Med: užitočné a liečivé vlastnosti, kontraindikácie

Výhody a škody na mede sú predmetom záujmu takmer každého, pretože väčšina ľudí má pred týmto výrobkom rešpekt. O liečivých vlastnostiach pochúťky sa toho vie veľa, pri jej používaní je však potrebné postupovať opatrne.

Ako sa získava med

Produkt je kvetinový nektár spracovaný včelami a obohatený o desiatky bioaktívnych látok. Najskôr sa nektár spracuje v ústach zberných včiel, potom ide k ďalším včelám vo vnútri úľa a znova sa spracuje. V procese je nasýtený hodnotnými enzýmami a stráca vlhkosť, čím získava hustú a hustú konzistenciu.

Po spracovaní nektáru včely zalepia voštinu voskom a práve v tomto štádiu začínajú včelári zbierať suroviny. Na konci dňa sú včely vydymované dymom, ktorý na ne pôsobí uspávajúco, a rámy s medovými voštinami sú odstránené.

Ďalej je voština buď vystavená zahriatiu a stlačeniu, v dôsledku čoho mäkčený med steká do pripravenej nádoby, alebo sa používa špeciálne zariadenie - extraktor medu. V takom prípade sa plást otáča a ošetrenie zanecháva bunky pod vplyvom odstredivej sily a na konci procesu sa celý plást vráti do úľa.

Potom už len treba trochu trvať na produkte, aby malé čiastočky vosku vystúpili na povrch a prefiltrovali sa.

Chemické zloženie a obsah kalórií v mede

Vo svojom zložení je prírodný produkt neobvykle bohatý, a práve to vysvetľuje výhody a poškodenia medu pre ľudské telo. Produkt obsahuje:

• sacharóza, fruktóza a glukóza;
• užitočné kyseliny - jablčná a citrónová, mliečna;
• vitamíny B1-B5, B6, B9 a B12;
• vitamíny A, E, K, C a PP;
• aminokyseliny;
• zinok, fluór, horčík a draslík;
• jód, mangán, síra, chlór a železo;
• fosfor, vápnik, meď a kobalt.

Obsah kalórií v produkte je dosť vysoký - asi 330 kcal na 100 g. Ale denný príjem pre dospelého je iba 100 - 200 g, respektíve pochúťka je v strave prítomná s mierou a nevedie k zvýšeniu hmotnosti.

Druhy medu a ich liečivé vlastnosti

Širokú škálu lahôdok nájdete v špecializovaných obchodoch, na trhoch a na farmách. Každá odroda má prospešné vlastnosti, ale odrody sa navzájom mierne líšia.

1. Vápno... Jedna z najlepších odrôd, má výraznú sladkosť a príjemnú vôňu. Na liečivé účely sa táto kúra používa na liečbu prechladnutia a kašľa, vírusov a infekcií.
2. Pohánka... Rýchla odroda cukru vyrobená z nektáru pohánkových kvetov. Patrí k elitným odrodám, poskytuje účinnú pomoc nielen pri nachladnutí, ale aj pri žalúdočných vredoch, ako aj pri nedostatku vitamínov.
3. Akácia... Voňavý med vhodný pre diabetikov. Zriedkavo spôsobuje alergie, odporúčané pre detskú výživu, má priaznivý vplyv na nervový a tráviaci systém.
4. Donnikovy... Med s príjemnou vôňou a bohatou dochuťou sa používa na liečbu hnisavých procesov a zápalov, na prevenciu chorôb srdca a štítnej žľazy.
5. Oreganový med... Ľahká odroda, ktorá účinne pomáha pri nespavosti a nervovom strese. Je prospešný pri ochoreniach pečene a žlčníka, má mukolytický účinok.
6. Slnečnica... Patrí k najlepším odrodám a rýchlo získava sladkú štruktúru, používa sa na čistenie tela od toxínov a na prevenciu onkológie. Je užitočný pre srdce a cievy, zlepšuje trávenie a má liečivý účinok na dýchací systém.

Zdravotné výhody a poškodenia medu rôznych odrôd sa mierne líšia. Ale na liečbu špecifických chorôb sa odporúča venovať pozornosť typu produktu, niektoré odrody preukazujú najlepší účinok.

Prečo je med užitočný

Medzi mnohými užitočnými vlastnosťami produktu je niekoľko hlavných. Totiž, zlatko:

• pomáha bojovať proti choroboplodným zárodkom, infekciám a zápalom;
• má mierny analgetický účinok a posilňuje imunitnú odolnosť;
• prináša obrovské výhody pri nachladnutí, bronchitíde, kašli a bolestiach hrdla;
• obnovuje minerálnu a vitamínovú rovnováhu v tele a eliminuje príznaky anémie a nedostatku vitamínov;
• odstraňuje toxíny, toxíny, soli ťažkých kovov - to je výhoda medu pre pečeň;
• zvyšuje vytrvalosť a pomáha obnoviť silu po cvičení;
• zlepšuje metabolické procesy a podporuje hojenie vredov - z medu bude mať prínos pre žalúdok;
• eliminuje nespavosť a slúži ako prevencia neuróz;
• chráni kĺby pred zničením a odstraňuje z nich soli - med je prospešný pre dnu.

Produkt bude mať výhody a jeho vzhľad - použitie má priaznivý vplyv na stav vlasov a pokožky. Pomocou maškŕt sa lieči veľa kožných lézií a zápalových ochorení.

Med v onkológii je známy nielen ako preventívny, ale aj ako terapeutický prostriedok. Výhody medu pre leukémiu sú obzvlášť známe - pochúťka spomaľuje šírenie malígnych buniek a podporuje obnovu zdravých tkanív.

Pre ženy

Výhody medu pre ženy spočívajú predovšetkým v priaznivom účinku produktu na reprodukčný systém. Lahôdka pomáha normalizovať mesačný cyklus a zlepšuje schopnosť ženy otehotnieť, pomáha spomaliť starnutie tela. Profituje z neho aj pozitívny účinok produktu na srdcový a cievny systém - pochúťka pomáha zbaviť sa migrény a tlakových rázov, zlepšuje psycho-emočné pozadie.

Pre mužov

Výhody medu pre zdravie mužov sú veľmi široké. Tento sladký produkt pomáha v boji proti zápalom a pomáha liečiť choroby urogenitálnej oblasti. Veľkou výhodou pochúťky je, že chráni telo mužov pred mozgovými príhodami a infarktmi.

Vlastnosti pochúťky prispievajú k zachovaniu dobrej potencie aj v dospelosti. Medzi výhody medu pre mužov patrí aj pozitívny vplyv na vytrvalosť - produkt posilňuje telo a robí muža silnejším a energickejším. Výhody medu pri prostatitíde sú vyjadrené v skutočnosti, že ošetrenie pomáha zmierniť zápal a zmierňuje bolesť.

Môžem používať med počas tehotenstva?

Med je prospešný pre tehotné ženy - uvoľňuje svaly maternice, čím znižuje riziko potratu, zlepšuje prietok lymfy, pomáha predchádzať anémii u ženy.

Je med dobrý na dojčenie?

Počas laktácie sú výhody a škody včelieho medu nejednoznačné. Aj keď prospešné vlastnosti produktu zostávajú v dopyte po tele matky, môže dieťaťu vážne ublížiť. Pochúťka je mimoriadne alergénna - aby sa zabránilo negatívnym reakciám, je lepšie ju nezavádzať do stravy až do konca kŕmenia.

V akom veku sa môže med podávať deťom

Výhody medu pre deti sú obrovské - pochúťka chráni dieťa pred vírusmi a infekciami, zlepšuje tráviace procesy a posilňuje nervový systém. Pravidelným používaním produktu sa dieťa lepšie učí a prežíva menej stresu.

Malo by sa pamätať na to, že po prvýkrát môžete deťom ponúknuť zdravú pochúťku nie staršiu ako 3 roky. Vzhľadom na to, že výrobok je výrazným alergénom, môže poškodiť dieťa a viesť k vážnym poruchám trávenia.

Je možné schudnúť pomocou medu

Napriek tomu, že je výrobok veľmi sladký, aktívne sa používa v diétnej výžive. Vnútorný obsah kalórií v pochúťke je na priemernej úrovni; v miernom množstve neprispieva k zvýšeniu hmotnosti. Ale jeho stimulačný účinok na metabolizmus pomáha telu zbaviť sa toxínov, nadbytočných tekutín a toxínov, a podľa toho sa urýchľuje proces chudnutia. Pri chudnutí sa dostavia výhody z lyžice medu na prázdny žalúdok ráno, treba tiež spomenúť výhody medu ako náhrady cukru.

Medzi výhody medu pri chudnutí patrí skutočnosť, že ak každý deň zjete trochu maškrty, oveľa ľahšie sa znáša absencia obvyklých sladkostí. Počas diéty je dovolené dokonca jesť med pred spaním, ale v malom množstve, aby sa pochúťka nezmenila na škodu.

Výhody a škody na mede nalačno

Med na prázdny žalúdok ráno je prospešný pre tráviaci systém, prebudí žalúdok na prácu, naštartuje metabolické procesy v tele a dodá energiu. Recept na takzvanú medovú vodu je veľmi rešpektovaný - na jej prípravu stačí zriediť malú lyžicu produktu v pohári teplej tekutiny. Výhody medu na prázdny žalúdok budú dokonca aj pri vredoch a gastritíde, pretože liek môže normalizovať kyslosť.

Ale rovnakým spôsobom môžu byť škodlivé účinky medu ráno nalačno. Ak nebudete jesť raňajky do 40-60 minút po užití sladkého produktu, potom sa hladina glukózy v tele prudko zníži, čo povedie k slabosti a strate sily. Navyše med a pankreas nie vždy interagujú bezpečne - pochúťka konzumovaná ráno namiesto raňajok môže poškodiť a vyvolať podráždenie tohto orgánu.

Zdravé recepty s medom

Tradičná medicína môže veľa povedať o výhodách a nebezpečenstvách používania medu. Vlastnosti sladkého produktu sa používajú v desiatkach liečivých receptov - včelí med sa používa na liečbu príznakov aj veľmi vážnych ochorení.

Pri nachladnutí a kašli

Vitamíny a ďalšie užitočné zložky v zložení produktu prebúdzajú imunitný systém na aktívnu prácu a pomáhajú bojovať proti vírusom a baktériám. Pri prvom náznaku prechladnutia sa odporúča zriediť 2 veľké lyžice pochúťok a 4 veľké lyžice čerstvej citrónovej šťavy v pohári vlažnej vody.

Liečivý prostriedok sa môže užívať perorálne v množstve niekoľkých pohárov denne alebo si môžete každých pár hodín jednoducho vypláchnuť ústa a hrdlo. Výhody medu pri nachladnutí sa prejavia v tom, že rýchlo odstráni boľavé hrdlo, zníži teplotu a zastaví rozvoj prechladnutia.

S bronchitídou

Je ťažké preceňovať výhody medu pre pľúca a priedušky - produkt rýchlo odstraňuje zápal, zabraňuje rozvoju infekcií a pomáha správne vykašliavať. Pri bronchitíde je obvyklé používať klasický lekársky recept:

• 100 g dobrého medu sa zmieša s rovnakým množstvom masla a masti;
• pridajte 15 ml šťavy z aloe a malú lyžicu kakaa;
• zahrejte zmes na teplý stav;
• v množstve 1 veľká lyžica sa pridá do pohára mlieka a vypije sa dvakrát denne.

Zložky lieku budú mať komplexný účinok na telo a pomôžu rýchlo sa zbaviť kašľa a malátnosti.

Na nespavosť

Pretože výrobok dobre odoláva nervovým poruchám, bude mať lyžica medu v noci pozitívny vplyv na problémy so spánkom. Odporúča sa vypiť výrobok pohárom teplého mlieka alebo čistej vody; výrobok musíte užiť asi pol hodiny pred spaním.

Výhody nočného medu sa prejavia v tom, že pomôže fyzicky sa uvoľniť a odpútať pozornosť od stresujúcich myšlienok. Preto sa ukáže, že zaspí rýchlejšie a uprostred noci sa telo nezobudí.

S aterosklerózou

Med prospieva srdcu a cievam - zlepšuje krvný obeh, bojuje proti škodlivému cholesterolu. Preto pri ateroskleróze môžete užívať liečivý prostriedok z medu s chrenom:

• čerstvý chren sa postrúha na objem 1 šálky a nechá sa lúhovať niekoľko dní;
• potom do chrenu pridáme veľkú lyžicu medu a rovnaké množstvo mrkvovej a repnej šťavy.

Nápravu musíte užiť hodinu pred jedlom, dvakrát denne. Celkovo je potrebné v liečbe pokračovať 1,5 mesiaca - iba po dlhú dobu môžu vlastnosti medu a ďalších zložiek skutočne očistiť a posilniť cievy. Aj pri tejto liečbe bude mať med výhody pre hypertenziu.

Pri chorobách ústnej dutiny

Včelí produkt má antiseptické a analgetické vlastnosti. Pri ochoreniach ďasien a bolesti zubov sa odporúča vykonať nasledujúci postup:

• 2 veľké polievkové lyžice suchého harmančeka sa zalejú vriacou vodou a zohrejú sa na pár štvrťhodinu;
• vývar sa ochladí, prefiltruje a pridajú sa k nemu 2 malé lyžice medu;
• niekoľkokrát denne si dôkladne vypláchnite ústa.

Pitie odvaru pomôže rýchlo zastaviť zápalové procesy. Na nápravu bude mať prospech aj zápach z úst. Pretože vlastnosti harmančeka a medu vyčistia sliznice, dych bude sviežejší.

S ťažkými a bolestivými obdobiami

Liečivé vlastnosti kúry pomôžu zmierniť bolestivé obdobia a znížiť stratu krvi. Najväčší úžitok prinesie liek na báze včelieho produktu a liečivých bylín:

• suchý harmanček, valerián a mäta sa zmiešajú v rovnakých objemoch 1 veľkej lyžice a nalejú sa do vriacej vody;
• držané vo vodnom kúpeli po dobu pol hodiny;
• nechajte výrobok vychladnúť na teplý stav a prefiltrujte ho;
• do byliniek pridáme 2 veľké lyžice medu.

Nástroj je potrebné brať dvakrát denne do pohára, účinok sa dostaví takmer okamžite.

Je možné použiť med na cukrovku

Med je prospešný pre diabetikov, napriek všetkej jeho sladkosti výrobok nevedie k prudkému zvýšeniu hladiny cukru. Pochúťka pozostáva hlavne z glukózy a fruktózy, ktoré sa vstrebávajú bez účasti inzulínu.

Výhodou medu pri cukrovke je, že výrobok pomáha lepšie znášať stravovacie obmedzenia. Táto pochúťka navyše zabraňuje hromadeniu toxínov, čo znamená, že zabraňuje rozvoju závažných komplikácií na pozadí základnej choroby.

Použitie medu v kozmeteológii

Včelí med je nielen liečivý, ale aj kozmetický prostriedok. Umožňuje vám udržiavať a dokonca aj v dospelosti udržiavať krásu a zdravie pokožky a vlasov.

Recepty na pleťovú masku

Čistý med prináša tvári výhody: - zjemňuje pokožku, zvyšuje jej pružnosť, eliminuje zápaly a akné.Ale oveľa častejšie, aby sa zvýšili výhody medových masiek, sa hlavná zložka zmieša s ďalšími zložkami - ovocím, kozmetickými olejmi, mliečnymi výrobkami, hlinami.

Napríklad, aby ste sa zbavili akné a čiernych bodiek, budú užitočné vlastnosti takejto masky:

• 2 veľké lyžice bielej alebo zelenej kozmetickej hliny sa zmiešajú s medom v rovnakých pomeroch;
• rovnomerne rozložte na pokožku po dobu 20 minút;
• po uplynutí tejto doby umyte čistou teplou vodou.

Výhody medovej pleťovej masky budú dvojnásobné, ak včelí produkt vyživuje pokožku, potom hlina reguluje hladinu jej obsahu tuku a sťahuje póry.

Recepty masiek na vlasy

Med je prospešný pre vlasy, pretože zastavuje ich vypadávanie a stimuluje ich rast. Užitočné prísady v pochúťke vyživujú folikuly pod pokožkou hlavy, vlasy sú silnejšie a lesklejšie.

V prípade vypadávania vlasov vám takáto maska ​​neublíži - po dobu 3 minút sa do pokožky hlavy jednoducho vtiera čistý neriedený produkt. Potom je hlava krátko zabalená v uteráku a cenné vlastnosti kúry sa nechajú správne vstrebať. Ak procedúru vykonávate trikrát týždenne, vlasom sa rýchlo vráti sila.

Medový telový zábal

Výhodou medu pre telo je, že pomáha v boji proti celulitíde a urýchľuje proces chudnutia. Zvyčajne sa výrobok používa na zábaly.

1. Produkt sa zahrieva parou tak, aby bol tekutý a mäkký, a potom sa pomocou masážnych pohybov nanáša na požadované oblasti tela.
2. Pre maximálnu účinnosť by sa mala intenzívna masáž vykonávať niekoľko minút - výrobok by sa mal správne absorbovať do pokožky.
3. Potom by malo byť telo zabalené do igelitu a ležať 40 minút pod teplou prikrývkou.

Na konci prospešného postupu sa zvyšný med umyje vodou bez použitia mydla alebo sprchového gélu.

Ako sa med používa pri varení

Hlavnými kulinárskymi smermi, v ktorých sa zdravá pochúťka používa, sú pečivo, pečivo a dezerty. Z produktu sa vyrábajú koláče a koláče, vdolky a sušienky, perníky a perníky, pečivo.

Spolu s tým sa produkt používa ako doplnok k druhému a prvému kurzu. V malom množstve sa pridáva do polievok a šalátov, okorenených pochúťkou z duseného alebo vyprážaného mäsa, chutné sú najmä bravčové a kuracie krídelká so včelou pochúťkou. Tvaroh s medom má príjemnú chuť, niekedy je produkt možné nájsť v koktailoch a smoothies.

Poškodenie medu a kontraindikácie pri používaní

Bez ohľadu na to, aký skvelý je produkt, musíte s ním zaobchádzať opatrne, niekedy môže spôsobiť vážne poškodenie. Kontraindikácie pre pochúťky sú:

• cirhóza pečene;
• cholelitiáza a absencia žlčníka;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• nedávno utrpel infarkt;
• obezita;
• dojčenie.

Produkt je prísne kontraindikovaný pri výskyte alergií. Výhody medu na prázdny žalúdok pre telo zostávajú kontroverzné; pri rannej konzumácii môže výrobok zlepšiť zdravie aj ublížiť.

Stratí med zahrievaním svoje vlastnosti

Na kulinárske a lekárske použitie sa neodporúča výrobok príliš zahrievať. Faktom je, že pri teplotách nad 40 ° C stráca väčšinu prospešných vlastností a mení sa na obyčajný sladký sirup. Preto nie je zvykom pridávať pochúťku do horúcich nápojov - musíte počkať, kým trochu nevychladnú.

Ako skontrolovať prirodzenosť medu doma

V obchodoch a na trhoch sa často nachádza zriedený alebo úplne falošný produkt. Nie je ľahké ho spoznať podľa vzhľadu, ale existujú aj iné spôsoby, ako falošne odlíšiť:

1. Ak naberáte lyžičkou zdravý prírodný produkt, potom bude odtekať pomaly a v nádobe pod ním sa vytvorí „šmýkačka“. Falošný výrobok bude rýchlo tiecť a šíriť sa, pretože jeho štruktúra je dosť tekutá.
2. Prírodná včelia pochúťka sa vstrebáva do pokožky, ak si ju pretriete medzi prstami, falošná sa stočí do hrudiek.
3. Ak zriedite falošný produkt v pohári vody a potom pridáte niekoľko kvapiek jódu, roztok sa sfarbí do modra - to jasne naznačuje prítomnosť múky alebo škrobu v pochúťke.

Skutočná medová pochúťka, bez ohľadu na odrodu, by mala vydávať kvetinovú arómu s miernou trpkou poznámkou. Ale fejk má často karamelovú vôňu a chuť.

Ako a koľko medu je možné skladovať

Prírodný včelí produkt si zachováva svoje prospešné vlastnosti asi rok, ak je správne skladovaný. Musíte ho udržiavať na tmavom mieste pri teplote 10-20 ° C, napríklad v uzavretej kuchynskej skrinke. Produkt môžete vložiť aj do chladničky, predĺži sa tak jeho bezpečnosť.

Nádoby na maškrty by mali byť iba sklenené - nádoby na skladovanie železa nie sú vhodné, pretože by spôsobili oxidáciu produktu.

Záver

Výhody a škody na mede závisia od jeho prirodzenosti. Skutočný včelí produkt, pri absencii alergií, môže poskytnúť obrovské zdravotné výhody a liečiť mnoho nepríjemných chorôb.

Recenzie