Diet för gastrit med hög surhet: med förvärring och kronisk

En ofta diagnostiserad sjukdom är gastrit med hög surhet. Med en sådan patologi uppstår irritation och inflammation i slemvävnaderna, liksom en störning i magens sekretoriska aktivitet. För att göra behandlingen så effektiv som möjligt är det värt att följa tipsen för rätt näring. En diet för gastrit med hög surhet innebär vägran att äta mat som irriterar magväggarna.

Näringsegenskaper för gastrit med hög syra

Gastrit förstås vanligtvis som inflammation i slemhinnorna i maghålan. Oftast kallas dess symtom som en akut kurs. Om vi ​​pratar om sjukdomens kroniska karaktär är det ett brott mot cellernas regenerativa process, det saknas kroppens immunsvar på vad som händer.

Anledningen till sjukdomsutvecklingen är oftast en felaktig diet. Missbruk av snabbmat, alkohol och bearbetade livsmedel är dåligt för mag-tarmkanalen. En samtidig faktor är att äta mat på språng, brist på en komplett frukost.

Akut gastrit manifesterar sig ofta mot bakgrund av infektion i maghålan med bakterien Helicobacter pylori. Den kroniska formen av sjukdomen uppstår när fel behandling utförs och kosten inte följs.

Hela denna process leder till ökat gastroesofagealt återflöde. Det åtföljs av rapningar, uppkast, illamående, tyngd i buken, halsbränna. Den kroniska formen av den patologiska processen kännetecknas av periodisk smärta i vänster sida, upprörd avföring, mullrande i buken och uppblåsthet.

De viktigaste symptomen på kronisk gastrit med hög surhet manifesteras i halsbränna, buk med surt innehåll, regelbunden förstoppning, smärta efter att ha ätit fet mat eller alkohol

Eftersom orsaken till kronisk gastrit med hög syra ofta är konsumtionen av mat som irriterar slemhinnan, läggs stor vikt vid kosten i behandlingen. Det är särskilt viktigt att följa en diet för gastrit med hög surhet vid förvärringsstadiet.

Huvudmålet för en terapeutisk diet för gastrit med hög surhet baseras på att skapa förhållanden som syftar till att eliminera obehagliga symtom. Med en terapeutisk diet kan du minska utsöndringen av magsaft. Den milda regimen hjälper till att förbättra matsmältningen och absorptionen av mat.

Tillagade måltider får inte ätas varma eller kalla. Om du inte följer denna rekommendation kommer inte magslemhinnan att återhämta sig och kommer att skadas igen. På grund av detta kommer symtomen bara att intensifieras.

Du måste äta varje dag samtidigt. Det måste finnas frukost, lunch och middag. Intervallen mellan måltiderna bör inte överstiga 2-3 timmar.

Diet för akut gastrit med hög syra

Symtom på gastrit med hög surhet bör behandlas med medicinering och diet. I händelse av en akut kurs den första dagen rekommenderas att helt vägra att äta.Det är tillåtet att använda en vätska - mineral eller kokt vatten utan gaser. Dessa aktiviteter gör att du kan bli av med illamående, smärta och kräkningar.

På den andra dagen innehåller menyn gradvis slemmiga soppor, gelé, nyponbuljong och kött soufflé. I 3-4 dagar är det tillåtet att äta vita kex eller gårdagens bröd, grönsakspuré, köttbullar, ångade kotletter, buljong.

Så snart symtomen försvinner överförs patienten till tabell 1.

Kost för kronisk gastrit med hög surhet

Näring för kronisk gastrit i magen med hög surhet beror på scenen. Under förvärringsperioden är det nödvändigt att helt överge matintaget. Patienten sätts på en diet för gastrit med hög surhet nr 1A. Det innebär en fullständig begränsning av livsmedel som kan orsaka även den minsta irritationen. Behandlingen varar 6 till 10 dagar.

Att äta stekt mat, fett kött, salt och inlagd mat kommer att leda till en förvärring av gastrit

Tabell nummer 1 rekommenderas under återhämtningsperioden. Sådana regler kan följas vid oexpresserad förvärring. Mat kännetecknas av måttlig sparing av magväggarna.

Kostmeny för gastrit i magen med hög surhet

Menyn medan du bantar med gastrit med hög surhet består i maximal uteslutning av de livsmedel som irriterar slemvävnaderna. En sådan diet anses inte vara balanserad, eftersom mängden protein, fett och kolhydrater reduceras till ett minimum.

Under förvärringsperioden bör du följa kostbordet nummer 1A. I det här fallet måste du använda:

1. Slemmiga soppor... De kokas i vatten med tillsats av havregryn, semolina eller risgryn. Efter tillagningen filtreras de. Du kan tillsätta lite salt och lägga till en bit smör.
2. Rätter från spannmål... Gröt kokas noggrant, mal. Vattenutspädning med mjölk är tillåten.
3. Mjölkprodukter i form av mjölk, kalcinerad keso, grädde, mjölkgelé.
4. Ägg kokt och ångad omelett.

Patienten i förvärringsstadiet måste äta 6 gånger om dagen i små portioner.

Kost för gastrit med hög syra nr 1A utesluter intag av rika buljonger, färskt bröd, grova spannmål, fermenterade mjölkprodukter, tuffa kött.

Så snart symtomen avtar överförs patienten till tabell nummer 1B.

Menyn innehåller:

• riven soppor på havregryn, semolina, bovete eller risgryn med tillsats av potatis, morötter eller rödbetor;
• vegetabilisk puré med mjölk eller smör;
• vitt bröd krutonger;
• fisk av låga fettsorter i form av torsk, gädda, kummel, pollock, blåvitling;
• mejeriprodukter - mjölk, keso, soppor, gelé, spannmål.

Gradvis utökas kosten till diet nummer 1. Öka intaget av protein och kolhydrater. Mekanisk eller kemisk irritation bör inte tillåtas. Du kan äta kött i bitar. Rätterna bakas, kokas eller stuvas. Mat tas 4 till 6 gånger om dagen.

Det är nödvändigt att strikt följa listan över tillåtna och förbjudna produkter - först då är det möjligt att förhindra utvecklingen av en upprepad förvärring

Tillåtna produkter

En diet för gastrit med hög surhet består i användningen av:

• soppor i vegetabilisk buljong med spannmål, mjölk, riven kött;
• magert kött såsom nötkött, kyckling, kanin och kalkon;
• magra fiskvarianter i form av kotletter, köttbullar, köttbullar, skinnfri och benfri fisk;
• gröt kokt till ett visköst tillstånd på vattnet;
• vermicelli eller tunna nudlar;
• grönsaker i form av potatis, rödbetor, morötter, unga ärtor, blomkål;
• gårdagens bröd, kex och kex;
• fermenterade mjölkprodukter - yoghurt, kefir, gräddfil;
• rätter från keso - ostkakor, puddingar, dumplings;
• mild ost i riven form;
• kokta ägg, ångad omelett.

Det är tillåtet att äta desserter gjorda av gryn och bär. Frukt äts bakat. Du kan äta lite marshmallow, marshmallow och syrligt sylt. Det är tillåtet att lägga till honung i te.

Från drycker kan du använda gelé, kompott, havregrynsbuljong, kaffe eller te med tillsats av mjölk.

Förbjudna livsmedel

Överensstämmelse med en diet för gastrit med hög surhet i magen innebär vägran från:

• grönsaker - rädisor, rädisor, rovor, kål, bönor, sorrel, lök;
• produkter med hud, brosk och vener;
• kålsoppa, koncentrerad buljong, okroshka;
• feta sorter av fisk och kött, konserverad fisk;
• vissa typer av spannmål - hirs, yak, pärlkorn;
• grov pasta;
• grönsaker i inlagd, saltad eller inlagd form;
• kött eller tomatsås, pepparrot, senap, peppar;
• animaliska eller kulinariska fetter, margarin;
• färskt och rågbröd, muffins och smördeg;
• fermenterade mjölkprodukter med hög surhet.

Exempelmeny i en vecka

Under en förvärring är det nödvändigt att skona slemhinnan så mycket som möjligt. En diet för gastrit med hög surhet syftar till att återställa slemhinnan, eliminera symtom och förhindra återirritation. På grund av de många begränsningarna är menyn monoton, men gradvis kan den utvidgas.

Dieten för gastrit med hög syra i 1 dag ser ut så här

På den första dagen:

1. På morgonen - risgröt med mjölk, kokt ägg, svagt svart te.
2. Till lunch - äppelmos.
3. Vid lunchtid - bovete och grönsakssoppa, ångad kalkonkoteletter, nyponbuljong.
4. För en eftermiddagsmatbit - 2 st. kex, fruktgelé.
5. För kvällen - semolina gröt, bakad fisk, kompott.
6. Innan du går och lägger dig - varm mjölk.

På den andra dagen:

1. Till frukost - ångad omelett, mjölkbovetegröt, grönt te.
2. Till lunch - bakade äpplen.
3. Vid lunchtid - soppa med havregryn och riven grönsaker, köttbullar, potatismos, kompott.
4. För ett eftermiddagsmatmål - mager keso, aprikosjuice.
5. För kvällen - stuvad fisk, morot och pumpapuré, örtte.
6. Innan du går och lägger dig - varm mjölk med tillsats av 1 tsk. honung.

På den tredje dagen:

1. Till frukost - semolina gröt med mjölk, mager kesoost, kakao med grädde.
2. Till lunch - bakade päron.
3. Vid lunchtid - soppa på svag kycklingbuljong med tillsats av rivna grönsaker, kalkonkoteletter, gelé.
4. För ett eftermiddagsmat - 2 kex, persikajuice.
5. Till middag - fiskkotletter med gräddfil, grön ärtpuré, te med honung.
6. Innan du går och lägger dig - ett glas mjölk.

På den fjärde dagen:

1. På morgonen - mjölkrisgröt, nyponbuljong.
2. Till lunch - ett glas varm mjölk.
3. Till lunch - mjölksoppa, en gryta av magert kött och potatis.
4. För ett mellanmål mellanmål - 2 smällare, gelé.
5. Till middag - bovetegröt, banan, kompott.
6. Innan du går till sängs - ett glas yoghurt.

På den femte dagen:

1. På morgonen - mjölk havregryn, kokt ägg, te med socker.
2. Till lunch - ett bakat äpple.
3. Till lunch - puré soppa med grönsaker, ångad kycklingkotletter, gelé.
4. För en eftermiddagsmatbit - en banan, ett glas naturlig yoghurt.
5. För kvällen - keso gryta, nypon buljong.
6. Innan du går och lägger dig - kamomillte.

På den sjätte dagen:

1. På morgonen - pumpapuré, grönt te.
2. Till lunch - bakat päron.
3. Vid lunchtid - soppa med nudlar, kycklingbröst med gräddfil med låg fetthalt, kompott.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - ett glas gelé.
5. På kvällen - ångomelett, kompott.
6. Innan du går och lägger dig - en mugg varm mjölk.

På den sjunde dagen:

1. På morgonen - semolina gröt i mjölk, 2 krutonger, te med socker.
2. Till lunch - en skiva av gårdagens bröd med smör, ett glas mjölk.
3. Till lunch - kokt ris, köttbiffar, kompott.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - ett glas naturlig yoghurt och 2 kex.
5. På kvällen - kycklingrulle, ångad omelett, gelé.
6. Innan du går och lägger dig - nypon avkok.

Grundläggande kostrekommendationer för gastrit med hög surhet under förvärring och remission

Efter att tillståndet har förbättrats kan olika matlagningstekniker användas. Du kan lägga lite smör till gröt. Vegetabiliska puréer kan kryddas med olivolja och kött och fisk kan användas med gräddfil.

Till lunch eller eftermiddagste är det tillåtet att äta keso eller semolina-desserter. Vi rekommenderar att du lägger till honung, lite socker eller sylt i teet.

Slutsats

En diet för gastrit med hög surhet gör att du snabbt kan bli av med obehagliga symtom. Denna typ av näring anses vara fysiologiskt komplett, ger måttlig sparsamhet i matsmältningssystemet, eliminerar inflammatorisk process och återställer snabbt magslemhinnan. Men tyvärr blir kosten snabbt tråkig, eftersom den anses vara monoton.

Med ökad surhet är det viktigt att följa alla de rekommendationer som läkaren gav. Underlåtenhet att följa kan inte bara leda till en försämring av tillståndet utan också provocera utvecklingen av allvarliga komplikationer. I de tidiga dagarna är det svårt att följa en diet, men gradvis blir kroppen van vid det.