Grön (margelan) rädisa: användbara egenskaper och kontraindikationer

Fördelarna och skadorna med grön rädisa diskuteras i moderna näringsforum. Rotskörden börjar återfå sin förlorade popularitet. Få människor vet att det i forntida Egypten var den mest efterfrågade produkten. Enligt legenden återställde rädisan sin styrka, höjde den efter sjukdom. I forntida Ryssland användes den som en huvudrätt tills potatisperioden började.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i grön rädisa

Mångfalden av grön, eller Margelan, rädisa kallas också lobah. I vissa egenskaper liknar den daikon, men har betydande skillnader.

Kinesisk margelan rädisa har en grönaktig massa, den kan ses även på bilden. Anläggningens utvecklingsperiod är 2 år. I det första steget bildas en bladrosett, liksom själva frukten, som når 0,5 kg. I det andra steget börjar växten blomstra och bilda frön. Rotgrödans form kan ta formalternativ: från rund till oval och långsträckt.

I 100 gr. innehåller:

Jod, järn, zink och selen anses vara särskilt värdefulla ämnen som ingår i mineralelementen i grön rädisa.

Riboflavin finns i små mängder, men i kombination med B-vitaminer främjar det den aktiva absorptionen av mat. Den höga vattenhalten gör massan saftig.

Kalorihalten i en produkt bestäms genom att beräkna mängden energi som en person får efter att ha konsumerat en viss produkt. Kaloriinnehållet i sorten Margelan är något lägre än samma indikator för relaterad svart rädisa - 21 kcal.

Varför är grön rädisa användbar för människokroppen?

Fördelarna och skadorna med grön rädisa för kroppen beror direkt på de ämnen som utgör den.

Huvudegenskapen är att ha en positiv effekt på matsmältningsprocesserna. Detta beror på närvaron av vatten och kostfiber.

Fördelarna med att äta grön rädisa för människokroppen är att förbättra aptiten. Det är vanligt att använda det under den kalla årstiden för att stärka immunförsvaret och mätta det med användbara ämnen. Innehållet i kostfiber hjälper till att rengöra tarmarna från skadliga toxiner. Denna mekanism förbättrar tarmperistaltik.Och järnet i rädisan gör det till en användbar grönsak, indikerad för användning för att förebygga anemi.

B-vitaminer påverkar metaboliska processer:

• B1 ingår i gruppen av basenzymer på energimetabolismens nivå, dess brist leder till störningar i matsmältningsorganens aktivitet;
• B2 är ansvarig för tillståndet för det övre skiktet av epidermis, synliga reaktioner och känsligheten hos de visuella organen för färgtoner;
• B5 är en deltagare i kolhydratmetabolism, proteinsyntes, produktion av ett antal hormoner, adsorption av aminosyror, dess brist leder till skada på slemhinnor och hud;
• B6 hjälper till att öka kroppens immunförsvar, bristen åtföljs av aptitlöshet, uppkomsten av anemi.

C-vitamin, eller askorbinsyra, är en deltagare i alla återhämtningsprocesser, dess brist åtföljs av utvecklingen av blodkärlens bräcklighet.

E-vitamin är den viktigaste antioxidanten som är ansvarig för hjärtmuskelfunktionen.

Jodhalten gör grönsaken till nytta för människor som har problem med sköldkörtelns funktion.

Fördelarna med gröngrön rädisa för män beror på närvaron av ämnen i sammansättningen av produkter som normaliserar urinvägsinfektionens funktioner och kan ha en förebyggande effekt för att förhindra utveckling av prostatit.

Är grön rädisa möjlig för gravida kvinnor

Graviditet är ett tillstånd hos kvinnokroppen där smakpreferenser kan förändras avsevärt. Om du har en stark önskan att smaka på en sallad med rädisor måste gravida kvinnor vara försiktiga. Att stärka matsmältningsorganens arbete kan skada det allmänna tillståndet, skapa oönskade biverkningar, såsom: illamående, diarré. Innehållet av eteriska oljor i den övre delen av rotgrönsaken kan vara kumulativt när det konsumeras och ha en skadlig effekt på fostrets utveckling.

Grön rädisa för viktminskning

Fördelarna med grön rädisa används för viktminskning. Det används ofta i kostnäring; det ingår ofta i menyn när du skapar speciella detoxprogram. Detta beror på dess höga vatteninnehåll och låga kaloriinnehåll. Detta tillvägagångssätt för att gå ner i vikt anses vara det mest effektiva, det skadar inte kroppen. Genom att förbättra ämnesomsättningen bosätter sig inte skadligt fett i problemområden utan blir till användbar energi.

Vilka sjukdomar hjälper grön rädisa till?

Att konsumera Margelan rädisa har hälsofördelar när det är motiverat. Huvudsakliga skäl för användning:

• sjukdomar i mag-tarmkanalen (med nedsatt utflöde av galla, dålig matsmältning, vanliga problem med avföring);
• sjukdomar i sköldkörteln (rädisa fungerar som en naturlig jodackumulator, vilket är nödvändigt för att körteln ska fungera korrekt).

Förutom fördelarna med grön rädisa kan du skada hälsan om det i konsumtionsstadiet finns en förvärring av gastrit eller magsår blir akut. Dessa fall involverar speciella kosttillskott med låg fiber.

Traditionella medicinrecept med grön rädisa

Alternativ medicin, som har en omätbar mängd kunskap om fördelarna eller farorna med olika rotgrönsaker, lagrar många recept med grön rädisa. Dess egenskaper används inte bara för beredning av användbara infusioner, rätter eller avkok, utan används också ofta som ett externt medel.

Grön rädisa med hosta

Denna metod överförs från generation till generation.Det måste erkännas att användningen av receptet i århundraden måste ha verkliga helande egenskaper. För matlagning, ta en rotgrödan, klipp av toppen, ta ut den mellersta massan med en sked och en kniv, fyll den resulterande behållaren med flytande honung. Stäng med ett kapat lock, låt stå i flera timmar på en mörk plats. Under denna period blandas honungen med den utsöndrade vätskan. Produkten konsumeras i en sked upp till 3 gånger om dagen.

Grön rädisecoctail för förstoppning

Denna metod är baserad på saftens egenskaper för att öka tarmens peristaltik. Tillsätt ett halvt glas till ett halvt glas juice pumpa juicerör om med 1 tsk. flytande honung tillsatt för att sötas. Drycken är klar. En utsökt cocktail rekommenderas att användas inom en månad två gånger om dagen för att eliminera förstoppning och förhindra återfall.

Avkok av grön rädisa för ödem

Denna buljong används som en dryck som släcker törsten perfekt och tar bort överflödig vätska från kroppen, vilket hjälper till att förhindra ödem. En rotgrönsak som väger 0,5 kg rivs, hälls i 1 liter vatten, kokas. Drick kyld, tillsätt honung efter smak.

Drycken kommer att vara skadlig för dem som har urinproblem. Avkoket måste tas efter samråd med en terapeut.

Extern applicering av grön rädisa

De bakteriedödande egenskaperna hos grön rädisajuice är fördelaktiga vid behandling av leder. Rotgrödan krossas på ett fint rivjärn, saften som pressas genom ostduken används för att gnugga och massan för kompresser. Kompresser görs på natten: för att förlänga deras effekt krävs det att du får ett vilotillstånd.

Grön rädisa i hemkosmetologi

Få vet om användningen av grönsaker i kosmetologi. Saftens egenskaper som ett antiseptiskt medel, liksom ett ämne som är rikt på kemiska element, är fördelaktiga för hud och hår.

Ansiktsmasker

C-vitamin har förmågan att ha en antiseptisk effekt, vilket gör grönsaken användbar vid beredning av en mängd olika masker. De nödvändiga komponenterna läggs till den och saften används som en lotion, som med regelbunden användning har en vasokonstriktoreffekt på grund av dess egenskaper för att förbättra hudfärgen.

Föryngrande mask:

• hackad rädisa - 2 msk;
• aloe juice - 1 msk;
• nybryggt te - 1 msk.

Alla ingredienser blandas, appliceras i ansiktet, hålls i 15-20 minuter i vila, tvättas av med varmt vatten.

Oljig mask:

• hackad rädisa - 1 msk. l;
• äggvita - 1 bit.

Ingredienserna blandas, appliceras på ansiktet med en speciell borste, avlägsnas efter 15 minuter med en bomullspinne, tvättas med kallt vatten.

Återfuktande mask:

• riven rädisa - 1 msk. l;
• gräddfil eller tung grädde - 1 msk.

Blandningen appliceras på ansiktet, hålls i 15 minuter, ta bort massan, torka av ansiktet med lotion eller tonic.

Grön rädisa för hårets skönhet och hälsa

Fördelarna med att använda grön rädisa för hårbotten hos kvinnor är att förbättra hudens tillstånd. Regelbunden användning kan bli av med mjäll och stärka hårsäckarna. Masker har egenskaperna att stärka håret längs hela längden, vilket ger glans och mjukhet.

Uppstramande mask för applicering 2 gånger i veckan:

• liten rädisa -1 bit;
• senap - 1 tsk;
• 1 ägg;
• jästgranuler - 3 msk. l.

Grönsaken gnuggas, rörs om med resten av ingredienserna. Blandningen fördelas genom håret, gnuggas in i hårbotten, hålls i 20-25 minuter. Efter sköljning med ett avkok av nässlor.

Anti-mjäll kurs för 8-10 applikationer:

• rädisa;
• havssalt - 3 msk;
• groblad - 2 msk.

Grönsaken krossas, salt och plantain ört males i en kaffekvarn eller med en mixer. Massan blandas, appliceras på håret, gnuggas in i hårbotten och lämnas i 20 minuter. Tvätta bort.

Daglig konsumtionsgrad

En vuxen kan oräddt konsumera 100-150 gram rotfrukter, detta tar upp behovet av mineralämnen.

Det rekommenderas inte för barn under 3 år att konsumera en grönsak, eftersom skadorna på det helt omogna matsmältningsorganet kan överstiga fördelarna med konsumtionen.

Det är vanligt att lägga vegetabiliska eller olivoljor, honung, förband baserade på naturliga yoghurt eller gräddfil till en grönsak.

Färska gröna rädisor är mest fördelaktiga, men det finns rätter som använder koknings- eller bakningsmetoder. I dessa fall minskar Margelan-rädisans fördelaktiga egenskaper avsevärt.

Vad kan göras av grön rädisa

Sorten Margelan finns ofta på Lenten-menyn. Sallader tillagas av den, används som sidrätter. I antiken torkades rädisan i solen, dunkade och en tjock, närande maträtt tillagades av det resulterande mjölet. I asiatiska länder är grönsaken fortfarande högt värderad, den anses vara en av huvudrätterna på bordet för modern samurai.

Läckert grönt rädisasalladrecept

Tillagning av sallader från grön rädisa är förknippad med vinterkvällar, när kroppen särskilt behöver näringsämnen och skarpa inte skadar för att förbättra aptiten. För rostad sallad, använd riven rädisa på ett medelstort rivjärn, färska morötter. Förbandet är berett av olivolja, 1 msk. l Dijon senap och 1 tsk flytande honung.

Gröna rädisor smörgåsar

Toastreceptet anses vara ovanligt. Torkat bröd används för matlagning. Smör sprids på det. En blandning av grön rädisa och hård ost riven på ett fint rivare sprids på toppen. Detta är ett alternativ för eftermiddagsmat: det kan vara skadligt för morgondieten.

Skada på grön rädisa och kontraindikationer

Det finns flera fall då införandet av en användbar rotgrönsak i maten kategoriskt är kontraindicerad. Förekomsten av akuta former av tarmsjukdom kräver vägran att använda. Mekanismen för aktiv produktion av magsaft kan leda till utveckling av en konflikt i bukspottkörteln hos dem som har problem med dess naturliga utflöde.

Den kroniska formen av pyelonefrit är en direkt kontraindikation för intaget av rädisa-baserade drycker.

Människor som är mottagliga för allergiska reaktioner mot mat rekommenderas att införa måltider i sin kost med extrem försiktighet.

Hur man väljer och lagrar grön rädisa

Rotgrödan har förmågan att lagras under lång tid, samtidigt som den behåller sina fördelaktiga egenskaper.

Förvaring av Margelan rädisa ger en temperaturregim från +5 till +8 ° C, brist på fukt, ventilation av lokaler.

Frukt väljs av medelstor, fast, oskadad, torkad och skalad från jord.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med grön rädisa bestäms av närvaron av vitaminer och mineraler. En utmärkt kombination av egenskaperna hos grön rädisa absorberas väl, mättar kroppen och är samtidigt en kalorifattig produkt. Korrekt beredning och regelbunden konsumtion är steg mot att vara mager och förhindra matsmältningsproblem.