Conteúdo [Hide]
- 1 Como o trigo sarraceno é feito
- 2 A composição e o conteúdo calórico dos flocos de trigo sarraceno
- 3 Por que os flocos de trigo sarraceno são úteis?
- 4 Flocos de trigo sarraceno para emagrecer
- 5 O que pode ser feito com flocos de trigo sarraceno
- 6 Possível dano de flocos de trigo sarraceno e contra-indicações
- 7 Quais flocos são mais saudáveis: aveia ou trigo sarraceno
- 8 Como escolher flocos de trigo sarraceno
- 9 Conclusão
O estado de saúde depende da nutrição, da qualidade dos alimentos que uma pessoa ingere.Os especialistas aconselham incluir no menu vários cereais saudáveis, flocos de trigo sarraceno com uma rica composição mineral. Se você quiser melhorar seu bem-estar, pode revisar a dieta. Você precisa saber quais são os benefícios e malefícios dos flocos de trigo sarraceno para obter o máximo de propriedades curativas sem consequências para o corpo.
Como o trigo sarraceno é feito
No ranking dos cereais populares, o trigo sarraceno ocupa o segundo lugar. O primeiro é com arroz. Além de cereais, muitas lojas oferecem saudáveis flocos de trigo sarraceno no sortimento, recomendados para um cardápio dietético.
O segredo da produção está no processamento em equipamentos especiais, que cortam os grãos em chapas e prensas. No final do procedimento, é obtido um produto dietético de trigo sarraceno que preserva as propriedades das matérias-primas vegetais originais.
Antes da embalagem, é realizado um ligeiro tratamento térmico, que não afeta as propriedades e a quantidade de nutrientes da matéria-prima. Um método semelhante de cozimento consiste em cereais que não requerem cozimento, que são enchidos com água quente e leite.
A vantagem de matérias-primas saudáveis de trigo sarraceno é a ausência de vários aditivos alimentares nocivos na composição: corantes, intensificadores de sabor.
A composição e o conteúdo calórico dos flocos de trigo sarraceno
Os benefícios e malefícios dos flocos de trigo sarraceno para o corpo, as propriedades há muito foram estudadas, bem como a composição química. Após longos tratamentos culinários, permanece nutritivo. O índice glicêmico dos flocos de trigo sarraceno é de 40, com a adição do leite - 50. Este indicador baixo permite não recusar este produto no diabetes sem prejuízo ao organismo.
Conteúdo calórico e valor energético do produto:
Conteúdo calórico (kcal) |
Proteínas (g) |
Gordura (g) |
Carbono (g) |
310 |
10 |
2,4 |
64 |
O principal valor nutricional do produto:
Conteúdo calórico, propriedades, benefícios e malefícios do produto são determinados pela composição, método de preparação. Além de compostos orgânicos, possui muitas vitaminas e minerais, graças aos quais é considerado útil. As matérias-primas acabadas são caracterizadas por um conjunto completo de compostos inorgânicos de que uma pessoa precisa durante um dia agitado de trabalho.
Vitaminas |
Minerais |
||||
macronutrientes |
Vestigios |
||||
E |
2 μg |
Cálcio |
20,0 mg |
Ferro |
2,46 mg |
EM 1 |
0,18 mg |
Sódio |
30,0 mg |
Titânio |
33,0 μg |
AT 2 |
0,12 mg |
Potássio |
495,5 mg |
Iodo |
3,3 μg |
ÀS 6 |
0,4 mg |
Magnésio |
40,7 mg |
Cobalto |
3,1 μg |
ÀS 9 |
32 μg |
Enxofre |
88,0 mg |
Manganês |
1,56 mg |
E |
0,8 mg |
Cloro |
33,0 mg |
Cobre |
640,0 μg |
PP |
7,2 mg |
Fósforo |
675,0 mg |
Molibdênio |
34,4 μg |
Niacina |
4,2 mg |
Silício |
81 mg |
Boro |
350,0 μg |
Betacaroteno |
0,01 mg |
|
|
Selênio |
8,3 μg |
|
|
|
|
Níquel |
10,1 μg |
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|
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|
Flúor |
23,0 μg |
|
|
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Cromo |
4,0 μg |
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Zinco |
2,05 mg |
Graças ao complexo vitamínico e mineral, o produto tem certas propriedades, é recomendado para o café da manhã, para se recarregar com energia, positiva para o dia todo, sem prejudicar a figura.
Por que os flocos de trigo sarraceno são úteis?
Essa refeição irá animá-lo, fortalecer sua saúde e melhorar o bem-estar geral do corpo sem prejudicá-lo.Mas os benefícios das propriedades do produto não se limitam a isso. Especialistas dizem que flocos de trigo sarraceno são recomendados para diabetes, uma vez que têm um índice glicêmico relativamente baixo, uma grande quantidade de D-quiro-inositol. O benefício desse carbono de rápida dissolução é sua capacidade de reduzir a glicose no sangue.
Em caso de problemas digestivos, recomenda-se usá-lo no café da manhã para limpar o corpo de toxinas, toxinas, normalizar o processo metabólico e reduzir a probabilidade de cálculos biliares devido ao alto teor de fibras.
Benefícios sem danos à saúde trarão uso regular, por pacientes com distúrbios do sistema cardiovascular, tendência a desenvolver oncologia. Os flocos de trigo sarraceno, cujos benefícios foram há muito estudados, têm as seguintes propriedades:
- prevenir o desenvolvimento de aterosclerose,
- reduzir a pressão
- excluir o crescimento, desenvolvimento de tumores cancerígenos.
Os flocos de trigo sarraceno são necessários para que as crianças eliminem a deficiência de vitaminas e mantenham a imunidade. Devido ao rico conteúdo em vitamina B do grupo, têm a propriedade de relaxar os olhos, ajudando a evitar doenças degenerativas da retina.
Os benefícios dos flocos de trigo sarraceno para bebês foram determinados por médicos. Recomenda-se fervê-los em água ou leite, batendo no liquidificador. Pode ser oferecido a bebês a partir de 8 meses após consulta com o pediatra.
Flocos de trigo sarraceno para emagrecer
Cereais processados de trigo sarraceno, cujos benefícios muitos conhecem, têm propriedades dietéticas bem definidas. Portanto, os especialistas costumam aconselhar incluí-lo na dieta para perda de peso. É melhor usar kefir com flocos de trigo sarraceno no café da manhã ou simplesmente enchê-los com água. Se você quiser comer um prato mais doce, use 1 colher de chá. mel ou xarope de cranberry. Além disso, flocos de trigo sarraceno embebidos em kefir com baixo teor de gordura são adequados para o jantar pelo menos 4 horas antes de dormir.
Dieta com flocos de trigo sarraceno
Existem vários tipos de dietas de trigo sarraceno. Uma das mais populares é a mono dieta. Nesse caso, flocos de trigo sarraceno são usados no café da manhã, almoço e jantar. Mas pode ser psicologicamente difícil. Um método mais suave é usar diferentes produtos de trigo sarraceno sem o uso de sal ou óleo.
O método é perfeito para quem não consegue ficar muito tempo no fogão para cozinhar mingaus. Durante o dia, você deve beber kefir com várias colheres de sopa do produto principal. Despeje a bebida em uma garrafa térmica ou garrafa especial e leve com você para o trabalho, estudar. Com uma programação rígida, você pode facilmente se soltar, portanto, para o benefício da manhã, é permitido beber chá verde saudável com 1 colher de chá. mel ou xarope de cranberry. Para o almoço, combine trigo sarraceno ou mingau com vários vegetais para maior valor nutricional. Na dieta, diminui-se em média 1 kg por dia, os nutricionistas não aconselham passar os dias de jejum mais de 2 vezes por mês para não prejudicar o organismo.
O que pode ser feito com flocos de trigo sarraceno
Na culinária, as propriedades e benefícios dos flocos são usados para preparar muitos pratos deliciosos, e os chefs costumam usá-los em vez do clássico trigo sarraceno. Este produto saudável é normalmente utilizado na preparação de produtos de padaria, nomeadamente biscoitos, panquecas, panquecas e até pão.
Cereal de trigo sarraceno
É muito fácil fazer mingau com flocos de trigo sarraceno na água. Para aproveitar ao máximo as propriedades, é necessário ferver 300 ml de água e adicionar 100 g de flocos, 1 colher de chá em água fervente. açúcar e uma pitada de sal. A quantidade de aditivos varia de acordo com as preferências de sabor, você não pode usá-los de forma alguma. Cozinhe a massa por mais 3 minutos, desligue o gás. Em seguida, cubra com uma tampa, deixe por alguns minutos esfriar e infundir. O prato é usado como acompanhamento para carnes e cogumelos. Você pode ferver flocos de trigo sarraceno no leite com adição de açúcar, várias frutas silvestres e usá-los no café da manhã.
Panquecas de trigo sarraceno
Um café da manhã simples pode ser preparado em minutos.Como resultado, você obterá panquecas saborosas e saudáveis, que, se desejar, podem ser combinadas com mel, leite condensado, geléia. Lista de componentes:
- 1 Colher de Sopa. kefir;
- ½ colher de sopa. flocos de trigo sarraceno;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa. eu. farinha;
- ½ colher de chá fermento em pó ou refrigerante, apagado com vinagre;
- especiarias a gosto.
Para que o prato seja benéfico, você precisa seguir o procedimento de acordo com a receita:
- Combine o produto principal com o kefir e deixe por alguns minutos.
- Adicione os ingredientes: farinha, ovos e fermento.
- Sal, adoçar a mistura, mexa bem.
- Coloque em uma frigideira com manteiga, frite dos dois lados.
Biscoitos de trigo sarraceno
O benefício de uma sobremesa light está em suas propriedades dietéticas, portanto, mesmo no processo de emagrecimento, você pode se deliciar com produtos de farinha sem prejudicar a figura. A doçura agradará não apenas aos adultos, mas também às crianças, que costumam ter uma atitude negativa em relação aos mingaus em geral. Um conjunto de produtos:
- 200 ml de flocos de trigo sarraceno;
- 200 ml de água;
- 100 g de açúcar;
- 50 g de manteiga ou margarina;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 1 ovo.
Receita:
- Combine o produto principal com água quente, espere até que a massa inche.
- Adicionar o resto dos ingredientes.
- Divida em pedaços, coloque delicadamente em uma assadeira.
- Fornalha a 200 ° C por não mais de 10 minutos.
Possível dano de flocos de trigo sarraceno e contra-indicações
Médicos e especialistas que pesquisam os benefícios dos produtos, bem como a influência de seus componentes no corpo humano, acreditam que os flocos de trigo sarraceno são um alimento absolutamente seguro, que possui um grande número de propriedades importantes e não causa nenhum dano ao organismo. A única contra-indicação é a intolerância individual a qualquer substância, uma reação alérgica.
Quem quer perder peso deve ter cuidado. Flocos saudáveis de trigo sarraceno são ótimos para dietas, mas em combinação com vegetais, frutas, laticínios, pois podem prejudicar o metabolismo e provocar quilos extras.
Quais flocos são mais saudáveis: aveia ou trigo sarraceno
Os benefícios da aveia afetam o processo de digestão, tornando-o mais rápido e fácil. Eles são recomendados para serem incluídos na dieta para problemas com o trato gastrointestinal. Mas as propriedades da farinha de aveia não são tão significativas devido à menor variedade de vitaminas e minerais. Ao escolher, é melhor parar no trigo sarraceno saudável, se o corpo tem uma grande falta de ferro e vitaminas.
Como escolher flocos de trigo sarraceno
Para que as propriedades dos flocos de trigo sarraceno tragam apenas benefícios e não prejudiquem, você precisa estudar cuidadosamente a embalagem ao comprar. Primeiro, certifique-se de que o produto é fresco e, em seguida, leia sua composição. Idealmente, deve haver apenas um ingrediente, bases de vários sabores, especiarias, especiarias.
Conclusão
Antes de adicionar um produto à sua dieta, você precisa descobrir quais são os benefícios e os malefícios dos flocos de trigo sarraceno para maximizar suas propriedades. Eles podem ser usados para preparar muitos pratos deliciosos que terão um efeito benéfico no bem-estar geral e no potencial de trabalho.