งาดำ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

งาดำเป็นดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสมบัติของมันเป็นที่รู้จักของชาวโรมันโบราณ ประโยชน์และโทษของงาดำขึ้นอยู่กับวิธีการบริโภค พืชช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามบางส่วนของดอกไม้นี้อาจเป็นอันตรายได้มากเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาเสพติด ดังนั้นการเพาะปลูกฟรีจึงถูกห้ามและควบคุมโดยบริการพิเศษ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้งาดำยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามการแพทย์และการปรุงอาหาร

พืชชนิดนี้คืออะไร

ดอกป๊อปปี้เป็นดอกไม้ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันมาตั้งแต่ยุคหินใหม่ จากนั้นจึงใช้เป็นยานอนหลับและในหมู่ชาวคาทอลิกยังคงเป็นสัญลักษณ์แห่งสันติภาพ ในวันหยุดพวกเขาทำพวงหรีดดอกป๊อปปี้เพื่อตกแต่งสถานที่ศักดิ์สิทธิ์

ในช่วงยุคกลางมีการศึกษาคุณสมบัติของฝิ่นของดอกไม้โดยหมอที่ต้องการหาประโยชน์ของงาดำต่อร่างกาย ถูกใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดหัวและโรคของระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับยาถ่ายพยาธิขับเสมหะและต้านการอักเสบ เมล็ดงาดำวางอยู่บนโต๊ะพระเพื่อเป็นเครื่องปรุง

ในภาคตะวันออกงาดำถูกใช้เพื่อรักษาข้อต่อและรอยฟกช้ำ ยาต้มเมล็ดงาดำสามารถรักษาไข้และโรคผิวหนังได้

ในศตวรรษที่ 16 แพทย์แนะนำให้ใช้งาดำภายในขอบเขตที่เหมาะสมเพราะพวกเขารู้ถึงอันตรายของผลฝิ่นด้วย

เมล็ดงาดำมีสารอาหารมากมาย เป็นอันตรายเฉพาะในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเนื่องจากมีอัลคาลอยด์จำนวนมาก เมล็ดมีไขมันเกือบครึ่งดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงสูงมาก

เป็นเวลาหลายพันปีที่มีการปลูกงาดำหลายสายพันธุ์ซึ่งจำแนกตามองค์ประกอบทางเคมีและลักษณะอื่น ๆ มีมากกว่า 100 พันธุ์ซึ่งแต่ละพันธุ์ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเป็นพืชฝิ่น อย่างไรก็ตามประโยชน์ของงาดำนั้นมีมากมายจนครอบคลุมถึงผลเสียและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของงาดำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถูกกำหนดโดยองค์ประกอบที่มีค่า:

• วิตามินของกลุ่ม B วิตามิน C และ E
• แคลเซียมจำนวนมาก
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• ไอโอดีน;
• เบทาอีน;
• โคลีน;
• เซลลูโลส;
• กรดอะมิโนที่จำเป็น 18 ชนิด

ไขมันพืชครอบครอง 1/2 ขององค์ประกอบทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ของงาดำต่อ 100 กรัมคือ 520-556 กิโลแคลอรี นี่เป็นตัวเลขที่สูงมากดังนั้นคุณจะได้รับพลังงานจำนวนมากจากมัน แต่คนที่รับประทานอาหารจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณการบริโภค

ค่าพลังงานงาดำ:

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงาดำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของงาดำที่กินได้นั้นสูงมากเนื่องจากมีสารอาหารจำนวนมากที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย พวกเขามีผลประโยชน์เช่น:

1. ฤทธิ์ยาชา
2. การรักษาความคมชัดของภาพ (เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระ)
3. เพิ่มพลังงานสำรอง
4. ป้องกันโรคโลหิตจาง (เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง)
5. การปรับปรุงการย่อยอาหาร (ด้วยไฟเบอร์)
6. รักษาสุขภาพของระบบประสาท (แคลเซียมวิตามินบี)
7. ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน (สังกะสี)
8. เสริมสร้างกระดูก (แคลเซียม)
9. ลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลป้องกันหลอดเลือดเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด (โพแทสเซียมแมกนีเซียมกรดโอเลอิกโอเมก้า 3 โอเมก้า 6)
10. การป้องกันมะเร็ง (กรดโอเลอิก)
11. ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต (โพแทสเซียม)
12. ปรับปรุงการเผาผลาญ
13. บรรเทาอาการไอและหายใจหนัก
14. ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

เมื่อใช้อย่างระมัดระวังและหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญแล้วงาดำสามารถเป็นประโยชน์ได้แม้กระทั่งโรคเบาหวาน

เป็นไปได้ไหมสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ด้วยการบริโภคที่เหมาะสมเมล็ดงาดำจะมีประโยชน์ต่อเด็กและมารดาที่มีครรภ์เท่านั้น มันจะชดเชยการขาดธาตุอาหารรองที่จำเป็นและช่วยคลายความเครียด ขนมปังที่มีเมล็ดงาดำก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามการบริโภคมากเกินไปก่อให้เกิดโรคหัวใจและระบบทางเดินหายใจของทารกในครรภ์ ดังนั้นควรปรึกษาปัญหานี้กับแพทย์ของคุณ

ในระหว่างการให้นมบุตรเมล็ดงาดำจะได้รับอนุญาตในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องติดตามปฏิกิริยาและสภาพของทารก หากเขามีอาการแพ้หรือจุกเสียดควรนำพืชออกจากอาหารทันที

เด็กอายุเท่าไหร่สามารถมีงาดำได้

ขอแนะนำให้รวมงาดำในอาหารของเด็กไม่เกิน 2 ขวบเนื่องจากสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กดูดซึมได้ยาก เมื่อเกิดโรคหลอดลมอักเสบและมีอาการไอรุนแรงควรให้ลูกกินนมงาดำ นอกจากสรรพคุณทางยาแล้วยังช่วยให้เด็กนอนหลับสนิทในระหว่างเจ็บป่วยได้อีกด้วย

การเตรียมอัลคาลอยด์งาดำ

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 พวกเขาเริ่มผลิตยาที่มีมอร์ฟีน เนื่องจากคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาจึงรักษาอาการไอและปอดบวมได้ จากนั้นก็เห็นได้ชัดว่าอาจเป็นอันตรายทำให้เกิดการเสพติดดังนั้นการผลิตจึงหยุดลง

อนุพันธ์ของอัลคาลอยด์ฝิ่นบางส่วนยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ที่นิยมมากที่สุดคือโคเดอีนและปาปาเวอรีน อย่างแรกเป็นส่วนหนึ่งของยาบรรเทาปวดยาระงับประสาทและยาบรรเทาอาการไอ อย่างที่สองช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและทำให้เลือดไหลเวียนในสมองดีขึ้น

การใช้งาดำในยาแผนโบราณ

ตั้งแต่สมัยโบราณการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่คำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงาดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกส่วนของดอกไม้นี้ด้วย

ยาต้มจากเมล็ดช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียปวดฟันและปวดหูบรรเทาอาการไอและช่วยย่อยอาหาร ต่อสู้กับอาการท้องร่วงจุกเสียดบิดการอักเสบของไตและตับอ่อน การแช่ช่วยในการนอนไม่หลับและความผิดปกติของประสาท ในการเตรียมคุณต้องเทเมล็ด 5-10 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและรอให้เย็น จากนั้นกรองและใช้ 1 ช้อนโต๊ะวันละหลาย ๆ ครั้ง เพื่อขจัดอาการนอนไม่หลับควรเติมน้ำผึ้งลงในยา

ใบใช้เป็นยาบำรุงไข้ พวกเขายังช่วยต่อสู้กับหูด การบีบอัดทำด้วยใบนึ่งเพื่อขจัดรอยฟกช้ำและความเจ็บปวดในข้อต่อ

ยาต้มรากช่วยบรรเทาอาการปวดหัว คุณสมบัติในการขับพยาธิของ Poppy ยังเป็นที่รู้จัก คุณต้องยืนยันเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะในนมอุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาทีและใช้วันละครั้งเป็นเวลา 1 สัปดาห์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ทำจากกลีบดอกป๊อปปี้เพื่อรักษาอาการไอแผลในปากนอนไม่หลับและอ่อนเพลีย สำหรับการเตรียมกลีบจะถูกเก็บไว้ในวอดก้าประมาณสองสัปดาห์

ส่วนของงาดำต้มในน้ำมันถูกนำมาใช้เพื่อทำความสะอาดและฟื้นฟูตับมานานแล้ว (5 หยดต่อวัน)

ต้องจำไว้ว่างาดำไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรไปกับพวกเขามากเกินไป

งาดำในความงามที่บ้าน

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์งาดำจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ในบ้านและยังมีอยู่ในเครื่องสำอางบางชนิด ในรูปแบบนี้จะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากเราไม่ได้พูดถึงการแพ้ของแต่ละบุคคล

สำหรับผิว

กลีบดอกและเมล็ดงาดำใช้ในการทำมาสก์และโลชั่นทาผิวแบบโฮมเมดที่:

• ชุ่มชื้น;
• อ่อนลง;
• ชะลอความแก่
• ปลอบ;
• ฟื้นฟูการเผาผลาญของเซลล์

ประสิทธิภาพสูงอธิบายได้จากเนื้อหาของกรดที่มีประโยชน์ (โอเลอิก, ปาล์มมิติก, ไลโนเลอิกและอื่น ๆ ) พืชนี้ใช้ในการรักษาอาการอักเสบอาการคันและแม้แต่กลากต่างๆ สำหรับสิ่งนี้เมล็ดงาดำแช่ในน้ำหรือนม สามารถเพิ่มน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มผลของส่วนผสมได้

เมล็ดงาดำและคอทเทจชีสสามารถนำมาใช้ขัดผิวหน้าและผิวกายได้อย่างยอดเยี่ยม

นมงาดำช่วยขจัดรอยฟกช้ำและวงกลมใต้ตา

การแช่กลีบและเมล็ดพืชใช้เป็นโลชั่น

สำหรับผม

เมล็ดงาดำสามารถช่วยกำจัดรังแคได้ ในการสร้างองค์ประกอบการรักษาดังกล่าวให้แช่ในน้ำและเพิ่มพริกไทยขาวและชีสกระท่อม มวลจะถูกนำไปใช้กับรากและล้างออกให้สะอาดหลังจากผ่านไป 30 นาที และถ้าคุณแช่เมล็ดงาดำในน้ำมะพร้าวคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ปลูกผม นอกจากนี้ยังใช้เพื่อรักษาผมที่อ่อนแอและแตกปลาย

น้ำมันงาดำ: คุณสมบัติและการใช้งานที่มีประโยชน์

ชาวกรีกโบราณรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันงาดำอยู่แล้ว ประกอบด้วย:

• โอเมก้า -6;
• โอเมก้า -9;
• กรดสเตียริก
• วิตามิน (B1, B2, P, E);
• อัลคาลอยด์

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์นี้จึงมักใช้น้ำมันเมล็ดงาดำในทางการแพทย์ ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทเป็นปกติบรรเทาอาการปวดหัวและความเครียดต่อสู้กับการนอนไม่หลับโรคผิวหนังและมะเร็งทำให้ร่างกายแข็งแรง ในการทำเช่นนี้ให้รับประทานหนึ่งช้อนชาหลังอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการนวดบำบัด

น้ำมันเมล็ดงาดำยังใช้ในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับทอดปรุงรสด้วยสลัดเพื่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ

ในด้านความงามน้ำมันเมล็ดงาดำถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่เหมาะกับทุกสภาพผิว มีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยให้ความชุ่มชื้นเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและดูแลผิวรอบดวงตา นอกจากนี้น้ำมันยังมีประโยชน์ต่อสภาพผมและเล็บ พวกเขาอุดมไปด้วยแชมพูและบาล์มหรือใช้เป็นวิธีการรักษาที่เป็นอิสระซึ่งมักใช้ร่วมกับน้ำมันอื่น ๆ เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของนมงาดำ

นมงาดำทำจากเมล็ดที่ยังไม่สุกเต็มที่ เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าตอบสนองความหิวได้ดีและให้พลังงานมากมายซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมมากกว่านมวัวเกือบ 5 เท่าโดยเน้นถึงประโยชน์ของมัน

ในการแพทย์พื้นบ้านนมงาดำใช้สำหรับ:

• การนอนหลับให้เป็นปกติ
• การระงับความเครียด
• ต่อสู้กับหนอนพยาธิ
• การรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ
• การกำจัดอาการไอและหลอดลมอักเสบ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร
• ขจัดปัญหาผิว

ควรดื่มนมทันทีหลังการเตรียม ก่อนนอนจะดีที่สุด คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน

จำเป็นต้องใช้นมเมล็ดงาดำอย่างระมัดระวังเนื่องจากอาจทำให้เสพติดได้ซึ่งจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก

สูตรนมงาดำ

สามารถเตรียมนมงาดำได้ตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ล้างด้วยเมล็ดงาดำ 150 กรัม
2. คลุมด้วยน้ำค้างคืน
3. ตีในเครื่องปั่นค่อยๆเทน้ำ 500 มล.
4. คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรืออินทผาลัมเป็นสารให้ความหวานหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ความเครียด

เพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็นและมีประโยชน์คุณควรดื่มนมวันละแก้ว สามารถใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้ชาค็อกเทลและอาหารได้หลากหลาย

เมล็ดที่เหลือใช้อบกินกับน้ำผึ้งหรือใช้เป็นสครับ

เมล็ดงาดำในการปรุงอาหาร

ประโยชน์ของลูกกวาดงาดำได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารโดยเฉพาะมักใช้เป็นท็อปปิ้งหรือไส้ขนมอบ ขนมแบบตะวันออกซอสแกงกะหรี่อินเดียและอาหารแบบดั้งเดิมของหลาย ๆ คนทำมาจากมัน งาดำมีประโยชน์หลากหลายเนื่องจากเก็บไว้ได้นานและเข้ากันได้ดีกับอาหารและซอสจำนวนมาก ทำให้มีรสเผ็ดหวานและมีรสมันเล็กน้อย

เพื่อให้เมล็ดนิ่มพวกเขาจะเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มธัญพืชลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก

อันตรายและข้อห้ามของงาดำ

ในบางกรณีงาดำอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรง ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่หากถูกทารุณกรรมอาจทำให้ติดยาเสพติดและแม้แต่พิษจากฝิ่น ดังนั้นการเตรียมเนื้อหาควรดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ข้อห้ามของ Poppy ได้แก่ :

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• อายุต่ำกว่า 2 ปีและหลัง 60 ปี
• การติดแอลกอฮอล์
• หัวใจล้มเหลว;
• ถุงน้ำดี;
• ท้องผูก;
• โรคปอด;
• โรคตับ

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่สูงของงาดำซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน

สรุป

ควรศึกษาประโยชน์และอันตรายของงาดำอย่างรอบคอบก่อนใช้เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการถกเถียงกันมาก หลายคนกลัวการเสพติดเนื่องจากคุณสมบัติของยาเสพติดของพืช แต่เมล็ดที่โตเต็มที่จะมีสารอัลคาลอยด์และสารอาหารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นงาดำจึงมีข้อดีมากกว่าข้อเสีย เมื่อใช้อย่างถูกต้องและในปริมาณที่พอเหมาะพืชจะเป็นประโยชน์เท่านั้น