Maskros honung: fördelar och recept för hemlagad mat

Honung eller maskros sylt är en ovanlig men välsmakande och hälsosam delikatess. Det används inte bara som en efterrätt utan också för behandling av sjukdomar. Tänk på fördelarna och skadorna med maskrosstopp, hur man samlar en växt och förbereder råvaror för honung och vilka recept för att göra delikatesser finns vid matlagning.

Kaloriinnehåll och sammansättning

100 g sylt innehåller 191 kcal. Den dominerande mängden kolhydrater i syltet är 48 g per 100 g av produkten, medan proteiner och fetter finns i en obetydlig mängd - mindre än 1 g. Sammansättningen av maskros sylt innehåller:

• vitaminerna A, B, C;
• kalium;
• magnesium;
• järn;
• natrium;
• koppar.

En sådan rik komposition förklarar de fördelaktiga egenskaperna hos maskroshonung.

Fördelarna med maskrosstopp

Sådan honung kan användas för både förebyggande och behandling av ett antal sjukdomar. Produkten fungerar i flera riktningar samtidigt:

1. Det har en gynnsam effekt på levern - det används ofta för hepatit.
2. Ökar immuniteten, förstör mikrober och kämpar framgångsrikt mot förkylning, symtom på hosta, halsont, bronkit.
3. Främjar återhämtningen av gallblåsan efter operationen.
4. Förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen.
5. Underlättar astmaattacker.
6. Minskar kolesterolnivåerna.
7. Det har en mild laxerande effekt.
8. Förhindrar hjärtsjukdomar, stärker blodkärlen.
9. Hjälper till med artrit och osteokondros.

Bland annat föryngrar sylt, förbättrar den totala tonen och förnyar kroppen, tar bort gifter från den och renar blodet.

När och hur man skördar maskrosor för sylt

Ingredienser för maskrosstopp finns, så denna behandling är ett bra alternativ till godis i snabbköpet. Du måste dock samla växterna korrekt.

Den bästa tiden att skörda är maj och juni. Det mesta av blommans nektar finns vid middagstid, så den här tiden på dagen är också den mest gynnsamma för att skörda råvaror.

Dessutom behåller maskrosor en stor mängd nektar i torrt väder, så en regnig dag och en dag efter regn är inte den bästa tiden att skörda. Det rekommenderas att bara klippa helt blommande blommor.

Beredning av råvaror

De uppsamlade blommorna tvättas under rinnande vatten. Om maskrosorna skördades i ett helt ekologiskt rent område är det inte nödvändigt att skölja dem för länge för att undvika att förlora en betydande del av nektar. När du lagar mat är det blommorna som används, kupblerna måste tas bort.

Populära recept för att göra maskros honung

Vid matlagning finns det många sätt att göra sylt, från de enklaste till de ursprungliga, inklusive ytterligare ingredienser för att förbättra smaken av honung.Låt oss börja med den enklaste.

Ett enkelt recept för maskrosstopp

Lätt att förbereda honung från 300 maskrosor bereds på följande sätt. 300 blomställningar hälls med 2 glas kallt vatten och kokas i 2 minuter. Sedan kastas buljongen i ett durkslag täckt med gasbind. Efter kylning ska blommorna pressas ut. Tillsätt 4 koppar socker i vätskan och koka i 7 minuter. Varm beredd sylt hälls i rena burkar och täcks med papper. Efter kylning lagras honung i kylen.

Maskrosblomningstopp

Hur man lagar maskrosstopp för att göra den tjock och viskös? Det är nödvändigt att mala cirka 350 blomställningar, tillsätt 400-500 ml vatten och koka i 20 minuter. Därefter måste du tillsätta 1 kg socker och sedan koka i ytterligare 7-10 minuter. Häll sylt i en glasburk och låt svalna.

400 maskros honung med citron

Maskros sylt med citron är lite svårare att förbereda. Det kräver följande ingredienser:

• 400 maskrosor;
• 1 eller 2 citroner;
• 500 ml vatten;
• 1 kg socker
• 1 tsk citronsyra.

Dagen före tillagningen hälls blommorna med saltat vatten - på det sättet är det lättare att bli av med insekter. Efter en dag, pressa blommorna, tillsätt vatten och koka i 15-20 minuter. Tillsätt sedan socker, citron riven med skal och citronsyra. Koka ytterligare 5 minuter efter kokning.

Maskrosstopp utan matlagning

Lägg maskrosor och socker i lager i en burk. För 1 del blommor finns det 2 delar socker. Massan bör tappas försiktigt. Du måste avsluta med ett sockerskikt. Sedan stängs burken med lock och får stå på en solig plats i 2 veckor. Efter denna period lagras sylt i kylen.

Hur man använder maskrosstopp

Denna läkande produkt är användbar i en mängd olika recept. Det finns dock olika sätt att använda honung för behandling av olika sjukdomar eller sjukdomar.

För behandling av inflammation och allmän ton

För att minska den negativa effekten av inflammatoriska processer tillsätts honung i mjölktistellösningen. För allmän hälsoförbättring kan medlet tillsättas till grönt te. Det rekommenderas att lösa upp en matsked sylt i ett glas vatten och dricka det på fastande mage.

Med nervös överbelastning

Känslomässig stress kan minskas genom att använda några teskedar maskrosstopp. I detta fall tvättas produkten med varm mjölk eller örtte.

För behandling av kronisk förstoppning

För förstoppning rekommenderas att du tillsätter 10-15 g honung i ett glas varm mjölk och dricker det varje dag på natten. Du kan tillsätta 50 g sylt i ett halvt glas rovjuice. Detta botemedel dricks på fastande mage före frukost.

Med hepatit

Du måste blanda ett glas honung, betorjuice, pepparrot, morötter, samt 30 ml vodka och saften av 2 citroner. Verktyget insisteras och tas 1 matsked varje dag en halvtimme före måltiderna.

Funktioner vid användning av maskrosstopp under graviditeten

Maskros honung kommer också att vara användbar för kvinnor under graviditet och amning. Varför är en sådan delikatess speciellt användbar just nu?

1. Honung hjälper till att fylla på bristen på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för den kvinnliga kroppen under bärandet och utfodringen av barnet.
2. Maskrosstopp hjälper till att lindra svullnad och förbättra hudens tillstånd.
3. Verktyget stärker immunförsvaret och skyddar mot förkylning, vilket är extremt oönskat under graviditeten.

Använd dock maskrosstopp under graviditet med försiktighet. Det rekommenderas att äta högst 3 matskedar om dagen. Om graviditeten fortsätter med komplikationer ökar risken för biverkningar, därför bör du definitivt rådfråga din läkare före användning.

Är det möjligt för barn att göra maskrosstopp

Behandlingar har ibland en negativ inverkan på barns hälsa. Spädbarn under 5 år kan utveckla en allvarlig allergi mot maskrosblommor.

I vilket fall som helst är det bättre att inte ta risker och konsultera en barnläkare innan du behandlar ett barn med sådan sylt.

Vad kan du kombinera maskros honung med?

Vanligtvis äts honung med te och mjölk, sprids på smörgåsar och läggs till bakverk. Förutom en sådan enkel användning passar maskrosstopp bra med citronbalsam, körsbärsblad, lakrits, unga nålar och olika användbara örter.

Kontraindikationer och produktskador

Trots de enorma fördelarna med maskrosstopp har denna delikatess ett antal kontraindikationer.

1. Det rekommenderas inte för patienter med diabetes att konsumera honung på grund av den höga mängden socker i den.
2. Människor som är utsatta för allergier, särskilt mot honung, bör ta sylt med försiktighet, ibland och i små mängder.
3. Att äta sylt med hypotoni kan ytterligare sänka blodtrycket.
4. Magsår, akut gastrit och ett antal andra patologier i mag-tarmkanalen är sjukdomar där det är mycket avskräckt att missbruka maskros honung. Stora mängder sylt irriterar tarmväggarna och magslemhinnan.
5. På grund av syltets laxerande effekt bör det inte konsumeras av personer som är utsatta för lös avföring och tarmsjukdomar.

Dessutom är deras maskrosstopp fortfarande en söt godbit. Den innehåller mycket socker, så det bör konsumeras med måtta för att undvika viktökning.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med maskrosstopp för alla kan variera beroende på hälsa eller ålder. Maskros honung är en hälsosam, välsmakande och naturlig produkt som kan användas som en ersättning för efterrätt och olika farmaceutiska produkter. Trots de uppenbara fördelarna för kroppen är det viktigt att ta hänsyn till eventuella kontraindikationer innan du använder läkemedlet.

Recensioner

Många recensioner om de positiva effekterna av honung på kroppen bekräftar dess fördelar.