Innehåll
Fördelarna med kräftor för människor har varit kända sedan antiken. Arthropodkött har ätts sedan neolitiken. För flera århundraden sedan hade endast representanter för den aristokratiska kretsen råd att festa på en delikatess. Produktens popularitet under många år beror på dess fördelaktiga egenskaper.
Den kemiska sammansättningen av kokt kräftor
Kräftdjurssorten tillhör infraordern Astacidea. Kräftkroppen innehåller:
- cefalothorax;
- platt ledbuk.
Cephalothorax representeras av de främre och bakre smälta delarna. En skarp ryggrad är placerad framför huvudområdet. På sidan av ryggraden i fördjupningarna finns utskjutande ögon. Två par antenner (korta och långa) sträcker sig också framifrån.
Det är känt att cancer använder klor i syfte att försvara eller attackera. Buken bildas:
- 7 segment;
- 5 par lemmar (tvågrenade) för simning.
Den kaudala fenan bildas av det sjunde segmentet och det sjätte bukenbenparet. Det är anmärkningsvärt att kräftor av manligt utseende är större än kvinnor. Färgen varierar beroende på livsmiljön och vattnets egenskaper. Det innehåller vanligtvis nyanser av grönt, brunt och brunt.
Kräftor är vanliga i Europa. Han bor i sötvatten:
- sjöar;
- floder;
- dammar;
- strömmande strömmar.
Kräftorna jagar på natten och gömmer sig i olika skydd under dagen. Hålen han gräver når 35 cm djup. På sommaren lever kräftorna huvudsakligen på grunt vatten och på vintern föredrar den fast mark på djupet.
Människor har ätit kräftor sedan antiken. De bearbetas genom att koka i lätt saltat vatten. Under tillagningen får kräftor en röd färg, vilket beror på innehållet i en betydande mängd karotenoider. Vid uppvärmning noteras nedbrytningen av föreningar och proteiner, vilket leder till frisättning av astaxantin. Det är detta ämne som ger cancerkroppen sin röda färg.
Astakuskött är en bra källa till mycket smältbart protein. Det finns praktiskt taget inga fetter i kompositionen. Enligt forskning innehåller 100 g produkt:
- protein (16 g);
- kolhydrater (1 g);
- vatten (82 g).
Bland de näringsämnen som finns i cancerkött kallas:
- askorbinsyra;
- tokoferol;
- kolekalciferol;
- vitaminerna PP, K och grupp B;
- kalium;
- järn;
- fluor;
- fosfor;
- krom;
- magnesium;
- selen;
- kobolt;
- kalcium;
- svavel.
Kitinskalet kännetecknas av närvaron av biologiskt aktiva substanser. Dessa komponenter har unika egenskaper.
Energivärdet för kräftkött per 100 g är 76 kcal, vilket beror på dess låga fettinnehåll. Men kaloriinnehållet beror också på tillagningsmetoden.
Varför kokta kräftor är användbara
Kött rekommenderas för användning vid sjukdomar i nervsystemet. Produkten har en gynnsam effekt på levern och hjärtats funktion. Dess inkludering i kosten gör att du kan kompensera för jodbrist.Avlägsnande av toxiner och toxiner är viktigt.
Kokt kräftkött hjälper till att aktivera ämnesomsättningen. Vi rekommenderar att du använder den för att gå ner i vikt.
Fördelarna med kräftor för människor manifesteras i följande egenskaper:
- förebyggande av maligna tumörer;
- acceleration av vävnadsregenereringsprocesser;
- avlägsnande av tungmetaller och radionuklider.
Kitinet som finns i skalet av kräftor används vid tillverkning av suturmaterial. Ämnet kännetecknas av antibakteriella egenskaper och är en del av kosmetika, mediciner. Kitin används för att bilda kapslar inom läkemedelsindustrin.
Varför cancer är bra för män
Produkten innehåller protein, vilket är en byggsten för muskler. Kräftor rekommenderas att ingå i kosten i följande fall:
- blodkärlens svaghet
- leversjukdomar och bukspottkörteln;
- hjärtsvikt.
Den unika sammansättningen av dietkött har en gynnsam effekt på manlig reproduktionsfunktion.
Varför cancer är bra för kvinnor
Konsumtionen av leddjur är förebyggande av maligna tumörer i bröstkörtlarna. Den allmänna förstärkningseffekten av komponenterna som utgör kött på kroppen har bevisats.
Skalet på kräftor används för att göra en tinktur för bröstonkologi. Enligt folkmedicin främjar kitin återställandet av skadade vävnader.
Kokt kräftaskada
Experternas åsikter om fördelarna med astakus varierar. Detta beror på livets egenskaper.
Produkten kan framkalla obehagliga konsekvenser om kontraindikationer för dess användning ignoreras. Det finns vanligtvis inga farliga element i kompositionen, eftersom kräftor inte kan vara i smutsigt vatten.
Dietkött har anti-cancer egenskaper. Det finns inga cancerframkallande ämnen i produkten. Men när det ingår i kosten måste man komma ihåg risken för allergiska reaktioner.
Kontraindikationer mot cancer
Man bör komma ihåg att produkten innehåller kolhydrater och fetter. Om det finns lämpliga begränsningar är det lämpligt att bara äta nacken.
Regler för användning av kräftor
Kräftor och halsar är ett oumbärligt mellanmål för öl. Sallader och soppor är gjorda av kött. Produkten är oönskad att använda med alkoholhaltiga drycker för att inte provocera en uppsättning extra pund. Kräftor kokas inte i aluminiumrätter för att bevara alla näringsämnen. Endast levande individer behöver behandlas.
Kan gravida kvinnor äta kokt kräftor
Det fysiologiska tillståndet åtföljs av en naturlig minskning av immuniteten på grund av hormonella förändringar. Produkten framkallar ofta allergiska reaktioner. Risken för oönskade effekter ökar hos gravida kvinnor. Att äta kräftkött kan orsaka nässelfeber och svårare komplikationer.
Är det möjligt för en ammande mamma att få cancer
Det är känt att komponenterna i bröstmjölk kommer in i barnets kropp. Eftersom kokt kräftkött är en allergiframkallande produkt är det förbjudet att inkludera det i kosten under amning. Annars kan allvarliga biverkningar förekomma hos barnet.
Slutsats
Fördelarna med cancer för människor har bevisats av många studier. Dietmat innehåller alla viktiga vitaminer och mineraler som hjälper till att upprätthålla hälsa och välbefinnande.Att äta kött har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och sköldkörteln. Produkten tar bort skadliga ämnen från kroppen och förhindrar utvecklingen av maligna tumörer.
