Предности и штете чаја од лишћа малине

Вреди размислити о предностима и штети чаја од лишћа малине. Природни напитак јача тело и помаже у лечењу одређених болести, мада га треба узимати у ограниченим количинама.

Хемијски састав

Састав чаја од малине на лишћу садржи све драгоцене компоненте присутне у свежим сировинама. Наиме:

• антиоксиданти и фитонциди;
• витамини К и ПП;
• Витамин Ц;
• танини;
• магнезијум, калијум и манган;
• витамин Б9;
• цинк, јод и бакар;
• салицилна киселина;
• токоферол.

Напитак од малине има изражену летњу арому и пријатан укус. Може се конзумирати за задовољство и добробит.

Лиснати напитак од малине користан је код кашља и хроничних бронхијалних болести

Шта лечи и како је чај од листова малине користан?

Напитак од малине направљен од свежих или сувих сировина благотворно делује на тело. Наиме:

• сузбија заразне и бактеријске процесе;
• промовише опоравак ткива након повреда и посекотина;
• побољшава стање костију, зглобова и лигамената;
• јача имуни отпор и помаже код АРВИ и грипа;
• ублажава упале грла и усне шупљине;
• зауставља спољашње и унутрашње крварење;
• има подмлађујући ефекат;
• побољшава стање са гинеколошким обољењима;
• нормализује варење и убрзава метаболичке процесе;
• помаже да се решите едема и уклоните токсине и токсине из тела.

Чај од малине користи се у лечењу прехладе. Може се пити са гастритисом и дијарејом, уз трому пробаву и тежину у стомаку. Пиће има добар ефекат на крварење десни.

Благодати чаја од лишћа малине за жене

Корисна својства чаја са листовима малине често се користе за лечење женских болести. Напитак има добар ефекат:

• са дроздом - чај стимулише имуни систем и помаже у брзом ослобађању од гљивица;
• са крварењем из материце - напитак од малине убрзава обнављање ткива и побољшава производњу леукоцита;
• са обилним менструацијама - чај од лишћа смањује обим секрета и побољшава опште добро;
• са неплодношћу - напитак од малине враћа равнотежу витамина и микроелемената, убрзава циркулацију крви у малој карлици и, сложеним третманом, промовише успешну концепцију;
• са дисфункцијом јајника - својства сировина помажу код успореног рада додатака и са тенденцијом на појаву циста;
• са болном менструацијом - природни чај делује антиспазмодично и опушта глатке мишиће материце.

Лекари не препоручују пиће од лишћа малине у раној трудноћи. Повећава тонус материце и може проузроковати побачај.Поред тога, ефекат на фетус у развоју није у потпуности схваћен, теоретски, пиће може штетити детету.

Током трудноће чај од малине са лишћем ублажава отицање

Али с друге стране, чај од лишћа малине током трудноће веома је користан у другом тромесечју и непосредно пре порођаја. Штити од дигестивних тегоба и спречава прехладу. Неке студије потврђују да је мања вероватноћа да ће женама требати стимулација порођаја редовним биљним чајевима. Пиће повећава еластичност материце мајке и помаже у избегавању унутрашњих суза и крварења.

Током лактације, чај од малине може проузроковати алергије код бебе. По први пут га треба увести у исхрану најраније три месеца након порођаја и то у малим порцијама.

Могу ли да дам деци

Чај од лишћа малине код куће помаже у ублажавању дететове температуре у случају прехладе и убрзава опоравак. Можете додати топло пиће у бебине купке. У овом случају, лек ће побољшати стање коже, помоћи да се реши упале и иритације.

По први пут дете са осам месеци можете дати пићу са листовима малине. Почетна доза не сме бити већа од 10 мл. Ако беба нема негативну реакцију, постепено се дозвољава повећање запремине.

Када и како убрати листове малине за чај

Берба лишћа малине за чај врши се у пролеће пре цветања, крајем маја или почетком јуна. Током овог периода, плоче грмља су свеже и садрже максималну количину сока и хранљивих састојака.

Сакупљање се врши ујутро, по могућности пре него што се роса осуши, по топлом времену. Неопходно је одабрати само чисте плоче које нису оштећене штеточинама и болестима, а оне са видљивим рупама или црним тачкама оставити на гранама.

Труде се да са свих страна равномерно сакупљају листове малине за чај. Ако сломите плоче са само једне ивице или озбиљно изложите неколико грана грмља, тада ће биљка бити оштећена, осим тога, њен изглед ће патити. Неопходно је зауставити бербу појавом првих бобица, у овом периоду у лишћу има мање вредних супстанци.

Како сушити лишће

Листове малине најлакше је убрати ако их осушите. Сакупљене плоче су постављене у танком слоју на послужавник или плех. Пре-сировине се могу исећи на комаде. Ставите тацну на добро проветрено место заклоњено од јаког сунца.

Осушене плоче малине треба да се омотају око ивица и поприме пригушену зелену боју

Свака два дана листови се морају мало узнемиривати да се равномерно осуше и не влаже. После тога, убрани листови чаја од малине сипају се у суве стаклене тегле или платнене кесе и одлажу на складиштење.

Ако сушење лишћа споља или у затвореном није могуће због високе влажности или лоше вентилације, можете да користите рерну или електрични сушач. Опрему морате загрејати на максимално 45 ° Ц. Али прибегавање убрзаним методама обраде је непожељно. Највећу количину вредних супстанци задржавају природно осушени листови малине.

Да ли треба да ферментирам лишће

Можете направити укусни чај од малине од једноставних сувих листова. Али најквалитетније и најкорисније сировине могу се добити ако се сакупљене плоче ферментишу код куће. Процес је мало компликованији од конвенционалног сушења, али листови чаја су ароматичнији и богатији и у њима се задржавају вредније супстанце.

Ферментација лишћа малине за чај врши се на следећи начин:

• свеже плоче се сакупљају, оперу у хладној води од прашине и прљавштине и суше у хладу на послужавнику током целог дана;
• осушене сировине су чврсто упаковане у стаклену теглу, пресоване и затворене поклопцем;
• контејнер се држи на собној температури на осенченом месту 24 сата;
• након истека рока употребе, мекани листови се уклањају из тегле и темељно гњече и трљају рукама;
• резултујућа маса се сакупља у густој грудви у дубокој плочи, покривена влажном чистом крпом на врху и умотана у пешкир за загревање;
• оставите сировине да се инфузирају, тканина се поново навлажи док се суши.

После осам сати, мокра маса листова малине сипа се на сув лим за печење, равномерно распоређује по површини и шаље сат времена у пећницу на 100 ° Ц. Тада се температура смањује за пола и обрадак се држи у топлој комори док се потпуно не осуши.

За висококвалитетну ферментацију неопходно је да лишће малине пушта сок

Листови малине треба да постану крхки, али задржавају снажну и богату арому. После тога остаће да их сипате у стаклену теглу и држите на тамном месту најмање месец дана пре првог кувања.

Како га правилно чувати

Самобрани листови малине треба чувати у керамичким или стакленим посудама или у врећама од тканине. Држите природно лишће чаја у тамном ормарићу на собној температури. Повремено чај треба уклонити и промешати да се не би појавила влага и буђ. Подложно свим правилима, листови малине моћи ће да задрже корисне особине до три године.

Како направити чај од лишћа малине

Можете направити здрав чај и од свежег и од сувог лишћа. Прва метода се обично користи крајем пролећа или почетком лета, када су плоче тек сакупљене. Осушени листови чаја користе се у јесен и зиму.

Од свежег лишћа

За прављење пролећног чаја од свежих плоча можете користити и лишће и младе гранчице грмља. Рецепт изгледа овако:

• листови чаја су згњечени у количини мале кашике, док лишће и гранчице не морате претварати у кашу, већ их само исеците;
• сировине се сипају са 500 мл вреле воде у керамички чајник;
• оставите испод поклопца 20 минута да се улије.

Спремни чај се сипа у шоље кроз цедило. Кад се мало охлади, можете му додати кашику природног меда да бисте побољшали укус.

По жељи се листови чаја од малине могу мешати са редовним зеленим или црним чајем

Од осушеног лишћа

Сушени и ферментисани листови чаја омогућавају вам уживање у укусу и ароми пића у хладној сезони. Чај од листова малине можете направити на следећи начин:

• две мале кашике здробљених плоча сипају се у чајник;
• сипати врућу воду око 80 степени у запремини од 500 мл;
• поклопите чајник поклопцем и оставите да се инфузира само пет минута.

Спремни чај се сипа у шоље кроз мрежасти филтер. По жељи у пиће можете додати мед, кришку лимуна, цимета или сувих бобица.

Пре кувања ферментираних листова малине, препоручује се загревање чајника кључалом водом

Колико често и колико можете пити

Чај од листа малине је безбедан за тело и погодан је за свакодневну конзумацију. Редовно пијење нарочито је корисно током јесењих вируса и прехладе. Лек ће ојачати имунолошки систем и помоћи у избегавању инфекције.

Препоручује се узимање не више од три шоље ароматичног напитка дневно. Чај има блага диуретичка својства и може изазвати дехидратацију ако се користи у прекомерној количини.

Контраиндикације

Благодати и штета чаја од лишћа малине зависе од индивидуалних карактеристика организма. Препоручује се одбијање пића:

• са камењем од жада и бубрега;
• са гихтом;
• са чирима на желуцу и хиперацидним гастритисом;
• са тенденцијом на затвор;
• са бронхијалном астмом.

Индивидуална алергија је строга контраиндикација за пијење чаја. По први пут требате пробати пиће са опрезом и у малим количинама како бисте проверили реакцију тела.

Закључак

Благодати и штете чаја од лишћа малине повезане су једна с другом. Али у одсуству контраиндикација, природно ароматично пиће добро јача имунолошки систем и помаже у борби против прехладе. Може се користити за побољшање процеса варења.

Прегледи чаја од лишћа малине