Flavonoider: vad är det för kvinnor och män?

Den största klassen av växtpolyfenoler är flavonoider. De är en sekundär metabolit av högre växter och representerar en stor klass av fenolföreningar som finns i frukt, grönsaker, örter, kakao och vissa drycker. Används i läkemedel, kosmetika och biologiska tillsatser. Producerad i form av en berikad produkt. Flavonoidkomplexet har antioxidant, antiinflammatoriska, antimutagena och anticarcinogena egenskaper kombinerat med deras förmåga att modulera funktionen hos nyckelcellenezymer.

Vad är flavonoider

Polyfenolföreningar är en viktig klass av naturliga produkter, i synnerhet klassificeras de som sekundära växtmetaboliter med en polyfenolstruktur. Flavonoider är hydroxiderivat av flavon och har olika biokemiska och antioxidativa effekter relaterade till sjukdomar som cancer, Alzheimers sjukdom, åderförkalkning, etc.

Växtpolyfenolföreningar är förknippade med ett brett spektrum av hälsofrämjande effekter och är oumbärliga inom närings-, läkemedels-, läkemedels- och kosmetikindustrin. Det är känt att flavonoider är potenta hämmare av ett antal enzymer såsom xantinoxidas, cyklooxygenas, lipoxygenas och fosfoinositid 3-kinas.

De tillhör klassen fenolföreningar med låg molekylvikt som är utbredda i växtvärlden.

Typer av flavonoider

Polyfenoler är naturligt förekommande ämnen med tre hydroxylgrupper. Flavonoider klassificeras i undergrupper beroende på antalet kolatomer i ring C till vilken ring B är fäst, liksom graden av omättnad och oxidation av ring C.

Flavoner är en av de viktiga undergrupperna av polyfenoler. Dessa ämnen i löv, blommor och frukter i form av glukosider. Selleri, persilja, paprika, kamomill, mynta och ginkgo biloba har blivit några av de viktigaste källorna till denna form av växtpolyfenoler.

Flavonoler är byggstenarna för proanthocyaniner. Ämnet finns i överflöd i olika frukter och grönsaker. Lök, kål, sallad, tomater, äpplen, druvor och bär är rika på denna förening. Växtpolyfenol har en hydroxylgrupp i C-ringen 3-position, som också kan glykosyleras.

Flavanoner, även kallade dihydroflavoner eller katekiner, är 3-hydroxiderivat. Bananer, äpplen, blåbär, persikor och päron är rikliga.

Flavanoner finns i alla citrusfrukter som apelsiner, citroner och druvor. Polyfenolföreningar är ansvariga för den bittra smaken av saften och skalet från Rutov-familjen. Citrusflavonoider har en farmakologisk effekt som antioxidanter, antiinflammatoriska, hypolipidemiska och hypokolesterolemiska medel.

Isoflavonoider har endast begränsad distribution i växtriket och finns främst i sojabönor och andra baljväxter. Polyfenolföreningar har en enorm potential i kampen mot ett antal sjukdomar.

Neoflavonoider är en klass av polyfenoliska ämnen. Finns i fröet av Calophyllum inophyllum.

Växtpolyfenolföreningar som kallas chalkoner kännetecknas av frånvaron av en C.-ring De kan kallas flavonoider med öppen kedja. Ämnena finns i tomater, päron, jordgubbar, bärbär och vissa veteprodukter. Chalkoner och deras derivat har väckt uppmärksamhet för sina många näringsmässiga och biologiska fördelar.

Flavonoider och deras derivat presenteras i tabellen.

Vad behöver kroppen flavonoider för?

Människors hälsa beror direkt på vilka spårämnen som kommer in i kroppen med mat. Bristen på någon av dem kan orsaka allvarliga konsekvenser för störningen av arbetet i något av de inre organen. Användningen av växtpolyfenoler har en positiv effekt på män och kvinnors kropp.

Effekten av flavonoider på kvinnans kropp

Kvinnor bör äta mat rik på växtpolyfenoler under postmenopausal perioden. Enligt ett antal forskare leder regelbunden användning av dessa föreningar, särskilt katekiner, till en minskning av risken för dödsfall från kranskärlssjukdom.

Kvinnors hälsa beror på flavonoider hos kvinnor före och efter klimakteriet. Dessa polyfenolföreningar minskar plasmalipider och minskar svårighetsgraden av oxidativ stress. Att ta avkok och infusioner av medicinska växter som innehåller flavonoider har en kardioskyddande effekt.

Gravida kvinnor rekommenderas att överge dessa växtföreningar, välja mer godartade produkter utan växtpolyfenoler. Preparat som innehåller flavonoider har en negativ effekt på ammande mödrar.

Effekten av flavonoider på den manliga kroppen

Dessa föreningar kan förhindra utvecklingen av prostatacancer. De fördelaktiga egenskaperna hos flavonoider för män bekräftades av en studie där 1500 patienter deltog.

Risken för att utveckla svår prostatacancer reduceras med 30% vid regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller polyfenolföreningar.

Verkningsmekanismen för flavonoider

Antioxidantaktiviteten hos organiska föreningar beror på deras funktionella hydroxylgrupper, som kan förmedla antioxidanteffekter genom att rensa fria radikaler och kelaterande metalljoner. Verkningsmekanismerna för substanser inkluderar undertryckande av bildandet av reaktiva syrearter genom att hämma enzymer, kelering av spårämnen som är involverade i bildandet av fria radikaler, absorption av ROS och reglering eller antioxidantskydd.

Flavonoider uppvisar antiinflammatoriska effekter, som kan förmedlas genom hämning av både aktivitet och produktion av olika proinflammatoriska substanser. Växtpolyfenoler producerar också tumörnekrosfaktor α (TNF-α), cyklooxygenas och lipoxygenas.

Verkan av flavonoider är mångfacetterad och beror på parallella processer. Bland de viktigaste mekanismerna för organiska föreningar av polyfenoler:

• antioxidant och antiinflammatorisk aktivitet;
• reglering av blodtryck;
• sänkning av kolesterolnivåer;
• skydd av LDL från oxidativ modifiering;
• trombocytåtgärd.

Flavonoider skyddar lipider från oxidativ skada genom olika mekanismer. På grund av deras antioxidant- och kelateringsegenskaper inaktiverar organiska föreningar av växtpolyfenoler reaktiva syrearter, vilket motverkar oxidationen av LDL i plasma. Dessutom lindrar föreningarna inflammation i endotelet i blodkärlen.

Den antiarteriosklerotiska effekten av flavonoider är associerad med en minskning av inflammation i blodkärlets vägg genom att hämma inflödet av leukocyter. Flera föreningar uppvisar blodplättaggregationseffekter genom olika mekanismer, inklusive hämning av arakidonsyravägen. Ämnen minskar aktiviteten hos enzymer som är involverade i bildandet av prostaglandinleukotriener och tromboxan A2 från arakidonsyra.

Antocyaniner sänker blodkolesterolnivån hos patienter med hög risk för hjärt-kärlsjukdom. I en 6-månadersstudie av flavonoider minskade koncentrationen av lipoproteinkolesterol med låg densitet (LDL-C) efter antocyaniner (320 mg / dag) hos 122 patienter med hyperkolesterolemi.

Katekiner spelar en roll för att förbättra riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom. Ämnen reglerar mängden ribonukleinsyra. Dessa föreningar kan påverka aktiviteten hos metaboliska enzymer som förbättrar oxidation och blockerar fettsyrasyntes.

Denna specifika verkan av katekiner leder till en minskning av lipidnivåerna i blodet och levern. Växtföreningen minskar avsättningen av fett i kroppen och minskar därmed tidigt hjärt-kärlsjukdom hos barn.

Flavonoider kan påverka β-cellmassa och funktion, liksom energimetabolism och insulinkänslighet i perifera vävnader. Växtpolyfenolföreningar ökar glukosupptagningen genom translokation av GLUT4-vesiklar till cellmembranet.

Flavonoider kan förbättra glukosupptaget som svar på insulin genom att stimulera adenosinmonofosfataktiverat proteinkinas och andra kinaser såsom ERK1 / 2 och P38 mitogenaktiverat proteinkinas (p38MAPK).

Ämnen har ett spektrum av biologisk aktivitet. Vid stadierna av initiering och marknadsföring innefattar polyfenolföreningar: inaktivering av cancerframkallande ämnen, hämning av cellproliferation, förstärkning av DNA-reparationsprocesser och minskning av oxidativ stress. I progressionsfasen inducerar flavonoider apoptos, hämmar angiogenes, uppvisar antioxidantaktivitet och utlöser också en cytotoxisk eller cytostatisk effekt mot cancerceller.

Verkan av bioflavonoider syftar till att förbättra absorptionen av vitamin C från tarmlumen och förhindra dess förstörelse under påverkan av oxidanter. De har ungefär samma effekt. Därför har forskare kombinerat dem i en stor grupp, alla bioflavonoider är "vitamin P".

Bioflavonoider stärker kapillärväggarna, skyddar och återställer levern efter att ha tagit höga doser alkohol och droger. Vitamin stabiliserar cellmembran och uppvisar antiallergisk effekt.

Fördelar och skador med flavonoider

Den positiva effekten av flavonoider på kroppen har bevisats av många studier. Fördel:

• föreningar av den största klassen av flavonoider normaliserar immunsystemet;
• reglera graden av kärlväggars permeabilitet;
• hämma produktionen av serotonin och histamin;
• växt polyfenoler föryngrar kroppen;
• skydda mot infektionssjukdomar;
• ämnen hämmar tillväxten av tumörceller.

Flavonoider har en positiv effekt på levern. Föreningarna är involverade i bildandet av galla och reglerar hastigheten för urinproduktion.

Negativa egenskaper hos flavonoider och kontraindikationer:

• stora doser hämmar absorptionen av vitaminer;
• påverkar sköldkörtelns funktion negativt;
• ska inte tas med dålig blodpropp;
• För att undvika biverkningar bör de rekommenderade doserna av växtpolyfenoler inte överskridas.

Vilka livsmedel innehåller flavonoider

Viktiga matkällor för föreningar av växten polyfenolklass är grönsaker, frukt, frön och vissa korn, liksom vin, te och kryddor. De vanligaste källorna till dessa ämnen är bär, ärtor, kål, mörk choklad, persilja, oregano, capres, grönt och svart te.

Innehållet av växtpolyfenoler i livsmedel (mg / 100 g) presenteras i tabellen:

Användningen av växtflavonoider

Flavonoider ökar effekten av många medicinska ämnen. De användes inom medicin, kosmetologi och produktion av kosmetika.

Flavonoider inom medicin

Inom farmakologin används föreningar av växtpolyfenoler för ödem av njur- och hjärtsprung. Ämnena är effektiva mot urolithiasis, galldyskinesi och hepatit.

En klass av växtpolyfenoler används för livmoder, hemorrojder och näsblod. Kemiska föreningar för tillverkning av läkemedel och behandling av dessa problem erhålls från ört av knotweed och njure.

Klassen av växtpolyfenoler används ofta i barns praxis. Föreningarna används som ett antiallergiskt medel för diastes. För barn ordineras ämnet i form av en infusion för internt bruk, bad och lotion från medicinska växter används externt.

Polyfenolföreningar används som slemlösande medel, antitumör.

Flavonoider i kosmetologi

Växtämnen förhindrar intensiv keratinisering genom att minska enzymatisk aktivitet. Dessa föreningar utvidgar blodkärlen, vilket stimulerar mikrocirkulationen. De har en föryngrande effekt.

De mest värdefulla extrakten rika på växtpolyfenoler:

• druvkärnor;
• ginseng;
• grönt te;
• extrakt av kella.

Flavonoider i kosmetika förhindrar lipidoxidation och hämmar enzymaktiviteten - elastas, kollagenas och hyaluronidas.

Slutsats

Flavonoidkomplexet används ofta i kosmetika och medicin på grund av dess låga toxicitet och olika verkan. Nya metoder för sammansatt rening, stabilisering och leverans utvecklas kontinuerligt. Sådana metoder gör det möjligt att inkludera ämnen i anti-aging-medel i en ökad mängd.

Recensioner av flavonoider