อาหารอะไรที่ช่วยเพิ่มความจำ: 15 อันดับแรกที่มีประโยชน์มากที่สุด

การทำงานของสมองที่ดีจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีออกซิเจนเพียงพอ ปริมาณเลือดที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของความรู้ความเข้าใจ อาหารที่สมดุลจะให้สารอาหารที่เพียงพอ อาหารเสริมความจำช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองที่สำคัญ

อาหารอะไรที่ช่วยเพิ่มความจำและสมรรถภาพทางจิต

สมองของมนุษย์ควบคุมการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ในบรรดาฟังก์ชั่นหลักเพื่อให้แน่ใจว่ามีกิจกรรมที่สำคัญเพียงพอหน่วยความจำเรียกว่า ความสามารถนี้อยู่ที่ความสามารถในการจัดเก็บและผลิตซ้ำข้อมูล ความจุของหน่วยความจำเป็นเรื่องที่นักวิชาการถกเถียงกัน ผู้คนเคยคิดหาวิธีเพิ่มตัวบ่งชี้นี้มาตั้งแต่ไหน แต่ไร

ในช่วงอายุที่ต่างกันความจำอาจเสื่อมลงเนื่องจากเหตุผลทางสรีรวิทยาและพยาธิวิทยา ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระบวนการนี้สามารถได้รับอิทธิพลจากอาหาร บ่อยครั้งการปรับปรุงความจำเกิดขึ้นเมื่อขาดสารอาหารที่เป็นประโยชน์

อาหารเพื่อความจำที่ดีและใส่ใจควรมีสารที่มีคุณค่าดังต่อไปนี้

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว (โอเมก้า 3);
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• วิตามินบี

อาหารที่ควรกินเพื่อเพิ่มความจำและความสนใจในผู้ใหญ่

การรักษาการทำงานของสมองให้อยู่ในระดับสูงเป็นสิ่งสำคัญในทุกช่วงอายุ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาประสิทธิภาพที่เพียงพอและสภาวะทางจิตและอารมณ์ที่มั่นคง

เพื่อให้ความจำทำงานได้ดีคุณต้องกินอาหารต่อไปนี้:

• น้ำมันพืชธรรมชาติ
• โจ๊ก;
• ถั่วและเมล็ด;
• ผลเบอร์รี่ผักและผลไม้สีชมพูเบอร์กันดีสีฟ้าสีดำและสีน้ำเงินเข้ม (ลูกเกดกะหล่ำปลีแดงแบล็กเบอร์รี่)
• ผักใบเขียว (กะหล่ำปลีผักกาดหอมผักโขม)

อาหารที่รับประทานควรให้โอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ

อาหารชนิดใดที่ดีต่อความจำและใส่ใจเด็ก ๆ

ร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการสารอาหารอย่างสม่ำเสมอ ในวัยเด็กสมองกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน จำนวนหน่วยความจำเพิ่มขึ้นความสนใจกลายเป็นสิ่งที่ไม่ชอบ การคิดของเด็กอายุ 3-4 ปีมีรูปแบบการมองเห็นและมีประสิทธิภาพ ในวัยประถมศึกษาเป็นภาพและเป็นรูปเป็นร่างเป็นหลัก หลังจากผ่านไปไม่กี่ปีการคิดจะใช้ลักษณะทางวาจา - ตรรกะ

อาหารบำรุงจิตใจและความทรงจำสำหรับเด็กนักเรียนไม่ใช่สิ่งสุดท้าย เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของความรู้ความเข้าใจมีการพัฒนาอย่างเต็มที่อาหารควรรวมถึง:

• ปลาและอาหารทะเล
• ผักมะกอกน้ำมันลินสีด
• ธัญพืช;
• ส้ม;
• เนื้อสัตว์ปีก
• ตับเนื้อ

เมนูสำหรับเด็กควรมีผลิตภัณฑ์นมทุกวัน

15 อันดับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงความจำ

การทำงานของสมองขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆโดยเฉพาะอาหารประจำวัน มีความจำเป็นอย่างต่อเนื่องในการบริโภคอาหารที่ช่วยเพิ่มความสนใจและความจำ

ปลาที่มีไขมัน

ปลาเทราท์ปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีผลดีต่อความสามารถในการเรียนรู้และรับรู้ข้อมูล สมองของมนุษย์มีไขมัน 60% บางตัวมีโครงสร้างคล้ายกับ Omega-3 การใช้กรดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ประสาท

อาหารที่กินไม่ใช่เพื่อความจำเท่านั้น การบริโภคปลาที่มีน้ำมันอย่างเพียงพอสามารถป้องกันโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ได้ การขาดกรดนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า

โอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาช่วยสนับสนุนสภาวะทางจิตและอารมณ์ที่น่าพอใจ

กาแฟ

เครื่องดื่มมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ คาเฟอีนช่วยทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติโดยปรับปรุง:

1. ความสนใจ. สารนี้ขัดขวางการผลิตอะดีโนซีนซึ่งทำให้เกิดอาการง่วงนอน
2. อารมณ์. การดื่มกาแฟช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์เซโรโทนิน สารสื่อประสาทนี้รับผิดชอบต่ออารมณ์เชิงบวก
3. ความเข้มข้น. เครื่องดื่มช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

กาแฟอาจลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน

บลูเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างความจำเนื่องจากมีสารแอนโธไซยานิน สารนี้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ แอนโธไซยานินช่วยชะลอความแก่ของสมองและปรับปรุงการทำงานของสมอง

บลูเบอร์รี่เสริมสร้างการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท

ขมิ้น

เครื่องปรุงรสมีสีเหลืองเข้มและเป็นส่วนหนึ่งของแกง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในชา ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มความจำเนื่องจากเคอร์คูมินซึ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต การใช้ปรุงรสเป็นการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ขมิ้นป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้าโดยกระตุ้นการสังเคราะห์โดปามีนและเซโรโทนิน การวิจัยพบว่าเครื่องปรุงรสมีผลคล้ายกับยาแก้ซึมเศร้า

ผลิตภัณฑ์มีผลต่อความจำของมนุษย์เนื่องจากปัจจัยทางประสาท ขมิ้นส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ในสมอง สิ่งนี้มีส่วนรับผิดชอบในการชะลอตัวของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

บร็อคโคลี

ผักนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นที่ทราบกันดีว่าบรอกโคลี 100 กรัมมีวิตามินเคประมาณ 100% ของปริมาณที่ได้รับต่อวันสารประกอบนี้จำเป็นสำหรับการสร้างไขมันชนิดพิเศษซึ่งรวมถึงเซลล์ประสาทด้วย

บร็อคโคลีต่อสู้กับผลกระทบของการทำลายสมอง

เมล็ดฟักทอง

ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มความจำเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ซับซ้อน ป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระทำลายเนื้อเยื่อ เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของสังกะสีเหล็กทองแดงและแมกนีเซียม การขาดสารเหล่านี้นำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอัลไซเมอร์โรคลมบ้าหมูไมเกรนภาวะซึมเศร้า

เมล็ดฟักทองมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

ดาร์กช็อกโกแลต

ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มความจำเนื่องจากมีคาเฟอีนฟลาโวนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำมีผลดีต่อการทำงานของสมอง

ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่มีผลดีต่อความจำและการเรียนรู้ นักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของสมองที่ชะลอตัวลงในผู้สูงอายุที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำ

ช็อกโกแลตสามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้

ถั่ว

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เฮเซลนัทถั่วลิสงและพันธุ์อื่น ๆ ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมอง การกินถั่วเป็นการป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาท

การรวมถั่วไว้ในอาหารมีผลดีต่อความจำ เนื่องจากมีวิตามินอีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระตัวอย่างเช่นโทโคฟีรอช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากการทำลายของอนุมูลอิสระ

วอลนัทถือเป็นประโยชน์สูงสุดเนื่องจากมีสารที่มีคุณค่าในความเข้มข้นสูง

ส้ม

ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผลประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกในปริมาณทุกวัน วิตามินอีมีประโยชน์มากกว่าระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคที่เพียงพอในร่างกายจะป้องกันการเปลี่ยนแปลงของวัยที่เกี่ยวข้องกับสมอง

ควรรวมส้มที่ช่วยเพิ่มความจำเป็นระยะ ๆ ในอาหาร

ไข่

เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารดังต่อไปนี้:

1. กรดโฟลิค.
2. โคลีน. จำเป็นต้องมีสารอาหารรองในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่ควบคุมอารมณ์ การกินไข่ให้เพียงพอจะทำให้ความจำดีขึ้น ปริมาณโคลีนต่อวันคือ 550 มก. ไข่ 1 ฟองมีธาตุอาหารรอง 112 มก.
3. วิตามินของกลุ่มบีอาหารช่วยฟื้นฟูความจำโดยชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในสมอง บ่อยครั้งที่ภาวะซึมเศร้าและภาวะสมองเสื่อมเกิดจากการขาดวิตามินบี

ไข่มีประโยชน์ต่อเซลล์ประสาท

ชาเขียว

เครื่องดื่มมีคาเฟอีน ส่วนประกอบนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการรับรู้ ชาเขียวยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าอื่น ๆ :

1. แอล - ธีอะนีน กรดอะมิโนช่วยลดความวิตกกังวลและความเหนื่อยล้าโดยทั่วไป การบริโภคเข้าสู่ร่างกายจะช่วยให้ผ่อนคลายและหลับได้เร็วขึ้น
2. โพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสในการเกิดภาวะสมองเสื่อม

ชาเขียวใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อปรับปรุงความจำและสภาวะทางจิตและอารมณ์ทั่วไป

โรสแมรี่

พืชอุดมไปด้วยกรดคาร์โนซิคและสารต้านอนุมูลอิสระ สมุนไพรจัดเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มความจำ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพิ่มในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ผลประโยชน์เกิดจากการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

คุณภาพของการท่องจำอาจได้รับอิทธิพลจากกลิ่นของโรสแมรี่

สาหร่ายทะเล

ลามินาเรียมีไอโอดีนจำนวนมาก สารนี้มีความจำเป็นไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ สาหร่ายทะเลเพิ่มไอคิวเมื่อบริโภคเป็นประจำ

ไม่พึงปรารถนาที่จะซื้อคะน้าทะเลในรูปแบบดอง

ถั่ว

พืชตระกูลถั่วมีความโดดเด่นด้วยการมีวิตามินบีในความเข้มข้นที่สำคัญ สารประกอบนี้สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทอย่างเพียงพอ อาหารมีประโยชน์ต่อการพัฒนาและปรับปรุงความจำ

ถั่วสามารถช่วยป้องกันอาการซึมเศร้าได้

ทูน่า

เนื้อสัตว์เป็นผู้นำในปริมาณโปรตีน ปลาอุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ไอโอดีน;
• เหล็ก;
• วิตามินบี
• โทโคฟีรอ.

ไขมันโอเมก้า 3 ในองค์ประกอบมีส่วนช่วย:

• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การปรับปรุงฟังก์ชั่นการรับรู้
• ลดอาการปวดในโรคข้อ

ปลาทูน่ามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

สรุป

อาหารเสริมความจำมีสารที่มีคุณค่ามากมาย การปรากฏตัวของพวกเขาในอาหารสนับสนุนการทำงานของความรู้ความเข้าใจในระดับที่เหมาะสม ควรจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งจำเป็นเบื้องต้นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีและประสิทธิภาพ