Užitočné vlastnosti bieleho čaju a kontraindikácie

Biely čaj má medzi znalcami tohto nápoja oprávnenú zvláštnu úctu. Vďaka liečivým vlastnostiam a výhodám tohto nápoja bol tento čaj obľúbený. Ale je ťažké nájsť kvalitný čaj s takými prospešnými vlastnosťami. Jemnosť zberu čajových lístkov, ich spracovanie, skladovanie nie sú vždy dodržané na správnej úrovni a dokonca aj jedna chyba v tejto chúlostivej záležitosti môže zabiť chuť nápoja a pokaziť jeho užitočné vlastnosti. Ďalej sa bude diskutovať o výhodách a poškodeniach bieleho čaju, o tom, ako si vybrať ten pravý, skladovať ho, ako aj o ďalších nuansách tohto problému.

Čo je to za čaj

Tento druh čaju sa vyrába výlučne z púčikov a mladých listov čajovníkového kríčka, čo vysvetľuje jeho prospešné vlastnosti. Navyše nie všetky čajové kríky sú na tento účel vhodné. Iba kríky, ktoré rastú vo vysokých nadmorských výškach za zvláštnych klimatických podmienok, sú vhodné na zber pukov a mladých listov v elitnej odrode a prinesú samý úžitok. Potom budú užitočné vlastnosti úplné, inak by mohlo dôjsť k poškodeniu.

Zber púčikov, listov (nie viac ako 1-2) sa vykonáva výlučne za jasných poveternostných podmienok. Elitné čaje obsahujú iba mladé listy zhromaždené počas prvých dvoch hodín ráno, počas dvoch dní skoro na jar alebo skoro na jeseň. Keď sú tieto podmienky splnené, elitná odroda získa tieto veľmi užitočné vlastnosti.

Zhromaždené ingrediencie sa spracúvajú minimálne: 1 minútu parou a potom iba prirodzeným sušením na slnku. Tento prístup dáva nápoju samotné výhody, ktoré ho preslávili na celom svete, ako aj schopnosť neutralizovať škody spôsobené škodlivým prostredím.

Číňania nazývajú tieto klky „Bao Hao“.

Druhy a odrody bieleho čaju

Existuje 10 odrôd bieleho čaju, medzi nimi 4 hlavné odrody:

1. Bai Mu DanNa prípravu tejto odrody sa používajú puky čajových kríkov a 2 horné listy, pričom je dôležité, aby mali rovnakú veľkosť. Strom, z ktorého sa uskutočňuje úroda, sa nazýva Da Bai Cha. Listy sa zbierajú až od prvej úrody. V tomto prípade sa používajú iba najmladšie, nefúkané listy. Spôsob prípravy tohto druhu čaju je veľmi komplikovaný a prenáša sa z otca na syna. Blahodárne vlastnosti čajových lístkov sú úžasné, najmä ich schopnosť neutralizovať škody spôsobené rôznymi chorobami a voľnými radikálmi.
2. „Strieborné hry“ alebo Bai Hao Yin Zhen - veľmi obľúbená vzácna odroda. Zloženie obsahuje výlučne obličky pokryté striebristými klkmi. Je to hromada pripomínajúca ihly, ktorá vysvetľuje tento neobvyklý názov odrody.
3. „Elder’s Eyebrows“ alebo Show Mei - čaj z púčikov alebo listov z vrchu kríkov.Rozdiel oproti Bai Mu Dan spočíva v načasovaní zberu, táto odroda sa zberá o niečo neskôr, má intenzívnejší odtieň.
4. „Eyebrow Offering“ alebo Gong Mei má špeciálnu technológiu spracovania. Chuťové vlastnosti majú charakteristickú sýtosť a listy sú objemnejšie. Znalcom čajových nápojov sa odporúča piť tento osobitne od jedál, aby sa nepokazila jeho zvláštna chuť.

Zloženie a obsah kalórií v bielom čaji

Suroviny, ktoré sa používajú na výrobu bieleho čaju, a spôsoby jeho spracovania umožňujú zachovať všetky jeho prospešné vlastnosti.

Chemické zloženie obsahuje:

• vitamíny skupiny B, K, C, D;
• aminokyseliny;
• tanín;
• esenciálne oleje;
• draslík, vápnik, horčík a mnoho ďalších prospešných prvkov.

Obsah kalórií v bielom čaji je veľmi nízky, približne 3 - 4 kcal na 100 g nápoja.

Prečo je biely čaj užitočný pre telo?

Tento čaj sa používa ako náhrada za lieky na fyzické a psychické choroby. Starí Číňania verili, že tento vývar má špeciálne vlastnosti, ktoré iné prostriedky nemali.

V tých dňoch mal právo na konzumáciu takéhoto nápoja osobne iba cisár. A čínski mudrci nazývali čaj „liečivým elixírom“. Pretože čaj sa spracováva iba parou, zachováva si všetky prospešné vlastnosti:

1. Biely čaj obsahuje vitamíny, antioxidanty a látky nevyhnutné pre ľudský organizmus.
2. Nápoj obsahuje prospešné látky, ktoré zabraňujú poškodeniu rakovinovými bunkami.
3. Liečivý čajový nálev bude mať navyše na ľudský organizmus relaxačný účinok. Odporúča sa bojovať proti depresii, únave, problémom so spánkom.
4. Výhody bieleho čaju pre tehotné ženy sú tiež veľmi veľké, nápoj je bohatý na látky s priaznivými vlastnosťami pre plod, ktoré sú obsiahnuté iba v ňom.
5. Pravidelný príjem bieleho čaju posilní organizmus, dodá ľudskému telu všetky potrebné vitamíny a prinesie zdravotné výhody.
6. Biele čaje sa často odporúčajú ako alternatíva k liekom. Pomôže telu bojovať proti nachladnutiu a ešte vážnejším chorobám.
7. Biely čaj na chudnutie bude prospešný, ak sa spojí s diétou a cvičením. Vďaka priaznivým vlastnostiam nápoja váha zmizne oveľa rýchlejšie.
8. Čaj bude prospešný v otázkach omladenia a zlepšenia vzhľadu pokožky.
9. Prospešné vlastnosti bieleho čaju pomôžu posilniť sklovinu a korene zubov, zabránia poškodeniu zubným kazom.
10. Pravidelná konzumácia bieleho čaju bude pre telo prospešná, vďaka svojim priaznivým vlastnostiam pomáha normalizovať krvný tlak a činnosť srdca.
11. Čaju prospeje prevencia krvných zrazenín a zníženie hladiny cholesterolu, ktoré škodia telu.
12. Prispieva k priaznivým vlastnostiam bieleho čaju na zlepšenie zraku a sluchu.

Môžu tehotné ženy piť biely čaj?

Počas tehotenstva vyžaduje ženské telo veľké množstvo mikro a makro prvkov, vitamínov, antioxidantov. Všetky tieto zložky sa nachádzajú v bielom čaji. Preto bude zahrnutie tohto nápoja do stravy tehotnej ženy veľkým prínosom.

Ako správne pripraviť biely čaj

Pri varení bieleho čaju je dôležité postupovať opatrne a pozorne. Príliš silný nápoj by sa nemal pripravovať.

Na prípravu bieleho čaju potrebujete čistú filtrovanú vodu, ktorá sa privedie do varu a nechá sa chvíľu vychladnúť, aby ste dosiahli maximálny úžitok a nepoškodili ho. Ak bola voda predtým varená, potom ju nemožno použiť na varenie, zbaví to čajový vývar výhod. Voda sa naleje do predhriateho porcelánového alebo skleneného čajníka.

Na 1 porciu čaju sú potrebné 2 lyžice čajových lístkov. Doba varenia závisí od odrody čaju. Priemerná doba je zvyčajne 5 minút. Takýto čaj by sa nemal variť viac ako 3-4 krát. Ak sú dodržané všetky pivovarské štandardy, z nápoja získate kompletný zoznam prospešných vlastností, ktoré nepoškodia.

Normy a odporúčania pre použitie bieleho čaju

Ak je človek zdravý, nemá zvýšenú citlivosť na kofeín, potom lekári odporúčajú piť 3-4 šálky bieleho čaju denne. Za predpokladu, že sa cítite dobre, je dovolené viac.

Vlastnosti použitia pri určitých chorobách

Tento druh čaju je nielen chutným, aromatickým nápojom. Má zoznam prospešných vlastností, ktoré môžu znižovať škody pri progresii mnohých chorôb.

S pankreatitídou

Nápoj prinesie hmatateľné výhody osobám trpiacim na pankreatitídu. Mali by ste sa však riadiť týmito pravidlami:

1. Čaj by nemal byť príliš silný.
2. Neodporúča sa pridávať cukor, med, mlieko atď.
3. Biely čaj by nemal obsahovať farbivá, bylinky a iné prísady.

Počas liečby akútneho zápalu pankreasu môžete vypiť až 2 litre čaju denne. V prípade chronického zápalu je dovolené trvať až 3-4 šálky denne.

S gastritídou

V prípade exacerbácie peptického vredu alebo gastritídy je lepšie obmedziť množstvo bieleho čaju na 200-300 ml denne. Počas obdobia remisie a ústupu príznakov môžete použiť slabo uvarený nápoj v obvyklom množstve.

S cholecystitídou

Výhody bieleho čaju sú užitočné pri exacerbácii cholecystitídy. Denne je potrebné skonzumovať až 3 poháre teplého čaju, kým sa príznaky ochorenia úplne neodstránia.

Pri zvýšenom tlaku

Biely čaj je nápoj, ktorý je svojimi blahodarnými vlastnosťami vhodný najmä pre pacientov s hypertenziou. Je schopný čistiť cievy, znižovať krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu, čo je veľmi škodlivé. Ľudia s vysokým krvným tlakom musia vypiť až 3 šálky bieleho čaju bez prísad.

S diabetes mellitus

Pri tejto chorobe typu 1 a 2 bude prospešný aj biely čaj. Nápoj je nízkokalorický a bohatý na vitamíny a živiny s priaznivými vlastnosťami. Pre maximálne zníženie poškodenia je potrebné piť 1 šálku bieleho čaju 30 - 40 minút po jedle, 3 krát denne, najmenej šesť mesiacov.

Výhody a použitie bieleho čaju na pokožku tváre

Biely čaj je súčasťou rôznych značiek kozmetiky. Používa sa tiež do sprchovacích gélov, krémov, masiek a tonikov.

Masku na tvár si môžete vyrobiť z bieleho čaju sami doma. Výsledky takejto starostlivosti budú viditeľné po niekoľkých procedúrach.

1. Na zosvetlenie pokožky tváre, odstránenie stareckých škvŕn a vyrovnanie farby budete potrebovať takúto pleťovú masku s bielym čajom: šťava z 1 citróna sa zmieša s 25 g kyslej smotany a čajových lístkov. Aplikujte zmes na tvár po dobu 15 minút.
2. Na zvlhčenie pokožky v horúcom období - ľad z bieleho čaju. Za týmto účelom zalejte 2 lyžicami čajových lístkov pohárom horúcej vody. Nechajte lúhovať 10 minút. Potom preceďte a nechajte vychladnúť. Nalejte do foriem na ľad a odošlite zmraziť. Trenie pokožky tváre kozmetickým ľadom jej dodá sviežosť a zvlhčí pokožku.

Poškodenie bieleho čaju a kontraindikácie

Pre zdravého človeka tento nápoj nebude schopný ublížiť, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti.

Za nasledujúcich podmienok by pitie bieleho čaju malo byť obmedzené na jednu šálku denne:

• žalúdočný vred;
• gastritída;
• pankreatitída;
• cholecystitída;
• vysoký krvný tlak;
• nespavosť.

Ako si vybrať a skladovať biely čaj

Najlepšie je samozrejme kúpiť si čínsky biely čaj, ktorého výhody budú maximálne, keďže nájsť u nás skutočne kvalitný čaj je veľmi problematické. Faktom je, že tento elitný druh čaju je veľmi krehký a počas prepravy veľmi trpí.

Nekupujte ihneď veľké množstvo bieleho čaju, pretože jeho trvanlivosť je veľmi krátka. Najlepšou možnosťou je skladovať listy v keramickej nádobe s tesným vekom.

Záver

Výhody a škody na bielom čaji sú zrejmé. Nápoj bude prospešný pre mnoho chorôb. Prospešné látky v ňom sú dokonca schopné neutralizovať škody spôsobené vonkajšími vplyvmi. Hlavnou vecou je kúpiť si čaj v dôveryhodných obchodoch, nie ho skladovať veľmi dlho.