สมูทตี้: ประโยชน์และโทษวิธีทำที่บ้าน

หลังจากกระแสอาหารดิบเมนูของผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้นรวมถึงเครื่องดื่มค็อกเทลที่ไม่ธรรมดา - สมูทตี้ อย่างไรก็ตามผู้คลางแคลงมีแนวโน้มที่จะพิจารณาเรื่องนี้ในระดับที่สูงขึ้นซึ่งเป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น เป็นเช่นนั้นหรือไม่และประโยชน์และโทษของสมูทตี้คืออะไรการตอบสนองอย่างกระตือรือร้นของแฟน ๆ เครื่องดื่มยอดนิยมนั้นมีเหตุผลเพียงใดลองเปรียบเทียบข้อดีข้อเสียทั้งหมด

สมูทตี้คืออะไร

สมูทตี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "น่าพอใจมาก" และ "เป็นเนื้อเดียวกัน" "สมดุล" ซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติองค์ประกอบจากส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของส่วนผสมต่างๆ ส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ได้แก่ ผลเบอร์รี่ผลไม้ผักพร้อมกับสมุนไพรโยเกิร์ตถั่วน้ำผึ้งนมไข่

ความสม่ำเสมอขององค์ประกอบของค็อกเทลดังกล่าวมั่นใจได้โดยการตีด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมสำเร็จรูปเป็น "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ระหว่างน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้

ประวัติความเป็นมาของการคิดค้นสมูทตี้มีความเกี่ยวข้องกับยุค 60 ของศตวรรษที่ XX เมื่อการกินเจกำลังได้รับแรงผลักดันเช่นเดียวกับชื่อของเจ้าของบาร์ค็อกเทล Smoothie King สตีฟคาห์เนาผู้ซึ่งค้นหาวิธีบรรเทาอาการแพ้ได้ทดลองผสมผลไม้ต่างๆและพบว่ามีส่วนผสมของวัตถุดิบ ผลไม้ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาของร่างกาย ด้วยแรงบันดาลใจจากการค้นพบนี้ทำให้เขากลายเป็นผู้นิยมเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัว การจำหน่ายสมูทตี้ในเชิงพาณิชย์เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2527 ระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ลอสแองเจลิสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาชุดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

สมูทตี้ได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการแพร่กระจายของไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากความสะดวกในการบริโภคผักและผลไม้ทั้งส่วนในแก้วเดียวแล้วค็อกเทลดังกล่าวยังมีผลในการรักษาโรคอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมูทตี้

น้ำผลไม้สดที่แพร่หลายในประเทศของเราแสดงถึงการคั้นจากผักและผลไม้ บริสุทธิ์จากเศษเนื้อซึ่งรวมถึงไฟเบอร์เครื่องดื่มดังกล่าวมีเพียงส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามินและแร่ธาตุ ในทางตรงกันข้ามสมูทตี้จะดูดซับผลิตภัณฑ์จากพืชดั้งเดิมอย่างเต็มที่พร้อมประโยชน์สูงสุดจากสิ่งสกปรกอินทรีย์

ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นขึ้นของสมูทตี้ค็อกเทลช่วยให้สามารถใช้เป็นของว่างได้เนื่องจากมวลมะขามป้อมช่วยเสริมสร้างใยอาหารให้กับร่างกายและช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารเพิ่มการดูดซึมสารอาหารด้วยรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ทางชีวภาพ ค็อกเทลดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

1. สมูทตี้ต่อต้านอนุมูลอิสระ... อันตรายจากการใช้อาหารที่ผ่านการกลั่นและทอดเป็นที่ประจักษ์ในการสร้างดินที่เหมาะสำหรับการพัฒนาเนื้องอกและพยาธิสภาพของหลอดเลือดและหัวใจ (โรคอัลไซเมอร์โรคไฟเลบิทิสเส้นเลือดขอดหลอดเลือด)สมูทตี้เพื่อสุขภาพสามารถช่วยต่อต้านภัยคุกคามต่อสุขภาพนี้ได้
2. ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในสมูทตี้มีโฟเลตมากที่สุดกรดแอสคอร์บิกและธาตุเหล็กซึ่งมีผลต่อสุขภาพของเส้นผม ดังนั้นประโยชน์ของค็อกเทลจากกล้วยและแอปเปิ้ลจึงช่วยเสริมสร้างรูขุมขนให้แข็งแรงเปล่งปลั่งเรียบเนียนและเชื่อฟังซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากหลังจากได้รับอันตรายจากแสงแดดไดร์เป่าผมสีและเครื่องสำอางคุณภาพต่ำ
3. วิปค็อกเทลสดใหม่ช่วยเสริมสร้างระบบโครงร่าง... การรับประทานอาหารดิบช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและการเติมเต็มในร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมูทตี้สะท้อนให้เห็นในสภาพของฟันข้อต่อและลดโอกาสในการเกิดปัญหาต่างๆเช่นโรคฟันผุโรคกระดูกพรุนโรคข้ออักเสบโรคข้ออักเสบและโรครูมาติก
4. เพิ่มภูมิคุ้มกัน... สมูทตี้ผสมซิตรัสแครอทสมุนไพรเร่งการผลัดเซลล์ซึ่งจะช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดแดงเพิ่มการป้องกันของร่างกายจากอันตรายจากการติดเชื้อไวรัสการติดเชื้อและเชื้อรา มีประโยชน์ในการต่อสู้กับวัณโรคซาร์สเยื่อหุ้มสมองอักเสบและโรคอักเสบต่างๆที่มีเชื้อราในธรรมชาติ
5. ปรับปรุงการมองเห็น... คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่แครอทผักโขมฟักทองมีประโยชน์เป็นฐานสำหรับสมูทตี้เพื่อปรับปรุงการมองเห็นรวมถึงโรคเบาหวาน การใส่ลูกพีชกีวีส้มแบล็กเบอร์รี่องุ่นในค็อกเทลจะเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการตาล้าจากอิทธิพลของรังสีจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และปัจจัยความเครียด
6. ขจัดอาการท้องผูก... ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยในส่วนประกอบของสมูทตี้มีผลดีต่อลำไส้จับและกำจัดอุจจาระสารพิษและสารพิษภายนอกอย่างอ่อนโยนช่วยทำความสะอาดร่างกายและกระตุ้นให้ถ่ายอุจจาระเป็นปกติ
7. ชะลอความแก่... คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมูทตี้ค็อกเทลในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนั้นแสดงออกมาในการปกป้องเซลล์จากอันตรายจากการถูกทำลายในการรักษาสมดุลของกรดเบส: ภายนอกสิ่งนี้แสดงออกมาในกระบวนการฟื้นฟูของร่างกาย: ทำให้ผิวกระชับและลดริ้วรอย
8. ส่งผลต่อระบบขับถ่ายและสมดุลของน้ำในเชิงคุณภาพ... ประโยชน์ของสมูทตี้ยังส่งผลต่อไตการขับเกลือออกจากร่างกายทำความสะอาดผิวและขจัดสิวสิวผิวหนังลมพิษโรคสะเก็ดเงินและปัญหาอื่น ๆ
9. เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด... ประโยชน์ของผลของค็อกเทลที่มีต่อฮอร์โมนส่งผลโดยตรงต่ออารมณ์และช่วยลดความเสี่ยงของโรคซึมเศร้า

ควรสังเกตว่าข้อดีที่สำคัญประการหนึ่งของค็อกเทลคือความสะดวกในการเตรียม

สำหรับการย่อยอาหาร

การใช้สมูทตี้ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีแนวโน้มที่จะเร่งและปรับปรุงการเผาผลาญในเชิงคุณภาพซึ่งส่งผลดีต่อสภาวะการย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานของระบบทางเดินอาหารกำลังได้รับการฟื้นฟูซึ่งเป็นผลมาจากความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะลำไส้ใหญ่และแผลพุพอง

เพื่อทำความสะอาดร่างกาย

สมูทตี้เป็นวิธีทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน ไฟเบอร์ซึ่งอุดมไปด้วยค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพเช่นฟองน้ำสามารถดูดซับและขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้ เมื่อใช้เป็นประจำผลการดีท็อกซ์ของสมูทตี้จะมีมากกว่ายาเนื่องจากมีผลอย่างมากต่อระบบทางเดินอาหารไตและตับ

กระชับสัดส่วน

เนื่องจากความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของสมูทตี้ร่างกายจะถูกล้างออกจากการอุดตันของสารพิษทำให้มีคุณสมบัติในการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติเพื่อส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติและอ่อนโยนโดยลดอันตรายจากการมึนเมาให้น้อยที่สุด

อาหารสมูทตี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าด้วยส่วนผสมค็อกเทลที่มีประโยชน์หนึ่งชุดจะสามารถรักษาและเติมเต็มมวลกล้ามเนื้อที่ขาดหายไปได้

ส่วนประกอบของสมูทตี้ไดเอท ได้แก่ ผลไม้สดผักที่มีการเติมธัญพืชซีเรียลเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์จึงเรียกสมูทตี้ว่า "lunch in a glass"ในความเป็นจริงค็อกเทลชนิดนี้ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบกลายเป็นอาหารจากเครื่องดื่มในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นของว่างระหว่างงานเลี้ยงหลักเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงอาหารที่เต็มเปี่ยม

ในเรื่องนี้เพื่อเร่งการย่อยอาหารจำเป็นต้องเคี้ยวอนุภาคของแข็งของค็อกเทลซึ่งจะกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำลาย

คุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติแคลอรี่ของส่วนผสมที่รวมอยู่ในสมูทตี้ด้วย ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่มีแคลอรีต่ำอาจเป็นฐานของการสั่น สำหรับการลดน้ำหนักจากผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ แอปริคอตแคลอรี่ต่ำส้มจีนลูกเกดดำมีความเหมาะสมเป็นหลัก คุณสมบัติของแอปเปิ้ลไขมันต่ำเกรปฟรุตสับปะรดทับทิมเชอร์รี่จะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

และคุณควรระมัดระวังในการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลกลูโคสและแป้งสูงเช่นองุ่นอะโวคาโดแตงโมแตงโมและพีชกล้วยควรแยกออกจากอาหารจะดีกว่า

อาหารเสริมจากผลิตภัณฑ์นมที่มีรสหวานและมีไขมันจะมีประโยชน์ในการทดแทนสมูทตี้สมูทตี้ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคีเฟอร์

ต้องงดเกลือในอาหารเพื่อปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ เพื่อความสบายในรสชาติสาหร่ายทะเลแห้งสับเป็นสิ่งทดแทนที่ดี

ด้วยความสามารถในการผสมส่วนผสมต่าง ๆ ในแก้วเดียวจึงเหมาะสมที่จะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของค็อกเทลโดยการเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่ค่อยได้บริโภคด้วยตัวเอง แต่เป็นแหล่งวิตามินที่มีประสิทธิภาพ: ใบและรากขึ้นฉ่ายผักโขมผักชีผักชีฝรั่งผักชีลาวจมูกข้าวสาลีตำแยและยอดหัวบีท

ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลแครอทขึ้นฉ่ายมะม่วงและโยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นสมูทตี้ที่สมดุลอย่างดีสับผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันตามต้องการ

โหมดการดื่มสมูทตี้ค็อกเทลคือ 3 หรือ 5 ครั้งต่อวันขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์และลักษณะของความรู้สึกหิว

หลักสูตรอาหารสำหรับสมูทตี้ลดน้ำหนักสามารถทำได้ตั้งแต่หนึ่งถึงหลายวันต่อสัปดาห์สามารถทำได้อย่างสม่ำเสมอ

สำหรับนักกีฬา

ค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่มีภารกิจในการดึงดูดมวล การเพิ่มโปรตีนถั่วหรือคอทเทจชีสลงในสมูทตี้จะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนและกล้วยและผักใบเขียวจะทำให้ค็อกเทลสมดุลกับคาร์โบไฮเดรต พลังของสมูทตี้เพื่อเพิ่มพลังงานเป็นที่รู้จักกันดีซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวรองรับตามธรรมชาติสำหรับร่างกายในระหว่างการออกกำลังกาย นอกจากนี้การฝึกอย่างเข้มข้นจำเป็นต้องใช้แร่ธาตุและวิตามินซึ่งจะได้รับการฟื้นฟูอย่างดีด้วยแสงและในเวลาเดียวกันก็อุดมไปด้วยสารอาหาร

สำหรับเด็ก

ทางออกที่ดีต่อสุขภาพคือการเสริมเมนูสำหรับเด็กด้วยแก้ววิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่ได้รับแรงบันดาลใจจากสลัด

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาผลการวิจัยที่ระบุถึงประโยชน์ของคุณสมบัติของสมูทตี้ที่มีต่ออารมณ์ การดื่มค็อกเทลที่สดใหม่สดใสจะส่งผลดีต่อการเปลี่ยนไปใช้ทัศนคติเชิงบวก

สูตรสมูทตี้เพื่อสุขภาพ

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มสารพัดประโยชน์ที่ทั้งนักชิมอาหารดิบและผู้สนับสนุนเมนูดั้งเดิมใช้อย่างมีประโยชน์เพื่อเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายให้กับร่างกาย

สมูทตี้มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสม: สามารถทำความสะอาดบำรุงฟื้นฟูเพิ่มความแข็งแรงของหวาน ฯลฯ

Fantasy ทำให้รายการเครื่องดื่มค็อกเทลสมูทตี้ไม่มีที่สิ้นสุด แต่จะมีประโยชน์ในการใช้สูตรที่สมดุลที่พัฒนาแล้วเป็นจุดเริ่มต้น

สมูทตี้ผัก

สมูทตี้ผัก ได้แก่ มะเขือเทศแครอทหัวบีทอะโวคาโดแตงกวาฟักทองพริกหยวกกะหล่ำปลีขิงและเพิ่มประโยชน์ของผักชีฝรั่งวิตามิน "สีเขียว" ใบโหระพาผักชีผักชีฝรั่งผักโขม

สมูทตี้ฟักทองและแครอท

• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• เนื้อฟักทอง 150 กรัม
• โยเกิร์ต 150 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก

แครอทล้างและคั้นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฟักทองถูกตัด ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สมูทตี้มะเขือเทศ

• มะเขือเทศ 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มะเขือเทศถูกตัด ปอกเปลือกและขูดแครอทและแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันผสมและตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาหนึ่งนาที เทลงในแว่นทรงสูงใส่น้ำมันมะกอกตกแต่งด้วยเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน

ตัวเลือกสมูทตี้ฤดูร้อน

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - ½พีซี;
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• kefir หรือโยเกิร์ต - 600 มล.
• ชีสกระท่อมพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ผักจะถูกล้างหั่นผสมกับส่วนผสมทั้งหมดและขัดจังหวะในเครื่องปั่น ทางออก - 3 แก้ว

บีทสมูทตี้

• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• ก้านขึ้นฉ่าย - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น).

ผักถูกสับหยาบรวมกับน้ำมะนาวและบดในเครื่องปั่น

ผลไม้ปั่น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้มีน้ำตาลสูง การใช้มากเกินไปทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนต้นของวัน ดังนั้นการรับประทานอาหารเช้าพร้อมค็อกเทลผลไม้จะไม่มีประโยชน์

มอร์นิ่งเฮิร์บคลีนซิ่งสมูทตี้

• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• ผักขม - 1 พวง;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมถูกปอกเปลือกสับและขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น

สมูทตี้อบเชยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกสับหยาบเทโยเกิร์ตและวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันน้ำแข็งจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ความสอดคล้องถูกควบคุมด้วยโยเกิร์ต ค็อกเทลจะเป็นประโยชน์สำหรับมื้อเช้า

ตัวเลือกสูตรอื่น ๆ

สมูทตี้ผลไม้เพื่อสุขภาพอีกสี่สูตร:

1. เพื่อความสดชื่นจากชาเขียวขิงแอปเปิ้ลองุ่นกล้วยกีวีช้อนน้ำผึ้ง
2. สำหรับพลังงาน: จากกล้วยโยเกิร์ตครึ่งแก้วกาแฟสดครึ่งแก้วดาร์กช็อกโกแลตลูกจันทน์เทศบด
3. เพื่อประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสำหรับมื้อกลางวัน: จากกีวีกล้วยผลเบอร์รี่
4. เพื่อความผ่อนคลาย - สมูทตี้ของหวานที่มีแอลกอฮอล์: ส้มมะม่วง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เตกีล่า.

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวิปปิ้งในเครื่องปั่นตามความต้องการ มีการเพิ่มน้ำแข็งเพื่อเพิ่มรสชาติเพื่อคุณสมบัติที่ทำให้สดชื่นและสดชื่น

สมูทตี้เบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมูทตี้เบอร์รี่มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่มีอยู่ในองค์ประกอบในปริมาณมาก

นอกจากนี้เนื่องจากความจำเพาะของคาร์โบไฮเดรตและความเป็นกรดของผลเบอร์รี่ซึ่งแตกต่างจากผลไม้พวกมันจะเป็นประโยชน์ในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นการเติมลงในค็อกเทลให้มาก ๆ จะไม่เป็นอันตราย

สูตรอาหารที่มีประโยชน์ในการผสมผสานระหว่างส่วนผสมที่มีองค์ประกอบที่สมดุล คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่กับโยเกิร์ต

• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 150 มล.
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• นมหรือโยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ

Chia Seed วิตามินบอมบ์

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• เมล็ดเจีย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักขม - 3 กำมือ;
• กะทิ - 100 มล.

ปริมาณค็อกเทล - 1 ลิตร

สมูทตี้ประกาย:

• ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำบลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม

สมูทตี้กับซีเรียล

สมูทตี้ที่มีซีเรียลรวมอยู่ด้วยจะเป็นประโยชน์โดยเฉพาะในตอนเช้า สามารถใช้เกล็ดหรือเมล็ดงอกเป็นส่วนผสมได้ การรับประทานธัญพืชที่แตกหน่อในสมูทตี้ขณะท้องว่างอาจมีผลในการรักษาเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

สมูทตี้วีทกราสตอนเช้า

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลเขียวสองลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสด 40 กรัม
• เมล็ดข้าวสาลีงอก 60 กรัม

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. น้ำผลไม้ทำจากแอปเปิ้ล
2. ผสมน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งกับสมุนไพรและข้าวสาลีตีจนเนียน
3. เทลงในแก้วแล้วเติมน้ำผลไม้ที่เหลือ

สมูทตี้กับซีเรียล

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" (คุณสามารถบัควีทข้าวไรย์ข้าว ฯลฯ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ส้มหรือส้ม - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต (kefir, นมอบหมัก) - 150 กรัม
• น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.

เทเกล็ดและยืนยันในน้ำเดือดจากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือและวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น

สิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ของคุณเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น

อาหารเสริมที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ ผลไม้แห้งเมล็ดพืชและถั่ว

ผู้สนับสนุนอาหารแบบดั้งเดิมจะชื่นชอบสมูทตี้ที่มีคีเฟอร์โยเกิร์ตนมและชีสกระท่อม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงขมิ้นพริกป่นอบเชยมะนาวจะตกแต่งองค์ประกอบของค็อกเทลที่มีคุณค่า ที่นี่กฎหลักคือการสังเกตการวัดตัวอย่างเช่นใน 1 ลิตรของสมูทตี้สำเร็จรูปควรมีขิงสูงถึง 4 ซม. มะนาวขนาดเล็กที่สามารถใช้กับเปลือกได้โดยตรงซึ่งจะช่วยรักษาไบโอฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์สำหรับการดูดซึมวิตามินซี ปรุงรสเกินปริมาณมากกว่า 1.5 ช้อนชา อาจเป็นอันตรายต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

นักกีฬายังสามารถเพิ่มอาหารเสริมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตลงในเชคได้โดยตรง

สิ่งที่ไม่ควรเพิ่มในสมูทตี้

การใช้น้ำตาลและเกลือจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับค็อกเทลวิธีที่ดีที่สุดคือการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งหรือหญ้าหวานและเกลือสมูทตี้ที่ทำจากผักหากจำเป็นให้ใส่เกลือกับผงสาหร่าย

ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นกระป๋อง

เฮฟวี่ครีมเข้ากันได้ไม่ดีกับผลไม้: ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับของหวานมากกว่าค็อกเทลสมุนไพร

ตามที่แพทย์กล่าวประโยชน์ของสมูทตี้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากรสชาติและสารตัวเติมต่างๆเช่นสารให้ความหวานน้ำเชื่อมท็อปปิ้ง ฯลฯ

ฉันสามารถทำสมูทตี้โดยไม่ใช้เครื่องปั่นได้ไหม

สถานการณ์เมื่อไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือตัวอย่างเช่นในการเดินทางยังไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธของว่างที่ดีต่อสุขภาพในแก้ว

1. วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมสมูทตี้ "เทคโนโลยีขั้นต่ำ" คือการเลือกผลไม้เนื้อนุ่มและผลเบอร์รี่ (กล้วยกีวีสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ ฯลฯ ) แขนตัวเองด้วยส้อมหนึ่งหรือสองอันและเตรียมฐานค็อกเทลเหลวในรูปของโยเกิร์ตคีเฟอร์ ฯลฯ เนื้อถูกสับด้วยมีดหรือบดด้วยส้อมจากนั้นเจือจางด้วยโยเกิร์ตจำนวนเล็กน้อยตีด้วยส้อมสองอันพับในรูปแบบของปัดในมือเดียว (ด้วยวิธีนี้จะเร่งกระบวนการ) ให้เป็นก้อนหนาจากนั้นค่อยๆเจือจางด้วยโยเกิร์ตจนได้ความสม่ำเสมอของค็อกเทลที่ต้องการ
2. อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ถูส่วนผสมที่แข็งและฉ่ำหรืออ่อนมากถูผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้าชีส
3. หากคุณมีเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ อยู่ในมือเครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียดและเครื่องผสมที่มีตะกร้อตีไข่ธรรมดาอาจเป็นประโยชน์ในการบดส่วนผสมค็อกเทล

ส่วนผสมที่บดแล้วสามารถวิปปิ้งในขวดที่ปิดสนิทด้วยการเขย่าอย่างแรง

วิธีการดื่มสมูทตี้อย่างถูกวิธี

พารามิเตอร์ใดที่เครื่องดื่มค็อกเทลปั่นที่ถูกต้องควรสอดคล้องกับ:

1. ผลไม้ไม่ควรเกิน 2 ผลไม้ขนาดกลางต่อลิตรนี่เป็นกฎง่ายๆที่มีประโยชน์ในการปรับสมดุลของกลูโคสในค็อกเทลของคุณ
2. ในทางตรงกันข้ามสีเขียวจะพิจารณาจากจำนวนขั้นต่ำ: อย่างน้อย 3 พวงต่อลิตรจะเป็นประโยชน์ เป็นสีเขียวที่ในคุณสมบัติของมันแสดงถึงความเข้มข้นขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และเมื่อคุณดื่มด่ำกับความมหัศจรรย์ของสมูทตี้สัดส่วนของมันจะมีประโยชน์ในการเพิ่มขึ้น
3. ของเหลวจะถูกเติมลงในค็อกเทลตามหลักการของความเป็นเหตุเป็นผลและการมุ่งเน้นประการแรกคือความสม่ำเสมอซึ่งไม่ควรเป็นของเหลวทั้งหมดนี่ไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารที่เคี้ยวได้ดีเช่นกัน
4. ไขมันจะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ในสมูทตี้ผักในรูปของน้ำมันพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค็อกเทลรสหวานที่เหมาะกับกะทิหรือเนยอะโวคาโดด้วยสิ่งนี้จำเป็นสำหรับการปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ สำหรับสมูทตี้ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ ล. เนยหนึ่งในสามของกะทิหนึ่งแก้วหรืออะโวคาโดครึ่งลูก
5. เพื่อเพิ่มส่วนประกอบของโปรตีนข้าวสาลีแฟลกซ์หรืองอกถั่วเลนทิลหรือซีเรียลอื่น ๆ จะถูกนำมาใช้ในค็อกเทล
6. โซเดียมที่หายไปจะถูกเติมเต็มด้วยเชอร์รี่มะเขือเทศแอปริคอต โพแทสเซียม - หัวบีทแครอทและส้มเขียวหวาน แคลเซียม - ลูกเกดดำมะนาว ฟอสฟอรัส - chokeberry มะเขือเทศและกุหลาบสะโพก
7. เครื่องดื่มค็อกเทลที่ปรุงสดใหม่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดไม่สามารถกล่าวได้เช่นเดียวกันกับสมูทตี้สำเร็จรูปบนชั้นวางซึ่งมักจะมีน้ำตาลและสารปรุงแต่งที่ทราบว่าเป็นอันตรายต่อการนำเสนอผลิตภัณฑ์
   สิ่งสำคัญ! สมูทตี้ที่ซื้อจากร้าน 80% มีน้ำตาลมากกว่าโคคา - โคลา
8. พวกเขาดื่มสมูทตี้ผ่านท่อหนา ๆ ความสม่ำเสมอของค็อกเทลที่หนาเกินไปสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มโยเกิร์ตนมน้ำผลไม้น้ำน้ำแข็ง
   
9. วิธีการแก้ปัญหาที่น่าสนใจคือเทคนิคการทำสมูทตี้ที่ไม่เป็นขุย: สำหรับวิธีนี้ด้านล่างของแก้วจะถูกเทด้วยส่วนผสมของวิปปิ้งที่หนาที่สุดในแง่ของความหนาแน่นจากนั้นชั้นของค็อกเทลควรจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ในขณะเดียวกันควรเลือกผักและผลไม้ที่มีสีตัดกัน
10. โปรดทราบว่าสมูทตี้ไม่สามารถทดแทนอาหารหลักของคุณได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการเปลี่ยนอาหารหลายมื้อติดต่อกันด้วยค็อกเทลคุณควรดูแลเรื่องการเพิ่มโปรตีน: นอกจากซีเรียลและพืชตระกูลถั่วที่แตกหน่อแล้วยังมีการใช้คอทเทจชีสไข่ ฯลฯ อย่างมีประโยชน์

อันตรายของสมูทตี้และข้อห้าม

เนื่องจากค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่มีกรดสูงจึงอาจเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันได้ ข้อควรระวังในที่นี้ ได้แก่ การล้างปากของคุณหลังการปั่นแต่ละครั้งและใช้ฟาง

การบริโภคค็อกเทลอย่างต่อเนื่องจะต้องมีส่วนประกอบที่เป็นของแข็งที่สามารถเคี้ยวได้ วิธีนี้จะช่วยให้เลือดไหลเวียนไปที่เหงือกอย่างต่อเนื่องและป้องกันไม่ให้เหงือกและฟันมีปัญหา

มีข้อห้ามบางประการในการใช้ค็อกเทลและเกี่ยวข้องกับการแพ้ส่วนประกอบและอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงอาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร: ในกรณีนี้คุณจะต้องปรึกษาแพทย์

วิธีเก็บสมูทตี้

สมูทตี้ที่ทำสดใหม่จะเก็บคุณประโยชน์ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นหลังจากการเก็บรักษา 3 ชั่วโมงกระบวนการออกซิเดชั่นจะเริ่มส่งผลเสียต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกตู้เย็นค็อกเทลจะอยู่ได้นานสูงสุด 4 ชั่วโมงจนกว่าจะหมัก

สรุป

ประโยชน์และโทษของสมูทตี้ไม่ได้กลายเป็นหัวข้อสนทนาที่ร้อนแรงมานานแล้วเนื่องจากข้อดีของการทำเครื่องดื่มสดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงานของการใช้ค็อกเทล เช่นเดียวกับในเรื่องของโภชนาการด้วยวิธีการที่มีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงข้อห้ามคุณไม่เพียง แต่จะได้รับความสุขอย่างมากจากรสชาติ แต่ยังใช้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติในการรักษาของสมูทตี้สด

รีวิวและผลลัพธ์ของผู้ที่ลดน้ำหนัก