โภชนาการสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน: อาหารและเมนู

การรับประทานอาหารเป็นการรักษาโรคกระเพาะโดยไม่ใช้ยา ตัวเลือกการรับประทานอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของโรค อาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นี่เป็นส่วนสำคัญของการบำบัดเนื่องจากโรคมีแนวโน้มที่จะพัฒนาอย่างต่อเนื่องและอาจนำไปสู่มะเร็งได้

คุณสมบัติทางโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันของกระเพาะอาหาร

โภชนาการและอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันจะปรึกษากับแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการ ด้วยโรคนี้จึงควรให้ความสำคัญกับระบบย่อยอาหาร

สิ่งสำคัญ! หากโรคกระเพาะเฉียบพลันได้รับการกระตุ้นจากยาบางชนิดหรือเกิดจากพิษจำเป็นต้องล้างระบบทางเดินอาหาร

ในวันแรกผู้ป่วยจะดื่ม การตกแต่งสมุนไพรของเหลวอุ่น ๆ หรือชาดื่มได้ทั้งวัน ไม่รวมอาหารแข็งโดยสิ้นเชิง หากในวันที่สองอาการดีขึ้นกระบวนการให้อาหารด้วยอาหารเหลวจะเริ่มขึ้น ซุปเหล่านี้คือซุป (ขูด) ที่ทำจากนมปลาหรือเนื้อสัตว์

ดอกคาโมมายล์ช่วยป้องกันผลกระทบที่รุนแรงของน้ำย่อยในโรคกระเพาะเฉียบพลัน

แนวทางบูรณาการในการรักษาโรคกระเพาะเฉียบพลันช่วยขจัดอาการของโรคอาหารเป็นส่วนสำคัญของการบำบัดซึ่งมีกฎบางประการ:

1. รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 5 ครั้งต่อวัน เคี้ยวอาหารช้าๆอย่ากลืนเป็นชิ้น ๆ
2. อาหารเช้าแสนอร่อยอาหารค่ำเบา ๆ
3. การดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับภูมิหลังของความทุกข์ทางอารมณ์ยังทำให้เกิดโรคกระเพาะเฉียบพลัน เพื่อให้หายเป็นปกติสิ่งสำคัญคืออย่ายึดความเครียดกับอาหาร
4. ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการให้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำ 8-10 แก้วทุกวันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนในกระเพาะอาหาร น้ำอุ่น 2-3 แก้วแรกในตอนเช้าจะช่วยในการเคลื่อนตัวในลำไส้และบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยท้องอืด ควรดื่มน้ำ 1 แก้วก่อนอาหารทุกมื้อหลังอาหาร แต่ไม่ใช่ระหว่าง
5. อย่ากินก่อนนอน
6. ลดการสัมผัสสารพิษ เลิกสูบบุหรี่เนื่องจากยาสูบทำให้การรักษาเยื่อบุกระเพาะอาหารช้าลง
7. อย่ากินอาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป อุณหภูมิของอาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารควรอยู่ในช่วง 15-60 ° C อย่ากินมากเกินไป
8. พัก 15 นาทีหลังรับประทานอาหาร

การใช้ยาด้วยตนเองสำหรับการโจมตีเฉียบพลันเป็นอันตรายและอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่อาจคาดเดาได้ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันโรคกระเพาะ แต่คุณไม่สามารถกำหนดอาหารเองได้

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลัน

เมื่อเยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองในระหว่างโรคกระเพาะกรดจำนวนเล็กน้อยจะถูกปล่อยออกมาทางช่องเปิดในกระเพาะอาหารส่วนบนและเข้าไปในหลอดอาหารซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่ากรดไหลย้อน การรับประทานอาหารอ่อน ๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถช่วยบรรเทาอาการได้ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวไม่ทำร้ายกระเพาะอาหารและลำไส้

คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน

ส่วนที่สำคัญที่สุดของการรักษาโรคกระเพาะเฉียบพลันคืออาหารไม่มีอาหารสูตรพิเศษ แต่มีอาหารที่ผู้ป่วยควรรับประทานและมีข้อห้ามในโรคนี้

อาหารต่อไปนี้จะช่วยบรรเทาอาการและช่วยต่อสู้กับการอักเสบของโรคกระเพาะเฉียบพลันในกระเพาะอาหาร:

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง... รวมถึงอาหารที่มีวิตามิน C และ A และฟลาโวนอยด์ ผลเบอร์รี่มีสารเหล่านี้สูงช่วยลดการอักเสบและควบคุมระบบย่อยอาหาร ผักและผลไม้สดเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด บางชนิด ได้แก่ หัวหอมฟักทองพริกหยวกผักใบเขียวขึ้นฉ่ายขิงเบอร์รี่แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่และผักตระกูลกะหล่ำ
2. ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก... วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับอาการอักเสบในกระเพาะอาหารคือการรับประทานอาหารที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ควบคุมการย่อยอาหารปรับปรุงระบบย่อยอาหารและควบคุมแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร โปรไบโอติกบางชนิด ได้แก่ ผักเพาะเลี้ยงคีเฟอร์โยเกิร์ต Kefir และโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นหากคุณแพ้แลคโตสคุณควรยึดติดกับผักที่เพาะเลี้ยง
   
   

   นอกเหนือจากการลดการอักเสบแล้วโปรไบโอติกยังต่อสู้กับการติดเชื้อควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และควบคุมปฏิกิริยาการแพ้อาหาร
3. กระเทียม... เป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง แต่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ คุณสามารถรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุก กระเทียมเป็นหนึ่งในวิธีธรรมชาติบำบัดที่ดีที่สุดในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร ถูกใช้เป็นอาหารต้านการอักเสบตามธรรมชาติมานานหลายศตวรรษ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะด้วยงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมดีกว่ายาปฏิชีวนะที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ สามารถลดแบคทีเรีย H. pylori และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้
4. ชะเอม... ชะเอมเทศเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาพื้นบ้านตามธรรมชาติสำหรับปัญหาทางเดินอาหารรวมทั้งแผลในกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน รากใช้ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน ประกอบด้วยกรดไกลซีร์ริซิกซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถทำให้กระเพาะอาหารสงบและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ชาเตรียมจากรากชะเอมเทศเพื่อให้ได้คุณสมบัติต้านไวรัสต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ
   โปรดทราบ! การใช้งานในระยะยาวอาจทำให้เกิดการคั่งของของเหลวในร่างกายและส่งผลให้เกิดอาการบวม
5. อาหารที่มีเส้นใยสูง เส้นใยอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ อาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันในเด็กและผู้ใหญ่ควรมีส่วนประกอบนี้ในปริมาณที่เพียงพอ ใยอาหารรักษาอาการผิดปกติทางเดินอาหารทั้งหมดไม่ใช่แค่การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร จากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นแผลในกระเพาะอาหารได้ 60% แหล่งไฟเบอร์ที่ดีที่สุดคือถั่ว (อัลมอนด์) พืชตระกูลถั่วถั่วธัญพืชบรอกโคลีและเมล็ดเจีย
6. ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ... เอนไซม์แบบลีนสร้างผนังลำไส้ขึ้นมาใหม่และช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหาร รักษาอาการลำไส้รั่วซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการอักเสบ แหล่งโปรตีนลีนที่ดีที่สุด ได้แก่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาป่าไข่และสัตว์ปีก แนะนำให้บริโภคปลาแซลมอน 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 นอกเหนือจากโปรตีน
7. เครื่องเทศ... บางส่วนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโรคกระเพาะเฉียบพลัน ดื่มสมุนไพรในรูปของทิงเจอร์หรือชา ควรปรึกษานักกำหนดอาหารหรือนักสมุนไพร แพทย์ทางธรรมชาติวิทยายังมีความรู้มากมายเกี่ยวกับสมุนไพรและวิธีใช้สำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน พืชบางชนิด ได้แก่ มิ้นท์สีเหลืองอ่อนชะเอมเทศและแครนเบอร์รี่

สิ่งที่ไม่สามารถรับประทานได้ในอาหารที่เป็นโรคกระเพาะเฉียบพลัน

โดยทั่วไปควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไม่ดีต่อสุขภาพสูง พวกเขาสามารถทำให้โรคกระเพาะอาหารแย่ลงไม่ก่อให้เกิดการอักเสบ แต่ทำให้อาการแย่ลง

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในรายการสินค้าต้องห้าม:

1. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว... เป็นสิ่งที่ดีเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีและนี่ก็เป็นความจริงบางส่วน ความจริงก็คือผลไม้รสเปรี้ยวมีกรดธรรมชาติจำนวนมากที่ทำให้เกิดอาการปวด
   
   

   อนุญาตให้ใช้ส้มสำหรับผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดต่ำส้มเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดสูง
2. มะเขือเทศ... เช่นเดียวกับรายการแรกผักชนิดนี้มักจะดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามความเป็นกรดของมันจะระคายเคืองกระเพาะอาหารที่บอบบาง
3. นมและผลิตภัณฑ์จากนม... ประกอบด้วยแคลเซียมและกรดอะมิโนที่เลียนแบบการผลิตกรด เมื่อผู้ป่วยมีอาการลำไส้อักเสบสิ่งสุดท้ายคือการผลิตกรดซึ่งจะทำให้อาการแย่ลงเท่านั้น ขอแนะนำให้คุณทดสอบปฏิกิริยาของคุณกับโยเกิร์ตและคีเฟอร์เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ถือว่าเป็นโปรไบโอติกและช่วยในการอักเสบ
4. กาแฟ... โดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่ทำให้ท้องไส้ แต่ถ้าผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะเฉียบพลันอาหารควรไม่รวมผลิตภัณฑ์นี้ แม้แต่กาแฟดีแคฟสักแก้วก็ยังก่อให้เกิดปัญหาและความเจ็บปวดอย่างรุนแรง
5. อาหารรสเผ็ด... พริกป่นผงคาเยนแกงและซอสร้อนสามารถทำให้อาการของโรคกระเพาะเฉียบพลันแย่ลงได้ อาหารไม่รวมอาหารเผ็ดร้อนหากมีอาการอักเสบเล็กน้อย

ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงตารางที่ 1 กำหนดไว้ อาหารไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันสูงเนื้อสัตว์รมควันผักดองอาหารกระป๋องโฮมเมดซอสและเครื่องเทศ งดอาหารทอดอาหารที่มีกากใยสูง

สำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันที่มีความเป็นกรดต่ำแนะนำให้รับประทานอาหารหมายเลข 2 น้ำซุปเนื้ออิ่มตัวไข่ลวกพืชตระกูลถั่วเห็ดซอสร้อนขนมปังสดไม่รวมอยู่ด้วย

อาหาร # 1 และ # 2 ห้ามอาหารแปรรูปและอาหารสะดวกซื้อ คำแนะนำ ได้แก่ หลีกเลี่ยงน้ำมันพืชกลั่นพาสต้าขาวไขมันทรานส์ขนมปังขาวและอาหารที่เติมน้ำตาล

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์

เมนูที่ระบุเป็นค่าประมาณสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันซึ่งดำเนินไปโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน สามารถใช้ในการบรรเทาอาการของโรค ถ้าคุณเข้าหาอย่างถูกต้องก็จะสมบูรณ์และหลากหลาย

ซุปไขมันต่ำเป็นส่วนประกอบในอุดมคติของโต๊ะบำบัด

สูตรอาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันมีหลากหลายเมนูเหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่นักกีฬาหลายคนที่มีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพรับประทาน

ตัวอย่างของโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน - เมนูสำหรับสัปดาห์แสดงอยู่ในตาราง:

สูตรอร่อยสำหรับทำวุ้นข้าวโอ๊ต:

อาหารหลังโรคกระเพาะเฉียบพลัน

การฟื้นตัวหลังจากการโจมตีของโรคและการรักษารูปแบบเรื้อรังจำเป็นต้องได้รับสารอาหารพิเศษ นอกจากนี้ยังมีการรับประทานอาหารหลังโรคกระเพาะเฉียบพลัน (เช่นในช่วงที่มีอาการทุเลา) การละเมิดระบอบการปกครองและจังหวะของอาหารความผิดปกติทางอารมณ์สามารถกระตุ้นให้เกิดการโจมตีอื่นได้

บางครั้งหลังจากการโจมตีเฉียบพลัน แต่ไม่ช้ากว่าหนึ่งเดือนต่อมา (จำเป็นต้องรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ) ผู้ป่วยสามารถกลับสู่ภาวะโภชนาการที่ดีได้ ในขณะเดียวกันกับโรคกระเพาะแพทย์แนะนำให้ลดการใช้เกลือแกงอาหารรสเผ็ดและรมควันให้น้อยที่สุด

สรุป

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันคือการกำจัดอาหารอันตรายที่ทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง โภชนาการที่เหมาะสมไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่อ่อนแอและการปฏิบัติตามกฎจะช่วยขจัดความเจ็บปวดคลื่นไส้และความรุนแรง เมื่อใช้ร่วมกับยาอาหารจะช่วยเร่งการสร้างใหม่ของเยื่อเมือก