Är snabbkaffe skadligt?

Kaffe är en av de mest populära dryckerna. Vanan med att brygga kaffebönor, som inte bara ger glädje utan också stärker, har kommit in i våra liv. Men det är värt att överväga valet av denna produkt mer noggrant. Fördelarna och skadorna med snabbkaffe är föremål för täta diskussioner, eftersom det förbättrar hjärnans funktion, muskeltonus, rensar kroppen från toxiner, men om det missbrukas påverkar det negativt hjärtats arbete, urinvägarna och försämrar sömnkvaliteten.

Vad är snabbkaffe

Bryggt kaffe tillverkas av kaffebönor som males till pulver eller små granuler. Bönorna går igenom många steg i bearbetningen så att de lätt kan lösas i kokande vatten och njuta av kaffets smak och arom.

Typer av snabbkaffe

Tillverkare erbjuder produkten i form av:

• pulver;
• granulat;
• sublimerad version.

Pulver

Metoden för att få bönorna i pulverform är det enklaste och billigaste, därför är bryggt kaffe det billigaste prismässigt och därför populärt. Tekniken består i att krossa råa korn i små granuler. Därefter stekas de, behandlas med kokande vatten under högt tryck, kyls och torkas med en varm luftström.

Med denna bearbetningsmetod förlorar korn många användbara egenskaper. Till exempel sönderdelas klorogensyra, som ingår i färskt kaffe, när den utsätts för höga temperaturer. Detta ämne aktiverar fettförbränning, ökar elasticiteten i kärlceller, stärker muskler och ben och normaliserar blodsockernivån.

Frystorkad

Sublimering låter dig maximalt bevara de fördelaktiga egenskaperna hos snabbkaffe och dess smak. Kaffemassan avlägsnas från eteriska oljor och får frysa i vakuum vid en temperatur av -40 ^oC. Den resulterande infusionen omvandlas till ett torrt pulver under speciella frysningsförhållanden, som sedan krossas. Sådan bearbetning gör att du kan maximera kornens fördelaktiga egenskaper.

Granulerad

Granulärt kaffe ser ut som en massa klumpar. Det färdiga pulvret kärnas med ånga i granuler, som därefter lätt löses upp i kokande vatten och ger drycken en rik färg. Med denna teknik uppnås granulernas maximala löslighet, men smaken och användbara egenskaper lider.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i snabbkaffe

Kaffedrycken har en uppfriskande effekt och har fördelaktiga egenskaper på grund av följande komponenter (per 100 g produkt):

Med högkvalitativ bearbetning behåller kaffe maximalt de näringsämnen som är nödvändiga för metaboliska processer. Nikotinsyra (vitamin PP) sänker kolesterolnivåerna, förbättrar hårstrukturen och metaboliska processer i kroppen, ökar vaskulär elasticitet. Kalcium och fosfor är nödvändiga för att stärka benen, natrium deltar i blodutbytesprocessen.

Kaffe är ett oersättligt hjälpmedel för viktminskning, eftersom det främjar ökad fettnedbrytning på grund av koffeinhalten. Kaloriinnehållet i 100 gram lösliga korn är cirka 119 kcal, naturligt - 201 kcal.

Är snabbkaffe bra för dig?

En varm dryck tonar kroppen och hjälper dig att känna dig energi på morgonen. Dessutom har snabbkaffe fördelar för människokroppen:

• som en källa till antioxidanter;
• populär stimulant - på grund av förekomsten av koffein;
• för att minska sannolikheten för att utveckla cancertumörer - vilket säkerställer förekomsten av polyfenoler;
• för att förhindra utveckling av diabetes;
• minska risken för Alzheimers, Parkinsons sjukdomar;
• ökad spermiaktivitet, förbättrad erektion - hos män;
• accelererande ämnesomsättning
• viktminskningshjälpmedel;
• hjärnstimulering - med måtta.

Skadan av snabbkaffe

Regelbunden konsumtion av kaffeprodukter i stora mängder är skadligt för hjärt-kärlsystemet. Snabbkaffe har följande negativa egenskaper:

• orsaka missbruk;
• provocera utvecklingen av sjukdomar i matsmältningssystemet (gastrit, matsmältningsstörningar);
• på tom mage, leda till berusning;
• framkalla uttorkning - på grund av diuretiska egenskaper;
• påverkar levern och bukspottkörteln - genom verkan av enzymer;
• skada hjärtats arbete;
• beroendeframkallande.

Kontraindikationer för användning av snabbkaffe

Med tanke på att sammansättningen av denna uppfriskande snabbdryck långt ifrån är idealisk bör dess användning vara måttlig.

Vem är kontraindicerad i snabbkaffe:

1. Hypertensiva patienter och personer med hjärtsjukdom. Koffein ökar blodtrycket kraftigt, främjar takykardi. Vid frekvent användning uppträder andfåddhet.
2. Gravid kvinna. När det gäller fördelarna och skadorna med snabbkaffe för kvinnor bör det viktigaste noteras: med missbruk av kaffeblandningar under graviditeten kan allvarliga störningar i fostrets utveckling och ibland blekna uppstå. Därefter kan redan födda barn identifieras med olika avvikelser av neuralgisk natur.
3. Män med hormonella störningar. Frågan om fördelarna och farorna med snabbkaffe för män är inte mindre viktig, eftersom kaffebönor innehåller ämnen som liknar kvinnliga hormoner - östrogener. De kallas "testosteron mördare". Ökat östrogen hos män leder till en förstorad prostata och en ökad risk för att utveckla cancer i denna körtel, och som ett resultat: en minskning av styrkan, förlust av muskeltonus, en ökning av bröstets och buken. Dessa negativa egenskaper manifesteras dock oftare med missbruk av vaniljsås.
4. Personer med njurproblem. Stor konsumtion av snabbkaffe har en dålig effekt på njurfunktionen och leder till ansamling av stenar i dem.
5. Till gamla människor. Kaffeprodukter har en negativ effekt på nervsystemet, vilket leder till allvarlig sömnstörning.
6. Barn. Föräldrar måste ta bort koffein från barnets kost. I annat fall kan konsekvenserna i form av aggression, överdriven irritabilitet, slöhet och depression inte undvikas.

Hur man minskar skadorna på snabbkaffe

Du måste förstå att snabbkaffeprodukter tillhör den frystorkade gruppen, vilket innebär att de innehåller skadliga fettsyror och aminosyror som ökar surheten i magsaften. Dessa ingredienser kan utlösa anfall av halsbränna. Dessutom tunnar syra tandemaljen ut och ökar tandens känslighet.

Att följa några regler hjälper dig att få ut det mesta av frystorkat kaffe och minska skadorna:

1. Det är nödvändigt att noggrant studera informationen om tillverkaren, rostningens kvalitet och råvaror. Allt detta påverkar fördelarna med drycken avsevärt. Förpackningens utseende är också viktigt: det är bättre att föredra hermetiskt tillslutna behållare.
2. Tillsätt mjölk. För det första hjälper det till att minska surhetsnivåerna, vilket innebär att det minskar sannolikheten för halsbränna. För det andra neutraliserar mjölk färgämnen perfekt, vilket påverkar tandemaljen negativt och ändrar dess färg.
3. Överskrid inte dagpenningen. För en vuxen är den tillåtna delen 100-200 mg åt gången och högst tre portioner per dag.
   Viktig! Andelen konsumerat snabbkaffe mäts inte i antalet koppar som dricks utan i koffeininnehållet. Det är möjligt att minska detta innehåll och förbättra de fördelaktiga egenskaperna även med rätt beredning av drycken.
4. Hälsofördelarna med frystorkat kaffe blir större om du dricker drycken inte på fastande mage utan en halvtimme efter ett mellanmål.
5. Föredra bör en naturlig markprodukt eller åtminstone en organisk löslig.
6. Du bör inte lägga till olika smakförstärkare, såväl som kryddor. Detta kan framkalla obehagliga känslor av illamående, yrsel och allmän svaghet.

Ska jag dricka 3 i 1 kaffe?

En sådan blandning består helt av kemiska föreningar vars frekventa användning är skadlig för kroppen och kan leda till ett antal allvarliga sjukdomar. Därför är det viktigt att lyssna på dig själv och noggrant övervaka kroppens reaktioner, vilket indikerar fördelarna eller skadorna med snabbkaffe "3 i 1".

Vilket snabbkaffe är bättre

Av det föreslagna sortimentet av tillverkare är det bättre att fokusera på följande märken som erbjuder högsta kvalitet och läckra snabbkaffe:

1. Madre labs Är ett företag med ett innovativt tillvägagångssätt för produktion av ekologiska produkter, som är känt för sin noggranna kvalitetskontroll. Den använder endast miljövänliga ingredienser, medan den har ett demokratiskt pris.
2. Nescafe Är ett av de mest kända varumärkena. Värderat för ett brett utbud av produkter, inklusive produkter utan koffein. Han är uppmärksam på smaken av den slutliga produkten.
3. Cafix - det bästa alternativet för älskare av snabbkaffe. Produktsortimentet innehåller också koffeinsubstitut som är gjorda av naturliga ingredienser som är identiska i smak, fördelaktiga egenskaper och arom av vanligt kaffe.
4. Longreen Corporation - insatsen är användningen av användbara tillsatser. En annan bonus är den praktiska förpackningen av vissa varor, vilket är oumbärligt när du reser.

Slutsats

Vi kan säga att hälsofördelarna och skadorna med snabbkaffe manifesteras i lika stor utsträckning. Om du följer normen kommer din favoritdryck bara att ge glädje. För att få maximal nytta bör du ge din kropp tid att ta bort koffein för att lindra det kardiovaskulära systemet.