Kost och meny för levercirros med ascites

Ascites förstås vanligtvis som ansamling av vätska i bukhålan. Denna sjukdom förekommer inte ensam. Andra, allvarligare patologier blir orsaken. Ofta manifesteras dropp som ett resultat av levercirros eller onkologiska sjukdomar i bukorganen. När de första symtomen uppträder bör behandlingen påbörjas så snart som möjligt. Samtidigt ordineras patienter ofta en diet för ascites.

Grundläggande näringsregler för ascites

Om patienten diagnostiseras med droppig är det nödvändigt att följa en strikt diet för ascites.

Läkare ger alltid flera grundläggande rekommendationer:

1. Salt tas helt ur kosten. Denna produkt främjar vätskeuppbyggnad, vilket resulterar i ökad svullnad.
2. Patienten ska vägra färskt vitt bröd, muffins.
3. Kost med ascites förbjuder att äta stekt och fet mat.
4. Du kan inte använda korv, rökt kött, fett kött och fisk.
5. För att snabbt ta bort vätska från kroppen bör du inkludera mat som har en diuretisk effekt, som vattenmelon, rädisa, gurka, melon, betor, morot, pumpa, rädisa, sparris, spenat, kronärtskocka, nypon och tranbär.
6. Kost med ascites utesluter en minskning av vätskeintaget. Du måste dricka upp till 2 liter vatten per dag. Dessutom innehåller menyn grönt te, nyponbuljong, kamomeldryck, frukt- och grönsaksjuice, kompott.
7. Frekvens av matintag - upp till 6 gånger om dagen med jämna mellanrum.
8. Maten serveras varm. Innan detta krossas skålen till ett purétillstånd.
9. Dieten baseras på komplexa kolhydrater i form av spannmål, pasta och grönsaker. Proteindiet med ascites är strängt förbjudet.

Grundläggande rekommendationer för att följa en diet för ascites

Tillåtna produkter

Kost för ascites är en av de viktigaste komponenterna i behandlingen. Om alla rekommendationer följs är det möjligt att påskynda vätskeavlägsnande och förbättra patientens allmänna tillstånd.

Kosten är näringsrik. Den är rik på kolhydrater. Samtidigt ingår proteiner och fetter i en liten mängd. Maten ångas eller kokas.

Diet för ascites innebär användning av:

• grönsaker och örter - kronärtskocka, aubergine, gröna ärtor, vitkål, broccoli, grön och lök, morötter, gurkor, oliver, paprika, persilja, rädisor, rödbetor, selleri, sparris, tomat, pumpa, dill, vitlök och spenat;
• frukt och bär - vattenmelon, melon, lingonberry, viburnum, tranbär, nypon;
• spannmål och spannmål - bovete, havregryn, ris;
• vitt bröd krutonger;
• kummin;
• mejeriprodukter - kefir med låg fetthalt, naturlig yoghurt utan tillsatser, keso;
• magert kött - kanin, kalkon, kyckling;
• tång;
• vegetabiliska oljor - linfrö, olivolja.

Om vi ​​pratar om drycker rekommenderas att patienten med ascites tar omedelbar cikoria, grönt te, nyponbuljong, frukt- och grönsaksjuice.

Delvis begränsade produkter

Kosten för ascites innehåller mat som kan konsumeras i små mängder och inte ofta. Detta inkluderar kalvkött. Köttet kan kokas eller ångas.

Patienter med ascites kan äta ägg, men inte mer än 3 gånger i veckan. Det är tillåtet att laga omeletter, men utan att lägga äggula.

1-2 gånger i veckan i kosten inkluderar söt mat i form av marshmallows eller fruktgelé. Du kan lägga lite honung till drycker. Det är tillåtet att äta nötter och torkad frukt 2-3 gånger i veckan.

Förbjudna livsmedel för ascites

Diet med ascites utesluter helt användningen av fet och stekt mat. För att förhindra att vätska kvarstår i kroppen rekommenderas det inte att tillsätta salt och andra kryddor i maten.

Tillåtna och förbjudna livsmedel för ascites

I listan över förbjudna livsmedel ingår också:

• vissa typer av grönsaker och örter - konserver, potatis, selleri, inlagda tomater;
• bananer;
• stekta och syltade svampar;
• potatis chips;
• dumplings, dumplings;
• bullar, vitt bröd;
• kakor, glass, konserver, sylt, godis, choklad;
• socker;
• mejeriprodukter med en hög andel fett;
• feta kött - fläsk, nötkött, ister, nötlever, bacon, skinka, anka, gås;
• korv;
• fet fisk - lax, öring, sardin, lax, tonfisk;
• djurfett.

Diet nr 10 för buksvikt

Innan du börjar följa en diet med ascites, måste du ta reda på vad som är orsaken till ansamling av vätska i bukhålan. Tabell 10 är indikerad för personer med hjärtischemi, arteriell hypertoni, hjärtinfarkt och levercirros.

Näringsfunktionerna är följande:

1. Kroppen ska inte få mer än 2600 kalorier per dag.
2. Den totala mängden salt reduceras till 5 g dagligen.
3. Minska mängden fett till 70 g och protein till 90 g. I detta fall bör 350 g kolhydrater tillföras per dag.
4. Rätter serveras kokta eller ångade. Det är strängt förbjudet att äta snabbmat, snabbmat, chips och snacks.

Efter en korrekt diagnos har patienter med ascites fått flera rekommendationer:

1. Kosten består av kyckling- och grönsaksbuljonger, spannmål i mjölk eller vatten med torkad frukt och nötter.
2. Du kan äta krutonger av rågbröd.
3. Kroppen ska alltid ta emot proteiner, men i små mängder. Därför kan patienter med ascites äta kokt kött med låg fetthalt.
4. Grönsaker bakas eller stuvas och krossas sedan till puré.
5. Du kan äta några bär och frukter som har en diuretisk effekt.
6. Volymen konsumerad vätska per dag överstiger inte 1 liter.

Diet nr 10 för ascites innebär att man berikar kosten med kalium

Kost för ascites med onkologi

Vid onkologiska sjukdomar finns i 50% av alla fall vätskeansamling i bukhålan.

Vissa patologier kan leda till ascites:

• äggstockscancer;
• maligna formationer i bröstkörtlarna;
• livmodercancer;
• mag- eller tjocktarmscancer.

Med sådana sjukdomar påverkas bukhålan. Ofta drabbar ascites patienter som tidigare har fått diagnosen levercirros.

En stor mage ger mycket besvär. Om inga åtgärder vidtas kommer sjukdomen att utvecklas ytterligare. Om läkare diagnostiserar ett allvarligt fall genomgår patienten laparopentes och pumpar därmed ut den ackumulerade vätskan. I slutet av operationen ordineras patienten en diet efter ascites.

Läkare förbjuder kategoriskt att äta skadliga och feta livsmedel. Mängden vatten per dag reduceras till 800-1000 ml. Vätska bör inte tillåtas fortsätta att ackumuleras i bukhålan. Rätter ångas, kokas eller bakas. Diet för ascites tillåter användning av soppor med tillsats av örter.

Om cancerpatienter har diagnostiserats med en avancerad form av sjukdomen, förskrivs de en diet för ascites nr 5. Då ingår kosten med låg fetthaltost, icke-sura frukter och bär, kött och fiskprodukter av mager fettsorter.

Kost för levercirros med ascites

Levercirros anses vara det sista stadiet av diffusa morfologiska förändringar i levern. Det finns en kränkning av organets lobulära struktur. Om den lämnas obehandlad skadas bukvävnaden, vilket leder till vätskeansamling.

Lista över tillåtna och förbjudna livsmedel för levercirros med ascites

Patienter med levercirros och ascites förskrivs diet nr 5. Ett antal produkter undantas från kosten i form av:

• konserverad mat;
• korv;
• fet kött och fisk;
• koncentrerade buljonger;
• eldfasta animaliska fetter;
• grönsaker med högt innehåll av grova fibrer och eteriska oljor - rädisa, rädisa, lök;
• svamp;
• marinader.

Metoder för att laga mat medan du följer en diet med ascites - matlagning, stygning och bakning.

Patienter med ascites ordineras med en saltfattig diet. Samtidigt är vätskeintaget begränsat. Samtidigt med kosten ges patienten diuretikabehandling.

Om symtomen på ascites fortsätter att öka, är saltet helt begränsat. Menyn innehåller mat som är berikad med kalium. Citron- eller tomatjuice, liksom kanel, kumminfrön och gurkmeja kan hjälpa till att förbättra smaken. Mängden proteiner och fetter reduceras till 20-30 g per dag.

Ungefärlig meny för en vecka med ascites

Läkare tror att kosten för ascites måste följas för livet. Detta gör det inte bara möjligt att förbättra patientens allmänna tillstånd utan också att snabbt återhämta sig.

Ett exempel på en meny kan se ut så här.

Första dagen:

1. På morgonen - havregryn i vattnet med torkade frukter, grönt te.
2. Till lunch - mager keso.
3. På eftermiddagen - grönsakssoppa, kycklingfilé och kokt ris, kompott.
4. För ett eftermiddagsmat - ångad proteinomelett, nyponbuljong.
5. På kvällen - bovetegröt, bärjuice.

På andra dagen:

1. På morgonen - risgröt med utspädd mjölk, kamomillte.
2. Melon till lunch.
3. Eftermiddag - nudelsoppa, kött soufflé, rödbetor och russinsallad.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - 2 havrekakor, gelé.
5. På kvällen - bakade grönsaker, gurka och paprika sallad, grönt te.

På den tredje dagen:

1. På morgonen - ett glas naturlig yoghurt med valnötter.
2. Till lunch - dietostkakor, grönt te.
3. På eftermiddagen - kycklingbuljong med dill, bakad soufflé, bovete, fruktdryck.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - mager kefir.
5. På kvällen - ångade kålrullar, kamomillte.

Meny för en dag med utveckling av ascites

På fjärde dagen:

1. På morgonen - mager keso med russin.
2. Till lunch - ett bakat äpple.
3. På eftermiddagen - soppa med grönsaker, broccoli-puré, en bit bakad kalvkött, gelé.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - en vattenmelon.
5. På kvällen - krutonger med kefir.

På den femte dagen:

1. På morgonen - semolina gröt med utspädd mjölk, grönt te.
2. Till lunch - ett kokt ägg med örter.
3. På eftermiddagen - vegetarisk soppa, en bit kalkon, kokt ris, gelé.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - melon.
5. På kvällen - rädisasallad, pasta, kött soufflé, kamomillte.

På sjätte dagen:

1. På morgonen - ångad omelett, nyponbuljong.
2. Till lunch - kex med naturlig yoghurt utan tillsatser.
3. På eftermiddagen - kycklingbuljong med örter, bakat bröst, bovete, torkad fruktkompott.
4. För ett mellanmål på eftermiddagen - fettfri keso.
5. På kvällen - bakad vit fisk, gurka och paprika sallad med olivolja.

På sjunde dagen:

1. På morgonen - havregryn med utspädd mjölk, en skiva svartbröd, grönt te.
2. Till lunch - gryta med russin och torkade aprikoser.
3. På eftermiddagen - grönsakspuré, ris med kalkon, äppelkompott.
4. För en eftermiddagsmatbit - kex med grönt te.
5. På kvällen - ånga keso-pannkakor, nyponbuljong.

En sådan diet för ascites anses vara lite dyr. Ingen skicklighet krävs i matlagning. Men nackdelen med en sådan diet är att du måste följa regimen under lång tid.

Slutsats

Dosen för ascites kännetecknas av dess effektivitet.Genom att följa alla rekommendationer är det möjligt att ta bort allt överflödigt vätska från kroppen. Samtidigt normaliseras matsmältningsorganens funktion, viktminskning och allmänt välbefinnande förbättras. Men monotonin i kosten med ascites kan leda till en uppdelning, vilket är oacceptabelt i det här fallet. Det tar ett tag att vänja sig. Om problem uppstår är det bättre att komma och konsultera en läkare.