Cherimoya: foto av frukt, smak, kaloriinnehåll, recensioner

Cherimoya-frukt är en exotisk produkt som inte ofta finns i butikshyllorna. Desto mer intressant är det att ta reda på vilka användbara egenskaper den har, hur man väljer den och äter den.

Hur ser cherimoya ut och vilken typ av frukt är det?

Den exotiska cherimoyafrukten kommer från familjen Annonov. Frukten är konisk eller hjärtformad, upp till 20 cm lång och upp till 10 cm i diameter, vardera väger mellan 0,5 och 2 kg.

Ovanlig frukt hemma i Sydamerika och andra tropiska länder

Frukten är segmenterade, täckta med en tät hud, som liknar skalor, och inuti frukten finns en lätt aromatisk massa. Det är krämigt i konsistens; 15-20 svarta frön ligger närmare kärnan.

Var och hur cherimoya växer

Cherimoyafrukten växer på ett vintergrönt träd som når 9 m i höjd. Växten har en förgrening närmare stammens botten. Fotoet av cherimoya-trädet visar att dess grenar är täckta med ovala mörkgröna blad upp till 15 cm långa.

Cherimoyafrukter kan nå 2 kg i vikt

Cherimoya är infödd i Sydamerika - frukten växer i Peru, Bolivia, Colombia och Ecuador. Det odlas också artificiellt i Thailand, Australien, Spanien, Kina, Malaysia och Chile.

Hur Cherimoya smakar

Smaken av exotiska frukter är komplex och flerkomponent. Gourmeter påstår att cherimoya liknar banan, ananas, jordgubbe, papaya och mango samtidigt med en lätt eftersmak av grädde.

Sammansättningen av vitaminer och kaloriinnehåll i cherimoya

De fördelaktiga egenskaperna hos cherimoye bestäms av dess varierande kemiska sammansättning. Frukten innehåller:

• vitaminer B - från B1 till B9 är volymen av vitaminsubstanser från 5,8 till 13% av det dagliga behovet;
• vitamin C, upp till 14% askorbinsyra kan erhållas från cherimoya;
• vitamin PP - cirka 3,2% av det dagliga värdet;
• vitamin E - cirka 1,8%.

Mineralerna i frukten representeras av följande ämnen:

• kalium - cirka 12% av det dagliga värdet;
• koppar - cirka 7%;
• mangan och magnesium - cirka 5%;
• fosfor - något över 3%.

I små mängder innehåller frukten också kalcium, järn, natrium och zink. Cherimoya innehåller organiska syror, icke-essentiella och icke-essentiella aminosyror, mättade och omättade fetter, sockerarter, fruktos och glukos.

I grund och botten är näringsämnena i frukten kolhydrater, de finns i cherimoya cirka 14,7 g. Frukten innehåller också proteiner i mängden 1,6 g och fetter - cirka 0,7 g. Kaloriinnehållet i produkten per 100 g är 75 kcal, detta är genomsnittligt näringsindikator.

Frukten innehåller en enorm mängd vitaminer

Användbara egenskaper hos cherimoya

På grund av dess höga mängd vitaminer och mineraler ger frukten stora fördelar för människors hälsa. Egenskaperna hos cherimoya är att det:

• ökar smältbarheten av näringsämnen som kommer in i kroppen med mat;
• normaliserar magsyra och förhindrar utveckling av gastrit och sår;
• underlättar levern och hjälper till att ta bort gifter från kroppen;
• hjälper till att gå ner i vikt och bli av med överflödig vätska;
• hjälper till att eliminera svullnad;
• har en antiseptisk effekt i inflammatoriska processer;
• hjälper till med förkylning, hosta och kroniska luftvägssjukdomar;
• tar bort gifter och spår av tungmetaller från kroppen vid förgiftning;
• förbättrar hudens tillstånd och stärker håret;
• accelererar blodcirkulationen och skyddar därmed hjärtat och blodkärlen från sjukdomar.

Recensioner av cherimoya hävdar att äta frukten ökar laddningen av livlighet och ger energi, så det är användbart att använda den vid stress och förlust av energi. Frukten blir mycket värdefull med vitaminbrist tack vare dess varierade sammansättning eliminerar den snabbt bristen på vitaminer.

För ögons hälsa

Cherimoya innehåller ämnet lutein, en stark antioxidant som har en gynnsam effekt på ögonen. Att konsumera cherimoya hjälper till att förhindra grå starr och skyddar mot synförlust.

Bland de fördelaktiga egenskaperna hos cherimoya är fördelaktiga effekter på syn, mag-tarmkanalen och immunitet.

För gastrointestinal hälsa

Kostfiber i sammansättningen av cherimoya gör att du kan reglera tarmperistaltik och skapa ett tömningsregime. Fettsyror av cherimoya förhindrar uppkomsten av inflammatoriska processer i tarmarna, tjänar som förebyggande av ulcerös kolit och Crohns sjukdom.

När de konsumeras måttligt bibehåller frukten rätt tarmmikroflora och skyddar kroppen mot flatulens, förstoppning eller diarré.

För immunitet

Cherimoya-frukt innehåller mycket C-vitamin, vilket hjälper till att snabbt stärka immunförsvaret. Som ett resultat blir kroppen mer motståndskraftig mot virusinfektioner, hanterar inflammation och bakterieprocesser snabbare. Cherimoya är särskilt fördelaktigt under den kalla årstiden när kroppens försvar minskas naturligt.

Produkten är användbar för att förhindra hjärtinfarkt, stroke och cancer.

För hjärtat och blodkärlen

Den exotiska frukten cherimoya innehåller mycket kalium, vilket gör att den kan reglera blodtrycket, påskynda blodcirkulationen och stabilisera hjärtfrekvensen. Dessutom skyddar fibern i produkten blodkärlen från bildandet av kolesterolplack. De fördelaktiga egenskaperna hos cherimoya har en komplex positiv effekt och hjälper till att förhindra hjärtinfarkt och stroke, vilket är särskilt användbart för medelålders män.

Förebyggande av onkologiska sjukdomar

Den tropiska frukten cherimoya innehåller många flavonoider som catechin, epigallocatechin och epicatechin. Laboratoriestudier har bekräftat att dessa ämnen kan sakta ner tillväxten av cancerceller, i synnerhet i cancer i tarmen, magen, urinblåsan och bröstet.

Det rekommenderas starkt att inkludera frukt i din kost för personer med ärftlig eller förvärvad benägenhet för cancer. De fördelaktiga egenskaperna hos cherimoya kan minska sannolikheten för cancer.

Produktens antioxidativa egenskaper har en föryngrande effekt

Kraftfull antioxidant

De fördelaktiga egenskaperna hos cherimoya är att när de konsumeras med måtta förhindrar spridning av fria radikaler i kroppen. Frukten innehåller många antioxidanter, inklusive askorbinsyra, kaurensyra och karotenoider. Antioxidantföreningar skyddar inte bara kroppen från cancerväxter utan hjälper också till att upprätthålla hjärtat, stärka blodkärlen och stimulera god hjärnfunktion.

Mot trötthet och depression

Den tropiska körsbärsfrukten innehåller en stor mängd B-vitaminer, särskilt B1 och B6, som är ansvariga för syntesen av serotonin och dopamin i kroppen. Tack vare den här funktionen kan den reglera humör och eliminera symtom på depression. Det är särskilt användbart att konsumera cherimoya under perioder av säsongsbetonad vitaminbrist, liksom under svår psyko-emotionell stress och stress.

För att normalisera blodtrycket

Cherimoya innehåller stora mängder kalium och magnesium, som är spårämnen som är ansvariga för blodtrycket. Frukten kan expandera blodkärlen och förbättra blodcirkulationen, vilket förhindrar utveckling av högt blodtryck. Eftersom det är högt blodtryck som ofta framkallar stroke och hjärtinfarkt, är de fördelaktiga egenskaperna hos en exotisk frukt mycket efterfrågade i ålderdomen eller med en uttalad tendens till tryckstegringar.

Användningen av cherimoya i traditionell medicin

På grund av dess många fördelaktiga egenskaper används cherimoya ofta för att behandla sjukdomar och smärtsamma tillstånd. Massan av en tropisk frukt rekommenderas att konsumeras:

• för förstoppning fungerar cherimoya som ett milt naturligt laxermedel och låter dig snabbt etablera en tarmrörelse;
• med högt blodtryck och hjärtsjukdomar - cherimoya bör införas i en vanlig diet för att reglera puls- och tryckindikatorerna samt rensa blodkärlen för kolesterol;
• vid inflammation och förkylning är det användbart att konsumera frukten regelbundet, eftersom C-vitamin i dess sammansättning hjälper till att bekämpa inflammation, eliminerar virus och infektioner och i allmänhet stärker immunsystemet.

I hemmemedicinen används produkten för att bekämpa förstoppning och förkylning.

Infusioner på löv av frukt och eterisk olja cherimoya används i kampen mot parasiter, särskilt mot löss. Fruktmassa eller cherimoyajuice kan också användas för att behandla insektsbett, skär och läkning av sår och brännskador, produkten kommer att bidra till en snabb återhämtning av huden.

I kosmetologi

De fördelaktiga egenskaperna hos den exotiska frukten används för kropps- och hårvård. Med vitaminer i fruktens sammansättning kan du bibehålla hudens jämnhet och ungdomlighet, hjälpa till att bekämpa torr hud och de första rynkorna.

Några recept:

1. Om du knådar cherimoyafrukter i välling och blandar med yoghurt eller gräddfil kan masken som erhålls med regelbunden användning bleka huden och eliminera åldersfläckar.
2. I kombination med kosmetiska oljor, såsom olivolja eller mandelolja, återfuktar de fördelaktiga egenskaperna hos cherimoya huden effektivt och förhindrar att den flagnar och spricker.

Cherimoya eterisk olja används i kombination med basoljor för att eliminera mjäll. Och om du spädar torrt fröpulver med vatten och applicerar det på håret i en halvtimme, hjälper det att bli av med löss.

Massimaskar från Cherimoya förbättrar hudens tillstånd

Hur man äter cherimoya

En tropisk frukt finns sällan i hyllor i Ryssland, så många människor har en fråga om hur man äter den. Videon om hur man äter cherimoya visar att det är väldigt enkelt. Frukten skärs i halva längs riktningen och tar sedan bort massan från halvorna med en sked.

Oftast äts frukten färsk, men fryst cherimoya smakar också bra, den liknar söt sorbet eller krämig glass med frukttillsatser. Frukten används vid beredning av desserter, bakverk, kakor, mousse och krämer, godisarna är inte bara goda utan också mycket användbara.

Är det möjligt att äta cherimoya frön

I frukterna av en tropisk frukt finns det 15-20 svarta hårda frön av medelstorlek. Det är förbjudet att svälja dem eller särskilt konsumera dem råa och stekta; giftiga ämnen i kompositionen kan leda till förgiftning med cherimoyafrön och orsaka matsmältningsbesvär.

Samtidigt, efter bearbetning och i små mängder, kan ben och pulver baserat på dem användas mot parasiter. Emellertid används cherimoya-fröextrakt främst externt för att inte skada hälsan.

Ben ska inte ätas - detta är fylld med förgiftning

Hur man väljer cherimoya

Att välja en mogen cherimoyafrukt kan vara svårt, inte alla vet hur en kvalitetsprodukt ska se ut. När du köper måste du vara uppmärksam på följande parametrar:

• Färg, fruktskal ska vara enhetligt grönt, utan ljusa och för mörka områden;
• integritet - det ska inte finnas några sprickor, bucklor eller andra skador på skalet, medan frukten ska vara mjuk nog att beröra;
• massa, bör frukten vara ganska tung, det rekommenderas att välja prover med en vikt på minst 500 g.

Stjälken på en mogen cherimoya bör klippas av. Fruktens skal ska inte vara för torrt. Om skrynkliga, övertorkade områden är synliga på ytan, är det mycket troligt att massan blir övermogen och smaklös.

Lagringsregler

Färsk frukt lagras under en kort tid, vid en temperatur på cirka 8 ° C och måttlig luftfuktighet i området 60%, cherimoya behåller sin smak och användbara egenskaper i endast cirka 3 dagar. Du måste förvara cherimoyafrukter i kylskåpet, och så att de inte försämras i förväg, förpackas de i en pappershandduk eller tunn plastfolie.

Produkten förvaras endast i cirka 3 dagar i kylskåpet

Begränsningar och kontraindikationer

Tropisk cherimoya är inte alltid bra för kroppen. I vissa fall kan dess egenskaper vara skadliga för hälsan. Det rekommenderas inte att äta frukt:

• med diabetes mellitus - söt frukt innehåller mycket enkla kolhydrater och naturliga sockerarter, därför kan det framkalla en kraftig ökning av glukosnivåerna;
• med förvärringar av matsmältningssjukdomar - magsår, pankreatit, kolit och gastrit med hög surhet är kontraindikationer för frukten, även om det under remission inte är förbjudet att konsumera cherimoya-frukter;
• med individuella allergier.

Det är nödvändigt att smaka frukten med försiktighet under graviditet och amning. Låt inte färsk cherimoya juice komma i kontakt med dina ögon. Det är strängt förbjudet att gnaga, tugga eller svälja fruktens hårda gropar, de orsakar allvarlig matförgiftning.

Slutsats

Cherimoya-frukt är en mycket ovanlig men välsmakande produkt med många hälsofördelar. När du använder den måste du vara försiktig och komma ihåg eventuella kontraindikationer, men med rimlig användning kommer frukten att stärka hälsan och förbättra välbefinnandet.