Användbara egenskaper hos genombruten körvel (vanlig) och skogskupyr (alpin)

Körvelväxten är ettårig eller flerårig från paraplyfamiljen med värdefulla kulinariska och medicinska egenskaper. Innan du använder örten måste du bekanta dig med dess beskrivning och egenskaper.

Vad är växterna och beskrivningen av den vanliga körveln och skogsbusken

Den vanliga körveln är en ört med en ihålig, grenad stam upp till 50 cm lång. Den har tunna och tjocka dissekerade löv med en fjäderlik, jämn eller vågig kant. Vanlig körvel ser lite ut som persilja och används ofta tillsammans med den vid matlagning. Från slutet av maj till juli ger den små vita blommor, samlade i små paraplyer, har en anisdoft och en behaglig smak. I augusti och september producerar den bruna, släta frukter.

Den vanliga körveln har en ettårig livscykel

När det gäller foton, användbara egenskaper och kontraindikationer skiljer öppen körvel praktiskt taget inte från den fleråriga skogsbusken - det är växtens vilda form. Den senare blommar också i juni och juli med vita paraplyer, samlade i sköldkörtelns blomställningar. I början av hösten bär skogskervilen lätt långsträckta glänsande frukter.

Vild skogskörvel kan växa upp till 1,5 m

Var växer kervil

Den vanliga körveln, som skogen, väljer lätta gräsängar och soliga ängar för tillväxt, föredrar neutrala eller lätt alkaliska jordar. Finns överallt i Europa, med undantag för Medelhavet och Skandinavien. Du kan se skogskupyren i Centralasien, i Kaukasus, i Iran. På Rysslands territorium växer den vanliga körveln i de södra regionerna, främst i Krasnodar-territoriet.

Giftig körvel eller inte

Forest Kupyr är en helt säker växt som inte kan skada hälsan. Men utåt liknar det mycket giftigt hemlock, därav myten om att kervilen är giftig.

Det är möjligt att skilja skogsbusken från en farlig växt med flera tecken:

1. Av lukt... Vanlig körvel har trevliga anisnoter, medan hemlock har en motbjudande "mus" doft. För att få en bättre lukt kan du gnugga bladet på växten som studeras med fingrarna.
2. Av synen... Den giftiga hemlockens stjälk är täckt med en blåaktig blom med väl synliga bruna fläckar. Skogkörvel har en axel med enhetlig grön färg, endast i rotdelen kan en rödaktig nyans märkas.
3. Efter frukt... I hemlocken är de runda i form och platta på sidorna; under mognadsperioden blir de bruna och går i två halvfrukter. Forest chervil ger långsträckta smala lådor.De är först gröna och byter sedan färg till svart.

Forest Kupyr utgör ingen fara vare sig i ung eller mogen ålder. Men under det första året av tillväxt är det enklast att förväxla det med en hemlock, eftersom växten ännu inte har en stam och inte bär frukt, bara en basal rosett stiger över marken. Därför är lukten den mest pålitliga kännetecknet.

En vuxen hemlock är längre än en kervil och kan nå 1,8 m

Kärlkemisk sammansättning

Vanlig och skogskervil innehåller dussintals användbara ämnen. Bland de viktigaste kan du lista:

• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• kalium, mangan och selen;
• järn och zink;
• eterisk olja och phytoncider;
• vitamin A;
• riboflavin och tiamin;
• fettsyra;
• koppar, natrium och fosfor;
• glykosider;
• fiber;
• undekan och metylchavicol.

Örtens energivärde är cirka 230 kcal per 100 g råvara. Eftersom den vanliga körveln används i små mängder vid matlagning, har växten inte en negativ effekt på figuren.

Vad som är användbart för vanlig körvel och skogsbuske

Den rika kemiska sammansättningen avgör hälsofördelarna och skadorna på kervilen. Med korrekt användning, kupyr:

• fungerar som ett diuretikum och hjälper till att bli av med ödem;
• stärker immunförsvaret
• förbättrar vaskulär hälsa och ökar deras elasticitet;
• främjar viktminskning
• påskyndar läkning av sår och brännskador;
• förbättrar hjärtsystemets funktion;
• fungerar som ett naturligt smärtstillande medel;
• bekämpar inflammation i kroppen;
• har en gynnsam effekt på nervsystemet;
• sänker blodtrycket
• hjälper till med tarmsjukdomar;
• har en antikonvulsiv effekt;
• underlättar klimakteriet hos kvinnor;
• lindrar obehagliga symtom på gikt;
• skyddar synorganen från sjukdomar.

Du kan använda skogskörveln för att rengöra och återställa levern. En vild och trädgårdsväxt är efterfrågad för hosta och bronkit, förbättrar tillståndet vid ledsjukdomar.

Hur man använder körvel och tillagningsmetoder

Traditionell medicin erbjuder flera sätt att bearbeta en medicinalväxt. Skog och vanlig körvel används för att skapa medicinska preparat för intern och extern användning.

Te

Vanlig och skogskervil kan bryggas som te. De gör det så här:

• 25 g växtråvaror finhackas;
• häll varmt vatten i en volym av 250 ml;
• insistera på tio minuter och filtrera genom en fin sikt.

Det är användbart att dricka te gjord av vanlig kervil vid depression och nervstörningar. Det växtbaserade läkemedlet är fördelaktigt för magsjukdomar och fungerar också som förebyggande av skleros.

Att dricka te på körvelblad kan användas för att förbättra koncentrationen och öka kraften.

Infusion

En vattenbaserad infusion av vanlig kervil är fördelaktig för att gå ner i vikt och med en tendens till ödem. Gör verktyget så här:

• två stora matskedar av torra blad av växten krossas;
• häll ett glas kokande vatten;
• inkuberas under locket i en timme.

Den filtrerade produkten dricks endast 50 ml tre gånger om dagen före måltiderna.

Kervilinfusion kan användas för att rengöra blodkärlen

Avkok

Forest Kupyr har en god effekt på gikt, kroniska leversjukdomar och gynekologiska inflammationer hos kvinnor. Receptet ser ut så här:

• två stora skedar av krossade råvaror från växten hälls med 500 ml vätska;
• koka på låg värme i en kvarts timme;
• svalna och filtrera.

Ta botemedlet för ett halvt glas tre gånger om dagen, om så önskas, kan du lägga till lite honung i vätskan. Forest chervil i form av avkok används också externt för lotioner för kokar och abscesser.

Cupir-avkok har antiinflammatoriska egenskaper

Juicen

Färsk juice av vanlig körvel används internt och externt.Det är lätt att få produkten, du måste slipa plantans löv ordentligt och sedan pressa vällen genom ostduken för att pressa ut vätskan. Saften tas inte i ren form utan späds med vatten - 30 droppar per glas tre gånger om dagen.

Läkemedlet hjälper till med försvagad immunitet, främjar expectoration och rengör blodkärlen. Du kan smörja nedskärningar och läka brännskador, hudinflammationer och irritationer med saften av vanlig kervil.

Färsk körsbärsjuice desinficerar hudskador och förhindrar inflammation

Lotioner

Lotioner med användning av skogsgikt används för blåmärken och kokar, liksom för artrit och gikt. Oftast tas färska krossade löv från en växt, de appliceras på ömma fläckar och fixeras med ett bandage i en timme upp till fem gånger om dagen. Du kan också använda infusioner och avkok för lotioner, i vilket fall en bomullsdyna eller ren gasbind fuktas i läkemedlet.

Användningen av kupyrskog, vanlig kervil i folkmedicin

Skog och vanlig kervil är fördelaktig för många akuta och kroniska sjukdomar. Traditionell medicin erbjuder flera beprövade recept.

Med försvagad immunitet

För att stärka immunförsvaret rekommenderas att använda följande växtbaserade insamling med vanlig kervil:

• kupyr i en volym av 1/2 liten blandas med lika stor mängd rödklöver;
• tillsätt samma mängd torr verbena;
• växter hälls med 250 ml kokande vatten;
• insistera i tio minuter.

Du måste ta lösningen två gånger om dagen - på morgonen och på kvällen. Skog och vanlig trädkörvel ökar inte bara motståndet mot förkylning utan har också en tonisk effekt.

Bantning

Följande infusion hjälper till att bli av med övervikt och ta bort gifter från kroppen:

• skogskupyr i mängden stor sked hälls med 250 ml varmt vatten;
• håll under locket tills det svalnar;
• passerade genom cheesecloth.

Den resulterande produkten bör drickas under dagen, en enda dos är 80 ml. Ta skogsbusken på fastande mage strax före måltiderna.

För hjärtsjukdomar

Följande avkok hjälper till att stärka blodkärlen och förbättra hjärtfunktionen:

• färska löv av vanlig körvel eller skogsbuske skärs i en volym av 40 g;
• häll 450 ml kallt vatten;
• koka upp på hög värme;
• sänk gasen till låg och koka i ytterligare en kvart.

Verktyget måste insisteras i 1,5 timmar och filtreras. Drick 80 ml avkok av växten tre gånger om dagen på fastande mage i en månad. Ta sedan en paus i två veckor och, om det behövs, upprepa kursen.

Med nervstörningar

För sömnlöshet och depression hjälper vild buske i form av infusion bra. Förbered läkemedlet så här:

• fyra stora skedar av en torr växt hälls i en termos;
• häll 500 ml kokande vatten;
• insistera i en timme och filtrera.

Den färdiga drycken är uppdelad i flera portioner och tas på fastande mage under dagen, cirka 120 ml. Kupyr drar också nytta av lever- och njursjukdomar.

Kervilinfusion har starka urindrivande och renande egenskaper

När du hostar

Kopparsaft har en bra effekt på bronkit och lunginflammation. Traditionell medicin rekommenderar detta recept:

• flera färska blad av växten krossas till ett tillstånd av välling;
• pressa saften och späd 50 droppar i ett halvt glas vatten.

Du måste ta lösningen upp till fyra gånger om dagen på fastande mage. Saften eliminerar bakterieprocesser i luftvägarna och främjar obehindrad passage av sputum.

Med ökat tryck

Med högt blodtryck kan du ta ett avkok av rötterna till en medicinalväxt. Verktyget görs så här:

• trä chervil krossas i volymen av en stor sked;
• häll 200 ml varm vätska;
• koka i ett vattenbad i en halvtimme;
• insistera under locket i ytterligare en timme.

Filtrera den färdiga produkten och tillsätt färskt kokande vatten till sin ursprungliga volym. Ta skogskörvel på fastande mage endast 15 ml upp till tre gånger om dagen. Avkoket av växten hjälper också till med diarré på grund av dess starka sammandragande egenskaper.

Med gynekologisk inflammation

Med inflammatoriska processer i den reproduktiva sfären hos kvinnor kan du använda följande botemedel:

• växtråvaror i volymen av två stora skedar hälls med 500 ml kokande vatten;
• förvara i ett vattenbad i 20 minuter;
• insistera i ytterligare en timme och filtrera.

Verktyget tas under dagen, 150 ml på fastande mage.

Ett avkok av körvelväxten är lämpligt för att döpa för gynekologiska sjukdomar

Tillämpning inom kosmetologi

Fördelarna och skadorna med kervila örter uppskattas både inom medicin och inom kosmetologi. Extrakten från den vilda busken har antiinflammatoriska, fuktgivande och helande egenskaper. Växtbaserade produkter används för att ta hand om åldrande hud, med kraftiga utslag och akne. Vanlig kervil hjälper till att bli av med de första rynkorna, gör åldersfläckar mindre synliga och jämnar ut hudfärgen.

I kosmetologi används skogsgummi på följande sätt:

• gnugga huden med färsk juice för att återställa vattenbalansen och förbättra överhuden.
• tvätta med infusioner och avkok av löv för att rengöra och lindra irritation;
• behandla fräknar med vass från stjälkar och löv för förtydligande.

Avkok och infusioner av vanlig kervil kan användas för att skölja håret. Produkterna reglerar hårbotten oljig och hjälper till att bli av med mjäll.

Användningen av genombruten körvel, skogsgummi vid matlagning

Prydnads- och vildväxande örter används som krydda, både ensamma och i kombination med persilja, dragon och basilika. Växten kan läggas till soppor och grönsaksrätter, kötträtter. Vanlig körvel finns i färdiga kryddblandningar.

Du kan lägga torkat och friskt gräs i potatissallad, äggröra och omeletter, strö smörgåsar, stekta och aspiska rätter med krydda. Körvils kryddor förbättrar smaken och aromen hos konserverade grönsaker, lägger utsökta och originella toner till druv- och fruktvinäger.

Kontraindikationer

Vanlig körvel och buske är ofarliga ätliga växter med högt medicinskt värde. Nästan alla kan använda dem, bland kontraindikationerna är bara:

• individuell allergi;
• graviditet;
• amningstid.

Den vanliga körvelblomman är inte giftig, men när du plockar den själv är det viktigt att noggrant undersöka växtråvarorna. Förväxla inte skogsbusken med den fläckiga hemlocken, den senare är en stor fara och kan orsaka allvarlig förgiftning.

Insamling och upphandling

Samling av vanlig och skogskervil rekommenderas på sen vår eller försommar innan blomningen. Om gräset växer i trädgården rekommenderas det att ta bort det ett par månader efter sådd. Samtidigt skärs anläggningen nästan jämnt med marken för att aktivera vidare utveckling. Rötterna till den medicinska örten grävs upp vid den traditionella tiden, på hösten, strax före det kalla vädret, när den underjordiska delen samlar maximalt användbara ämnen.

Innan torkning ska löv och skott av kervil tvättas från damm och smuts.

De skördade stjälkarna och de unga bladen torkas på ett bakplåt eller ett ark tjockt papper på en skuggig plats med god ventilation. När skogsgummit börjar smula tas det bort i en papperspåse eller en glasburk och förvaras vid rumstemperatur, skyddad från ljus.

Om vanlig körvel ska användas för kulinariska ändamål, är det bättre att frysa gräset så att det bibehåller dess smak och arom bättre. Till att börja med skållas färska löv och stjälkar med kokande vatten och kyls sedan omedelbart i isvatten.Därefter torkas råvarorna, skärs, läggs på en kompakt bricka och skickas till frysen. Efter några timmar måste skogsbusken tas bort, överföras till en plastbehållare eller plastpåse och läggas tillbaka i kylan.

Ett annat alternativ för frysning är att först sänka de hackade färska bladen i vattenbrickor. Detta kommer att ge isbitar med den krossade växten. Torkad eller fryst kupyr behåller sina fördelaktiga egenskaper i två år.

Slutsats

Växtkörveln och den vilda skogsbusken används ofta i medicin och matlagning. Örten har många fördelaktiga egenskaper, en behaglig arom och en kryddig smak. Växten har mycket få kontraindikationer, det är bara viktigt att skilja den korrekt från sin giftiga tvilling.

Recensioner om körvel