Egreš: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Chutnú a zdravú pochúťku zvanú „egreš“ milujú dospelí aj deti. Toto bobule je známe v Rusku odpradávna. Bolo špeciálne pestované a podávané pri kráľovskom stole a džem z takýchto plodov je skutočne „kráľovský“. Aké sú výhody a škody egrešov pre ľudské telo? Poďme na to.

Popis

Kultúra je dlhoveký ker. Môže rásť a prinášať ovocie až 40 rokov. Kríky sú nízke (nie viac ako jeden a pol metra). Vetvy sú hladké a sú husto posiate tŕňmi.

Pokiaľ ide o chuť a užitočné vlastnosti, bobule trochu pripomína hrozno, niekedy sa tomu hovorí - severné hrozno.

Egreše začnú plodiť hojne už po niekoľkých rokoch po výsadbe.

Ker je samorodiaci, nepotrebuje opeľovanie. Ale ak v blízkosti rastú kríky - kongenéry, potom bude úroda stále hojná.

Udržiavanie kvality a prenosnosti bobúľ je vynikajúce. Dajú sa zbierať nezrelé a prepravovať ich na veľké vzdialenosti, plody dozrievajú už v ošúpanej podobe.

Egreše sa bohužiaľ nemôžu pochváliť dobrou odolnosťou voči chorobám. Obzvlášť prevláda múčnatka.

Zlá je aj jeho zimná odolnosť. Ale stravovacie a prospešné vlastnosti sú jednoducho vynikajúce.

Zloženie a obsah kalórií egrešov

Egreše sú pokladnicou vitamínov a minerálov. V plodoch tmavej farby sú hojne zastúpené vitamíny C, P, A. Obsahuje kyselinu listovú a ďalšie cenné vitamíny skupiny B.

Zo stopových prvkov v egrešoch sú to vápnik a draslík, mangán a sodík, železo a jód, zinok a meď, kobalt a fosfor.

Pektín, triesloviny, kyselina jablčná, kyselina citrónová, serotonín a flavonoidy, cenné pre ľudský organizmus, sú tiež prítomné v plodoch tejto rastliny.

100 gramov tejto chutnej a zdravej bobule obsahuje 44 kcal.

Prečo sú egreše užitočné pre telo

Blahodarný vplyv ovocia na organizmus je nepochybne.

Medzi výhody egreše pre ľudské telo patria nasledujúce vlastnosti:

1. Posilňuje srdce a cievy.
2. Výrazne brzdí rozvoj sklerózy, zlepšuje pamäť a pozornosť.
3. Tmavé odrody odstraňujú z tela škodlivé látky.
4. Zrelé bobule brzdia rast všetkých druhov nádorov.
5. Pri hypertenzii egreš znižuje krvný tlak.
6. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu.
7. Diuretický účinok ovocia má priaznivý vplyv na funkciu obličiek.
8. Choleretické a laxatívne schopnosti egreše sú užitočné pre pečeň, črevá a močový mechúr.
9. Egreš zastavuje proces krvácania.
10. Zmierňuje zápalové procesy v tele, urýchľuje proces hojenia pri rôznych chorobách.
11. Posilňuje ochranné vlastnosti tela.
12. Odstraňuje zápchu, reguluje trávenie.
13. Obnovuje silu po ťažkej fyzickej námahe alebo chorobe.
14. Rýchlo zmierňuje únavu, tonizuje telo a dodáva mu energiu a elán.
15. Urýchľuje metabolizmus, podporuje chudnutie.

Výhody pre ženy

Zdravotné výhody egrešov pre ženy sú tiež nepopierateľné. Ovocie je veľmi užitočné pri menštruačných nepravidelnostiach u žien. Pravidelná konzumácia ovocia reguluje menštruáciu, normalizuje hojnosť sekrétov súčasne. Prítomnosť veľkého množstva kyseliny askorbovej v bobuliach zvýši hemoglobín, ktorý u žien často klesá počas menštruácie. To je obzvlášť dôležité pre menopauzu.

Časté zmeny nálady v kritické dni, podráždenosť a nervozita môžu byť tiež rýchlo eliminované pomocou takejto vitamínovej kultúry.

Výhody pre tehotné ženy a dojčenie

Vďaka vitamínom v egreši je pre nenahraditeľné matky jednoducho nenahraditeľný. Užitočné látky z kultúry nasýtia telo budúcej matky aj plodu všetkými potrebnými vitamínmi a mikroelementmi. Bobule je vynikajúcou prevenciou vrodených chýb.

Hodia sa aj diuretické vlastnosti egrešov počas tehotenstva. Odstráni nadbytočné opuchy, ktorými trpia takmer všetky budúce matky v neskorých štádiách zaujímavej polohy.

Čerstvé egreše pomôžu vyrovnať sa s toxikózou tehotných žien a odstránia zápchu, na ktorú sú tehotné ženy tiež náchylné.

Egreše sú nevyhnutné aj pre dojčiace matky. Zvýši obsah tuku v mlieku a jeho prospešné vlastnosti.

Výhody pre mužov

Hodnota ovocia pre mužské telo je tiež veľká. Kultúra znižuje riziko mozgovej príhody u mužov. Pri športe ovocie dokonale tonizuje a umožňuje vám efektívne sa zotaviť po veľkej fyzickej námahe.

Bobule egreše regulujú hormonálnu rovnováhu v tele, zlepšujú krvný obeh, čo je pre mužskú potenciu veľmi dôležité. Aktívny krvný obeh je vynikajúcou prevenciou prostatitídy.

Výhody pre deti

Deťom stačí egreš pravidelne konzumovať. Rastúce detské telo si vyžaduje zvýšenú dávku vitamínov a minerálov. Vysoký je aj energetický výdaj dieťaťa. Cenná bobuľa nasýti telo dieťaťa všetkými potrebnými živinami, dodá dieťaťu silu a energiu a zvýši obranyschopnosť tela (čo je veľmi dôležité pre často choré deti).

Egreš na chudnutie

Plody tejto kultúry majú schopnosť štiepiť tuky, preto sú zahrnuté v ponuke pre ženy, ktoré chcú schudnúť. Egreš tiež účinne odstraňuje toxíny a čistí organizmus. Nízky obsah kalórií a dostatok vitamínov ho robia nevyhnutným pre diétnu výživu.

Užitočné vlastnosti listov egreše

Listy rastliny majú rovnaké prospešné vlastnosti ako plody. Obsahujú veľa vitamínov, flavonoidov, trieslovín. Pitie čaju alebo odvaru z listov kultúry je vynikajúcou prevenciou anémie, srdcových a cievnych chorôb. Odvar z listov rastliny sa odporúča konzumovať aj pri tuberkulóze.

Liečivé vlastnosti egrešov

Bobuľa je užitočná pri mnohých chorobách: pečeň, obličky, žlčník, srdce, cievy a obezita. Egreš je nevyhnutný pri cukrovke. Obsahuje veľa chrómu, je to chróm, ktorý stimuluje produkciu inzulínu pankreasom a znižuje hladinu cukru v tele.

Tinktura

Plody sú mimoriadne užitočné nielen čerstvé, ale aj sušené. Môžete si z nich vyrobiť tinktúru. Za týmto účelom zalejte 200 g sušených bobúľ 500 ml vriacej vody a nechajte niekoľko hodín lúhovať. Najlepšie je pripraviť si takúto infúziu v termose.

Odvar

Na vývar sa môžu ako prísady použiť ako sušené bobule, tak aj listy kultúry. Musia byť uvedené do varu vo vodnom kúpeli alebo jednoducho varené na miernom ohni.

Čaj

Nemenej užitočný je aromatický čaj zo sušeného ovocia alebo listov egreše. Môžete si ho vychutnať počas dlhých zimných večerov.

Masky na tvár z egrešov

Kultúra je veľmi populárna aj v kozmeteológii. Nezrelé egreše účinne bielia pokožku, odstraňujú pihy a starecké škvrny. Ak to chcete urobiť, stačí ich rozdrviť na kašu a utrieť si ňou tvár niekoľkokrát denne.

Zrelé plody majú vynikajúce zvlhčovacie vlastnosti. Gruel z nich musí byť aplikovaný na oblasť tváre a ponechaný po dobu 30 minút, potom opláchnutý vodou.

Ale predzmrazené a rozmrazené bobule urobia vynikajúcu prácu s tmavými kruhmi pod očami.

Čo sa dá z egrešov vyrobiť

Plody sú užitočné nielen čerstvé, ale aj sušené alebo spracované. Môžete si z nich pripraviť džem, džem, kompót. Všetky tieto jedlá budú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé.

Egrešový džem

Toto je možno najobľúbenejšia pochúťka, pripravovali ju za starých čias v kráľovských palácoch. Popularita takéhoto jedla súvisí nielen s jeho vynikajúcou chuťou, ale aj s priaznivými vlastnosťami. Obsahuje tiež základné vitamíny a minerály.

Ako pripraviť džem z egreše si môžete pozrieť na videu:

Kompakt z egreše

Mnoho našich čitateľov si kladie otázku: je možné egreše zmraziť? Odpoveď na ňu je jednoznačná: nielen je to možné, ale dokonca nevyhnutné. V zimnom chlade ju môžete vybrať z mrazničky a vychutnať si lahodné a zdravé letné bobule. Kompót z takéhoto ovocia je mimoriadne užitočný. V lete sa dá pripraviť z čerstvého ovocia, v zime zase z mrazeného.

Ako si vybrať egreše

Aby ste si na trhu vybrali zrelé a chutné egreše, musíte venovať pozornosť ich vzhľadu. Bobule by mali byť stredne mäkké, ale suché (mokré bobule sú známkou prezretia a hniloby). Je lepšie kupovať bobule s „chvostom“, sú lepšie konzervované a obsahujú viac živín.

Zber a skladovanie egrešov

Ovocie zvyčajne dozrieva koncom júna - začiatkom júla. Aby ste presne vedeli, kedy zbierať egreše, mali by ste sa zamerať na jemnosť a sladkosť bobúľ. Zber je ťažký, kvôli tŕňu kríkov sa odporúča robiť to v rukaviciach. Existuje ale veľa nových odrôd kultúry, na ktorých vôbec nie sú tŕne. Zozbierané bobule sa skladujú na chladnom tmavom mieste. Optimálna doba použiteľnosti je 2 týždne; ovocie je možné skladovať v chladničke až 1,5 mesiaca.

Poškodenie egreše a kontraindikácie

Vyššie sme už popísali kontraindikácie použitia listov rastlín. Je tiež užitočné upustiť od konzumácie bobúľ pre ľudí, ktorí majú v anamnéze ulcerózne alebo iné choroby čriev alebo žalúdka, najmä v akútnom štádiu.

Záver

Lahodné a sladké egreše sú nielen vynikajúcou pochúťkou, ale aj skutočnou zásobárňou vitamínov. Každý by ho mal používať: od malých po veľké je jeho prínos pre ľudský organizmus obrovský. Bobule vám pomôže efektívne a rýchlo schudnúť bez vyčerpania a tiež zvýši ochranné funkcie tela.