Prečo je žerucha užitočná

Potočnica lekárska je jednoročná rastlina. Dlho sa pridával do jedál ako korenie a používal sa na liečenie mnohých chorôb. Aby ste pochopili výhody a škody na potočnici, musíte sa podrobne oboznámiť s jej zložením. Aplikácia sa navyše nachádza vo všetkých častiach rastliny - listoch, semenách, koreňoch.

Zloženie a obsah kalórií

Šalát má obsah kalórií 32 kcal. Energetická hodnota zelene: 2 g bielkovín, 1 g tuku, 4 g sacharidov.

Výhody žeruchy pre ľudský organizmus sú neoceniteľné vďaka bohatej skupine vitamínov a nízkemu obsahu kalórií.

Zdravotné výhody žeruchy

Liečivé vlastnosti rastliny sa oceňujú už v staroveku. Listy sa používali na hojenie rán, liečenie chorôb kože a žlčových kameňov. Už moderná medicína odporúča žeruchu na zlepšenie videnia, prevenciu očných chorôb a onkológiu.

Pre mužov a ženy

Výhody žeruchy sú neoceniteľné pre zdravie žien i mužov. Nežné pohlavie oceňuje zeleň pre jej nízky obsah kalórií, pozitívny vplyv na pokožku a vlasy. A muži oceňujú schopnosť zelene obnoviť potenciu, vylepšiť sexuálne ošetrenie a liečiť prostatitídu.

Počas tehotenstva a dojčenia

Ženy v pozícii by tiež mali venovať pozornosť žeruchy. Zeleniny pridávané do šalátov alebo iných jedál uľahčujú odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tela, zlepšujú pohyby čriev a zmierňujú zápchu.

Pre deti

Aby imunitný systém fungoval normálne, stačí do detských jedál pridať malý šalát. Výhody žeruchy pre zdravie dieťaťa sa prejavujú v jej posilňujúcich a protizápalových vlastnostiach.

Pri najmenších príznakoch prechladnutia stačí dieťaťu podať dvakrát denne teplý nálev listov alebo ich použiť ako horčicové omietky. Bylinná infúzia pomáha vďaka ľahkému expektoračnému účinku pri liečbe silného kašľa.

Pre seniorov

Primerané pridávanie listov do jedál pomôže normalizovať krvný tlak a obnoviť pokojný spánok, znížiť nervové napätie. Výhody zelenej sa prejavujú aj pri znižovaní bolesti kĺbov. Používanie tejto rastliny bude vynikajúcou prevenciou očných chorôb a udržiavaním zraku.

Prečo je žerucha dobrá na chudnutie

Jedlá so šalátom sú ako stvorené pre ženy, ktoré chcú schudnúť. Nízky obsah kalórií v kombinácii s vysokým obsahom vitamínov a mikroelementov robí zo zelených nenahraditeľným doplnkom šalátov. Na čo slúži táto rastlina? Čerstvá šťava zlepšuje trávenie a pomáha odstraňovať toxíny z tela. Preto je chudnutie prirodzené a ľahké.

Aplikácia v medicíne: ľudové recepty

Použitie šalátu na jedlo a navonok pomáha zbaviť sa mnohých chorôb.Výhody zelenej sa prejavujú pri liečbe zažívacích ťažkostí, akné, kašľa a chorôb ústnej dutiny. Listy pomáhajú eliminovať parazity. Existuje niekoľko populárnych liečebných receptov:

• na normalizáciu trávenia si dajte listový nálev. Drvené lístie (25 g) sa naleje s pohárom vriacej vody a lúhuje sa 25-30 minút. Filtrovaná infúzia sa pije pred jedlom, 3 krát denne na dezertnú lyžicu;
• kašeľ a zápal priedušiek sa liečia aj infúziou žeruchy. Pohár vriacej vody sa zriedi 3 lyžicami. lyžice rozdrvených listov. Filtrovaná infúzia sa pije teplá, 3 krát denne pred jedlom, 2 lyžice. l;
• s mastopatiou alebo hrudnými hrudkami sa používajú obklady z čerstvých listov. Nastrúhaná zeleň sa aplikuje na postihnuté miesto po dobu 2-3 hodín;

Zvláštnou výhodou externého použitia je urýchlenie hojenia rán. Na postihnutú pokožku sa nanáša masť so žeruchou. Na jeho prípravu sú čerstvé listy dobre zomleté ​​a zmiešané s ghí (v pomere 1: 5).

Použitie žeruchy v kozmeteológii

Pri vonkajšom použití sa prejavujú aj výživové a liečivé vlastnosti rastliny. Výhody zelenej sú nepopierateľné: pokožka je vyhladená a jej tón je vyrovnaný, zápalové procesy sa zastavia a zápal zmizne.

Pri problémoch s vlasmi

Výhody žeruchy pre vlasy sú spôsobené prítomnosťou síry. Tento prvok je nevyhnutný pre tvorbu keratínu. Rastlina podporuje rast vlasov, zabraňuje ich vypadávaniu. Výhody sa prejavujú aj v boji proti lupinám - čerstvo vylisovaná šťava sa vtiera do pokožky hlavy.

Masky na tvár

Vďaka schopnosti kombinovať rastlinu s rôznymi produktmi je ľahké ju zmiešať pre všetky typy pleti.

Základné masky:

• pri akné sa odporúča orezať lístie, pridať trochu vody a mierne ho povariť (doslova 5 minút). Listy sa vyberú z vody a ochladia sa nanášajú na tvár. Po 5-10 minútach odstráňte a opláchnite pokožku studenou vodou;
• výhody pre mastnú pleť: nasekané listy (2 polievkové lyžice. l.) sa zmiešajú s medom (1 polievková lyžica. l.). Pridá sa vaječný bielok a nanesie sa na tvár. Maska sa zmyje studenou vodou po 10-15 minútach;
• pre normálnu pokožku je vhodná maska ​​z roztlačeného šalátu (10 - 14 listov), ​​olivový olej (1/2 lyžičky). Pridajte 7-10 kvapiek citrónovej šťavy a nanášajte na pokožku 10 minút. Po 10 minútach sa zmes premyje;
• na vyrovnanie tónu pleti použite zmes rozdrvených listov a kyslého mlieka (2 polievkové lyžice. l.). Maska sa nechá stáť 10 minút a zmyje sa studenou vodou.

Pri jarnej avitaminóze sa peeling stáva častým kožným problémom. Výhody žeruchy sa prejavujú v schopnosti tento problém eliminovať. Pomôže maska ​​s 5-10 rozdrvenými listami a silným krémom. Kaštanová zmes sa nanáša na tvár a trvá 10 - 15 minút. Umyte teplou vodou.

Na preventívne účely môžete v lete používať kozmetický ľad. Za týmto účelom rozšľahajte listy s malým množstvom vody a citrónovou šťavou mixérom až do pyré. Zmes je položená do foriem a zmrazená. Ráno si utrite tvár. Hlavnou výhodou je večerná farba pleti.

Žerucha vo varení

Vďaka svojej pôvodnej chuti sa rastlina používa ako slaná prísada do rôznych jedál. Listy sa používajú na prípravu šalátov, polievok, omáčok, rajníc, sendvičov, zelených čerstvých koktailov.

Výhody rastliny sú zachované v sušenej aj dusenej forme:

• ochutený mletými sušenými listami s omeletou alebo praženicami;
• ovocné šaláty posypané sušenou rastlinou získajú neočakávanú chuť;
• aróma trávy jemne zdôrazní vôňu mäsových alebo rybích pokrmov;
• Milovníci tvarohu a syra môžu tiež experimentovať s chuťou známych výrobkov.

Aby vás rastlina nesklamala, je vhodné ju zaviesť do jedálnička postupne. A potom nebude ťažké vytvoriť si vlastné originálne recepty na známe jedlá. Pretože výhody sušených bylín sú menšie, je vhodné ich používať čerstvé.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Výhody žeruchy pri príprave lahodných jedál a pleťových masiek sú nepopierateľné.

Treba však brať do úvahy aj škody, ktoré môže rastlina spôsobiť ľudskému telu:

• táto rastlinná kultúra patrí k silným alergénom. Citlivým ľuďom sa preto odporúča, aby nanášali opatrne. Pred použitím rastliny je lepšie urobiť test - naniesť trochu šťavy na pokožku a posúdiť reakciu tela;
• je nežiaduce, aby sa hypotonici nechali uniesť touto zeleňou, pretože tlak môže nebezpečne poklesnúť;
• s hojným pridaním bylín do jedál, môžu sa vyskytnúť bolesti hlavy, nespavosť.

Pri použití akýchkoľvek výrobkov je vhodné toto opatrenie dodržiavať. A potom nebude musieť byť škoda na rastline cítiť na vlastnom tele. Špeciálne výhody rastliny sa prejavujú vďaka prítomnosti látok, ktoré zaisťujú bezpečnosť bunkových štruktúr.

Kvalitný výber a skladovanie výrobkov

Žerucha sa vyskytuje v mnohých odrodách. Listy môžu byť rôznych odtieňov (dokonca modrastých alebo žltkastých), tvarov. Pri kúpe sa kvalita zelene v prvom rade kontroluje dotykom.

Neodporúča sa jesť sušené alebo pomalé listy, pretože obsah výživných látok v nich bude minimálny. Nepochopiteľné škvrny alebo výrastky môžu byť príznakmi choroby rastlín a je lepšie sa takýmto produktom „vyhnúť“.

Ak nemáte v úmysle okamžite použiť zeleň, potom je lepšie zabaliť ju do pergamenu alebo hrubého papiera. Ak existujú iba plastové vrecká, odporúča sa v nich urobiť otvory - na vetranie. Neodporúča sa predpierať zeleň, inak môžu mokré listy rýchlo hniť. Najlepšou možnosťou je nádoba na jedlo, v ktorej sa listy nebudú veľmi pokrčiť. Bylinky je vhodné skladovať v chladničke. Otrhané listy zostávajú šťavnaté 5-7 dní. Preto mať bylinky v chladničke dlhšie ako týždeň nemá zmysel. Mrazenie žeruchy na zimu je lepšie v plastových nádobách.

Záver

Túto rastlinu nemožno priradiť k široko inzerovanej inzercii, preto aké sú výhody a škody na žeruchy, je lepšie skontrolovať osobne. Predpokladá sa, že človek by mal každý deň zjesť 500 g rôznych druhov ovocia / zeleniny a bylín. Väčšina výživných látok sa ukladá do čerstvých nespracovaných potravín.

Táto rastlina rastie veľmi rýchlo, takže jej pestovanie na parapete je vynikajúcou možnosťou, ako v zime a v lete úplne obohatiť stravu o vitamíny.