Зашто је лимунска киселина корисна, како је направити код куће

Предности и штете лимунске киселине су релевантна тема, јер се супстанца користи у кувању, козметологији, домаћинству, па чак и медицини. Да бисте оценили киселину на истинској вредности, треба да проучите њене особине и научите о свим својствима.

Шта је лимунска киселина

На основу имена може се претпоставити да је супстанца направљена управо од лимуна. Међутим, у стварности то није случај. У савременим условима супстанца се добија биолошком синтезом шећерних супстанци и сојева посебног калупа. Другим речима, киселина се производи вештачки - много је једноставнија и исплативија од добијања директно из цитруса.

Корисна супстанца спада у категорију адитива за храну и позната је под шифром Е-330. Користи се као конзерванс, арома и антиоксиданс у прехрамбеној индустрији. Киселина се такође активно користи у другим областима. Споља изгледа као бели, фино-кристални прах киселог укуса.

Састав и хемијске особине лимунске киселине

Са становишта хемије, адитив Е-330 је триосновна оксикарбонска киселина. Садржи цитрате - соли и естре, витамине Ц, Е и А, сумпор, хлор и фосфор. Упркос чињеници да састав супстанце може изгледати прилично оскудно, киселина се цени због високе концентрације хранљивих састојака.

Хемијска својства лимунске киселине такође су од интереса. Супстанца се лако раствара у етилном алкохолу и води, а када се загреје на температуре изнад 175 ° Ц, разлаже се на угљен-диоксид и воду. Супстанца се лако меша са другим компонентама и није токсична за животну средину.

Благодати лимунске киселине за тело

Иако се здравствене предности и штете лимунске киселине међусобно допуњују, врло је драгоцено када се паметно користи. Мале дозе дијететског суплемента позитивно утичу на главне системе тела.

За мушкарце и жене

Предности и штетности лимунске киселине за људско тело изражавају се на много начина. Ова супстанца:

• обнавља здрав метаболизам и помаже у побољшању процеса варења;
• помаже у раду јетре, јер убрзава производњу жучи и помаже у чишћењу тела;
• уклања токсична једињења, токсине, па чак и отрове из тела - постоје посебне дијете за детоксикацију на бази лимунске киселине;
• делује као благи природни лаксатив, има диуретички ефекат;
• чисти крв и побољшава њен састав, смањује притисак и јача зидове крвних судова;
• снижава ниво глукозе, стога је изузетно вредан додатак дијабетичарима;
• има антиинфламаторни и бактерицидни ефекат, како за унутрашњу тако и за спољну употребу;
• помаже у повећању ефикасности дијете за мршављење;
• јача зглобове, тетиве и везивно ткиво, штити од развоја болести зглобова;
• јача отпорност тела на вирусе и бактерије;
• одржава здравље и младост коже.

Супстанца је позната као један од најбољих лекова против мамурлука - помаже у брзом суочавању са ефектима интоксикације.

За старије особе

Посебно је корисно конзумирати пића и храну са адитивима у старости. Супстанца штити старије особе од болести зглобова, спречава стварање крвних угрушака и служи као превенција проширених вена. Поред тога, киселина јача вид који се с годинама често смањује и повећава укупан тонус тела.

За труднице и дојиље

Ако се пажљиво конзумира у минималним дозама, прехрамбени додатак ће бити од велике користи за труднице. Супстанца ће помоћи будућим мајкама да се заштите од прехладе, помажу у ублажавању отока и смањењу манифестација токсикозе.

Током лактације, супстанца ће повећати производњу мајчиног млека. Вредне компоненте у саставу супстанце биће корисне и за мајку и за бебу, јер ће помоћи у подршци дигестивним процесима и спречити затвор.

За децу

Лимунска киселина у минималним дозама је потпуно сигурна за бебе. Чак и на паковањима са храном за бебе, често можете пронаћи ознаку Е-330 - то значи да је супстанца већ укључена у смешу.

Међутим, за дечију употребу потребно је пажљиво пратити количину супстанце која улази у тело детета. Дозвољена дневна доза је само 60 мг на 1 кг телесне тежине, ако премашите дозирање, може доћи до тровања. У овом случају, штета по здравље биће озбиљна и мораћете хитно да позовете лекара.

Тако је деци дозвољено да конзумирају супстанцу у формули за храњење. Али пића са лимунском киселином могу се понудити детету тек након достизања 3 године и то у малим количинама. У овом случају морате осигурати да беба не развије алергије.

Могу ли користити лимунску киселину код дијабетеса

Пошто супстанца брзо снижава ниво шећера у крви, препоручује се дијабетичарима. Са овом болестом, супстанца се може додати јелима од меса и рибе, супи и салати, обичном чају.

Међутим, користи и штета чаја од лимунске киселине одређују се концентрацијом производа. У једну шољу чаја можете додати највише прстохват супстанце, буквално на врху ножа.

Лимунска киселина за мршављење

Будући да супстанца значајно убрзава метаболизам, корисна својства лимунске киселине користе се како би се брзо опростили од сувишних килограма. Лимунска киселина се користи на овај начин - у литру воде се не меша више од 5 г супстанце, а затим се пре сваког оброка попије домаћи лек. Супстанца не само да започиње процес уклањања токсина из тела, већ и смањује апетит - ово ће помоћи да се напусте дијета у средини.

Тако да својства супстанце током губитка тежине не штете, можете га користити не више од 5 г дневно. У овом случају, киселина се мора пажљиво разблажити у води и дневна доза мора бити подељена на неколико делова.

Како пити воду са лимунском киселином у медицинске сврхе

Супстанцу је могуће конзумирати у чистом облику само у врло малим количинама. Међутим, чак и под овим условом, успешно се користи у традиционалној медицини.

1. Употреба лимунске киселине за гихт лежи у чињеници да ова супстанца, када се унесе, спречава таложење соли у зглобовима и нормализује метаболизам пурина. За лечење и превенцију гихта, препоручује се редовно узимање лимунске киселине разблажене водом пре јела.
2. Употреба лимунске киселине као регулатора киселости је у томе што ублажава горушицу. Да бисте елиминисали непријатне сензације у стомаку и једњаку, потребно је разблажити киселину једнаком количином соде бикарбоне, сипати чашу воде и пити у малим гутљајима. Међутим, код хроничне горушице и гастритиса са високом киселином, боље је не користити лек - његова својства могу погоршати стање редовном употребом.
3. Супстанца ефикасно ублажава упалу грла, мора се разблажити у води и испирати сваки сат.

Уз мамурлук, здраво пиће на бази соде и лимунске киселине брзо ће ублажити мучнину и тахикардију. Дозвољено је додати мало шећера у њега, лек треба пити полако и у малим гутљајима.

Употреба лимунске киселине у кућној козметологији

Лимунски прах се најчешће користи у народној козметологији - супстанца Е-330 веома благотворно делује на стање коже и косе. Наравно, овде треба регулисати здравствене и штетне мере лимунске киселине и користити само проверене рецепте.

Пилинг коже лица

Нежни пилинг је један од најефикаснијих поступака за подмлађивање лица. Уз помоћ лимунске киселине, овај поступак можете извршити код куће. То се ради овако:

• исперите сву шминку са лица и трљајте кожу закисељеном лимунском водом да бисте уклонили све нечистоће;
• онда се кожа третира малом количином козметичког уља за влажење - четврт сата;
• затим се сувичном салветом уклања вишак уља и специјалном четком преко коже размазује раствор адитива Е-330.

Након наношења течности, кожа ће одмах пецкати. То је сасвим нормално, али не треба дуго да трпите непријатне сензације - у првом поступку пилинг се опере након само 2 минута. На поцрвењелу кожу наноси се хранљива маска, а затим се лице третира добром хидратантном кремом.

Ако се поступак спроведе правилно, онда ће лице након тога постати светлије, проширене поре ће се сузити, а лојни чепови нестати. Корисна својства пилинга имаће приметно затезање и подмлађивање.

Због тога се раствор не задржава на лицу дуже од 5-7 минута, чак и уз редовну употребу пилинга.

Избељивање пега и старачких пега

Лимунска киселина је добар лек за уклањање пега и смеђих мрља на кожи. Лице и тело се третирају неколико пута недељно 2% или 3% раствором лимунске киселине у обичној води. Истовремено, кућни лек не само да осветљава кожу и уклања пеге, већ и матира лице.

Испирање косе лимунском киселином

Супстанца Е-330 добро јача косу и регулише масноћу у корену. Препоручује се сваки пут након шампонирања испрати косу следећим раствором - пола кашичице лимунске киселине разблажи се у 1 литру топле воде. Под утицајем производа, коса ће постати свиленкаста, престаће да опада и стећи ће леп сјај.

Употреба лимунске киселине у домаћинству

Заједно са козметологијом, супстанца се активно користи у домаће сврхе, углавном као прорачунско средство за чишћење. Даје врло добар ефекат. Али пошто се јаки концентрат адитива користи за поступке чишћења, морате имати на уму да пазите да киселина не уђе у уста или очи.

Чишћење машине за прање веша

Особине лимунске киселине у праху помажу у уклањању каменца са унутрашњости машине за прање веша. Чишћење се врши на следећи начин:

• 3 велике кашике прашкасте киселине сипају се у одељак за прах;
• подесите најдужи циклус прања на температури од 60 степени.

Наравно, машина за прање веша мора бити празна. Понекад постоје препоруке за чишћење на 90 ° Ц. Међутим, вреди следити ове савете само ако је слој каменца на унутрашњим елементима уређаја врло густ, јер ће лимунска киселина и врућа вода оштетити гумене и пластичне делове.

Уклањање каменца са котлића

Супстанца ефикасно уклања каменац са унутрашњих зидова електричних и обичних котлића. Његова својства се користе на следећи начин - чајник се до врха напуни водом, у њега се сипа 30 г праха и кува. Тада се вода исушује.

Раствор за чишћење гвожђа

Лимунска киселина ће вам помоћи да уклоните каменац и рђу из унутрашњости и спољашњости вашег пегла.

1. Неопходно је разблажити 2 велике кашике лимуновог праха у чаши воде, а затим сипати течност у резервоар за пару и загрејати гвожђе до максималне температуре.
2. Након тога, уређај се искључује из утичнице, правилно промућка и притисне дугме за испуштање паре неколико пута.
3. Када се гвожђе потпуно охлади, мораћете да исцедите из њега преостали раствор и поновите цео поступак још два или три пута.

Након чишћења лимунском киселином, гвожђе ће морати да се опере загревањем обичном чистом водом. Ако се на ђону уређаја појаве каменац или рђа, они се могу темељно обрисати влажном крпом натопљеном киселином, а затим ђон поново истрљати чистом водом.

Уклањање плакете са сребрног накита

Својства лимунског праха враћају сјај и лепоту сребрном прибору за јело и накиту. Довољно је разблажити 2 велике кашике супстанце у 1 литру воде, попрскати их бојом са распршивачем на површину сребра, сачекати мало, а затим испрати водом и обрисати сувим.

Дезинфекција кухињских површина

Лимунска киселина не само да уклања наслаге, већ и квалитативно дезинфикује. Да бисте уклонили масне наслаге и бактерије са кухињске прегаче, радне површине и шпорета, довољно је разблажити корисну киселину у води у омјеру 1: 9 и раствором обрисати све потребне површине. После тога, треба их поново испрати обичном водом и обрисати сувом крпом.

Уклањање рђе

Лимунска киселина уклања рђу једнако ефикасно као и каменац. Отприлике 25 г праха треба разблажити у литру вреле воде, а затим темељно третирати растрљане предмете и површине раствором, сачекати, испрати их чистом водом и обрисати сувим.

Решење за резане руже

Још једно корисно својство лимунског праха је способност продужења века посечених биљака. У вазу треба сипати литар воде, додати само 0,2 г лимунске киселине и 40 г шећера, течност добро измешати и у њу ставити живе руже. Хранљиви раствор може цвеће одржавати свежим и лепим неколико дана.

Лимунска киселина у кувању и конзервирању

Адитив Е-330 се често користи у прехрамбеној индустрији - додаје необичан укус воћним џемовима и желеима, сосовима и мајонезама, маринадама. Такође, лимунска киселина делује као добро средство за укус, зато се може наћи у чајевима, воћним соковима и газираним пићима, додатак Е-330 се користи у производњи вина.

Предност лимунске киселине у очувању је у томе што овај природни лек не дозвољава да храна дуго погоршава.Супстанца се додаје конзервираној храни и полупроизводима да би им се продужио рок трајања, а то не утиче на корисна својства производа.

Израда лимунске киселине код куће

Концентрисану лимунску киселину можете направити у сопственој кухињи, али то ће потрајати. Обично се користи следећа метода:

• исцедите сок од неколико лимуна у велику шерпу;
• након тога, мала шерпа са водом ставља се на ватру, а на њу се ставља велика шерпа са лимуновим соком;
• лимунов сок се испарава у воденом купатилу док потпуно не испари из горњег лонца.

На дну посуде остаће само бела кристална облога - ово ће бити домаћа лимунска киселина. У пракси се метода ретко користи, јер се добија премало праха, а за његову производњу мора се потрошити пуно лимуна.

Штета лимунске киселине и контраиндикације за употребу

Благодати и штетности лимунске киселине за људско тело зависе не само од дозирања, већ и од здравственог стања. Забрањено је користити супстанцу:

• са чирима на желуцу и отвореним чирима једњака и усне шупљине;
• са алергијом на лимунску киселину;
• са повећаном киселошћу желуца;
• са осетљивом зубном цаклином.

Када користите супстанцу, увек морате поштовати минималну дозу - не више од 5 г адитива дневно. При чишћењу површина можете руковати киселином само гуменим рукавицама, избегавајући контакт са слузокожом и очима.

Да ли је могуће тровати лимунском киселином

Предозирање супстанцом прети озбиљном штетом од тровања храном. Симптоми укључују грчеве у стомаку и стомаку, мучнину и повраћање, дијареју и знаке унутрашњег крварења. Тровање додатком Е-330 доводи до скока притиска, главобоље и грознице.

Ако постоје знаци тровања супстанцама, одмах се обратите лекару. Велике дозе лимунске киселине могу бити фаталне - 20 г супстанце може бити фатално.

Што је здравије: лимун или лимунска киселина

Концентрација киселине у самом лимуну је релативно ниска. Ипак, то је још корисније за здравље. Садржи пуно додатних компонената које су одсутне у додатку прехрани, тако да цитруси имају сложен ефекат на здравље. Поред тога, случајно предозирање доноси мање штете.

Како одабрати лимунску киселину

Корисни прах има кратак рок трајања - његова својства се задржавају 3 месеца. Сходно томе, приликом куповине морате погледати датум производње праха.

Сам корисни адитив треба да буде бело-прозирне или благо жућкасте боје, да има слободну течност. Високо квалитетни лимунски прах раствара се у води без остатака.

Закључак

Благодати и штете лимунске киселине зависе од опреза приликом њене употребе. Ако не прекорачите препоручене дозе, лек ће бити веома вредан у свакодневном животу, у кућној козметологији и у лечењу болести.

Коментара