Livsmedel som innehåller natrium i stora mängder: tabell, lista

Natrium håller kroppen frisk. Mineralet reglerar blodtryck och vattenbalans. Ämnet säkerställer också att nervvävnaden och musklerna fungerar. Det är ansvarigt för överföring av impulser, muskelkontraktion. Tack vare komponenten bibehålls den nödvändiga mängden vätska och pH-balans. Emellertid kan ett ökat intag av Na i kroppen orsaka högt blodtryck och utveckling av magcancer. Livsmedel som innehåller mycket natrium bör inte konsumeras i stora mängder.

Kroppens behov av natrium

Brist på ämnet orsakar allvarliga störningar i kroppen. Värdet av ett element ligger i följande egenskaper:

1. Solskydd förebyggande... Vid långvarig exponering för ultravioletta strålar förlorar kroppen mycket salt och vatten på grund av ökad svettning. Värmeslag uppstår på grund av dysreglering av kroppstemperaturen. Natrium i saltvatten förhindrar eller lindrar effekterna av solslag.
2. Förebyggande av muskelspasmer... Detta fenomen noteras ofta under uttorkning. Om brist på natrium är orsaken till muskelkramper, bör du inkludera rika livsmedel i menyn.
3. Säkerställa adekvat hjärnfunktion... Natriumobalans leder till förvirring och yrsel.
4. Säkerställer absorption... Ämnet absorberas av tunntarmen och deltar i absorptionen av aminosyror, klorider, vatten och glukos.
5. Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet... Elementet verkar på tryck. Överskott är farligt för utvecklingen av högt blodtryck.
6. Rvätskenivåreglering... Natrium är involverat i transporten av ämnen som är nödvändiga för kroppen.
7. Att upprätthålla jonisk balans... Denna funktion bidrar till överföring av nervimpulser genom kroppen och förekomsten av muskelsammandragningar.

Näringsämnet är viktigt för det välkoordinerade arbetet i alla organ och system.

Natrium, som finns i maten, renar kroppen från koldioxid. Ämnet är ett anti-aging näringsämne. Det finns i olika kosmetika för sin förmåga att eliminera fria radikaler. Elementet bibehåller hudens elasticitet och återfuktning.

Natriumklorid (bordssalt) är bra för tandvävnad. Det eliminerar obehaglig lukt tack vare dess antibakteriella egenskaper och stärker också emaljen. Ämnet anses vara ett kraftfullt antiseptiskt medel.

Daglig avgift

Det dagliga intaget av mineralet varierar beroende på åldersegenskaper:

• vuxna - 1500 mg;
• barn - 1000 mg.

En ökning av indikatorn rekommenderas i följande fall:

• intensiv fysisk aktivitet
• diarré och kräkningar
• Addisons sjukdom;
• tar läkemedel som har en diuretisk effekt;
• svåra brännskador.

Vilka livsmedel innehåller natrium

Ämnets huvudsakliga källa är bordssalt. Lista över livsmedel som innehåller natrium:

• bearbetat kött (korv);
• rullar och bröd;
• snabbmat (pizza, hamburgare);
• Inhemsk fågel;
• ost;
• skaldjur och fisk;
• inlagda grönsaker;
• konserverad mat;
• salta snacks.

Vilka livsmedel i den dagliga kosten innehåller mycket natrium

Regelbunden konsumtion av vissa livsmedel kan orsaka överflödiga ämnen i kroppen. I det här fallet finns det en risk för obehagliga konsekvenser.

Mest natrium finns i följande livsmedel:

1. Snabbmat... Snabbmat är i hög efterfrågan. Natriumhalten i dessa livsmedel är betydande. Varje maträtt innehåller cirka 1,5 g av ämnet.
   
   

   Hamburgare och andra bekvämligheter har betydande Na-nivåer
2. Kryddor... Ytterligare ingredienser som förbättrar smaken av maten ökar mineralkoncentrationen avsevärt. Till exempel innehåller en matsked ketchup cirka 10% av elementets dagliga värde.
   
   

   Du bör begränsa användningen av såser och kryddor på grund av ett överskott av elementet i kompositionen
3. Konserverade grönsaker... I dessa produkter finns näringsämnet i betydande mängder, vilket förhindrar förstörelse. Natriumkoncentrationen i konserverade, inlagda och färska tomater är 6, 20 respektive 220 mg.
   
   

   Färska grönsaker bör prioriteras
4. Bageriprodukter. Livsmedel som innehåller stora mängder natrium inkluderar munkar, kakor, bullar, muffins.
   
   

   Vissa typer av bröd innehåller 210 g ämne
5. Köttprodukter... Elementets källa är rökt kött: skinka, salami och andra typer av korv, fjäderfäkött.
   
   

   Hög natriumkoncentration på grund av tillsats av smaker och kryddor
6. Ostar... Betydande mängder ämnen inkluderar följande typer: parmesan, cheddar.
   
   

   30 g ost innehåller 400 mg natrium
7. Salta snacks. Dessa inkluderar kex, chips, nötter. Produkterna ger en dos av elementet flera gånger högre än den genomsnittliga dagliga hastigheten. När du köper produkter bör du välja föremål med lågt saltinnehåll.
   
   

   Chips och crackers är ledande när det gäller Na
   Rekommenderad läsning:  Varför tomater är användbara för kroppen

Natriuminnehållstabell i mat

Både överskott och brist på mineraler är skadliga för kroppen. Det är därför det är viktigt att ta en ansvarsfull inställning till beredningen av kosten.

Ämnets närvaro i maten är tvetydig. Tabellen visar information om natriumhalten i livsmedel:

Tecken på brist och överskott av natrium i kroppen

Ämnet finns i nästan alla vätskor i människokroppen, vilket indikerar dess betydelse. Elementet deltar i regleringen av nervsystemet och flytande media:

• magsyra;
• lymfa;
• blod.

Natriumbrist är sällsynt. Villkoret kan orsakas av följande skäl:

• fasta, vegetarism, saltfri diet;
• sjukdomar i binjurarna och hypofys-hypotalamus-systemet;
• njursjukdom, ökad svettning, diarré och långvarig kräkning, omfattande brännskador;
• missbruk av livsmedel som innehåller kalcium och kalium;
• störningar associerade med ämnesomsättningen.

Tecken på natriumbrist inkluderar:

• symtom på skador på nervsystemet på grund av otillräcklig impulsledning;
• kramper i extremiteterna
• snabb trötthet och allmän svaghet
• tarmkolik, diarré, aptitlöshet och andra störningar i samband med matsmältningssystemet;
• patologiska förändringar i blodcirkulationen, till exempel tryckstegringar och ökad hjärtfrekvens;
• håravfall, hudutslag.

Ett överskott av grundämnet beror på missbruk av livsmedel med hög natriumhalt. Andra orsaker kallas:

• metaboliska förändringar i kroppen;
• brott mot dricksregimen.

Överskridande av det rekommenderade dagliga intaget av ett ämne orsakar följande konsekvenser:

• svullnad i ansiktet och benen, vilket är förknippat med vätskeretention;
• neuroser, ökad excitabilitet, trötthet;
• dysfunktion i binjurarna;
• konstant törst;
• osteoporos;
• ökad temperatur (hypertermi);
• ökat tryck och andra störningar i hjärt- och blodkärlens arbete;
• kramper.

Mat med lågt natriuminnehåll

Ett överskott av mineralet är skadligt för kroppen. Regelbundet överskott av den dagliga dosen av elementet leder till störningar i inre organ. Experter rekommenderar att man föredrar mat med låga Na-nivåer:

• färska grönsaker och frukter;
• spannmål (fullkorn);
• naturligt kött och fisk (utan bearbetning);
• yoghurt eller keso med låg fetthalt;
• Schweizisk ost;
• vegetabiliska oljor.

Varning

Natrium finns i många livsmedel. Ett betydande antal människor konsumerar mer salt än vad som är nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt.

Nutritionists rekommenderar att välja färska produkter som inte har bearbetats. En noggrann studie av kompositionen och valet av namn med en lägre mineralnivå är viktigt.

Slutsats

Mat med högt natriuminnehåll är inte bra för din hälsa. De framkallar ofta ett överskott av mineralet i kroppen. Ökade saltnivåer orsakar störningar i hjärt- och nervsystemet.