Kost för gastrit och pankreatit samtidigt

En diet för pankreatit och gastrit är nödvändig för sådana patologier, eftersom den kan lindra matsmältningsorganen och stoppa utvecklingen av inflammatoriska processer. Med en förvärring av pankreatit, gastrit, rekommenderar läkare ett fullständigt avslag på mat under en tid och ordinerar sedan en terapeutisk diet.

Funktioner av näring för gastrit och pankreatit

Med pankreatit och gastrit ordineras en diet som tar hänsyn till egenskaperna hos dessa sjukdomar. Först och främst, med inflammation i bukspottkörteln och magen, måste skadliga livsmedel uteslutas. Detta är den viktigaste punkten med någon diet.

Mellan sig har dieter för pankreatit och gastrit med hög surhet mycket gemensamt. Först och främst måste du utesluta sura och jästa livsmedel, till exempel vissa jästa mjölkrätter, frukt och färska grönsaker, jästa livsmedel. Under denna period måste du inkludera helmjölk och mjölkgröt i kosten varje dag. En terapeutisk diet för gastrit med låg syra bör ha en mildare behandling för bukspottkörteln, men samtidigt stimulera magen och dess slemhinna för att öka utsöndringen. I detta fall bör mjölk ersättas med fermenterade mjölkprodukter och gröt ska kokas i vatten.

Diet är grundpelaren för behandling av pankreatit och gastrit. Ett antal livsmedel utesluts från kosten för att minska belastningen på inflammerade organ. Som regel uppstår pankreatit efter missbruk av kryddig, stekt, fet mat, alkohol. Sjukdomen åtföljs ofta av gastrit. Som ett resultat avbryts produktionen av klorvätesyra, vilket påverkar alla huvudprocesser i mag-tarmkanalen. Således är egenskaperna för kosten för pankreatit och gastrit följande:

• maten måste vara bråkad, minst 5 gånger om dagen;
• måltider bör konsumeras i små portioner;
• ät inte några timmar före sänggåendet;
• maten ska vara varm;
• du ska inte dricka mat med vätska;
• du måste utveckla en diet och följa den under lång tid;
• med hjälp av en läkare är det nödvändigt att förbereda ungefärliga matalternativ för en vecka, följ det strikt;
• mat måste tuggas ordentligt;
• du kan inte äta torr mat och på språng.

Matsmältningssystemets struktur

Sådana regler kan följas inte bara av gastroenterologpatienter utan också av dem som försöker följa normerna för en hälsosam kost. Kosten för pankreatit och akut gastrit bör varieras. Alla måltider måste kokas eller ångas. Recept från de produkter som är godkända för användning bör föredras. Kokta rätter ska vara skonsamma, ingredienser kan hackas med en mixer för att inte irritera slemhinnan.

Ofta, förutom kostnäring för gastrit och pankreatit, föreskriver läkaren växtbaserade avkok, eftersom de har visat sig väl. Kompositionerna lindrar inflammation i slemhinnorna, har en helande effekt. De används i form av te och avkok.Ibland innehåller de ytterligare ämnen som har en antispasmodisk och koleretisk effekt. Dessa örter inkluderar johannesört, vildros, groblad, rölleka.

Förutom en diet för pankreatit och gastrit ordinerar läkaren läkemedel med enzymer i kompositionen. De hjälper till att fylla bristen på näringsämnen, återställa bukspottkörtelns arbete, mage och återföra alla matsmältningsprocesser till det normala.

Kostmeny för gastrit och pankreatit

Sjukdomar som pankreatit och gastrit har ett antal liknande symtom - illamående, kräkningar, tyngd i magen, matsmältningsbesvär, aptitlöshet. Efter undersökning, fastställande av en korrekt diagnos, val av terapi, förskrivs patienten diet nr 5. Det är ganska strikt men tillgodoser behoven hos de inflammerade organen - bukspottkörteln och magen.

Näring för förvärring av gastrit och pankreatit bör övervägas. Den akuta fasen av sjukdomen åtföljs av svår smärta i ryggen och epigastriska regionen. Patienten har rädsla för att äta, ofta illamående och kräkningar. Vid behandling av eventuella patologier från mag-tarmkanalen är diet den viktigaste terapeutiska åtgärden. Det är därför som diet nummer 5 inte bara innehåller en lista över tillåtna och förbjudna livsmedelsprodukter, utan också matlagningsmetoder, antalet måltider och det dagliga intaget.

Näringsterapi för pankreatit och gastrit

De viktigaste rekommendationerna för diet nummer 5:

• bakade, stuvade, kokta och ångade rätter är tillåtna;
• på en gång behöver du inte äta mer än 200-250 g mat;
• det är förbjudet att äta för kall och varm mat;
• intervallet i måltiderna bör vara flera timmar;
• pasta bör endast kokas i vatten;
• det är oacceptabelt att använda förband och kryddor i rätter;
• soppor ska kokas uteslutande i vatten;
• första rätter ska mosas eller i form av en puré soppa;
• laga gröt halvvätska;
• du kan göra ångkotletter av fisk eller laga den bara ångad;
• du måste laga ångkotletter, soufflé, grytor från fjäderfäkött;
• mejeriprodukter bör vara fettfria;
• grönsaker bör också ångas, ätas i små portioner;
• rå frukt är förbjuden, det är bättre att göra gelé, mousse, gelé av dem;
• från drycker är det tillåtet att tillaga avkok, kompott, gelé;
• från godis kan små mängder sylt, marshmallows, marshmallows användas.

Således innefattar dietterapi för pankreatit och gastrit vissa livsmedel. Att begränsa användningen av förbjudna livsmedel kommer att gynna många andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. En dubbelpanna, mixer kan hjälpa till att organisera rätt näring. Med en sådan diet kan du inte vara rädd för förvärring av gastrit och pankreatit.

Vad kan man göra på en diet för gastrit och pankreatit

Patienter med förvärring av gastrit och pankreatit måste ständigt följa en diet, övervaka näring, sammansättning av måltider och måltidsfrekvens. Samtidigt är det viktigt att konsumera tillåtet mat uteslutande i rätt bearbetning. Helt friska människor bör också följa dessa rekommendationer.

Mat för mag-tarmsjukdomar

Gastroenterologer rekommenderar att du använder följande livsmedel för kosten vid sjukdomsförvärring:

• magert kött och fisk, kyckling, kanin, kalkon, kokt eller ångat;
• första rätter utan rik buljong, du kan lägga till flingor och nudlar;
• fullkornsbröd igår, kex;
• små mängder solros och smör;
• från spannmål kan du bovete, havregryn, krossade båtar, gryn, ris;
• bakade grönsaker - tomater, potatis, pumpa, blomkål, zucchini, morötter;
• kokta ägg eller i form av en omelett;
• mejeriprodukter med en låg procentandel fett;
• söta mogna frukter är tillåtna;
• honung, sylt, marshmallow i små mängder.

Vad som inte är tillåtet på en diet för gastrit och pankreatit

Det är värt att nämna förbjudna livsmedel för förvärring av gastrit och pankreatit. Dessa inkluderar alla fet, salt, stekt mat, alla typer av svamp, frön och nötter. Du bör avstå från att äta kål, sorrel, spenat, rädisa, rädisa, baljväxter. Förbjudet kaffe, te, alkohol, kryddor och kryddor samt rökt mat, marinader och konservering.

En ungefärlig måltidsplan för gastrit och pankreatit i en vecka

Eftersom i den akuta formen av pankreatit och gastrit observeras allvarlig smärta, är huvudmålet med kosten att minska produktionen av mag- och bukspottkörtelnjuice. Detta kan uppnås genom att undvika mat och vila. I det här fallet är det inte önskvärt för patienten att ens lukta maten. Under denna period krävs följande schema för en terapeutisk diet:

• hunger;
• gradvis övergång till näring;
• expansion av godkända produkter;
• lägga till volym till maten och öka kalorierna.

Med gastrit och pankreatit har menyn mycket gemensamt.

Under en lång tid efter en förvärring av sjukdomen kommer det att vara nödvändigt att skona organen från mekaniska och kemiska effekter på slemhinnorna. De första dagarna av en hungrig diet får endast dricka: mineralvatten, nyponbuljong, svagt te. De måste tas i små portioner varma. Längden på fastan bestäms av läkaren baserat på patientens tillstånd.

Efter hungriga dagar behövs täta måltider i mycket små portioner, från 50-100 g. Denna period varar upp till en vecka. Kosten består av kokta produkter med halvflytande konsistens, medan kolhydrater bör föredras. Efter 2-3 dagar kan du noggrant introducera proteinprodukter: keso, ångad omelett, gröt med mjölk, gräddsoppa från kokt moskött, samma grönsaker, fisk- och kött-souffléer, ångkotletter. Efter några dagar kan maten strimlas. Med denna diet överstimulerar maten inte organen.

Matmenyn för gastrit och pankreatit kan och bör varieras. I det här fallet blir det lättare för patienten att följa rätt diet under lång tid.

Måndag:

• frukost - halvflytande mjölkgröt, svagt te;
• andra frukost - yoghurt med låg fetthalt;
• lunch - mosad mjölksoppa, ångad köttkotlett, flytande gelé från bär;
• eftermiddagste - kefir med låg fetthalt, kex;
• middag - zucchini och kokt kalvkött, buljong med torkad frukt.

Tisdag:

• frukost - risgröt med torkad frukt;
• andra frukost - bakat äpple;
• lunch - pumpasoppa, ångad eller bakad mager fisk, färsk bärkompott;
• eftermiddagste - låg fetthalt mjölk;
• middag - stuvade köttbullar, nyponbuljong.

Onsdag:

• frukost - ångade ostkakor, kompott från färska bär tillåtna för konsumtion;
• andra frukost - mager kefir, kex;
• lunch - squashpuré soppa, ångad köttkotlett, grönt te;
• eftermiddagste - tillåten frukt;
• middag - potatismos med bakat kycklingbröst, mager mjölk.

Bakat äpple med keso

Torsdag:

• frukost - omelett i en dubbelpanna, mineralvatten;
• andra frukost - lågmjölkad mjölk;
• lunch - morotpuré soppa, kycklinggryta, kakaodryck;
• eftermiddagste - fruktgelé;
• middag - nudlar, bakat kaninkött.

fredag:

• frukost - flytande semolina gröt, svagt te, bröd och smör;
• andra frukost - grönsaksallad, mineralvatten;
• lunch - nudelsoppa, kycklingpudding, fruktdryck;
• eftermiddagste - mager kefir;
• middag - en keso gryta, ett avkok av torkad frukt.

Lördag:

• frukost - mjuka kokta ägg, te;
• andra frukost - bärgelé, kex;
• lunch - kokt kalkonkött, zucchini-puré, kefir;
• eftermiddagste - bakat äpple;
• middag - kokt fisk, morotpuré, osötat te.

Söndag:

• frukost - rismjölkgröt, te;
• andra frukost - keso med gräddfil;
• lunch - kycklingpuré soppa med brödsmulor, ångad kotlett, bovete, torkad fruktkompott;
• eftermiddagste - en dryck gjord av kakao;
• middag - havregryngelé, bakad zucchini, kokt nötkött.

Slutsats

Diet för pankreatit och gastrit är ett av de viktigaste terapeutiska sätten att etablera matsmältningen i bukspottkörteln och magen. Utan att följa kosten blir det svårt att stoppa de patologiska processerna i det inflammerade slemhinnan. Dessa sjukdomar uppträder av olika anledningar, varav den vanligaste är permanenta näringsfel. Därför krävs regelbunden näring för att upprätthålla matsmältningssystemets hälsa. En terapeutisk diet bör stödjas av en kompetent behandlingsregim och intag av läkemedel som innehåller enzymer.