı oluşumlara karşı oldukça etkilidir.
Kaliteli beyaz bal, kalp damar hastalıklarına karşı etkilidir. Kan dolaşımını düzenler ve kalp atış hızını dengeler. Dışarıdan cilt hastalıkları ve eklem ağrıları için kullanılır. Buna dayalı sıkıştırmalar öksürüklerle başa çıkmak için mükemmeldir.
İlacın hafif diüretik etkisi böbrek hastalıkları ve üreme sistemi ile ilgilidir. Şişlikten kurtulmaya yardımcı olur. Bazı durumlarda arıcılık ürünü ağızda oluşan yaraların iyileşmesini hızlandırmak için kullanılmaktadır. Ayrıca diş eti kanaması hastalığı için endikedir.
Korunga balının zararı
Diğer arıcılık ürünleri gibi korunga tatlısı da alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bu durumda, zararı, faydalı özelliklerin önemini önemli ölçüde aşıyor. Ayrıca kalorisi oldukça yüksektir, bu da kilo verme döneminde tüketim olasılığını dışlar. Diabetes mellitus ile yemek, insülinde bir sıçramaya neden olur ve sağlıkta bir bozulma eşlik eder.
Korunga balı nasıl kullanılır
Esparcet balı hem saf halde hem de diğer bileşenlerle kombinasyon halinde kullanılabilir. Tıbbi amaçlar için, günde 2-3 kez yaklaşık 40 g ürün yiyin. Soğuk algınlığı için 1 yemek kaşığı. l. bal nektarı 1 yemek kaşığı içinde çözülür. SICAK SÜT. Ortaya çıkan ürün yatmadan önce içilir. Ürünün çay tatlandırıcısı olarak kullanılması da kabul edilebilir. Şeker yerine daha doğal bir alternatiftir.
Soğuk algınlığı için bal ve undan yapılan keklerin kullanılması gelenekseldir. Göğüs bölgesine uygulanır ve birkaç saat bekletilir.Solunum organlarını ısıtarak iltihaplanmayı kontrol etmeye yardımcı olur. Boğaz ağrısı için bal suda eritilir ve gargara yapmak için kullanılır.
Korunga balının geleneksel tıpta kullanımı
Bal, alternatif tıpta en çok kullanılan ürünlerden biri olarak kabul edilir. Kronik hastalıklarla bile baş etmeye yardımcı olur. Esparcet nektarı, sindirim sistemi, böbrekler ve cinsel organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Antiseptik özelliklerinden dolayı ağız mukozasının yaralanmalarını tedavi etmek için kullanılır. Antiinflamatuar etkisi onu soğuk algınlığına karşı etkili kılar.
Tıbbi araştırmalara göre korunga nektarı, erkek üreme sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olan maddeler içerir. Bunu kandaki testosteron seviyelerini artırarak yapar. Ürünün gıdalarda düzenli tüketilmesi sonucunda sertleşme ve fiziksel dayanıklılık artar. Aynı zamanda prostattaki iltihaplanma süreci de durdurulur.
Sahte bir korunga balından nasıl ayırt edilir
Esparcet balı en değerli arıcılık ürünleri kategorisine giriyor. Bu nedenle, sahte ürünler genellikle satışta bulunur. Korunga nektarının sadece bir kısmını içerirler. Çoğu zaman nişasta veya şeker pekmezi ile seyreltilir. Sokaktaki sıradan bir adamın inceliğin kökenini belirlemesi zor olacak.
Öncelikle korunga balının rengine dikkat etmelisiniz. Raflarda şekerlenir. Bu nedenle kıvamı kremsi, rengi saf beyaz veya bej olacaktır. Bu durumda katmanlama kabul edilemez.
Ürünün maliyeti diğer çeşitlere göre daha yüksek olacaktır. Balın gerçek olduğundan emin olmak için üzerine iyot damlatabilirsiniz. Mavi lekelerin görünümü, üründe pekmez veya nişasta bulunduğunu gösterir. Bir diğer önemli faktör de balın aromasıdır. Hoş, çiçek olmalı. Sahte olmamak için saygın arıcılardan bir ürün satın almanız önerilir. Satın almadan önce balı tatmak ve koklamak önemlidir.
Korunga balına kontrendikasyonlar
Korungadan herkes bal nektarını yiyemez. Bir takım kontrendikasyonları var. Aralarında:
- diyabet;
- fazla ağırlık;
- alerjik reaksiyon;
- 3 yaşın altındaki yaş.
Aşırı emilim ile korunga balının kilo alımına neden olabileceği unutulmamalıdır. Sağlıklı gıda kategorisine girmez. Alerjik reaksiyonun gelişmesiyle birlikte çoğu durumda deri döküntüsü ortaya çıkar. Mukoza yüzeylerinde şiddetli kaşıntı ve şişlik de mevcut olabilir. Antihistaminiklerin yardımıyla hoş olmayan semptomlardan kurtulurlar. Hamilelik ve emzirme döneminde ürünü diyete eklemekten kaçınmanız önerilir. Bu noktayı doktorunuzla konuşmalısınız.
Depolama şartları ve yöntemleri
Korunga balı karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir. Sıvı taze yiyecekler için optimum sıcaklık 14-18 ° C'dir. Kristalize beyaz bal 4-7 ° C'de saklanır. Kap, cam veya seramikten yapılmalıdır. Metal kaplarla temas, potansiyel olarak tehlikeli maddeler yayar. Ürün yakındaki yiyeceklerden gelen kokuları emebildiğinden kapağın sıkıca kapatılması önemlidir. Her koşulda nektar faydalı özelliklerini uzun yıllar korur.
Sonuç
Korunga balının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, özellikle alerji hastaları için çalışmak için önemlidir. Zengin vitamin bileşimine rağmen, ürün vücutta olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. Doğru kullanıldığında son derece olumlu sağlık etkilerine sahiptir.
