Kollagen eller gelatin: vilket är bättre, recensioner

Kollagen och gelatin sätts inte bara på samma nivå när det gäller fördelar för människokroppen. För att hålla leder, hud, brosk och ben i rätt skick, behövs ett speciellt protein, som är kollagen. Gelatin är en av de rikaste källorna till detta ämne. Men experter rekommenderar att man inte använder en produkt som livsmedelstillsats utan beredningar som innehåller den.

Vad är kollagen och gelatin

För att förstå om gelatin kan tas istället för kollagen, måste du förstå terminologin. Kollagen är ett bindprotein som är en rik källa av aminosyror. Det är en del av bindväven, vilket säkerställer att de stärks och förhindrar förstörelse. Det fördelaktiga ämnet är ansvarigt för hudens elasticitet, styrkan hos naglarna och håret och ger också rörlighet i lederna. Det kommer in i kroppen med mat. Med sin brist anges mottagningen av specialiserade vitaminkomplex. De påskyndar vävnadsregenerering och hjälper till att upprätthålla ungdomar. Läkare ordinerar ofta kosttillskott under perioden efter operationen. Detta gör att kroppen kan återhämta sig snabbare och undvika eventuella komplikationer. Vid tillverkningen av sådana beredningar utsätts proteinet för flera processer. Tack vare detta absorberas den av människokroppen med nästan 90%. De fördelaktiga egenskaperna hos strukturerat protein inkluderar:

• ger huden elasticitet;
• acceleration av regenerativa processer;
• förbättra tillståndet för naglar och hår;
• förstärkning av immunförsvaret
• normalisering av matsmältningssystemet;
• reglering av hormonnivåer;
• öka kroppens uthållighet.

Rätter som innehåller gelatin rekommenderas för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Gelatin är en form av kollagen som används vid matlagning. Det fungerar som ett förtjockningsmedel för desserter, drycker och huvudrätter. Jämfört med hydrolyserat protein är det mer naturligt och billigare. Nackdelarna med produkten inkluderar långsam matsmältning. Samtidigt innehåller gelatin kollagen av första och tredje typen, vilket gör det till ett bra alternativ till populära kosttillskott.

Hur mycket kollagen är i gelatin

Inte alla vet att gelatin kan användas som en källa till kollagen. 10 g av produkten innehåller den dagliga dosen av det välgörande ämnet. Experter rekommenderar att du använder den i denna mängd. Den detaljerade kompositionen är som följer:

• 9% alanin;
• 22-35% glycin;
• 12-15% hydroxiprolin;
• 8% arginin;
• 10% glutamin;
• cirka 27% av andra aminosyror.

Vad är skillnaden mellan kollagen och gelatin

Hydrolyserat kollagen skiljer sig markant från gelatin. I produktionen genomgår den bearbetning i flera steg, under vilken den blir lätt smältbar. Dessutom har de olika reaktioner på vätskor. Hydrolysatet kan lösas i både kallt och varmt vatten. Gelatin är resistent mot det förra. För att lösa upp det måste du värma upp vattnet. När den blandas med någon vätska blir den gelatinös.Ett strukturerat protein i en liknande situation ger ingen reaktion. Det används ofta för medicinska ändamål. Den naturliga analogen används oftast för att förebygga olika sjukdomar och bevara ungdomar.

Kan du dricka gelatin istället för kollagen?

Med tanke på samma ursprung kan kollagen ersättas med gelatin. Det är en naturlig matkälla av protein. Dessutom har ämnet ingen smak. Det är tillrådligt att lägga till det när du lagar mat. Men du kan också dricka gelatinblandningen i sin rena form, efter att du tidigare har löst den i vatten. Före läkemedlets storhetstid användes produkten som ett kosttillskott inom sport. För tillfället kan du hitta många beredningar baserade på hydrolyserat kollagen som säljs. Deras fördel är en väldefinierad dosering och närvaron av ytterligare komponenter i kompositionen. Men samtidigt är kostnaden för kosttillskott mycket högre än för förpackat gelatin.

Hur man tar gelatin istället för kollagen

Kärnan är kollagen och gelatin en och samma sak. Båda kan tas för att berika kroppen med användbart protein. Innan du använder ett billigare alternativ bör du läsa de rekommenderade doserna. För att få en daglig dos kollagen är det tillräckligt att ta 10 g av en gelatinös produkt. Det löses i 1 msk. vatten. För att förbättra smaken kan du lägga till 1-2 tsk. honung.

Använd varmt vatten för att lösa upp produkten

Mottagningen utförs dagligen i minst en månad. Även om det är möjligt att ersätta kollagen med gelatin, rekommenderas det att du diskuterar detta med din läkare.

Effektiviteten av att ta produkten istället för specialtillskott kan endast bedömas av människor i mogen ålder. Faktum är att behovet av protein ökar efter 35-40 år. Det var under denna period som de första åldersrelaterade förändringarna uppträder. Vid en tidigare ålder återspeglas användningen av ett ämne endast i interna processer.

Vilket är bättre att ta: gelatin eller kollagen

Att ta gelatin genom munnen för att återställa kollagennivåerna visas inte för alla. I vissa fall är det bättre att använda hjälp av specialiserade läkemedel, eftersom de anses vara mer effektiva. Proteinet i gelatin absorberas endast med 20%, trots att det kommer in i blodomloppet nästan omedelbart. I kosttillskott kommer näringsämnen i kroppen med 90%. Valet för hydrolyserat protein görs i händelse av allvarlig led- eller benskada. För kosmetiska ändamål kan du använda ett naturligt alternativ. Ett liknande beslut fattas när det är nödvändigt att ta protein för profylaktiska ändamål.

Slutsats

Kollagen och gelatin har en extremt positiv effekt på människors hälsa och utseende. När man väljer mellan dem bör man ta hänsyn till syftet med ansökan och rekommendationer från specialister. Innan du påbörjar mötet är det tillrådligt att konsultera en läkare.

Recensioner om att ta gelatin istället för kollagen