Hur zira ser ut: fördelar med kryddor för kvinnor, män

De positiva effekterna av vissa kryddor på kroppen har varit kända sedan antiken. I synnerhet nämns zira i de stora tänkarnas verk. Kryddan används i matlagning och folkmedicin. Användbara egenskaper hos kumminkrydda och kontraindikationer måste beaktas när du använder det.

Hur ser kumminkrydda ut och vilken smak?

Krydda förväxlas ofta med kummin. Vissa odlare kombinerar växter i en art. Kummin (Cuminumcyminum) och Cumin (Cuminumnigrum) tillhör paraplyfamiljen. Växter och kryddor är lika, men har betydande skillnader i smak och arom. Till skillnad från kummin är kummin en flerårig växt.

Fröna är både bruna och grågröna. Deras längd är upp till 5 mm. Kryddfrön är välvda eller raka, och kryddan har en uttalad skarp arom.

Hur ser zira ut och var den växer

Östra Medelhavet anses vara det historiska hemlandet. Växten odlas på de södra kontinenterna, i Asien. Årsblommor är ordnade i dubbla paraplyer och har vita eller rosa färger. Växthöjd - upp till 0,5 m. Bladen är alternerande.

Örten har flera varianter av namn:

• zira;
• zera;
• Romersk kummin;
• kmintmin;
• kammun.

Växten är inte vanlig i Europa

Kemisk sammansättning och näringsvärde för spiskummin

Kaloriinnehåll per 100 g är 375 kcal. Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater är 18, 22 respektive 34 g. Kummin inkluderar:

• matfibrer;
• vatten;
• aska;
• retinol;
• lutein och zeaxantin;
• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• retinol;
• kalcium;
• kalium;
• magnesium;
• svavel;
• natrium;
• fosfor;
• mangan;
• järn;
• koppar;
• zink;
• selen;
• smältbara kolhydrater (sockerarter);
• fytosteroler;
• mättade fettsyror (kapric, laurinsyra, myristiska, palmitinsyra, stearinsyra);
• enkelomättade fettsyror (palmitoleinsyra, oljesyra, gadoleinsyra);
• fleromättade fettsyror (linolsyra, linolensyra, Omega-3, Omega-6).

Typer av kummin

Växten i Indien odlas i grönsaks trädgårdar. Zira har två sorter: Kirman, som är svart och anses vara kryddig-doftande och persisk, den har en gul nyans.

Varför är zira användbart för människors hälsa

De positiva effekterna av kryddor på kroppen har varit kända sedan urminnes tider. Kmin nämns i skrifterna från forntida filosofer och Bibeln. Kryddans namn översätts från arabiska till "utsäde".

En mångsidig kryddning rik på fosfor, magnesium och järn samt eteriska oljor.

Följande fördelaktiga egenskaper hos örtkummin kallas:

• eliminering av sömnlöshet;
• avlägsnande av tecken på nervös utmattning
• förbättring av metaboliska processer;
• normalisering av levern och bukspottkörteln.

Den positiva effekten på hjärtat och blodkärlen beror på vitamin- och mineralkompositionen, särskilt kalium och mangan. Regelbunden konsumtion av frön ökar blodkärlens elasticitet och förhindrar bildning av blodproppar.

De eteriska oljorna som finns i kryddbakterierna. Att tillsätta kryddor i rätter eliminerar smärtsamma känslor som ofta uppträder mot bakgrund av överätning och matsmältningssjukdomar.

Kryddans anticancereffekter har noterats. För behandling och förebyggande av maligna tumörer rekommenderar experter att lägga kryddor till stekt kött och muskot. Dessa kryddor innehåller betydande mängder antioxidanter.

Fröna är användbara för ögonsjukdomar. Deras användning som kryddor hjälper till att upprätthålla synskärpa.

De fördelaktiga egenskaperna hos kumminfrön är antiseptiska egenskaper. Anläggningen kan användas som ett externt medel vid tillverkning av kompresser.

Varför är zira användbart för kvinnor

Fröoljan används för att stärka håret och förbättra hudens tillstånd. Läkemedlet är effektivt för svampinfektioner, akne, ödem.

Att dricka under amning ökar bröstmjölkproduktionen

Användbara egenskaper kummin kryddor för män

Kryddtinktur har en positiv effekt på sexuell funktion. Förbättrad styrka är associerad med närvaron av zink och andra värdefulla ämnen i kompositionen.

Nutritionists rekommenderar att du lägger till kryddor i rätter för att normalisera prostatakörteln.

Användningen av zira för barn

Kryddan kan inte bara användas av vuxna. Ett svagt avkok av frön ges till spädbarn med kolik.

Innan du använder produkten är det viktigt att utesluta allergiska reaktioner

Metoder för att använda kummin

Fröna stekas i olja och läggs till bakverk, yoghurt, kött och bönor. De kan också ingå i olika sallader. Oljan som återstår efter stekning hälls över potatisen.

Zira används för att göra te. För att erhålla eterisk olja mals fröna i en mortel.

Hur man brygger kummin

Läkemedlet är användbart för matsmältningsstörningar. Bryggning av frön rekommenderas för att förebygga sjukdomar i mag-tarmkanalen. Zira (5 g) hälls med ett glas kokande vatten. Te infunderas i 20 minuter.

Frön används för att eliminera tecken på nervösa patologier

Applicera kummin

Kryddan kan användas för behandling och förebyggande av olika patologiska tillstånd. Innan du använder kryddor bör kontraindikationer uteslutas.

Med flatulens och illamående

För att eliminera obehagliga symtom kan du förbereda ett avkok. En tesked av produkten hälls i 200 ml vatten och kokas på låg värme i 10 minuter.

Drycken tas ett halvt glas före måltiderna.

Folkmetoder för att använda zira för nervsjukdomar

Smakämnen är användbara för sömnlöshet på grund av dess lugnande effekt. För att normalisera nervsystemets tillstånd kan du dricka mjölk med tillsats av krossade frön. Ta en halv tesked kryddan i ett glas av produkten.

Läkemedlet rekommenderas att tas omedelbart före sänggåendet.

Hur man tar zira för parasiter

Kryddan förbättrar tarmperistaltik och lindrar maskar. En tesked kryddor hälls i ett glas kallt vatten och läggs i ett vattenbad. Produkten kokas och kokas tills den är mörk. Sedan täcks buljongen med ett lock, kyls.

Läkemedlet dricks tre gånger om dagen.

Med patologier i urinvägarna

Infusioner har en helande effekt. Zira har en diuretisk egenskap som gör att den kan användas vid leversjukdomar.

För att förbereda ett läkemedel, häll 2 teskedar kryddor med ett glas kokande vatten och låt stå i en halvtimme. Drycken konsumeras 2-3 gånger om dagen.

Infusion spolar infektionen från kroppen och sänker blodtrycket

Tillämpning inom kosmetologi

Zira kryddor har fördelaktiga egenskaper för kvinnor. Kryddens rika sammansättning gör att den kan användas för kosmetiska ändamål, till exempel för att lätta och återfukta huden. Olja ingår i salvor, lotioner och krämer på grund av dess förmåga att eliminera utslag.

De läkande egenskaperna hos zira för hår

Tillsatsen av fröolja stärker lökarna och påskyndar hårväxten. Detta beror på närvaron av B-vitaminer. På grund av den antiseptiska effekten kan du också bli av med mjäll. Verktyget används för att massera huvudet.

Frön har en positiv effekt på håret. De krossas till en pasta och appliceras på hårbotten.

Frömasken gör lockarna glänsande och mjuka

Hur man tar Zira för viktminskning

Effektiviteten med att använda kryddan för viktminskning har bevisats genom vetenskaplig forskning. Experter tror att viktminskning är förknippad med den unika sammansättningen av kryddor. Användningen av kummin i dietetik beror på dess förmåga att rengöra kroppen från skadliga ämnen och normalisera metaboliska processer.

För att uppnå önskat resultat måste du konsumera högst 10 g kryddor dagligen. Zira bör läggas till grönt te för hälsofördelar.

Användning av spiskummin i matlagning och vilka rätter som är lämpliga

Frön bör rostas före direkt användning. Detta gör kryddan mer smakfull. Lukten kännetecknas av nötiga toner.

I Indien anses krydda vara oersättligt. Det läggs till följande rätter:

• couscous;
• curry;
• soppor;
• konfektyr.

Kryddan kombineras med baljväxter och kött. Det kan införlivas i en kryddblandning.

Kontraindikationer för användning av Zira

Kryddan används inte i närvaro av magsår, sår i tolvfingertarmen, Zira-krydda har både fördelaktiga och skadliga egenskaper. Detta beror på den kemiska sammansättningen av växten.

Ansökningsbegränsningar inkluderar:

• tendens till allergiska reaktioner;
• graviditet;
• individuell intolerans.

Hur man väljer och lagrar ett krydda

När du köper ett krydda måste du vara uppmärksam på förpackningens täthet. Fröna måste vara hela och runda. Frånvaron av orenheter och närvaron av en behaglig lukt är avgörande.

Du kan lagra kryddan i högst ett år i en glasbehållare. Förekomsten av användbara egenskaper beror på temperaturen och belysningen i rummet. Kryddan lagras på en mörk och torr plats. Temperaturen bör inte överstiga 25 ° C.

Slutsats

Fördelarna och kontraindikationerna med spiskummin är kända genom vetenskaplig forskning. Krydd läggs till bakverk, soppor, kötträtter och sallader för medicinska och profylaktiska ändamål. Kryddan kan användas externt i form av kompresser och masker.

Recensioner av recept för viktminskning med kummin

Kryddan innehåller en unik uppsättning värdefulla ämnen. Fördelarna med kummin för människokroppen beror på dess grundläggande egenskaper. Recensioner innehåller information om användningen av kryddan för viktminskning.