Да ли је кафа са млеком добра за вас?

Благодати и штета кафе са млеком тема је која се тиче сваког љубитеља овог популарног пића. У 21. веку правила здравог начина живота и благодати суперхране су у тренду и многи размишљају о томе где лежи опасна линија између безазлене шоље вашег омиљеног пића и штете по озбиљне здравствене последице.

Врсте кафе са млеком

Кафа је напитак који је на првом месту по популарности код већине људи. Воле га због укуса, осећаја ведрине и налета енергије. Захваљујући бризи једног пастира, свет је сазнао о благотворним својствима тоничних зрна. Једном је приметио како козе жваћу бобице и лишће, а затим дуго остају будне и неуморно скачу. У почетку су зрна кафе припремана као храна, млевена до кашастог стања. Касније су од њих научили да прже и кувају пиће.

У савременом свету постоји неколико врста кафе:

1. Латте. Еспресо са шлагом. Умутљено млеко се додаје у еспресо чашу танким слојем да би се створила бујна пена. Име потиче од речи „Цаффеллатте“. То значи „кафа са млеком“.
2. Цаппуццино. Мешавина еспреса и пенастог млека. Капућино се припрема као латте, али са повећаном количином млечне пене. Поспите циметом, чипсом од чоколаде или шлагом одозго.
3. Маццхиато. Дует еспреса и мали део креме. Назив еспрессо маццхиато појављује се на картама за кафу.
4. Латте маццхиато. Слично је рецепту за латте, у чашу се прво додаје само крема, а тек онда еспрессо.
5. Равно бело. Еспрессо и шлаг. Према рецепту, 1/3 еспреса се разблажи са 2/3 пенастог млека. По укусу у пену можете додати цимет или посип.
6. Бечка кафа. У припреми пића користе се средње печена зрна за благи укус и додаје се карамел.
7. Бреве. Трио еспреса, млека и кајмака. У омјеру 2/3 еспресо се комбинује са 1/3 млека и додаје се крема у истој запремини.
8. Кон-панна. Двоструки еспресо са шлагом. Служи се у прозирној чаши.
9. Глаце. Вољели су многи рецепти са сладоледом. Они са слатким зубима ће ценити глазуру од шлага.

Зашто додавати млеко у кафу

Најчешће се у окрепљујуће пиће додају шећер, крема од цимета, млеко и кондензовано млеко. Млечни производи, због својих корисних својстава, способни су да изгладе горак укус јаког напитка и неутралишу трпки афтертасте. Млечна кафа стиче нова својства:

1. Балансира киселинско-базни баланс деликатно и без штете. Кафа је кисела течност, а млеко алкалија. Киселина може нанети непоправљиву штету болесном желуцу, изазвати жгаравицу.
2. Повећава избацивање токсина и течности из тела.
3. Задовољава осећај глади.
4. Даје нежни кремасти укус. Ово је посебно важно за оне који не опажају горчину зрна.

Колико калорија у кафи са млеком

Током паузе на послу или током састанка у кафићу, шоља окрепљујућег напитка напуниће тело енергијом од 58 кцал на 100 мл.Ужина је обично кроасан, сендвич или торта, о чијим се корисним својствима не може говорити. Да бисте сачували фигуру, препоручује се замена пекарских производа здравим слаткишима: мармеладом, сувим воћем или белим слезом. Таква посластица неће штетити, а захваљујући благотворним својствима сушеног воћа само ће повећати имунитет.

Честа конзумација кафе са кремом неће користити онима који се боре са вишком килограма. Висок садржај масти у креми побољшава укус, али додаје сувишне килограме.

Зашто је кафа са млеком корисна?

Садржај кофеина у стандардној шољи је до 1000 мг. Кофеин је психостимулант који утиче на људски нервни систем. Када се пиће конзумира, започиње низ процеса:

• појачава срчану активност;
• подиже крвни притисак;
• убрзава процесе у кори великог мозга;
• повећава физичку активност;
• побољшава перформансе;
• смањује умор, апатију и поспаност.

Корисна својства кофеина утичу на људско тело до неколико сати. Предности не доноси само напитак од зрна, већ и зрнасти. Студије су показале да инстант кафа са млеком можете добити нагон снаге, енергије и користи.

Када је боље пити кафу са млеком

Ујутро ће пијење кафе са млеком бити корисно ако се, на пример, треба брзо пробудити и прилагодити радном таласу. Важно је бити свестан потенцијалне штете. За 3 - 6 сати тело ће бити ослабљено и осетићете огроман умор. То је због једног од својстава кофеина - троши снагу тела. Стога се почетни пораст енергије убрзо претвара у њено споро пропадање.

За мушкарце кафа са млеком може бити корисна пре тренинга снаге. Спортске активности ће бити лакше и без штете због повећаног разградње гликогена. Поред тога, здравствене користи кофеина изврсно подржавају глукозу. Ово даје активацију процеса раста мишићне масе током енергетског оптерећења.

Да ли је кафа са млеком могућа за труднице и дојиље

Током трудноће, жене су забринуте за здравље нерођене бебе, прате развој фетуса, њихову исхрану и плаше се да не нанесу штету, и то је разумљиво. Мишљење лекара о могућим опасностима кофеина било је подељено: испоставило се да су неки били ватрени противници, док су други били присталице.

Већина лекара је уверена да умерена конзумација напитка од лагано прженог или пасуља без кофеина неће наштетити фетусу, под условом да мајка има здраво срце, јер су благодати кофеина више него могуће.

Свака жена током трудноће или лактације дужна је да се консултује са својим лекаром по питању исхране и употребе кофеинских напитака како би се елиминисала или умањила штета по нерођено дете.

Кафа са млеком за мршављење

Мало људи зна за још једно корисно својство кофеина: разградњу телесне масти. Његовом редовном употребом убрзава се метаболизам и сузбија прекомерни апетит.

Цимет се може додати пићу током дијете. Без штете по укус, побољшаће његова корисна својства. Обратите пажњу на то колико кафа са млеком и циметом користи телу:

1. Побољшана је обрада глукозе.
2. Јетра и жучна кеса се чисте од токсина.
3. Јача се имунитет.
4. Тело се ослобађа штетних организама.

Једење креме са ниским садржајем масти и минимизирање слаткиша помоћи ће вам да одржите фигуру током ароматичних пауза за кафу.

Како направити укусну кафу са млеком

Глаце. За кување, чашу охладите у замрзивачу фрижидера.

• на дно ставите 100 г сладоледа;
• преливена сирупом;
• нежно сипајте кафу.

Готово пиће украсите шлагом и поспите чипсом од чоколаде.

Ирски. Састојци:

• шећер - 2 кашичице;
• Ирски виски - 20 мл;
• црна кафа - 150 - 200 мл.

За кување, загрејте чашу. Додајте шећер и виски, мешајте.Украсите шлагом.

Да ли је кафа са млеком штетна?

Људима којима су из медицинских разлога потребни диуретици, кафа са млеком је најбољи помоћник. Остатак љубитеља ароматичног пића треба да контролише број испијаних чаша. Прекомерна конзумација може наштетити здрављу и изазвати:

• смањена активност мозга;
• инхибиција реакција;
• аритмија;
• нервоза итд.

Модеран тренд постао је додавање разних сирупа кафи који немају корисна својства. Такви адитиви садрже шећер, вештачке боје и ароме, чија штета негира све предности заслађивача.

Коме се не препоручује да пије кафу са млеком

Пијење кафе са млеком на празан стомак не доноси корист особама са болесним стомаком: било који гастроентеролог ујутру ће вам рећи о опасностима дејства кофеина на дигестивни тракт.

Уз постојеће проблеме са генитоуринарним системом, употреба кофеинских напитака је контраиндикована, посебно у периоду релапса. Снажан диуретички ефекат може изазвати бол у уретри и упалити зидове бешике.

Најјачи тоник ефекат је неповољан за људе који пате од нервних поремећаја, болести срца и хипертензије.

Поред свега наведеног, млечни производи који се додају кафи су алерген на храну. Нетолеранција на млечне протеине може да прети штети акутним реакцијама тела и негативно утиче на стање коже, косе, перформансе и опште добро.

Закључак

Благодати и штета кафе са млеком једна је од популарних тема медицинских истраживања. Студије су показале да ароматично пиће које воле многи нема само корисна својства, већ је способно да изазове зависност и угрози здравствене последице.

Требали бисте узети у обзир дозвољену норму кофеина, која је за жене 2 - 3, а за мушкарце - 4 шоље дневно, онда не морате да бринете о озбиљној штети за тело.