İnsan vücudu için vanilya ve vanilinin bileşimi, yararları ve zararları

Vanilya kokusunun bir kişi üzerindeki etkisi faydalı ve sakinleştiricidir. Baharat tıpta, kozmetolojide ve günlük yaşamda böceklerden korunmak için kullanılır.

Vanilya neye benziyor ve doğada nerede büyüyor?

Vanilya (Vanilya) Orkide ailesinin ağaçlara tırmanabilen büyük asmalara sahip çok yıllık bir bitkisidir. Dalları ile 10 m uzunluğa kadar kalın bir gövdeye sahiptir, yapraklar dikdörtgen, koyu yeşildir. Yaprak saplarının yakınında, desteğe tutunmak için tasarlanmış adventif kökler vardır.

Vanilya Haziran başında çiçek açmaya başlar

Vanilyanın doğada nasıl büyüdüğünü gösteren fotoğrafta, 3 cm çapa kadar soluk sarı, krem ​​veya yeşilimsi tübüler tomurcuklarla çiçek açtığı görülebilir. Tozlaşma süresi sadece birkaç gündür. Bitki, altı aydan fazla olgunlaşan, güçlü bir aromaya sahip silindirik siyah-kahverengi bakla şeklinde bir ürün üretir. Meyvenin içinde siyah parlak tohumlar bulunur.

Doğal olarak, vanilya baklaları Brezilya, Meksika ve Güney Amerika'nın yağmur ormanlarında büyüyor. Endüstriyel amaçlar için Hindistan, Endonezya ve Çin'de ve ayrıca Madagaskar'da yetiştirilmektedir. Bitki, deniz seviyesinden 1500 m yüksekliğe kadar nemli ve sıcak iklimlerde rahat hissediyor.

Rusya'da vanilya nerede büyüyor

Vanilya, Rusya'da doğal koşullarda yetişmiyor. Ülkenin ağırlıklı olarak ılıman iklimi tropikal sürüngenler için uygun değildir. Dekoratif kültür, orta bölgede ve Rusya'nın güneyindeki kapalı seralarda ve seralarda yetiştirilir, ancak bu koşullarda bile zorlukla kök salmaktadır.

Doğal vanilya, vanilin kimyasal özellikleri ve bileşimi

Vanilya, çok sayıda faydalı madde içerir. Bitkinin kapsülleri veya bunlara dayanan doğal kuru toz şunları içerir:

• uçucu yağlar;
• B vitaminleri;
• organik asitler;
• potasyum ve demir;
• çinko, sodyum ve kalsiyum;
• tanenler;
• PP ve K vitaminleri;
• karbonhidratlar;
• proteinler.

Besin değeri 100 g'da 287 kaloridir.

Vaniline gelince, bu ürün iki çeşittir - doğal, gerçek bitki kabuğundan yapılmıştır ve kağıt ve kağıt hamuru endüstrisinin atıklarından üretilen yapay. İkincisi, öncelikle düşük maliyeti ile ayırt edilebilir. Aroması güçlüdür, ancak gerçek bir baharattan daha az zengindir.

Vanilya özü, kapsüllerle aynı değerli maddeleri içeriyorsa, sentetik toz pratikte hiçbir yararlı bileşen içermez. Sadece tatlandırıcı olarak kullanılır.

Vanilya kokusunun erkekler ve kadınlar üzerindeki etkisi

Vanilya aromasının etkisi, insan sinir sistemi üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Koku pozitif enerji ile şarj olur, ruh halini yükseltir ve endişeyi azaltır. Baharat, canlandırıcı bir etki için genellikle sabah kahvesine eklenir.

Ayrıca vanilya kokusu erkekler ve kadınlar arasında popülerdir ve afrodizyak özelliği vardır. Baharat bir afrodizyak olarak kabul edilir; romantik toplantılarda gevşemek ve sertlikten kurtulmak için kullanabilirsiniz.

Vanilya ve vanilya insan vücudu için neden faydalıdır?

Doğal vanilya, ölçülü tüketildiğinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yani:

• sinirsel gerginliği, tahrişi ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olur;
• uykusuzluğu ortadan kaldırır;
• hafif bir antidepresan görevi görür;
• antioksidan içeriğinden dolayı kanser önleyici özelliklere sahiptir;
• kan basıncını düşürür;
• alerji ve nöbetler için faydalar;
• artrit ve romatizmaya yardımcı olur;
• ateşi düşürür;
• metabolik ve sindirim süreçlerini normalleştirir.

Yapay vanilin, tatlı yemeklerin tadını iyileştirir, onlara ek tatlılık ve parlak aroma verir.

Vanilin sivrisineklere, tatarcıklara, kenelere karşı yardımcı olur mu

Vanilin, kan emen böceklerin çoğu için iyi bir caydırıcı olduğu için sivrisineklere yardımcı olur - parazitler kokusunu tolere etmez. Yaz aylarında, odaya toz esasına göre hazırlanmış hoş kokulu bir su spreyi ile işlem yapmak yararlıdır.

Vanilin ayrıca insanlara kenelerden de yardımcı olur; ormanda veya parkta yürümeden önce cilde baharat ilavesi ile solüsyon uygulayabilirsiniz. Koruyucu etki yaklaşık iki saat sürecektir. Sivrisinekler için bir başka iyi halk ilacı vanilin ve kremdir. Böyle bir bileşimin kullanımı uygundur ve vücutta daha uzun sürer.

Vanilya ile karıştırmak için, giysilerde yağlı iz bırakmayan hafif bir krem ​​almak daha iyidir.

Kadınlar için faydalı özellikler

Vanilya ve vanilin, öncelikle yatıştırıcı nitelikleri nedeniyle kadınlar için faydalıdır. Doğal madde ve yapay toz, uykuyu normalleştirmeye, ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur. Aromaterapide vanilya, stresli durumlarda sinirleri sakinleştirmek için kullanılır.

Baharat, aylık döngüyü normalleştirmek ve şiddetli ağrıyı hafifletmek için kullanılabilir. Ürün PMS'yi rahatlatır ve hormonları düzenler.

Ancak hamilelik sırasında vanilya ve vanilin kullanmamak daha iyidir. İştahta bir artışa neden olurlar ve ciddi kilo alımına neden olabilirler. Ek olarak, baharatlar sıklıkla alerjiye neden olur. Emzirme döneminde vanilya ve vanilya tüketilmesi de önerilmez - çocuk olumsuz tepki verebilir.

Erkekler için faydalı özellikler

Erkekler için, gücü zayıflatırken vanilin ve vanilyanın iyileştirici özelliklerini kullanmak faydalıdır. Baharat libidoyu artırmaya yardımcı olur, pelvik organlarda kan dolaşımı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Stresi azaltmak ve dayanıklılığı güçlendirmek için artan fiziksel ve psikolojik stres ile birlikte kullanılabilir.

Çocuklar için yararlı olan nedir

Vanilya, bebeğin sindirimini iyileştirmek için değerli uçucu yağlar içerir. Baharatın düzenli kullanımı şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır, görme yeteneğini hastalıklardan korur ve çocuğun zihinsel aktivitesini artırır. Vanilinin çocuklarda sivrisinek ısırıkları için topikal kullanımı özellikle popülerdir. Toz ilavesiyle merhem ve solüsyonlarla tedavi, bebeği her yaşta kan emen böceklerden korumaya yardımcı olur.

İlk defa, bir çocuğa sadece 3 yıl sonra dahili kullanım için bir baharat verebilirsiniz. Çocuklarda vanilin alerjisi nadirdir, ancak gelişimi tamamen göz ardı edilemez.

Tıpta vanilya ve vanilin kullanımı

Vanilya genellikle tıbbi olarak kullanılır. Baharatın iyi bir etkisi var:

• nevrozlar ve saldırganlık patlamaları ile;
• kadınlarda düzensiz bir döngü ve şiddetli PMS ile;
• hoş olmayan menopoz semptomları ile;
• şişkinlik ve dispepsi ile;
• bağırsak koliti ile;
• halsiz iştahla;
• romatizma ve artrit ile.

Vanilyayı kansızlık için kullanabilirsiniz, demir içerir ve hemoglobin seviyelerini artırabilir. Bitki özütü, ilaçlara eklenir. Hafif vanilin kokusuna sahip tıbbi maddeler, nahoş bir tada sahip olsalar bile çocuklar ve yetişkinler tarafından daha kolay tolere edilir.

Geleneksel tıpta vanilya tozu, kapsülleri ve uçucu yağ kullanılır.

Vanilya, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve cilt tahrişlerini ve lezyonlarını tedavi etmek için uygundur. Ancak aynı zamanda, baharat esaslı ürünler mikrokristaller için kullanılan burun deliklerine ve kulaklara gömülemez.

Diabetes mellitus ile

Vanilyanın faydalı özellikleri diyabette açıkça kendini gösterir. Baharat, güvenli bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Aynı zamanda vanilin veya vanilya kullanmak önemlidir, ancak vanilya şekeri kullanmamak - tam tersi bir etkiye sahip olacaktır.

Kilo verirken

Vanilya kilo vermek için faydalıdır. Baharat genellikle iştahı artırmak ve sindirimi iyileştirmek için kullanılsa da, solunduğunda kokusu ters etkiye sahiptir - açlık hissini azaltır.

Vanilin, çaya eklenebilir ve yemeklerden yarım saat önce içilebilir. Bu durumda, tatlandırıcı aynı zamanda yanlış bir tokluk etkisi yaratacak ve daha küçük porsiyon yiyeceklerle geçmenize yardımcı olacaktır.

Ev kullanımı

Günlük yaşamda vanilyanın aromatik özellikleri takdir edilir, odadaki atmosferi iyileştirmek için kullanılır. Baharat birkaç minyatür kaba dökülebilir ve hoş bir koku ile doldurulması için odanın etrafına yerleştirilebilir.

Vanilin aroması böcekleri uzaklaştırır. Bu nedenle baharat, yaz aylarında açık pencereli deri ve işyerlerinde kullanılır. Ayrıca, bir kaba veya yoğun bir kumaş torbaya dökülen tozu kullanarak, kapalı dolapları tatlandırmak uygundur.

Vanilin sivrisineklerden nasıl çözülür, bir çocuk için ortalar

Vanilin, bir yaşın altındaki çocuklar için sivrisineklere karşı iyi bir etki sağlar. Baharatların yardımıyla hem evde hem de yürüyüşte çocuğunuzu böcek ısırıklarından koruyabilirsiniz. Böyle bir çare iyi bir etki sağlar:

• maddenin yaklaşık 1 / 3'ü bir tüp bebek kreminden sıkılır;
• bir torba vanilin ile karıştırılmış;
• az miktarda ürünü bebeğin cildine uygulayın.

Vanilyalı sivrisinek kovucu tarifi olan çocuklar için krema yerine normal vazelin kullanabilirsiniz. Hoş bir aromaya sahip ev yapımı bir merhem, ciltte uzun süre kalır ve güvenilir koruma sağlar.

Bütün bir tüp kremi karıştırırken, 3-4 poşet vanilin gitmelidir

Kozmetolojide uygulama

Vanilya ve vanilinin özellikleri kozmetolojide çok popülerdir. Baharat birçok hazır üründe bulunabilir - maskeler, kremler, losyonlar, vücut sütü. Vanilya esansiyel yağı çok değerlidir; sivilce ve erken kırışıklıklar için formülasyonlarda kullanılır ve zayıflamış saçlar için durulamalara eklenir.

Evde vanilya özü şu amaçlarla kullanılır:

• rahatlatıcı banyoların hazırlanması - 1 litre suda birkaç gram tozu seyreltmek ve çözeltiyi dolu kaba eklemek yeterlidir;
• selülit önleyici fırçalar oluşturmak - vanilya şeker ve kahve ile karıştırılır ve sorunlu alanlar tedavi edilir.

Baharat, parfümeri üretiminde kullanılır - başta kadınlar için olmak üzere birçok parfümde bulunur. Aromatik solüsyonlar da evde vanilyayı suda çözerek hazırlanır. Sprey şişesi ile cilde ve saça hoş kokulu bir sıvı sürülür.

Pişirme uygulamaları

Tüm vanilya ve vanilin çeşitleri mutfak amaçlı kullanılmaktadır. Spice tanıtıldı:

• un ve şekerleme ürünlerinde;
• tatlılarda;
• hamur işleri ve keklerde;
• kokteyllerde ve sıcak şarapta;
• tatlılarda ve çikolatada;
• bisküvilere.

Doğal vanilya çubukları kullanıldığında, pişirilmeden yarım saat önce yemeklere eklenir ve servis edilmeden önce çıkarılır. Bitkinin meyveleri kendi başlarına yenmez, bu yüzden onları unlu mamuller ve tatlıların içinde bırakmanın bir anlamı yoktur.

Pişirirken, ana ürünün 1 kg'ı için 1 ila 10 g vanilin eklemek gelenekseldir.

Şurup genellikle kekler ve hamur işleri için yapılır. Öncelikle, 200 ml su başına 400 g şekerden sıradan bir tatlı çözelti hazırlanır ve ardından 50 g votka ile seyreltilmiş 3 g toz baharat eklenir. Bileşenler iyice karıştırılır ve elde edilen sıvı fırınlanmış ürünlerin üzerine dökülür.

Vanilya kontrendikasyonları ve zararları, sağlık için vanilin

Vanilin aromasının ve gerçek vanilya aromasının yararları ve zararları her zaman aynı değildir. Baharat kullanılması tavsiye edilmez:

• hamilelik sırasında ve beslenme sırasında;
• bireysel alerjiler ile.

Aşırı vanilya ve vanilin tehlikelidir ve yan etkilerin gelişmesine yol açabilir - mide bulantısı, hazımsızlık, migren. Günde 1 gr'dan fazla saf toz tüketilmesine izin verilmez. Vanilya içeren kozmetik ürünleri kullanırken güneş koruyucu balzamlar kullanılmalıdır. Baharat cildin ultraviyole ışınlarına karşı hassasiyetini arttırır.

Kristalin vanilin özellikle zararlıdır. Benzer bir kokuya sahip olan kumarin, diğer gıda aroma bileşenleri arasında bulunabilir. Doz aşımı durumunda, bu madde sinir sistemi üzerinde olumsuz etki ile ciddi zehirlenmeye neden olur. Satın alırken, bu bileşeni içermeyen vanilyayı tercih etmek daha iyidir.

Vanilin pireli ve keneli bir köpeğe yardım eder mi?

Sadece çocuklar ve yetişkinler için sivrisineklerden su içeren vanilin popüler değildir. Gıda takviyesini evcil hayvanlarda pire ve keneleri tedavi etmek için kullanabilirsiniz. Vanilin kullanmanın birkaç yolu vardır:

• hayvanın kürkü kuru toz serpilir ve iyice ovulur, mideye, göğsün alt kısmına ve pençelere özel dikkat gösterilir;
• iki torba satın alınan vanilin bir bardak su içinde seyreltilir, karıştırılır ve köpeği bir sprey şişesinden püskürtülür;
• küçük bir paket baharat 15 ml alkol içinde çözülür, daha sonra küçük bir kaşık ürün ölçülür ve 150 ml su ile seyreltilir ve ardından hayvanın saçındaki kenelere karşı votka üzerine vanilin tentürü uygulanır.

Çözümlerin faydalı etkisi sadece yaklaşık iki saat sürer. Bu nedenle hayvanla yürüyüşe çıkmadan hemen önce uygulanmalıdır.

Yöntemlerden herhangi birini kullanırken vanilin almak gerekir. Vanilya şekeri işe yaramaz, çok daha tatlı bir kokusu vardır ve böcekleri kovmaz.

Vanilyanın büyülü özellikleri

Halk omensleri, doğal vanilyaya mistik özelliklere sahiptir. Enerji alanını eski haline getirmeye ve aurayı temizlemeye yardımcı olduğuna, çakraları olumsuzluklardan kurtarmaya ve manevi uyumu geri getirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Vanilya, aşk ritüellerinde duyguları uyandırmak ve sevgiyi artırmak için kullanılır.

Saklama koşulları ve süreleri

Doğal vanilya, yüzeyde hoş bir aroma ve beyaz bir çiçek ile pürüzsüz ve plastik - bakla şeklinde elde etmek için en yararlıdır. Kaliteli meyve büküldüğünde kırılmamalıdır. Bölmeleri kapalı bir cam kapta oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklamak gerekir, kabı buzdolabına koyamazsınız.Raf ömrünü uzatmak için meyvelerin her birini streç film ile sarabilirsiniz. Vanilya, üç yıla kadar değerli özelliklerini koruyabilir.

Vanilyayı kavanozlarda saklarken, nemin görünmemesi için kabı düzenli olarak havalandırmanız gerekir.

Yapay vanilin aroması ayrıca kağıt torbalarda kuru ve karanlık bir dolapta saklanır. Raf ömrü üreticiye göre değişmekle birlikte genellikle 6-12 aydır. Aromaların birbirine karışmaması ve zayıflamaması için vanilini diğer baharat ve güçlü kokulu baharatlardan uzak tutmanız tavsiye edilir.

Sonuç

Vanilya kokusunun etkisi, bir afrodizyak olarak sinir bozukluklarını tedavi etmek ve kan emen böcekleri korkutmak için kullanılır. Doğal baharat en değerliyken, sentetik vanilin tozunun aroması da faydalı özelliklere sahiptir.

Çocuklar için vanilya sivrisinek kovucu kullanımına ilişkin yorumlar