Druvsaft: fördelar och skador, enkla recept

Vinrankan är avbildad på vapenskölden i många stater. Från antiken till idag har människor stor respekt för denna solfabrik. Bär och löv hjälper till att återställa hälsa, ungdom och skönhet. Naturvin är känt för sin utsökta smak. Fördelarna och skadorna med druvsaft bör vara kända för alla, eftersom det är den vanligaste fruktbearbetningsprodukten, känd från barndomen.

Sammansättning och kaloriinnehåll i druvsaft

Druvsaft, förutom sin höga smak, har ett högt innehåll av vitaminer:

• grupp Bsom är ansvariga för ämnesomsättningen;
• TILL - för blodproppar;
• OCH - främjar förnyelse av huden;
• E - viktigt för reproduktionsfunktionen.

Fördelarna med druvsaft för människokroppen förklaras också av den rika mineralen:

• kalium - har egenskaperna att reglera den intracellulära vätskekompositionen;
• kalcium - ansvarar för konstruktionen av ben- och muskelmassa;
• natrium - hjälper till att bibehålla vattensaltmetabolismen;
• jod - normaliserar sköldkörteln;
• järn - stimulerar konstruktionen av röda blodkroppar.

Kaloriinnehållet på 100 g av produkten är 70 kcal. Det inkluderar:

• kolhydrater - 16,1 g;
• fetter - 0,3 g;
• proteiner - 0,3 g;
• vegetabilisk fiber - 0,4 g;
• vatten - 82,9 g.

Användbara egenskaper hos druvsaft

Fördelarna med naturlig druvsaft inkluderar ett antal medicinska åtgärder:

• förebyggande av kardiovaskulära patologier;
• normalisering av hjärtslagets rytm;
• avlägsnande av slem från lungorna;
• eliminering av ont i halsen och magsår;
• diuretisk effekt
• stimulering av hjärnaktivitet;
• förbättra minne och sömn;
• stärka motståndet mot stress och depression;
• normalisering av centrala nervsystemet.

Fördelarna med druvsaft för män har bevisats av indiska forskare som drog slutsatsen att den naturliga antioxidanten lykopen har en gynnsam effekt på reproduktionsfunktionen och botar manlig infertilitet.

Bantningsfördelar

Trots det höga kaloriinnehållet i bär är detta en kostprodukt som kan aktivera ämnesomsättningen, rensa kroppen från toxiner, vilket gör processen att gå ner i vikt mer intensiv. Fördelen med färskpressad druvsaft ligger i dess förmåga att ge en mättnadskänsla under lång tid, utan att äta för mycket. För att få ett bestående resultat måste du lära dig att kombinera det med andra produkter när det tas dagligen.

Är druvsaft möjligt för gravida och ammande kvinnor

Tack vare hela utbudet av näringsämnen rekommenderas saften för gravida kvinnor. På grund av den stora mängden folsyra i drycken bildas ett neuralrör framgångsrikt i fostret. På grund av det höga järninnehållet kan hemoglobinnivån hålla sig normal.I de senare stadierna normaliseras matsmältningsproblem och vattenbalans. Trots de beprövade fördelarna med druvsaft finns dess skada på gravida kvinnors kropp fortfarande. Du bör inte låtas dricka med drycker från söta sorter, eftersom överflödigt blodsocker, som övervikt, inte behövs. Det är värt att titta närmare på valet för att inte ta en dos nitrater.

Under amning kan du ta juice om följande villkor är uppfyllda:

• du kan införa den i din kost tidigast tre månader efter förlossningen;
• observera avföringen, hudutslag, babygaser;
• Du kan börja med en liten mängd utspädd med vatten och öka volymen på produkten gradvis.

Röd druvsaft gynnar både gravida och ammande kvinnor mer än den sötare från russin.

Fördelarna och skadorna med druvsaft för vissa sjukdomar

Även i den antika världen betraktades drycken som ett läkemedel, och på 1800-talet uppstod en hel riktning inom medicin - behandling med druvor (ampeloterapi). Produkten hjälper till med vissa sjukdomar:

• kardiovaskulärt svikt - hjärtmuskeln återställs tack vare kalium;
• sänka temperaturen för förkylning, stoppa anfall, bekämpa ödem;
• behandling av bronkit, lunginflammation och tuberkulos;
• hjälper till att blockera cancerframkallande ämnen genom att stoppa tillväxten av cancerceller.

Hälsa kan skadas om produkten används för vissa patologier:

• ulcus;
• gastrit;
• diabetes mellitus;
• fetma;
• kronisk njursjukdom;
• karies.

Med pankreatit, gastrit och magsår

Druvsaft är mättad med syror, därför är den kontraindicerad för magsår och duodenalsår, gastrit och pankreatit. Skadorna uttrycks i oönskade processer:

• insulinnivåerna stiger;
• belastningen på bukspottkörteln ökar;
• tarmjäsning ökar;
• gaser ackumuleras;
• det finns tryck på bukorganen;
• hypersekretion observeras.

Med gastrit leder dricka drycken till:

• till illamående
• kräkningar
• halsbränna;
• uppblåsthet
• kolik.

Även om saften har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, bör den inte konsumeras med hög syra.

Med högt blodtryck

De fördelaktiga egenskaperna hos svart druvsaft kan sänka blodtrycket. Det är värt att starta mottagningen med 100 g tre gånger om dagen, vilket gradvis tar en enda dos till 200 g. Juicen ska spädas med vatten i förhållandet 1: 1. Antagningskursen är minst 6 veckor. Ett glas har den användbara egenskapen att minska trycket med 10 enheter. Vid konstant intag kan trycket sjunka till normala nivåer. Det finns inget beroende, liksom biverkningar, men samråd med din läkare krävs.

Användningen av druvsaft i kosmetologi

Druvornas egenskaper har varit kända sedan urminnes tider, vilket kan föryngra och släta ansiktet. Idag används masker baserade på denna produkt för att återfukta, rengöra och bli av med den åldrande hudens slöhet. Ytan förbättras, porerna rengörs, akne, åldersfläckar och fräknar försvinner. Syror främjar cellförnyelse; vitamin A hjälper till vid sårläkning; vitamin C bekämpar rynkor.

Masker har också en positiv effekt på håret. Armböjningstest måste utföras före användning: vid rodnad i huden är användning kontraindicerad.

Hur man gör druvsaft hemma

Bär av vilken färg som helst är lämpliga för matlagning. Hur som helst kan fördelarna med hemlagad druvsaft inte överskattas. Det mest användbara erhålls från nyplockade bär. Det finns flera funktioner i produktberedningen:

• med den manuella metoden krossas bären för hand: den resulterande saften filtreras och pastöriseras;
• en juicepress med funktionen "spinning" gör att du kan rengöra produkten från massan;
• socker tillsätts efter smak, men du kan göra utan det;
• vid kokning kan kvistar av växter tillföra färdig produkt stränghet och färg;
• saften är oftast gjord av mörka druvor, men du kan blanda mörka och ljusa sorter.

Genom en juicepress

Med hjälp av en vridare är produkten av hög kvalitet. Utlopp - torr massa och juice:

1. Skölj bär, skalblad och grenar.
2. För druvorna genom en juicepress.
3. Förvara kyld, använd 50% utspädning.
4. För långvarig förvaring, häll den färdiga produkten i burkar och pastörisera.

Fördelarna med färskpressad juice från druvor som lagras i kylskåpet består i dess helande kraft på grund av de "levande" vitaminerna och mikroelementen.

I en juicepress

Du kan använda en juicepress för att förbereda drycken. Alternativet är enkelt och prisvärt. Smaken och fördelarna med druvsaft från en juicepress är inte värre än de som erhålls från en juicepress. Matlagning består av flera steg:

1. Skölj bären.
2. Lägg dem i juicerbehållaren.
3. Stäng locket och värm långsamt.
4. Lägg till nya portioner när bären sätter sig.
5. Öppna klämman efter 45 minuter och häll i burken.
6. För en sötare smak kan socker läggas i behållaren tillsammans med bären.

Detta är en enkel komplett cykel med att laga druvsaft i en juicepress, vars fördelar med kompositionen kan vara användbara under de närmaste månaderna.

I en dubbelpanna

Du kan få en hälsosam produkt med en dubbelpanna. I det här fallet är det inte längre ren juice utan nektar, eftersom vatten finns i kompositionen. För matlagning behöver du:

• bär - 8 kg;
• vatten - 1 l;
• socker - 0,2 kg.

Tillagningsprocedur:

1. Skölj bären.
2. Fyll i en dubbelpanna, tillsätt vatten och tillsätt socker.
3. Stäng locket och värm upp det.
4. Sänk värmen efter kokning.
5. Häll i burkar efter 15 minuter.

Som ett resultat kommer produktionen att vara cirka tre liter av en doftande produkt med användbara egenskaper.

Skada på druvsaft och kontraindikationer

Om konsumtionsreglerna inte följs kan fördelarna med svart druvsaft lätt förvandlas till skada. Det ska inte kombineras med andra produkter. Med regelbunden användning måste du utesluta från kosten kvass, öl för att undvika jäsning. Den kemiska sammansättningen tenderar att påverka tandförfall, så efter att du har tagit den måste du skölja munnen. Fördelarna med druvsaft för njurarna i närvaro av deras patologi och urinrubbningar är ganska tveksamma. Produkten är också kontraindicerad i följande fall:

• fetma;
• stenar i gallblåsan;
• pankreatit
• gastrit med hög surhet
• magsår;
• graviditetens tredje trimester;
• ålder upp till 2 år;
• allergiska reaktioner.

Är förpackad druvsaft bra för dig?

Trots bekvämligheten med att använda förpackad juice är sannolikheten för skada hög. Detta beror på tillverkarnas användning av smakämnen, färgämnen och konserveringsmedel. Det är nödvändigt att välja rätt produkt:

• var uppmärksam på kompositionens fruktdel;
• köpa en drink från en välkänd tillverkare;
• var uppmärksam på färg;
• bra naturlig juice kan inte vara särskilt billig.

Slutsats

Ett rimligt tillvägagångssätt och efterlevnad av åtgärderna när du använder produkten är nödvändig för att maximera fördelarna, och skadorna på druvsaft manifesteras inte på något sätt. Produktionsprocessen hemma är inte svår, och kroppens helande effekt är stor. Om möjligt bör du själv bereda saften, vars fördelar kommer att garanteras.