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As vieiras são um tipo de moluscos bivalves. Esta iguaria saudável é utilizada como prato independente e como parte de obras-primas da culinária. Pias são usadas para fazer lembranças. Os benefícios e malefícios da vieira devem-se às suas propriedades básicas.
A composição química das vieiras
O marisco era um alimento popular no Império Romano por suas propriedades benéficas. A carne era usada na cozinha. Conchas multicoloridas eram usadas para fins decorativos.
A vieira pertence a animais e parece um prato em forma de leque. Às vezes, crescimentos são visualizados na superfície da concha, que têm a forma de escamas e espinhos.
As vieiras preferem fundos rochosos ou arenosos e água fria. Eles são encontrados nos seguintes mares no território da Rússia:
- Japonês;
- Chukotka;
- Beringovo;
- Okhotsk;
- Preto.
O molusco respira usando brânquias filamentosas. Os movimentos são realizados batendo nas venezianas. As vieiras se alimentam de algas filtrando a água. Eles não são considerados moluscos ativos. As vieiras passam a maior parte da vida no fundo, grudando-se nas rochas ou enterrando-se no lodo. A presença de tentáculos sensíveis permite que você sinta vários estímulos.
São conhecidas cerca de 250 espécies de vieiras. Entre os representantes mais populares estão os chamados islandeses, litorâneos e mar Negro.
A carne de vieira tem um sabor delicado. O produto é bom para o corpo. A iguaria tem poucas calorias. Por exemplo, 100 g de carne contém 95 kcal.
Entre os componentes úteis que o compõem são chamados:
- Vitaminas B, retinol, PP;
- cálcio;
- potássio;
- sódio;
- magnésio;
- fósforo;
- ferro;
- zinco;
- valina;
- arginina;
- alanina;
- lisina.
Aminoácidos úteis são apresentados:
- glicina;
- metionina;
- fenilalanina;
- isoleucina;
- triptofano.
Valor nutricional dos frutos do mar:
- carboidratos - 0 g;
- proteínas - 18 g;
- gorduras - 1,5 g.
Por que as vieiras são úteis
A iguaria é recomendada para inclusão na dieta alimentar devido aos seus efeitos benéficos no organismo. O produto é utilizado para fins medicinais e profiláticos. A vieira tem as seguintes propriedades benéficas:
- eliminação de doenças de ossos e articulações;
- normalização de processos metabólicos;
- melhorar o funcionamento do pâncreas, bem como do sistema digestivo em geral;
- aceleração da microcirculação;
- redução dos níveis de colesterol;
- fortalecimento das paredes vasculares;
- melhora do bem-estar geral na aterosclerose;
- aumento do tom de energia;
- estabilização de pressão.
Comer frutos do mar é necessário para patologias do sistema nervoso. As substâncias benéficas presentes na composição têm efeito sedativo.
O produto pode ser usado cru. No entanto, os especialistas recomendam submeter a carne a um tratamento térmico, que costuma ser um ingrediente de vários pratos. Os benefícios das vieiras coreanas são devidos à combinação de vegetais e especiarias.
Os benefícios da vieira para as mulheres
Os nutricionistas prestam atenção ao fato de que a carne do marisco contém uma ampla gama de componentes importantes. Incluir vieiras em sua dieta permite que você:
- fortalecer o sistema músculo-esquelético;
- melhorar a condição das unhas, cabelo, pele;
- normalizar o funcionamento da glândula tireóide;
- redução de peso.
Com o uso regular do produto, as mulheres notam uma melhora na cor da pele, suavizando as rugas. Para quem está na menopausa, o sono é restaurado, a irritabilidade e a tensão nervosa vão embora.
Por que uma vieira é útil para os homens
A iguaria faz parte da dieta alimentar como um produto que tem efeito benéfico no aparelho reprodutor masculino. Os mariscos contêm quantidades significativas de proteínas, que são um alicerce para o tecido muscular. Comer uma vieira melhora a função cerebral.
Dano de vieira
Apesar de suas propriedades benéficas, os frutos do mar podem provocar reações corporais indesejadas. Os crustáceos não são utilizados na alimentação, se tiver alergias e intolerância a proteínas. Prejuízos decorrentes do uso são às vezes observados com hiperfunção da glândula tireoide.
Contra-indicações para vieiras
A iguaria faz bem para crianças. O produto contém vitaminas e minerais valiosos. Por exemplo, o cálcio que contém é essencial para o tecido ósseo. No entanto, o uso de vieiras não é possível antes dos 3 anos de idade.
Os frutos do mar são excluídos da dieta durante a lactação. Também não é recomendado comer mariscos durante a gravidez.
Regras para o uso de vieiras
Este valioso produto é recomendado para nutrição de adultos e crianças. A carne de vieira beneficia o corpo, estimulando a atividade física e mental. É essencial consumir mariscos em quantidades aceitáveis. Caso contrário, o risco de reações alérgicas aumenta.
Aplicação de vieiras
O marisco é utilizado tanto em alimentos como em produtos cosméticos. Carne dietética é boa para pessoas que querem perder aqueles quilos extras. A delicadeza satura o corpo com vitaminas, minerais e aminoácidos importantes. A proteína contida na composição fortalece os músculos.
O uso de vieiras é indicado na velhice. O produto minimiza as alterações fisiológicas causadas pela diminuição da densidade óssea, aumento do colesterol e picos de pressão. O uso de crustáceos na alimentação pode reduzir o risco de derrames e ataques cardíacos.
As vieiras são ativamente usadas em cosmetologia devido à sua composição química específica. O extrato de amêijoa é usado na fabricação de vários soros e cremes. Os cosméticos podem aumentar a elasticidade da pele e eliminar as primeiras alterações relacionadas com a idade. As mulheres notam uma melhora na tez e um alisamento gradual das rugas.
Conchas de amêijoas são usadas para criar produtos de lembrança. Isso se deve às peculiaridades de forma e cor, que variam significativamente dependendo do habitat.
É possível usar pente para gestantes
Frutos do mar às vezes causam reações indesejadas. Durante a gravidez, o corpo passa por mudanças colossais: a base hormonal é reconstruída, a defesa imunológica é enfraquecida. Esses fenômenos costumam causar alergias. É por isso que mariscos saudáveis só podem ser consumidos com moderação e cautela.
Vieira durante a amamentação
As mulheres que estão amamentando devem planejar cuidadosamente sua dieta. Isso se deve ao fato de que todas as substâncias contidas no leite materno entram no corpo da criança. As vieiras são classificadas como alimentos alergênicos. Seu uso é indesejável durante a amamentação.
Conclusão
Os benefícios e danos da vieira são comprovados por pesquisas científicas. Os mariscos são usados para fins alimentares e cosméticos. As cascas de animais são a base para fazer lembranças.
