Sammansättning, fördelar och skador på vanilj och vanillin för människokroppen

Effekten av lukten av vanilj på en person är fördelaktig och lugnande. Kryddan används i medicin, i kosmetologi och i vardagen, den används för att skydda mot insekter.

Hur ser vanilj ut och var växer den i naturen?

Vanilj (vanilj) är en flerårig växt av Orchid-familjen med stora vinstockar som kan klättra upp i träd. Den har en tjock stam upp till 10 m lång med grenar, bladen är avlånga, mörkgröna. Nära petiolesna finns oavsiktliga rötter som är utformade för att hålla fast vid stödet.

Vanilj börjar blomstra i början av juni

På bilden av hur vanilj växer i naturen kan man se att den blommar med blekgula, krämiga eller grönaktiga rörknoppar upp till 3 cm i diameter. Pollineringsperioden är bara ett par dagar. Växten producerar en gröda i form av cylindriska svartbruna skida med en stark arom som mognar i mer än sex månader. Inuti frukten är svarta glänsande frön.

Naturligtvis växer vaniljskida i Brasilien, Mexiko och regnskogarna i Sydamerika. För industriella ändamål odlas den i Indien, Indonesien och Kina, liksom på Madagaskar. Växten känns bekväm i fuktiga och heta klimat upp till 1500 m över havet.

Var växer vanilj i Ryssland

Vanilj växer inte under naturliga förhållanden i Ryssland. Landets huvudsakligen tempererade klimat är inte lämpligt för tropiska rankor. Dekorativ kultur odlas i slutna växthus och växthus i mittenzonen och den ryska södern, men även under sådana förhållanden rotar den svårt.

Kemiska egenskaper och sammansättning av naturlig vanilj, vanillin

Vanilj innehåller många fördelaktiga ämnen. Växtbälgen eller naturligt torrt pulver baserat på dem innehåller:

• eteriska oljor;
• B-vitaminer;
• organiska syror;
• kalium och järn;
• zink, natrium och kalcium;
• tanniner;
• vitaminer PP och K;
• kolhydrater;
• proteiner.

Näringsvärdet är 287 kalorier per 100 g.

När det gäller vanillin är denna produkt av två typer - naturliga, tillverkade av äkta växtbälgen och konstgjorda, som produceras från avfall från pappers- och massaindustrin. Det senare kännetecknas främst av dess låga kostnad. Dess arom är stark men mindre rik än en riktig krydda.

Om vaniljextraktet innehåller samma värdefulla ämnen som baljorna innehåller det syntetiska pulvret praktiskt taget inga användbara komponenter. Det används endast som smakämne.

Effekten av lukten av vanilj på män, kvinnor

Verkan av arom av vanilj har en mycket fördelaktig effekt på det mänskliga nervsystemet. Doften laddas med positiv energi, lyfter humöret och minskar ångest. Kryddan tillsätts ofta i morgonkaffe för en uppfriskande effekt.

Dessutom är lukten av vanilj populär hos män och kvinnor och har afrodisiakum. Kryddet anses vara ett afrodisiakum; du kan använda det i romantiska möten för att slappna av och bli av med stelhet.

Varför vanilj och vanillin är användbara för människokroppen

Naturlig vanilj, när den konsumeras med måtta, har en positiv effekt på kroppen. Nämligen:

• hjälper till att lindra nervspänningar, irritation och ångest;
• eliminerar sömnlöshet;
• fungerar som ett milt antidepressivt medel;
• har anti-canceregenskaper på grund av innehållet av antioxidanter;
• sänker blodtrycket
• fördelar för allergier och kramper;
• hjälper till med artrit och reumatism;
• minskar feber;
• normaliserar metaboliska och matsmältningsprocesser.

Konstgjord vanillin förbättrar smaken på desserträtter, ger dem extra sötma och ljus arom.

Hjälper vanillin mot myggor, midger, fästingar

Vanillin hjälper till med mygg, eftersom det är en bra avskräckande effekt för de flesta blodsugande insekter - parasiter tolererar inte dess lukt. På sommaren är det bra att behandla rummet med en aromatisk vattenspray beredd på pulver.

Vanillin hjälper också människor från fästingar; innan du går i skogen eller parken kan du applicera en lösning med tillsats av kryddor i huden. Den skyddande effekten kommer att pågå i cirka två timmar. En annan bra folkmedicin för myggor är vanillin och grädde. En sådan komposition är bekväm att använda och håller längre på kroppen.

För att blanda med vanilj är det bättre att ta en lätt kräm som inte lämnar fettiga märken på kläderna.

Användbara egenskaper för kvinnor

Vanilj och vanillin är fördelaktiga för kvinnor främst för deras lugnande egenskaper. Naturligt ämne och konstgjordt pulver hjälper till att normalisera sömnen, förbättra humöret. I aromterapi används vanilj för att lugna nerverna i stressiga situationer.

Kryddan kan användas för att normalisera månadscykeln och lindra svår smärta. Produkten lindrar PMS och reglerar hormoner.

Men under graviditeten är det bättre att inte använda vanilj och vanillin. De framkallar en ökad aptit och kan leda till allvarlig viktökning. Dessutom orsakar kryddor ofta allergier. Det rekommenderas inte heller att konsumera vanillin och vanilj under amning - barnet kan reagera negativt.

Användbara egenskaper för män

För män är det bra att använda de helande egenskaperna hos vanillin och vanilj när de försvagar styrkan. Kryddan hjälper till att öka libido, har en gynnsam effekt på blodcirkulationen i bäckenorganen. Det kan användas med ökad fysisk och psykisk stress för att lindra stress och stärka uthållighet.

Vad är bra för barn

Vanilj innehåller värdefulla eteriska oljor för att förbättra barnets matsmältning. Regelbunden användning av kryddan minskar risken för att utveckla diabetes mellitus, skyddar synen från sjukdomar och ökar barnets mentala aktivitet. Den aktuella användningen av vanillin mot myggbett för barn kan betraktas som särskilt populär. Behandling med salvor och lösningar med tillsats av pulver hjälper till att skydda barnet från blodsugande insekter i alla åldrar.

För första gången är det möjligt att erbjuda ett barn ett krydda för internt bruk först efter 3 år. Allergi mot vanillin hos barn är sällsynt, men dess utveckling kan inte helt uteslutas.

Användningen av vanilj och vanillin i medicin

Vanilj används ofta medicinskt. Kryddan har en bra effekt:

• med neuroser och utbrott av aggression;
• med en oregelbunden cykel och svår PMS hos kvinnor;
• med obehagliga symtom på klimakteriet
• med flatulens och dyspepsi;
• med tarmkolit;
• med trög aptit;
• med reumatism och artrit.

Du kan använda vanilj för anemi, den innehåller järn och kan öka hemoglobinnivåerna. Växtextraktet tillsätts till läkemedel. Läkemedel med en svag vanillinlukt tolereras lättare av barn och vuxna, även med en obehaglig smak.

Traditionell medicin använder vaniljpulver, dess skida och eterisk olja

Vanilj har antiinflammatoriska egenskaper och är lämplig för behandling av hudirritationer och skador. Men samtidigt kan kryddbaserade produkter inte begravas i näsborrarna och öronen, som används för mikroclysters.

Med diabetes mellitus

De fördelaktiga egenskaperna hos vanilj manifesteras tydligt i diabetes. Kryddan kan användas som ett säkert sötningsmedel. I detta fall är det viktigt att använda vanillin eller vanilj, men inte vaniljssocker - det kommer att ha exakt motsatt effekt.

När du går ner i vikt

Vanilj är fördelaktig för viktminskning. Även om kryddan ofta används för att öka aptiten och förbättra matsmältningen, har dess lukt vid inandning motsatt effekt - det dämpar känslan av hunger.

Vanillin kan tillsättas i te och drickas en halvtimme före måltiderna. I det här fallet kommer smaksättningen också att skapa en falsk mättnadseffekt och hjälpa dig att klara dig med mindre portioner mat.

Hemanvändning

I vardagen värderas vaniljens aromatiska egenskaper, den används för att förbättra atmosfären i rummet. Kryddor kan hällas i flera miniatyrbehållare och placeras runt i rummet för att fylla den med en behaglig lukt.

Arom av vanillin stöter bort insekter. Därför används kryddan för bearbetning av läder och lokaler under sommarmånaderna med öppna fönster. Med pulver som hälls i en behållare eller en tät tygpåse är det också lämpligt att smaka på slutna skåp.

Hur man löser vanillin från myggor, mittar för ett barn

Vanillin ger en bra effekt mot myggor för barn under ett år. Med hjälp av krydda kan du skydda ditt barn från insektsbett både hemma och på en promenad. Ett sådant botemedel ger en bra effekt:

• cirka 1/3 av ämnet pressas ut ur ett rör med babykräm;
• blandat med en påse vanillin;
• applicera en liten mängd av produkten på barnets hud.

För barn med myggavstötande vaniljrecept kan du använda vanlig vaselin istället för grädde. Hemlagad salva med en behaglig arom håller länge på huden och ger ett tillförlitligt skydd.

När du blandar ett helt krämrör ska 3-4 påsar vanillin gå

Tillämpning inom kosmetologi

Egenskaperna hos vanilj och vanillin är mycket populära inom kosmetologi. Kryddan finns i många färdiga produkter - masker, krämer, lotioner, kroppsmjölk. Vanilj eterisk olja är mycket uppskattad, den används i formuleringar för akne och tidiga rynkor, tillsatt till balsam för försvagat hår.

Hemma används vaniljextrakt för att:

• beredning av avkopplande bad - det räcker att späda några gram pulver i 1 liter vatten och tillsätt lösningen i den fyllda behållaren;
• skapa anticellulitskrubb - vanilj blandas med socker och kaffe och problemområden behandlas.

Kryddan används vid tillverkning av parfymer - den är en del av många parfymer, främst för kvinnor. Aromatiska lösningar bereds också hemma, helt enkelt genom att lösa vanilj i vatten. En vätska med en behaglig lukt appliceras på huden och håret med en sprayflaska.

Matlagningsapplikationer

Alla variationer av vanilj och vanillin används för kulinariska ändamål. Spice introduceras:

• i mjöl och konfektyrprodukter;
• i desserter;
• i bakverk och kakor;
• i cocktails och glögg;
• i godis och choklad;
• i kex.

När du använder naturliga vaniljbälgar läggs de till rätterna en halvtimme innan de kokas och tas sedan bort innan de serveras. I och för sig är plantans frukter oätliga, så det är ingen mening att lämna dem i bakverk och desserter.

Vid matlagning, för 1 kg av huvudprodukten, är det vanligt att tillsätta från 1 till 10 g vanillin

Sirap tillverkas ofta för kakor och bakverk. Först bereds en vanlig söt lösning av 400 g socker per 200 ml vatten och sedan tillsätts 3 g kryddpulver, utspädd i 50 g vodka. Komponenterna blandas noggrant och hälls över de resulterande flytande bakvarorna.

Kontraindikationer och skada av vanilj, vanillin för hälsan

Fördelarna och skadorna med vanillinsmak och äkta vanilj är inte alltid desamma. Det rekommenderas inte att använda kryddor:

• under graviditet och under utfodring
• med individuella allergier.

Vanilj och vanillin i överskott är farliga och kan leda till utveckling av biverkningar som illamående, matsmältningsbesvär och migrän. Det är tillåtet att konsumera högst 1 g rent pulver per dag. När du använder kosmetika som innehåller vanilj bör solskyddsmedel användas. Kryddan ökar hudens känslighet för ultravioletta strålar.

Kristallint vanillin är särskilt skadligt. Kumarin, som har en liknande lukt, kan förekomma bland andra livsmedels smakbeståndsdelar. Vid överdos orsakar detta ämne allvarlig förgiftning med negativ effekt på nervsystemet. När du köper är det bättre att föredra vanilj, som inte innehåller denna ingrediens.

Kommer vanillin att hjälpa en hund med loppor och fästingar?

Inte bara vanillin med vatten från myggor för barn och vuxna är populärt. Du kan använda kosttillskottet för loppor och fästingar hos husdjur. Det finns flera sätt att använda vanillin:

• djurets päls strös med torrt pulver och gnuggas väl, med särskild uppmärksamhet åt mage, nedre bröst och tassar;
• späd två påsar med köpt vanillin i ett glas vatten, blanda och spruta hunden från en sprayflaska;
• lös ett litet kryddpaket i 15 ml alkohol, mät sedan upp en liten sked av produkten och späd den med 150 ml vatten och applicera sedan vanillintinktur på vodka mot fästingar på djurets hår.

Den positiva effekten av lösningarna varar bara cirka två timmar. Därför måste du applicera dem precis innan du går en promenad med djuret.

När du använder någon av metoderna är det nödvändigt att ta vanillin. Vaniljssocker fungerar inte, det har en mycket sötare lukt och stöter inte bort insekter.

Vaniljens magiska egenskaper

Folkliga varumärken ger naturlig vanilj med mystiska egenskaper. Man tror att det hjälper till att återställa energifältet och rengöra auren, hjälper till att befria chakran från negativitet och återställer andlig harmoni. Vanilj används i kärleksritualer för att väcka känslor och öka tillgivenhet.

Lagringsförhållanden och perioder

Naturlig vanilj är mest användbar att skaffa i form av skida - slät och plast, med en behaglig arom och vit blomning på ytan. Frukt av god kvalitet bör inte gå sönder när den är böjd. Det är nödvändigt att förvara bälgen i en förseglad glasbehållare på en mörk plats vid rumstemperatur. Du kan inte sätta behållaren i kylskåpet.För att förlänga hållbarheten kan du linda var och en av frukterna med plastfolie. Vanilj kan behålla värdefulla egenskaper i upp till tre år.

När du förvarar vanilj i burkar måste du regelbundet ventilera behållaren så att fukt inte uppträder

Konstgjord vanillinsmak lagras också i ett torrt och mörkt skåp i papperspåsar. Hållbarheten beror på tillverkaren men är vanligtvis 6-12 månader. Det är tillrådligt att hålla vanillin borta från andra kryddor och kryddor med stark lukt så att dofterna inte blandas med varandra och inte försvagas.

Slutsats

Verkan av lukten av vanilj används för att behandla nervsjukdomar, som ett afrodisiakum och för att skrämma bort blodsugande insekter. Även om naturlig krydda är mest värdefull, har doften av syntetiskt vanillinpulver också fördelaktiga egenskaper.

Recensioner om användningen av vanilj myggmedel för barn