เป็นอาหารดิบเพื่อสุขภาพเริ่มจากไหนก่อนและหลังรูปถ่าย

ในแง่หนึ่งประโยชน์และโทษของอาหารดิบยังคงเป็นหนึ่งในประเด็นที่มีการถกเถียงกันมากที่สุด เพื่อที่จะกำหนดทัศนคติต่อการรับประทานอาหารดิบเป็นวิธีการฟื้นฟูสิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับมุมมองที่แตกต่างกันและเปรียบเทียบข้อดีข้อเสีย

อาหารดิบคืออะไร

ผู้ก่อตั้งระบบอาหารดิบถือเป็น Max Bircher-Benner แพทย์ด้านธรรมชาติวิทยาชาวสวิสซึ่งในศตวรรษที่ 19 ได้สร้างแนวคิดเรื่องโภชนาการแบบ "มีชีวิต" มันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าในธรรมชาติสิ่งมีชีวิตต้องการสิ่งมีชีวิตที่ไม่เกี่ยวข้องกับการบำบัดความร้อนเป็นเวลานานกว่า 45 ^{เกี่ยวกับ}C อาหารเนื่องจากความร้อนที่สูงกว่าเกณฑ์นี้คุกคามการทำลายวิตามินและเอนไซม์ที่มีคุณค่าในอาหาร

การพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตและการเก็บรักษาอาหารทำให้อาหารที่ผ่านการกลั่นมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่ไม่ดีเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่อันตรายจากการขาดวิตามินและธาตุอาหารมหภาคและจุลภาคอย่างต่อเนื่อง: ผู้คนลืมไปว่าคน ๆ หนึ่ง“ เขาคุ้นเคยกับการกิน”

ประเภทและคุณสมบัติของอาหารดิบ

จากความหลากหลายของระบบอาหารดิบที่มีอยู่พันธุ์หลักสามารถแยกแยะได้:

• มังสวิรัติ อาหารดิบที่ "สะอาด" ซึ่งไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดและทิ้งไว้เฉพาะอาหารจากพืชเพื่อประโยชน์ในการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ
• มังสวิรัติ. ระบบนี้กำจัดเนื้อสัตว์และปลา แต่ช่วยให้ได้รับประโยชน์ทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ของไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
• กินไม่เลือก นอกเหนือจากอาหารจากพืชแล้วอาหารดิบประเภทนี้ยังรวมถึงอาหารดิบและอาหารที่มีเนื้อสัตว์เช่นเนื้อปลาอาหารทะเลไข่และนมในบางกรณี
• Fruitarianism. ระบบอาหารดิบนี้เกี่ยวข้องกับการกินผลไม้ผลเบอร์รี่และผักบางประเภทซึ่งในบางวัฒนธรรมเรียกว่าผลไม้เช่นมะเขือเทศแตงกวาเป็นต้น
• การกินเนื้อดิบหรืออาหารดิบที่กินเนื้อเป็นอาหาร ชนิดที่พบได้น้อยที่สุดซึ่งผู้สมัครพรรคพวกเชื่อว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมีอยู่ในอาหารทะเลเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ปลาโดยรวมไข่และนม: ประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดที่สามารถหาได้จากสัตว์

ขึ้นอยู่กับวิธีการวางแผนอาหารนอกจากนี้ยังมี:

• อาหารดิบ ด้วยรูปแบบของอาหารนี้หลักการทำงาน: หนึ่งผลิตภัณฑ์ - ในหนึ่งมื้อ
• อาหารดิบผสม. ระบบการบริโภคอาหารขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของสารอาหารในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นระบบอาหารแบบแยกส่วนจะสร้างอาหารประเภทที่เข้ากันได้มากที่สุด ได้แก่ โปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่แป้งและอื่น ๆ
• อาหารดิบ monotrophicหรือการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยว ความสม่ำเสมอของระบบนี้: ขั้นตอนเดียว - ผลิตภัณฑ์เดียวไม่รวมการอบชุบด้วยความร้อน

ในการอภิปรายในวงกว้างการกินเจแบบผสมผสานได้รับเสียงสะท้อนมากที่สุดว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุดในบริบทของอาหารดิบประเภทนี้และจะกล่าวถึงต่อไป

ประโยชน์ของอาหารดิบ

หลักฐานพื้นฐานของอาหารดิบคือการตระหนักถึงอันตรายของอาหารปรุงสุก หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของอาหารดิบสิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับเหตุผลของระบบนี้ในแง่ของชีววิทยาและการแพทย์

1. โดยธรรมชาติแล้วอาหารร้อนจะไม่มีอยู่เลย
2. ในทางสัณฐานวิทยาและการทำงานอุปกรณ์ย่อยอาหารของร่างกายมนุษย์ไม่มีกลไกที่ออกแบบมาสำหรับการย่อยอาหารร้อน เมื่อสัมผัสกับระบบทางเดินอาหารอาหารร้อนจะทำให้โปรตีนแตกตัวและสามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและความผิดปกติของการหลั่งน้ำผลไม้และการหมักซึ่งส่งผลให้เกิดแผล
3. วิตามินและเอนไซม์ในอาหารปรุงสุกจะถูกทำลายไปบางส่วน ในขณะเดียวกันเนื้อหาของเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวอัตโนมัติจะลดลงซึ่งจะขัดขวางการย่อยอาหารในระดับเซลล์ภายในและนำไปสู่ความยากลำบากในการดูดซึมและการปนเปื้อนของร่างกาย ระบบอาหารดิบจะกำจัดการสิ้นเปลืองพลังงานและขัดขวางการเผาผลาญอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
4. ในอาหารแปรรูปทางความร้อนโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีประโยชน์จะถูกรบกวนและปริมาณแร่ธาตุจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
5. คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของอาหารดังกล่าวต่ำกว่าสำหรับร่างกายซึ่งส่งผลเสียต่อการฆ่าเชื้อโรคในช่องปากและสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาของโรคฟัน ในระบบอาหารดิบเส้นใยจะไม่เปลี่ยนแปลงเช่นเดียวกับในอาหารปรุงสุกดังนั้นจึงส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดในช่องปากเมื่อเคี้ยวสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมดังนั้นจึงช่วยลดการชดเชยโดยการชะล้างออกจากเนื้อเยื่อกระดูกรวมทั้งฟัน
6. ในทางกลับกันคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ต่ำของผลิตภัณฑ์แปรรูปจะช่วยเพิ่มกลไกของการเกิดเม็ดเลือดขาวในอาหารซึ่งสาระสำคัญคือการระงับอันตรายจากสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกาย ในกรณีนี้สารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะกระตุ้นเม็ดเลือดขาวที่ยับยั้งพวกมันภายใน 1 - 1.5 ชั่วโมง การรับประทานอาหารดิบช่วยลดการกระตุ้นกลไกการป้องกันนี้เป็นประจำซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญ
7. อุณหภูมิที่สูงจะขัดขวางปฏิกิริยาอัลคาไลน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชส่วนใหญ่อันเป็นผลมาจากการที่ความสมดุลของกรดเบสของอาหารดังกล่าวเปลี่ยนไปเป็นด้านที่เป็นกรด ประโยชน์ของอาหารดิบจึงอยู่ที่คุณสมบัติเป็นด่างของอาหารจากพืชในอีกด้านหนึ่งในเนื้อหาของส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพที่มีอยู่แล้วในองค์ประกอบของมันทำลายอันตรายของเชื้อโรคซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวช่วยในการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย
8. ในผลิตภัณฑ์อาหารดิบเช่นกะหล่ำปลีผักกาดหอมผลไม้สีเหลืองและสีแดงกระเทียม ฯลฯ สารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งเกือบจะตายในระหว่างการอบด้วยความร้อน - และการปรุงอาหารแทบจะขาดไม่ได้หากไม่มีมัน ...
9. อาหารดิบช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินเอนไซม์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในร่างกายซึ่งจะช่วยลดภาระของตับในภาวะที่ร่างกายขาดสารอาหารและเป็นการป้องกันพยาธิสภาพของตัวกรองร่างกายและสุขภาพโดยทั่วไป
10. ระบบโภชนาการนี้ใช้ประโยชน์จากการควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายซึ่งนำผลประโยชน์ของอาหารดิบมาใช้ต่อการทำงานของไตและช่วยในการรักษาโรคไขข้อและปัญหาผิวหนัง
11. การบริโภคคอมเพล็กซ์ธรรมชาติที่มีประโยชน์สูงในอาหารดิบช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนและการทำงานของต่อมไร้ท่อ

ประโยชน์หลักคือช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งด้วยความช่วยเหลือของอาหารดิบสามารถกำจัดโรคที่มีอยู่ได้ทั้งโรคหวัดตามฤดูกาลและโรคเรื้อรังการเพิ่มขึ้นของคุณภาพชีวิตโดยรวมจะแสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์รองทั้งหมดโดยอัตโนมัติ: การทำให้น้ำหนักเป็นปกติพลังงานที่เพิ่มขึ้นการกำจัดการอักเสบและการกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูในร่างกาย

การเปลี่ยนแปลงลักษณะ

คนที่ฝึกฝนระบบดังกล่าวเป็นวิถีชีวิตมีความโดดเด่นได้ง่ายด้วยรูปร่างที่ดีผิวใสและดวงตาที่เปล่งประกาย

ผู้หญิงจะชื่นชมคุณประโยชน์ของอาหารที่เป็นอาหารดิบเหนือสิ่งอื่นใด นอกจากหุ่นที่สวยงามแล้วระบบอาหารดิบจะแสดงตัวในการปรับปรุงสภาพผมผิวหนังและเล็บในที่สุด

เป็นที่น่าสนใจว่าเมื่อเวลาผ่านไปประโยชน์ของอาหารดิบในการเสริมสร้างเหงือกและฟัน - เนื่องจากการกระตุ้นของเยื่อบุช่องปากและการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้น

สำหรับเคลือบฟันการเปลี่ยนไปใช้ระบบอาหารดิบในขั้นต้นอาจส่งผลเสียต่อกรดและการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีของสิ่งแวดล้อมในช่องปาก แต่ต่อมาฟันจะได้รับการบูรณะและแข็งแรงขึ้น ในช่วงแรกของการรับประทานอาหารดิบคุณควรบ้วนปากเป็นพิเศษหลังรับประทานอาหาร

เกี่ยวกับประสบการณ์การบูรณะฟันด้วยอาหารดิบ - เรื่องราวในวิดีโอ:

ปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและเพิ่มการออกกำลังกาย

อาหารที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนจะสูญเสียความสามารถในการกระตุ้นการบีบตัว ระบบอาหารดิบเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไฟเบอร์เพคตินที่มีอยู่ในอาหารยังช่วยขจัดผลของความง่วงในลำไส้และอันตรายที่เกี่ยวข้องกับโรคริดสีดวงทวารท้องผูกลำไส้ใหญ่ติ่งเนื้อเนื้องอกและโรคลำไส้อื่น ๆ

นอกจากนี้ประโยชน์ต่อสุขภาพของการเปลี่ยนไปใช้ระบบอาหารดิบคือในระยะเวลาอันสั้นจะช่วยทำความสะอาดสารพิษและสารพิษในร่างกาย

ด้วยอาหารดิบอาหารจะถูกดูดซึมและขับออกจากทางเดินอาหารได้เร็วขึ้นทำให้เกิดการหมักน้อยลงการก่อตัวของก๊าซการอักเสบและอันตรายจากผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวเป็นพิษ อันเป็นผลมาจากการสลายตัวของอาหารหนักเป็นเวลานานทำให้เยื่อบุลำไส้ได้รับความทุกข์อันตรายอาจปรากฏให้เห็นในการซึมผ่านของลำไส้และกลุ่มอาการของลำไส้รั่ว ("รั่ว")

การเผาผลาญน้ำในร่างกายให้เป็นปกติเป็นผลดีอย่างหนึ่งของระบบอาหารดิบซึ่งทำให้คุณลืมปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอันตรายของไตโรคผิวหนังและโรคไขข้อ

ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงพลาสติกชีวภาพของผลิตภัณฑ์จะหยุดชะงักอันเป็นผลมาจากการสูญเสียศักยภาพด้านพลังงาน

คุณสมบัติของอาหารจากพืชนั้นง่ายต่อการดูดซึมและยังช่วยลดการใช้พลังงานของร่างกายในการย่อยอาหารซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการฝึกอาหารดิบพลังงานที่ไม่ จำกัด จะปรากฏขึ้นและกิจกรรมจะเพิ่มขึ้น การกำจัดการรับประทานอาหารหนัก ๆ แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในการขจัดความง่วงและง่วงนอน

นอกจากนี้ยังมีข้อถกเถียงมากมายเกี่ยวกับผลของระบบอาหารดิบที่มีต่อคุณสมบัติของเอนไซม์ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ในระหว่างการรักษาความร้อนของอาหารในระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตับอ่อนจะมีการผลิตสารช่วยย่อยอาหาร - เอนไซม์ (ภายนอกร่างกาย) ในทางกลับกันอาหารที่มีอุณหภูมิสูงถึง 44 ^{เกี่ยวกับ}C ซึ่งใช้กับอาหารดิบมีคุณสมบัติในการให้เอนไซม์ภายนอกร่างกายจากภายนอกที่ช่วยในการย่อยอาหารซึ่งจะช่วยลดภาระเอนไซม์ของตัวเอง

เปลี่ยนความชอบของรสชาติ

อันตรายจากผลที่ตามมาของการเสพติดอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยการใส่ส่วนผสมเทียมเข้าไปทำให้นิสัยการรับรสเปลี่ยนไปอย่างมาก ตัวอย่างเช่นผลไม้ที่ให้ความหวานด้วยน้ำตาลจะทำให้ความรู้สึกของความหวานตามธรรมชาติของพวกเขาลดลงบิดเบือนการรับรู้ของช่อรสทั้งหมดซึ่งธรรมชาติได้มอบผลไม้ให้อย่างไม่เห็นแก่ตัว

ประโยชน์ของระบบโภชนาการทางเลือกคือโอกาสในการฝึกอบรมเครื่องวิเคราะห์ความกระปรี้กระเปร่าของคุณเกี่ยวกับอาหารดิบเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติที่หลากหลายการรับรู้ใหม่จะเกิดขึ้นความสามารถในการได้ยินและเข้าใจร่างกายของคุณได้ลึกขึ้น: ปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาหารบางชนิดอย่างไรสัญญาณความหิวหรือความอิ่มตัวมากเกินไปทั้งหมดนี้จะค่อยๆปรับเปลี่ยนนิสัยการชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

การปรับรสชาติตามธรรมชาติดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของปฏิกิริยาทางเคมีกับภูมิหลังของการปรับปรุงคุณภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้และการปล่อยสารพิษออกจากร่างกายในอาหารดิบ

ส่งผลกระทบต่อจิตใจและความจำ

การกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพในระหว่างการเปลี่ยนไปใช้แนวคิดเรื่องอาหารดิบนั้นแสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์ทั้งต่อสติและการทำงานของสมอง คุณสมบัติของสมาธิความสนใจการปรับปรุงความจำและการทำงานของระบบประสาทโดยรวมจะได้รับการฟื้นฟู

ประโยชน์ของอิทธิพลของอาหารดิบจะแสดงให้เห็นอย่างแม่นยำในแนวทางที่เป็นระบบซึ่งสังเกตเห็นความกลมกลืนของความต้องการของจิตใจและร่างกาย

ในทางกลับกันการใช้อาหารดิบเป็นอาหารในระยะสั้นสามารถลดคุณภาพของการทำงานของสมองเนื่องจากผลกระทบที่เกิดจากความเครียดตามธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลงในชุดอาหารประจำวันและความจำเป็นในการปรับตัวของร่างกายเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้ระบบใหม่

ส่งผลต่อความอยากอาหาร

อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยในอาหารดิบจะช่วยให้อิ่มเร็วและปรับปรุงการทำงานของ GI อย่างไรก็ตามอาจมีปัญหากับการรักษาความรู้สึกอิ่ม: ในขั้นตอนของการปรับตัวจะสังเกตเห็นความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นเมื่อร่างกายต้องการบางสิ่งที่ "หนักกว่า" เป็นปกติและคุณต้องคุ้นเคยกับการอิ่มตัวกับอาหารดิบ

ในเรื่องนี้การปรับสมดุลของอาหารในระบบอาหารดิบต่อเนื้อหาของถั่วและธัญพืชจะเป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่นการเพิ่มถั่วแคลอรี่สูง 6 เม็ดและอินทผาลัมลงในมื้อใดมื้อหนึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นมาก

อาจมีผื่นขึ้นตามผิวหนังเนื่องจากการทำความสะอาดร่างกาย

อาหารดิบสำหรับลดน้ำหนัก

อาหารในอาหารดิบประกอบด้วย bioregulators - ฮอร์โมนพืชเอนไซม์วิตามินซึ่งรวมถึงสัดส่วนของปริมาณอาหารที่บริโภคการขาดอาหารที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนจะส่งผลต่ออันตรายจากการกินมากเกินไป

การศึกษาผู้หญิงที่รับประทานอาหารดิบเป็นเวลา 7 เดือนพบว่าน้ำหนักลดลงอย่างคงที่ 3.8 กก. ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวเป็นไปตามธรรมชาติที่น้ำหนักตัวลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในผู้ที่มีน้ำหนักตัวสูงกว่าปกติตามดัชนีมวลกาย (BMI) ซึ่งมีสุขภาพดี เข้าใกล้เมนูอาหาร

สิ่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารดิบในฐานะที่เป็นระบบที่ทำให้น้ำหนักตัวลดลงทีละน้อยโดยไม่มีความรู้สึกไม่พึงประสงค์ส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างลึกซึ้งและไม่ใช่เป็นการลดความเครียดอย่างผิวเผิน

ในระบบโภชนาการดังกล่าวอาหารจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นร่างกายจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว กระบวนการย่อยอาหารเองเป็นปกติความรู้สึกหิวจะปรากฏน้อยลง

กระบวนการอักเสบในช่องปากหายไปเนื่องจากผลของกลิ่นปากถูกกำจัดใบหน้าจึงมีสีที่ดีต่อสุขภาพ

และที่สำคัญที่สุดคือการเปลี่ยนไปใช้ระบบอาหารดิบจะได้รับประโยชน์จากการทำความสะอาดร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพจากอันตรายของการอุดตันอันเป็นผลมาจากการบริโภคเนื้อสัตว์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลในระยะยาว ด้วยการกำจัดสารพิษตามธรรมชาติดังกล่าวพลังงานที่มีประโยชน์ซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ไปกับการย่อยสลายมวลอาหารยังคงอยู่ที่การกำจัดของร่างกายซึ่งแสดงออกมาในความรู้สึกถึงแรงและกิจกรรมที่เพิ่มขึ้น

ในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานอาหารดิบคุณอาจต้องการอาหารมากขึ้นโดยไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว จากนั้นเมื่อร่างกายปรับตัวได้ความอิ่มก็จะเพิ่มขึ้นตามส่วนที่ลดลงจนกว่าอาหารในปริมาณเล็กน้อยจะเพียงพอสำหรับทั้งวัน

เมนูประกอบด้วยผักผลไม้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วถั่วสมุนไพร

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระบบการดื่มน้ำให้เพียงพอของร่างกาย: น้ำที่ไม่มีก๊าซอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันรวมทั้งน้ำผลไม้คั้นสดหรือสมูทตี้ซึ่งสามารถใช้แทนมื้ออาหารได้หากต้องการ

ในแง่ของปริมาณผลิตภัณฑ์ต่อวันสำหรับอาหารดิบหนึ่งกิโลกรัมครึ่งจะเหมาะสมที่สุดในชุดต่างๆ

นี่เป็นแนวทางที่มีแนวโน้มซึ่งตรงข้ามกับความปรารถนาที่คลั่งไคล้ในการลดน้ำหนักซึ่งจะช่วยสร้างแรงจูงใจที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะนำไปสู่การปรับโครงสร้างร่างกายในเชิงคุณภาพ

เมื่อเลือกเมนูอาหารดิบสิ่งสำคัญคือต้อง "ฟัง" ร่างกายของคุณ: ตรวจสอบปฏิกิริยาและสภาพทั่วไปและควบคุมองค์ประกอบของอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ตัวอย่างเมนูประจำวันสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ในมื้อเช้า: สมูทตี้ที่ทำจากกล้วยจมูกข้าวสาลีหรือบัควีทและผักใบเขียวเช่นผักโขม คุณสมบัติของการผสมผสานที่เป็นประโยชน์ของโปรตีนและองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในรูปแบบที่ใช้งานทางพันธุกรรมจะเป็นทรัพยากรทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันนี้
• สำหรับอาหารกลางวัน: สลัดผักพร้อมผลไม้และสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพืชตระกูลถั่วที่แตกหน่อเช่นถั่วชิกพี จะมีประโยชน์ในการเติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำมันสกัดเย็นเบา ๆ
• สำหรับมื้อเย็น: สลัดผลไม้กับผัก สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

การดื่มน้ำบริสุทธิ์ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงเช่นเดียวกับน้ำผลไม้สดหรือกะทิจะมีประโยชน์

อาหารดิบสำหรับเด็ก

ในกรณีที่ไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของระบบอาหารดิบสำหรับเด็กเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ว่าพ่อแม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปรับปรุงสุขภาพของเด็ก

ในทางกลับกันประสบการณ์ของครอบครัวที่รับประทานอาหารดิบให้เหตุผลสำหรับการเรียกร้อง:

การรับประทานอาหารดิบให้ประโยชน์อย่างชัดเจนต่อร่างกายของเด็กซึ่งพ่อแม่ยอมรับว่ามีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพที่เหมาะสมและเลี้ยงดูทารกให้สอดคล้องกันโดยเริ่มตั้งแต่แรกเกิด ในกรณีเช่นนี้เด็กที่รับประทานอาหารดิบ:

• มีพฤติกรรมการกินที่ถูกต้องและระบบทางเดินอาหารที่สมบูรณ์
• ไม่ได้รับอันตรายจาก diathesis, ภูมิแพ้, ท้องผูก, โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก, หวัด, โรคกระเพาะ, ไส้ติ่งอักเสบ;
• ในวัยรุ่นการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนไม่มีปัญหาผิว
• ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นหลักประกันในการรักษาสุขภาพในอนาคต

อาหารดิบและการตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์อนุญาตให้รับประทานอาหารดิบในทางทฤษฎี ข้อสรุปที่ทำโดยผู้หญิงที่ฝึกระบบนี้มีเคล็ดลับต่อไปนี้:

หากก่อนตั้งครรภ์ไม่มีประสบการณ์การรับประทานอาหารดิบในช่วงตั้งครรภ์การเริ่มรับประทานอาหารตามระบบใหม่จะเป็นการตัดสินใจที่รุนแรงซึ่งดีกว่าที่จะละเว้น การเปลี่ยนองค์ประกอบของอาหารแม้จะเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนอาจนำไปสู่อันตรายในปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดของร่างกาย

ความปรารถนาที่จะช่วยร่างกายด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารจากพืชในอาหารที่เป็นอาหารดิบจะถูกต้องมากและที่นี่ความรู้สึกของการกลั่นกรองและความสามารถในการแยกแยะระหว่างปฏิกิริยาของร่างกายมีประโยชน์ หากการเพิ่มอาหารดิบไม่ก่อให้เกิดการตอบสนองเชิงลบคุณสามารถปฏิบัติได้

ในระบบอาหารดิบการรวมเมล็ดพืชที่แตกหน่อไว้จะเป็นประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินและเอนไซม์ที่มีประโยชน์สูงสุดที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

อันตรายจากอาหารดิบ

การรับประทานอาหารดิบที่มีการจัดระเบียบอย่างถูกต้องและสมดุลไม่สามารถทำร้ายผู้ที่ไม่มีข้อห้ามได้

ความเสียหายที่เกิดจากญาติสามารถเรียกได้ว่าเป็นการเสื่อมสภาพของสุขภาพชั่วคราวซึ่งเรียกว่าวิกฤตของการรักษาซึ่งสำหรับร่างกายสามารถแสดงออกได้เอง:

• เวียนหัว;
• ผิวหนังคันและผื่น;
• นิ้วแตก
• เปลี่ยนปัสสาวะ
• การเต้นของชีพจรช้าลงเหลือ 60 ครั้งต่อนาที

ผลกระทบเหล่านี้เป็นไปตามธรรมชาติซึ่งเกิดจากอันตรายของสารพิษเมื่อทำความสะอาดร่างกาย ด้วยความเข้าใจในการตอบสนองของการระดมพลจึงจำเป็นต้องสงบสติอารมณ์และดื่มให้มากขึ้นเพื่อประโยชน์ในการเร่งการกำจัดสารที่เป็นอันตราย

ใครก็ตามที่สามารถอยู่รอดในช่วงเวลาแห่งการฟื้นตัวและปรับตัวกับอาหารดิบนี้ได้จะได้รับรางวัลมากมายด้วยสุขภาพของเซลล์

นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรรับประทานอาหารดิบเป็นอาหารจานด่วน: กระบวนการนี้สามารถหยุดลงได้ด้วยอันตรายจากความมึนเมาและความอ่อนเพลีย การเปลี่ยนระบบไฟควรเป็นไปอย่างช้าๆค่อยเป็นค่อยไป

การเปลี่ยนไปใช้ระบบสุขภาพแบบใหม่อย่างรวดเร็วจะเพิ่มโอกาสที่จะเกิดการสลายตัวในภายหลังและเป็นอันตรายจากผลกระทบของความเครียดต่อร่างกาย

อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อร่างกายจากอาหารดิบคือการเข้าสู่ระบบโภชนาการอย่างไร้ความคิดและคลั่งไคล้หลังจากการตัดสินใจแบบไม่ถ่วงน้ำหนักโดยอาศัยการวิเคราะห์ข้อมูลและจากความปรารถนาที่จะบรรลุผลชั่วขณะอย่างง่ายดายตามแฟชั่นหรือความวุ่นวายของคนรู้จัก

มันเป็นแรงจูงใจประเภทนี้ "โดยไม่มีการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองอย่างชัดเจน" โดยอาศัยการขับเคลื่อนที่ไม่สามารถควบคุมได้ซึ่งองค์การอนามัยโลกจัดว่าเป็นความผิดปกติของนิสัยและแรงขับเคลื่อน เส้นแบ่งระหว่างอันตรายและผลประโยชน์ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจที่นี่และกุญแจสำคัญอยู่ที่การตระหนักถึงการใช้ระบบการบริโภคอาหารดิบและการรู้หนังสือ

ข้อห้ามในการรับประทานอาหารดิบ

ข้อห้ามอย่างแท้จริงสำหรับอาหารดิบคือ:

• การย่อยอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการความร้อนไม่เพียงพอ
• โรคกระเพาะ;
• ลำไส้ใหญ่;
• การแพ้โปรตีน
• ในบางกรณี hyperthyroidism (เป็นปฏิกิริยาต่อพืชในตระกูลกะหล่ำที่ขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์)

ความคิดเห็นของแพทย์และผู้เชี่ยวชาญ

ด้วยความคิดเห็นที่หลากหลายของผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามของระบบอาหารดิบยาอย่างเป็นทางการจึงมีแนวโน้มที่จะพิจารณาว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบเป็นเรื่องที่รุนแรงสำหรับร่างกาย เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของการรับประทานผักผลไม้และธัญพืชดิบก็ควรที่จะเลือก“ อาหารพื้นกลาง” แพทย์แนะนำให้อยู่ที่ 60 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์: ส่วนที่เด่นจะประกอบด้วยอาหารจากพืชที่สมดุลกับอาหารที่ปรุงแบบดั้งเดิม แนวทางนี้ในการรับประทานอาหารดิบจะเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่อยู่นอกฤดูกาลอาหารจากพืชจะลดลงอย่างมาก

ในการปฏิบัติระบบอาหารดิบการปฏิบัติตามกฎที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะเป็นประโยชน์เช่นกัน:

1. การใช้เกลือควรลดลง เพื่อชดเชยการขาดหายไปสาหร่ายทะเลซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะช่วยได้ซึ่งเทน้ำทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเติมลงในอาหาร
2. การเคี้ยวอาหารทุกอย่างจะเป็นประโยชน์: การดูดซึมน้ำลายสูงสุดของมวลอาหารช่วยเร่งการดูดซึมและช่วยให้อิ่มในปริมาณที่น้อยลง
3. ในช่วงฤดูหนาวเมื่อความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารดิบลดลงคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้และใช้ประโยชน์จากอาหารเชิงเดี่ยวเช่นธัญพืชที่แตกหน่อซึ่งจะชดเชยการขาดสารสำคัญทั้งหมด
4. การออกกำลังกายอย่างเพียงพอการเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์จะก่อให้เกิดประโยชน์ในการปรับปรุงการเผาผลาญในระบบอาหารดิบ
5. พยายามอย่าผสมอาหารเปรี้ยวหวาน
6. ระบอบการปกครองของวันจะก่อให้เกิดประโยชน์เช่นกันโดยในวันนั้นควรเริ่มไม่เกิน 7 โมงเช้าเข้านอนไม่เกิน 22 และหลัง 20 นาฬิกาปฏิเสธที่จะกิน

วิธีเปลี่ยนไปรับประทานอาหารดิบ

การรับประกันหลักในการเข้าสู่ระบบอาหารดิบโดยไม่ทำร้ายร่างกายคือการวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียอย่างสมเหตุสมผลโดยคำนึงถึงสภาวะสุขภาพ เกณฑ์หลักคือความต้องการของสิ่งมีชีวิตเอง: แนวทางควรเป็นรายบุคคลโดยคำแนะนำและการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญที่ฝึกฝน

เพื่อประโยชน์ของการถ่ายโอนร่างกายไปยังอาหารดิบโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคำแนะนำจะมีประโยชน์:

1. ขั้นตอนแรกคือการเรียนรู้เกี่ยวกับระบบอาหารดิบ
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมร่างกายโดยการทำความสะอาดลำไส้และตับ - ที่บ้านหรือในโรงพยาบาลเพื่อประโยชน์ในการลดความรู้สึกไม่พึงประสงค์อันเป็นผลมาจากการทำความสะอาดร่างกายตามธรรมชาติต่อไปในระบบอาหารดิบใหม่
3. ขั้นตอนต่อไปคือการกำหนดกลยุทธ์ในการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารดิบ ตัวอย่างเช่นเริ่มต้นด้วยรูปแบบที่แนะนำ 60% ดิบ - ปรุงสุก 40% คุณสามารถลดเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์จากพืช - สำหรับผลิตภัณฑ์ที่รู้สึกสบายต่อร่างกายและเพิ่มจำนวนทีละน้อยโดยคำนึงถึงความต้องการซึ่งจะสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการสร้างจุลินทรีย์ขึ้นมาใหม่
4. จะเป็นการดีกว่าหากเริ่มรับประทานอาหารดิบในช่วงต้น - กลางฤดูร้อนในขณะที่คุณจะต้องคิดถึงองค์กรในอนาคตเกี่ยวกับชุดผลิตภัณฑ์ "ฤดูหนาว" ของคุณ
5. การคำนวณชุดผลิตภัณฑ์จะต้องทำตามยอดคงเหลือของ BJU
6. อาหารในระบบอาหารดิบจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลตามรูปแบบมาตรฐานของอาหารสามมื้อต่อวัน
7. ถ้าเป็นไปได้การลองปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงถึง 40 จะเป็นประโยชน์ ^{เกี่ยวกับ}C โดยใช้ไอน้ำงอกนึ่ง.
8. ไขมันพืชในอาหารดิบจะต้องรวมเป็นน้ำสลัดสำหรับอาหาร แต่จะต้องถูกแทนที่ด้วย "เบา" ที่ดีต่อสุขภาพ: ไม่ผ่านการกลั่นและสกัดเย็น
   น่าสนใจ! น้ำมันดอกทานตะวันถือเป็นน้ำมันพืชที่มีน้ำหนักมากที่สุดชนิดหนึ่ง: เมื่อรับประทานอาหารดิบจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับร่างกายเช่นมะกอกป่านลินซีดมะพร้าวกะทินม
9. เมื่อจัดทำเมนูอาหารดิบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารจำพวกแป้งเช่นข้าวบวบ ฯลฯ ต้องควบคุมปริมาณอย่างเคร่งครัด
   สิ่งสำคัญ! ผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติบำบัดที่มีชื่อเสียง A. Chase เน้นย้ำถึงอันตรายของผลกระทบของน้ำตาลธรรมดาซึ่งอิ่มตัวไปกับอาหารแป้งต่อการลดลงของเยื่อเมือกและส่งผลให้เกิดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
10. น้ำตาลต้องได้รับจากผลไม้: แอปเปิ้ลลูกแพร์องุ่นพีชผลเบอร์รี่ต่าง ๆ รวมทั้งผลไม้แห้งน้ำผึ้ง
    โปรดทราบ! น้ำผึ้งมะเดื่ออินทผลัมและลูกเกดมีน้ำตาลในปริมาณเข้มข้นดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ
11. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการรับประทานอาหารดิบด้วยการดื่มน้ำที่มีเลมอนหรือน้ำผึ้งเป็นด่าง ในระหว่างวันระหว่างมื้ออาหารให้ดื่มน้ำสะอาด 2 ลิตรโดยจิบ

ตัวอย่างอาหารและเมนูสำหรับผู้เริ่มต้นอาหารดิบ

ในการจัดระเบียบเมนูของคุณจากอาหารดิบที่หลากหลายเช่นผักผลไม้ถั่วและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารดิบที่คุณต้องการคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่างๆที่จะช่วยให้คุณรวมอาหารเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกาย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเข้าสู่การปรุงอาหาร ได้แก่ :

• ข้าวโอ๊ต. ไม่มีอะไรพิเศษ แต่สำหรับอาหารดิบควรปรุงโดยไม่ต้องต้มหรือเดือด ข้าวโอ๊ตแช่ในน้ำหรือนมจนฟูจากนั้นเพิ่มผลไม้สับและผลไม้แห้ง หลังจากนั้นคุณสามารถทดลองกับธัญพืชประเภทต่างๆ
• ซุปซุปข้นผัก ต่างจากแบบดั้งเดิมที่ไม่ต้องปรุงอาหาร ผักและสมุนไพรถูกสับและขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเครื่องเทศจะถูกเพิ่มและตกแต่งด้วยสมุนไพร
• ผักทอด นอกจากนี้ยังสามารถรวมเข้ากับอาหารดิบเป็นตัวเลือกระดับกลาง ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษสำหรับผักและผลไม้ที่มีตัวควบคุมอุณหภูมิและเมนูอาหารต่างๆเช่นขนมปังมาร์ชเมลโล่พายและแม้แต่พิซซ่า ผักที่เลือกตามรสนิยมของแต่ละบุคคลจะถูกสับและวางไว้ในเครื่องขจัดน้ำ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีเปลือกกรอบและหัวใจที่บอบบาง
• สลัดผักและผลไม้ในระบบอาหารดิบ ส่วนผสมที่ต้องการจะบดและโรยด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว

สำหรับอาหารดิบในฤดูหนาวจะมีประโยชน์ในการทำช่องว่างการปฏิบัติตามข้อควรระวังและกฎในการเตรียมและเก็บอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่จะเกิดขึ้น

สรุป

ระดับความเดือดดาลในการอภิปรายถึงประโยชน์และผลเสียของอาหารดิบยังคงอยู่ในระดับสูงแม้ว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นเมื่อกว่าศตวรรษที่แล้วก็ตาม จากการวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียทั้งหมดเราสามารถสรุปได้ว่าควรถือว่าอาหารดิบเป็นระบบโภชนาการระยะยาวซึ่งควรเป็นปรัชญาที่มุ่งปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วย ประสบการณ์ของผู้คนที่ฝึกฝนแนวทางนี้ในการรับประทานอาหารดิบโดยคำนึงถึงข้อห้ามในการปรึกษาหารือของแพทย์ยืนยันถึงประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของระบบโภชนาการนี้ในการปรับปรุงร่างกายทั้งหมด

บทวิจารณ์และผลลัพธ์