Hallon: användbara egenskaper och kontraindikationer, kaloriinnehåll

Hallonens fördelar och skador beror på dess sammansättning och interaktion med människokroppen. Denna medicinska växt används för att förebygga och behandla sjukdomar. Hallonens låga kaloriinnehåll hjälper till att minska övervikt, bärfiber tar bort gifter. Naturliga vitaminer och mineraler som finns i frukt och löv förbättrar välbefinnandet, ger styrka och energi.

Beskrivning

Vanlig hallon är en buske som växer i skogar, röjningar längs stranden av vattendrag. Växtens stjälkar är taggiga med taggar. Bladens nedre del är lättare och pubescent. Blommorna är små, vita. Frukt är droppar av röda nyanser: från rosa till vinrött. Det finns sorter med gula frukter, liksom nästan svarta, som björnbär.

Hallonskomposition: vitaminer och mineraler

Saftiga frukter innehåller:

• glukos och fruktos;
• eteriska oljor;
• fruktsyror;
• protein och slemhinneskomponenter;
• tanniner;
• vitaminerna A, C, B, E, PP;
• spårelement;
• kumariner.

När det gäller innehållet i spårämnet järn är hallon överlägsna många fruktgrödor. Används vid behandling av järnbristförhållanden. Hallon är rika på salicylsyra och folsyra. Kumariner stärker kapillärerna och normaliserar blodproppar.

Kaloriinnehåll i hallon

Kaloriinnehållet i färska hallon är endast 42 kcal. Detta är en kalorifattig produkt när den konsumeras separat.

Varför är hallon användbara?

Fördelarna med hallon för människokroppen beror på innehållet i ämnen som är nödvändiga för hälsan i den. Hallon hjälper till vid behandling av sjukdomar, ökar immuniteten, används som ett naturligt vitamintillskott och som en viktig komponent i en hälsosam kost.

För kvinnor

Den vackra halvan av mänskligheten bör vara uppmärksam på den föryngrande effekten av att äta denna läckra frukt. Hallonens hälsofördelar är att rengöra kroppen, mätta den med vitaminer och mineraler. Detta förhindrar åldrande och förlänger ungdomar. Hallon används också i kosmetologi.

För män

Hälsofördelarna med hallon för män beror på zinkhalten. Detta kemiska element hjälper till att normalisera testosteronnivåerna, vilket har en gynnsam effekt på styrkan. PP-vitamin och kumariner stärker blodkärlen, inklusive urinvägarna.

För barn

Barn älskar hallonbär för sin söta smak. Moms tvivlar ibland: är det möjligt för barn att få hallon, och vid vilken ålder. Det rekommenderas inte att ge dessa frukter till spädbarn upp till ett år. Under det andra året kan du gradvis införa bär i utfodringen. De gynnar den växande kroppen och förbättrar aptiten.

Bantning

Fiber av bär hjälper till att rengöra tarmarna. Tillsammans med de ackumulerade slaggen försvinner de hatade extra punden. Kaloriinnehållet i hallon per 100 gram är mycket lågt. Detta gör att du kan festa på läckra, färska frukter så mycket du vill, utan rädsla för din figur.

Är hallon möjligt för gravida kvinnor och amning?

Under graviditeten kan du äta bär om det inte finns någon individuell intolerans mot denna produkt. Hallon kommer inte att skada en ammande mamma, kommer att gynna. Förutsatt att det inte finns någon allergi och måttlig konsumtion.

Användbara egenskaper hos hallonblad

Förutom bär av denna växt används löv också.

Finns i bladen:

• sammandragande och tanniner;
• askorbinsyra och salicylsyra;
• vitaminer och mineraler;
• eteriska oljor.

Hallonblad används för att behandla gastrointestinala patologier. Tack vare de sammandragande egenskaperna hos de gröna delarna av denna växt förbättras välbefinnandet vid diarré och hemorrojder. Avkok och infusioner av hallon används som ett immunstimulerande och antiinflammatoriskt, vitamin- och allmänt tonic. Te från bladen är bra att dricka för förkylning. De innehåller mer C-vitamin än frukt.

Kronisk förstoppning är en kontraindikation för att äta hallonblad. Detta beror på närvaron av tanniner i bladen, vilket kan förvärra problem med avföring.

Hallonens helande egenskaper för olika sjukdomar

Oftast används bäret vid feber med hög feber. En infusion av frukt och löv på grund av diaforetiska och febernedsättande egenskaper hjälper till att förbättra patientens tillstånd och påskynda återhämtningen. Den terapeutiska effekten tillhandahålls också för ett antal andra sjukdomar.

För förkylning och influensa

Bär och löv innehåller mycket salicylsyra. Detta ämne är en naturlig analog av aspirin. Därför är en infusion av frukt och löv användbar i fall där du behöver sänka hög kroppstemperatur.

Växtens rika multivitamin- och mineralkomposition ökar immuniteten, förbättrar kroppens motståndskraft mot influensa och främjar en snabb återhämtning.

Med diabetes mellitus

Hallonens glykemiska index är 30, vilket indikerar säkerheten för att äta bäret vid diabetes. Äppelsyra i frukt stimulerar kolhydratmetabolismen. Du kan äta bär utan rädsla för plötsliga ökningar av glukos. För diabetiker är denna produkt ofarlig och fördelaktig när den används klokt.

Med magsår och gastrit

Vid ulcerösa lesioner i magslemhinnan rekommenderas att använda avkok, infusion och te från hallonblad. De sammandragande, omslutande, antiinflammatoriska egenskaperna hos bladen hjälper till att minska smärta och förbättra regenerering av skadad magvävnad.

Frukten rekommenderas att konsumeras med försiktighet på grund av närvaron av grov fiber i dem, vilket kan skada slemhinnan. Det höga innehållet av organiska syror i bär kan också framkalla en oönskad försämring av tillståndet.

Med pankreatit

Med denna sjukdom rekommenderas det att begränsa konsumtionen av färska bär. Fruktsyror är irriterande och orsakar utsöndring i bukspottkörteln.

Närvaron av små frön i frukt kan förvärra sjukdomen.

Med gikt

Med denna sjukdom rekommenderas det inte att äta bär i någon form för att inte förvärra sjukdomen.

Hallonrecept i traditionell medicin

Under medeltiden drack slavarna ofta en drink gjord av hallon och tranbär för förebyggande och terapeutiska ändamål - en explosiv. Löv och frukt i form av en vattenbaserad infusion är fördelaktigt att använda tillsammans med honung av god kvalitet.

Avkok av hallonblad

Buljongen används för sådana patologiska tillstånd och sjukdomar som:

• diarre;
• hemorrojder;
• inflammatoriska lesioner i mag-tarmslemhinnan;
• Virala infektioner;
• förkylning;
• feber;
• dermatit.

Hallonblad ökar immuniteten, förbättrar hjärt-kärlsystemet. Används för att stimulera arbetskraft under graviditet efter förtid.

Buljongen har en tonisk effekt och används vid komplex terapi av depressiva tillstånd.

Avkok förberedelse:

1. Ta 4 msk. l. löv, kvistar, häll 1 liter kokande vatten och lägg på låg värme.
2. Efter 10-20 minuter är buljongen klar.
3. Det måste insisteras och filtreras.
4. Ta en halvtimme före måltiderna, ett halvt glas under dagen.

Matlagningsinfusion i en termos

Infusionen skiljer sig från avkoket genom att i det första fallet inte används uppvärmning (kokning) vid eld.

För att förbereda infusionen måste råvarorna fyllas med varmt vatten som inte överstiger 80 ° C (4 matskedar per 1 liter vatten). Insistera 6-8 timmar eller lämna över natten. Drick ett halvt glas 30 minuter före måltiderna. Förvara i en termos i högst 2 dagar.

Hallonbladte

Det används i samma fall som ett avkok med infusion. Endast bryggmetoden i sig är annorlunda. Du måste brygga i lergods, porslin eller glas. Te tillverkat av hallongrenar har också fördelaktiga egenskaper; det bryggs tillsammans med bladen. Det är nödvändigt att låta drycken brygga.

För att ge en rikare arom läggs hallonblommor till teet.

Torkat bärte

Bären kan torkas på vintern och göras till utsökt, hälsosamt te. Det är bättre att använda elektriska torkar för att torka råvaror. Temperaturområde - upp till 60 ° C. Bär bör plockas i torrt väder och inte under dagg. Låt drycken brygga.

Tinktur

För att förbereda tinkturen måste du ta en halv liter vodka eller medicinsk alkohol.

Somna 6 msk. l. torkade löv, frukt, kvistar, blommor. Du kan blanda allt ihop. Infunderas på en mörk plats i 3 veckor. Ta 30-50 droppar före måltiderna, späd i lite vatten.

Tillsammans med tinkturen för att förbättra den terapeutiska effekten, bör du dricka vatteninfusioner av växten och te.

Fördelen med tinkturen är dess långa hållbarhetstid (upp till 3 år). Tinkturer framställs när det är nödvändigt att få ett extrakt av eteriska oljor från en medicinalväxt.

Hallontinktur används externt som ett antiinflammatoriskt och smärtstillande medel för insekts- och giftiga ormbett.

Användningen av hallon i kosmetologi

Hallonens hälsofördelar är också relaterade till de positiva effekterna av denna växt på huden.

Närvaron av fruktsyror i bär hjälper till att jämna ut små rynkor, förbättrar hy. För en sådan naturlig skalning är det nödvändigt att använda färsk fruktmjöl.

Innan produkten används bör ett allergitest utföras: smörj huden på underarmen med hallon och låt den stå över natten.Om det inte finns någon irritation, klåda och utslag kan du använda den här produkten för kosmetiska ändamål.

Det är användbart att blanda bär med äggulor, gräddfil, linolja, naturlig äppelcidervinäger och lera.

Utsätt inte masken för mycket. Det bör börja med 5-10 minuter. Håll inte på huden i mer än en halvtimme. Skölj av med kallt vatten. Använd 3 gånger i veckan.

För att stärka håret, skölj med infusion av hallonblad. Detta förbättrar hårets struktur och läker huden.

Hallonbad med tillsats av havssalt har en tonisk effekt.

Vad kan man göra av hallon

Det är användbart att äta bär färska eller i form av färskpressad juice. Det rekommenderas att späda saften med vatten. Men dessa rätter har en mycket begränsad hållbarhet. Färska bär förstörs snabbt. Konservera hallon genom att mala och blanda dem med socker 1: 1. Du behöver inte laga produkten.

Att använda honung istället för socker ökar hälsofördelarna med den resulterande produkten avsevärt. Fördelarna med hallon sylt beror på hur det bereds.

Vid matlagning bereds ett stort antal olika söta desserter av hallon och läggs till bakverk. De gör gelé, konditorivaror, sylt ... Få människor är likgiltiga för smaken av detta bär. Men sådana produkter kan inte betraktas som läkemedel. Den helande effekten av hallonpaj är nära noll. Därför är det vettigt att skilja mellan användningen av hallon som läkemedelsväxt och som ingrediens i recept.

Hallonplockning och lagring

Om det finns en önskan och möjlighet att själva förbereda denna växt kan frågor uppstå när man ska samla hallon och när man ska samla hallonblad. Bladen skördas från maj. Du bör välja friska, unga löv utan skador av insekter. Bären skördas när de mognar.

Råvaror torkas inte bara för ytterligare lagring, utan fryses också djupt och snabbt. Fördelarna med frysta hallon är att med den här metoden behåller bären sina läkande egenskaper. Upptinad frukt får inte frysas på nytt.

Hallonskador och kontraindikationer

Det är nödvändigt att ta hänsyn till organismens individuella känslighet för denna produkt. Eliminera förekomsten av allergiska reaktioner. Förekomsten av grova fibrer av fröskal och en stor mängd fruktsyror i frukt begränsar konsumtionen av hallon av personer som lider av erosiva och ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen, särskilt under en förvärring av sjukdomen.

Slutsats

Till och med på det forntida Rysslands dagar visste våra förfäder vilka fördelar och skador hallon hade. Innan te från Kina kom drack de en drink från denna färska och torkade frukt. Hallon är en medicinalväxt med högt näringsvärde. Fördelarna med hallon har bevisats i århundraden. Och nu används det framgångsrikt vid behandling av många sjukdomar, för att öka immuniteten, föryngra och förbättra välbefinnandet.