Prečo je ovsená múka užitočná?

Výhody a škody na ovsených vločkách, ich vlastnostiach, sú zaujímavé pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl. Je dokázané, že má z neho viac výhod a ublíženie je možné iba v prípade, že ste alergický na lepok alebo v dôsledku zvýšeného obsahu kalórií.

Druhy ovsenej múky

Múka sa získava mletím ovsa na prášok. Mletie závisí od zvolených zŕn. Existujú 3 odrody ovseného zloženia:

1. štandard;
2. celozrne;
3. z naklíčených zŕn.

Štandard sa získa mletím ovsa bez tvrdej škrupiny. Pre druhú možnosť sa používa celé zrno. Z naklíčených zŕn vyjde produkt najužitočnejší, ale najdrahší.

Chemické zloženie ovsenej múky

Vločky zomleté ​​na prášok sú užitočné pre obsah vitamínov, makro- a mikroelementov. Vitamíny: B1, B2, B6, B9, E, PP. Makroživiny: fosfor, draslík, síra, vápnik a sodík. Železo so zinkom, mangánom, meďou, fluórom, molybdénom a kobaltom sa izoluje zo stopových prvkov. Prvky sú usporiadané znížením množstva látky v 100 g látky.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v ovsenej múke

Obsah kalórií v múke z ovsených vločiek na 100 gramov je 404 kcal. Výživová hodnota: 65,7 g sacharidov, 9,12 g bielkovín a 14,66 g tuku, 8,55 g pre vodu a 1,97 g pre popol. Vláknina trvá 6,55 g a celkové množstvo cukrov je iba 0,8 g. Zvyšok hmoty je škrob.

Zloženie spĺňa ľudskú potrebu bielkovín o 20% dennej hodnoty, 11% pre tuky a 21% pre sacharidy.

Užitočné vlastnosti ovsenej múky

Mleté obilniny sú prospešné pre organizmus. Oves má nízky obsah škrobu, cukrov a vysoký obsah vlákniny, čo z neho robí diétny pokrm pre diabetikov. Rozpustná vláknina znižuje hladinu cukru, nerozpustná odstraňuje toxické látky. Vitamín B ovplyvňuje krvotvorbu, čo vylučuje možnosť anémie. Aj pri chorobách pečene a orgánov tráviaceho systému sú počas a po liečbe predpísané mleté ​​vločky.

Kardiovaskulárny systém pociťuje pozitívny vplyv vlastností na hlavný orgán - srdce. Výhody ovsených vločiek sú značné, pretože zabraňujú tvorbe krvných zrazenín tým, že znižujú hladinu cholesterolu a znižujú krvný tlak. Vitamíny skupiny B, normalizujú činnosť nervového systému.

Vlastnosti sú také, že konzumácia ovsených obilnín môže zlepšiť vzhľad a stav pokožky, ak sú na nej vyrážky, podráždenie. Ovsené vločky na vlasy sa používajú aj v domácej kozmetológii.

Sú ovsené vločky dobré pre deti?

Produkt je vhodný pre rastúce telo. Pediatri zdôrazňujú prospešné vlastnosti zložky a odporúčajú ju používať u detí rôzneho veku. Dôvodom je najvhodnejšia sada prvkov, ktoré ovplyvňujú zdravie a vývoj. Ovsené vločky sú vhodné pre kojencov ako prvá návnada.

Môžu byť použité ovsené vločky pre tehotné a dojčiace ženy

Vďaka bohatému zloženiu a vlastnostiam je produkt vhodný pre tehotné a dojčiace ženy. Je to nevyhnutné vo fáze tvorby plodu a v období kŕmenia. Zásobník výživných látok udržuje zdravie žien na stabilnej úrovni.

Obdobie tvorby a laktácie plodu zaberá veľa energie a zdrojov. To ovplyvňuje fyzické a duševné zdravie žien. Pomleté ​​zrná vo forme múky obnovujú nedostatok minerálov. Užitočné látky vstupujú nielen do ženského tela, ale aj do plodu.

Výhody a poškodenia ovsených vločiek pri chudnutí

Ovsené vločky sa používajú na chudnutie, udržiavajú telo v kondícii. Výhody z neho sa ťažko preceňujú, mleté ​​obilniny čistia a zasýtia organizmus potrebnými prvkami. Toxíny a toxíny sa vylučujú, čo prispieva k chudnutiu. Vysoký obsah bielkovín stimuluje rast svalovej hmoty.

Okrem bielkovín existuje veľké percento sacharidov. Zloženie je vysoko kalorické, použitie jedál z ovsených vločiek by sa malo odložiť na ráno, keď človek potrebuje veľa kalórií. Nadmerná konzumácia múky popoludní alebo večer poškodí postavu. Výhody zmesi teda nie sú vždy priame.

Použitie ovsených vločiek v kozmeteológii

Ovsený prášok sa používa nielen ako potravinársky výrobok, zložka je rozšírená v kozmeteológii - výhody múky sú hmatateľné. Vitamín E v ňom obsiahnutý zvlhčuje pokožku, zabraňuje starnutiu, tóny vitamínu B a vyživuje. Aminokyseliny stimulujú produkciu kolagénu a omladzujú. Obsiahnuté železo s fosforom dodáva zamatový pocit.

Ovsená maska ​​na tvár sa používa na zápaly, čierne bodky, matnú, starnúcu pokožku. Problém mastného alebo suchého krytu je vyriešený pomocou produktu. Umývanie ovsenými vločkami je vhodné pre normálnu až zmiešanú pleť. Je nemožné poškodiť takéto prísady.

Maska na mastnú pleť

Pomleté ​​zrná sú užitočné na elimináciu mastného lesku:

• ovsená múka - 2 lyžice;
• kefír - 2-4 lyžice .;
• grapefruitová šťava - 2 lyžice

Zmiešajte, naneste na tvár, držte 10-15 minút, opláchnite, navlhčite tvár krémom.

Hydratačná maska ​​na suchú pokožku

Dehydratovaný suchý obal zloženie ušetrí:

• mletý ovos - 1 polievková lyžica;
• žĺtok - 1 ks;
• med - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Po zmiešaní naneste na tvár. Spočiatku bude zmes tekutá, po pár minútach vyschne - to je jeho vlastnosť. Je užitočné ponechať masku 15 minút. Umyte, namažte tvár krémom, aby sa výsledok upevnil.

Ovsená maska ​​na vlasy

2-3 lyžice zmesi zmiešajte s pol pohárom vody. Počkajte, kým neabsorbuje vodu, naneste na pokožku hlavy. Ak je pokožka hlavy mastná, pridajte do masky lyžicu sódy bikarbóny, už nie, aby nepoškodila. Ak je suchý, žĺtok a lyžica kefíru.

Umývanie vlasov ovsenými vločkami

Šampónovanie s ovsenými vločkami dodáva pokožke a vlasom zdravý lesk. Po obvyklom šampónovaní opláchnite vlasy múkou a vodou. Lyžica zmesi ide do 3 pohárov teplej vody.

Ako si vyrobiť ovsenú múku doma

Múku vyrábajú aj doma. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť ovos alebo obilniny. Pred zomletím zrna ho dobre osušte pri 60 ° C, aby sa zachovali jeho vlastnosti.

V mixéri

Proces prípravy múky si môžete uľahčiť ručným mixérom. Po vysušení zŕn nimi naplňte misku, rozomlejte na jemnú konzistenciu. Aby sa získalo dobre mleté ​​zloženie, je vhodné naplniť nádobu iba o tretinu.

V mlynčeku na kávu

Múku dostanete v mlynčeku na kávu, manuálnom alebo elektrickom. Princíp práce s ovsenými vločkami sa líši v type zariadenia. V elektrickej verzii je brúsenie rýchlejšie.

Čo sa dá vyrobiť z ovsených vločiek

Ovsená múka je zdravšia ako pšeničná a môžete si z nej pripraviť takmer akékoľvek jedlo. Z mletých vločiek sa pripravujú:

• palacinky;
• palacinky;
• chlieb;
• koláč;
• tvarohové koláče;
• cupcakes;
• sušienka;
• smoothies;
• želé;
• kaša

Ovsené vločky kissel: výhody a recept

Ak chcete pripraviť želé z prášku z ovsených vločiek, musíte vziať:

• mleté ​​vločky - 2 lyžice .;
• voda - 8 lyžice .;
• med.

Zmes sa infúzi 6-8 hodín, filtruje sa, varí sa s prídavkom medu. Potom, čo sa naleje do foriem. Želé sa pripravuje na základe koncentrátu po ukončení fermentácie. Základ nápoja tvoria mleté ​​vločky, kefír. Po 2 dňoch fermentácie sa zmes prefiltruje. Použite 5-10 lyžíc na 2 šálky vody.

Prítomnosť minerálov potrebných pre telo robí želé užitočnými. Dr. Izotov je zakladateľom experimentu o použití nápoja na choroby, ktoré sa nedajú liečiť tradičným spôsobom.

Poškodenie ovsených vločiek a kontraindikácie

Zneužívanie výrobkov je škodlivé pre telo. Nadmerná konzumácia jedál z ovsenej zmesi spôsobuje:

• priberanie na váhe;
• alergická reakcia.

Záver

Ovsená múka je produkt s užitočnými vlastnosťami a má široké použitie. Mleté obilniny sa ľahko pripravujú a ľahko sa používajú. Sada minerálov a vitamínov ju robí jedinečnou a nenahraditeľnou.

Recenzie