Pastila: fördelar och skadar för hälsan, steg för steg recept med foton

Fördelarna och skadorna med pastiller beror på kompositionen samt beredningsmetoden. Maträtten uppträdde först i ryska köket på 1300-talet. Sedan gjordes den uteslutande av naturliga produkter: frukt, bär och honung. Därför segrade de egenskaper som gynnar människan.

Nu byter tillverkare ofta ut huvudkomponenterna med billigare. Till exempel tillsätts färger, förtjockningsmedel, smaker och konserveringsmedel som kan göra mer skada än nytta. För att marshmallow ska mätta kroppen med vitaminer och mikroelement är det bättre att laga den hemma.

Vad är marshmallow och vad består det av

Pastila är en hälsosam sötma, främst äpplen används för beredningen. I det ryska riket bereddes marshmallow huvudsakligen av Antonov-äpplen. De gav det en surhet, vilket gjorde smaken unik. Tack vare den här funktionen har skålen blivit populär i europeiska länder.

Senare tillsattes äggvita till sötman för att ge den luftighet som en marshmallow. Men experimenten med efterrätten fortsatte. Äpplen ersattes gradvis med bär. Till exempel lingon, bergaska eller hallonpuré.

Idag kan inte sorterna av delikatesser räknas. Den är gjord av:

• frukt (äpplen, päron, persikor, plommon, aprikoser etc.);
• bär (hallon, jordgubbar, vinbär, etc.).

Sesamfrön, nötter eller vallmofrön kan läggas till huvudpuréen. De kompletterar maträtten med en unik arom och smak.

Marshmallows kemiska sammansättning

Sötma består av ett stort antal viktiga element:

• vitaminer (riboflavin och nikotinsyra);
• proteiner;
• kolhydrater;
• spårämnen (zink, järn, kalcium, jod, magnesium).

Men tillverkare använder ofta smaker, färgämnen, förtjockningsmedel, olika konserveringsmedel, vilket kan skada människors hälsa avsevärt.

Hur många kalorier som finns i marshmallow

Sötmets kaloriinnehåll beror på kompositionen. 100 g innehåller från 300 till 360 kcal. En ungefärlig tabell över energivärdet för marshmallows med olika ingredienser.

Produkten är långt ifrån kost. De fördelaktiga egenskaperna hos marshmallow råder över högt kaloriinnehåll, vilket inte kan sägas om kakor och godis.

Vad som är användbart för kroppen

En hälsosam dessert bör främst bestå av naturliga ingredienser. Om skålen bereds oberoende, minskas skadan på kroppen till ett minimum. Ett undantag kan vara personer med individuell intolerans mot komponenterna.

Användningen av pastiller för kvinnor ligger i egenskaperna:

• rengöring av kroppen från toxiner och toxiner;
• sänker kolesterolnivåerna i blodet;
• normalisering av tarmmikrofloran och matsmältningskanalen;
• förbättra det emotionella tillståndet
• tillfredsställande hunger under en lång period.

Delikatessens egenskaper har en gynnsam effekt på nervsystemet. Kvinnor är mycket mer benägna att uppleva stress än män. Naturlig sötma hjälper till att bli av med nervös spänning.

För män är desserter också användbar, zink, som finns i kompositionen, ökar styrkan. Sötma aktiverar nervceller i hjärnan, förbättrar mental prestanda och fysisk uthållighet.

Är det möjligt att marshmallow under graviditet och amning

Ofta vill kvinnor i en position godis. Men i det stora överflödet av konfektyr är det svårt att hitta en användbar produkt. För matlagning använder tillverkare kemiska komponenter som kan skada den blivande mamman och barnet.

Det är bättre för gravida kvinnor att äta 50 g hemlagad marshmallow. Hon kommer inte bara att tillfredsställa önskan om ett sött mellanmål utan också fylla kroppens reserver med vitaminer.

Kvinnor under amning rekommenderas inte heller att äta en industriell läckerhet. En dessert av dålig kvalitet har en ljus färg och ett billigt pris.

För att inte skada barnet måste mamman följa följande regler för att införa pastila i kosten:

• du kan prova maträtten när barnet är 3 månader gammalt;
• du måste börja med 10 g på morgonen;
• om det finns tecken på allergier eller problem med mag-tarmkanalen, ska produkten överges i minst 3 veckor.
• om en negativ reaktion inte observeras, kan du äta en behandling för en ammande mor 100 g högst 2 gånger i veckan.

Du kan inte äta godis på fastande mage. Detta kan orsaka svaghet och apati på grund av en kraftig frisättning av insulin i blodet och sedan dess snabba nedgång.

Är marshmallow användbart för barn

Frukt pastila - barnets hälsofördelar. Godkännandet gäller rätter gjorda av naturprodukter. Delikatessen har en gynnsam effekt på:

• hjärnaktivitet;
• mental kapacitet;
• matsmältningskanalens arbete
• sänker blodsockret;
• främjar avlägsnandet av toxiner och toxiner från kroppen;
• förhindrar utveckling av anemi (fördelarna med äpplegodis);
• fysisk uthållighet.

Naturlig sötma är ett rikt förråd av vitaminer och mineraler. De har en gynnsam effekt på kroppens försvarsmekanismer och förhindrar utvecklingen av akuta luftvägsinfektioner.

Vid vilken ålder kan marshmallow ges till ett barn

Konfektyr är tillåtet för barn tidigast ett år efter födseln och tidigare samråd med barnläkare. Sötma introduceras i barnets kost, med början gradvis från 10 år och observeras noggrant reaktionen.

Det är bättre att mata godis efter att ha ätit huvudmaten. Då blir barnets aptit normal och föräldrarna får inte avslag på sina vanliga produkter.

Frukt marshmallow är bra för ditt barn, men du kan inte ersätta det med vanlig mat. Högst 50 g är tillåtet per dag.

Fördelarna och skadorna med marshmallows för viktminskning

Människor på diet är förbjudna att äta godis. Men marshmallow är ett undantag. Den innehåller vitaminer och mineraler, förutsatt att den är gjord av naturliga ingredienser med en minimal mängd socker.

Skadorna på efterrätten för att gå ner i vikt med högt kaloriinnehåll. Nutritionists rekommenderar att du äter högst 40 g godis. Det är tillrådligt att göra detta på morgonen när den metaboliska processen är snabbare. Så att kolhydrater absorberas väl kombineras skålen med spannmål och frukt. Om du följer råd från experter kan du säkert äta efterrätt medan du följer en diet.

Är det möjligt att marshmallow med diabetes

Experter säger att marshmallow endast är förbjudet för personer med höga blodsockernivåer i teorin. Detta är en av metoderna för att mätta kroppen med viktiga ämnen, vilket inte har en skadlig effekt.

Diabetiker kan konsumera en hälsosam produkt, men med måtta. Ett viktigt villkor är naturlighet. En behandling för diabetiker framställs uteslutande av frukt utan tillsats av choklad, vanilj och andra ytterligare komponenter.

Sockerfria pastiller - fördelar för blodkärl, muskelvävnad och nageltillväxt. För att inte skada hälsan hos patienter med diabetes är det bättre att förbereda en behandling hemma. Då är det möjligt att kontrollera hela processen och följa receptet strikt.

Hur man gör hemgjorda marshmallows

För att göra efterrätt hemma behöver du:

• sura äpplen (Antonovka) - 1,2 kg;
• socker - 80 g;
• protein av 1 ägg.

1. Äpplen är förtvättade och kärnor. Skalet är kvar.
   
2. Täck bakplåten med bakpapper och lägg äpplen, skär i skivor, tätt.
   
3. Skicka för att baka i ugnen i 50 minuter vid en temperatur av 150⁰ FRÅN.
4. De kylda bakade äpplen piskas med en mixer tills de är jämna med tillsats av 40 g socker.
   
   Råd! Socker är en valfri ingrediens. Det kan tillsättas i valfri mängd efter smak eller ersättas med honung. Utan socker är äpple godis mycket mer användbart.
5. Äggviten med återstående socker slås med en mixer tills det blir svalt skum, som för maränger.
   
6. Blanda äppelmos och vispad protein. Hälls på ett bakplåt täckt med bakpapper.
   
7. Den lägsta temperaturen ställs in i ugnen och den framtida efterrätten torkas i cirka 2 timmar. Det är viktigt att övervaka skålen så att den inte brinner.

Om delikatessen ligger långt bakom folien kan den tas bort från ugnen. Kyl väl och börja smaka.

Skada på marshmallows och kontraindikationer

Pastillens egenskaper, dess fördelar och skada på människokroppen beror helt på ingredienserna. Människor som är allergiska mot frukt eller bär är strängt förbjudna att äta det.

Ett stort antal kalorier i efterrätten skadar en person. Vid missbruk uppstår följande problem:

• störningar i levern och mag-tarmkanalen;
• gastrit;
• magsår;
• huvudvärk;
• ökad excitabilitet och stress;
• karies på tänderna
• fetma.

Produkten med tillsatt socker är kontraindicerad för diabetiker. Det rekommenderas inte heller att använda marshmallow för personer som är överviktiga och lider av metaboliska problem.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med pastiller bestäms av dess inverkan på människors hälsa. Metoden och platsen för att göra behandlingen spelar också en viktig roll.

En tillverkad produkt har sällan egenskaper som är fördelaktiga. Men ett godis som görs hemma av naturliga frukter eller bär kan fylla på bristen på vitaminer och mikroelement. Det förbättrar tillståndet för tarmmikrofloran och uppmuntrar helt enkelt.

Högt kaloriinnehåll kan skrämma bort dieters. Men om du följer åtgärden visas inte extra pund från marshmallow.