Linhaça: benefícios e malefícios, como usar

Os benefícios e malefícios das sementes de linhaça são de grande interesse para os adeptos da alimentação saudável e da medicina tradicional. O produto é encontrado em muitas receitas de medicamentos. Para entender quando usar sementes, você precisa estudar cuidadosamente suas características.

Composição química da linhaça

As propriedades curativas da semente de linho se devem à rica composição do produto. As sementes contêm:

• uma ampla variedade de vitaminas do subgrupo B - de B1 a B9;
• vitaminas E, K e C;
• um ácido nicotínico;
• potássio, ferro, cobre e zinco;
• selênio, manganês, cálcio e fósforo;
• ácidos graxos e aminoácidos;
• fibra e açúcares naturais;
• amido e glicosídeos;
• fitoesteróis.

Existem 2 variedades de sementes nas lojas - linho marrom e branco. O benefício das sementes de linhaça branca é que elas contêm mais antioxidantes e lignanas, portanto, apresentam eficácia particular na prevenção do câncer.

Benefícios das sementes de linhaça

Os benefícios da linhaça para o corpo se estendem a muitos sistemas. Ao comer linho:

• promove a perda de peso e acelera os processos metabólicos do corpo;
• protege o sistema respiratório de doenças;
• mantém a acuidade visual;
• aumenta a resistência imunológica a vírus e infecções;
• ajuda a limpar os vasos sanguíneos - este é o benefício das sementes de linho para o fígado;
• reduz a pressão arterial na hipertensão e fortalece as paredes vasculares;
• protege o coração e o cérebro de doenças;
• melhora as funções reprodutivas;
• ajuda a lidar com processos inflamatórios e remove toxinas;
• tem um efeito benéfico no tratamento de queimaduras, doenças de pele e ulcerações pelo frio.

Os benefícios da semente de linhaça para a saúde incluem suas propriedades anticancerígenas - o consumo regular do produto reduz o risco de câncer.

Para mulheres

Os benefícios das sementes de linhaça para o corpo da mulher é que o produto tem fortes propriedades anti-envelhecimento. Quando aplicadas interna e externamente, as sementes retardam o envelhecimento natural, permitindo que a pele permaneça firme e fresca. As sementes de linhaça são benéficas para mulheres com menopausa, pois equilibram o equilíbrio hormonal e reduzem a frequência das ondas de calor. Como o linho saudável melhora o funcionamento do aparelho reprodutor, é recomendável tomá-lo durante o planejamento do bebê e após a gravidez.

Para homens

As sementes de linho são benéficas para o corpo dos homens. Como o produto tem um efeito benéfico na circulação sanguínea, não apenas protege os homens contra ataques cardíacos precoces, mas também melhora a função sexual.O uso de sementes saudáveis ​​aumenta a potência e também contribui para uma concepção de uma criança rápida e sem problemas.

Sementes de linho durante a gravidez e amamentação

As propriedades benéficas da semente de linho para as mulheres são claramente manifestadas durante o período de gravidez. Valiosas vitaminas, minerais e ácidos na composição do produto contribuem para o correto desenvolvimento do bebê no ventre materno e, além disso, fortalecem a saúde da própria mulher. Claro que, neste caso, é preciso lembrar das dosagens diárias, é impossível ingerir linho em excesso, pode ser prejudicial.

É melhor recusar o produto durante o período da amamentação. Os benefícios da linhaça para as mulheres permanecem os mesmos, mas o produto pode prejudicar os bebês - a linhaça costuma causar alergias.

As sementes de linho podem ser dadas às crianças

As sementes de linho são benéficas para as crianças, podendo ser oferecidas aos bebês tanto para fins medicinais quanto para prevenção. Porém, pela primeira vez, um produto só pode ser oferecido a uma criança a partir dos 3 anos de idade, e a dosagem diária não deve ser superior a 5 g.

Dose diária

Os benefícios das sementes de linhaça para o corpo humano dependem em grande parte da dosagem correta. Em grandes quantidades, o produto é nocivo, pois causa flatulência e diarreia. Além disso, as sementes contêm glicosídeos que podem causar envenenamento. Portanto, é necessário usar um produto útil na quantidade não superior a 5 colheres pequenas por dia.

Como tirar sementes de linhaça para perder peso

As sementes de linhaça terão benefícios para emagrecer, pois reduzem a fome, pois incham rapidamente no estômago e ocupam espaço livre. Além disso, se você mastigar a semente de linho com o estômago vazio, os benefícios se manifestarão em um efeito laxante - o produto ajudará a remover rapidamente todas as toxinas e o excesso de substâncias do intestino.

Além disso, a infusão de semente de linho trará benefícios para a perda de peso. Uma colher grande de sementes deve ser vertida com 2 xícaras de água quente, mantida tampada por 8 horas e tomada duas vezes ao dia, 100 ml. No total, recomenda-se o uso do remédio por 2 semanas, em combinação com alimentos saudáveis, uma infusão útil ajudará a livrar-se dos quilos extras e melhorar a função intestinal.

O uso de sementes de linho na medicina tradicional

A medicina caseira conhece os benefícios das sementes de linhaça para a saúde, e usa o produto em muitas receitas eficazes. O Linho é capaz de auxiliar no tratamento de uma ampla variedade de doenças.

Para constipação

Os benefícios intestinais da semente de linhaça são grandes com movimentos intestinais irregulares. O seguinte remédio ajuda contra a constipação - 5 colheres de sopa de sementes são despejadas em 2 copos de água e mantidas em um recipiente lacrado por várias horas.

Quando as sementes saudáveis ​​estiverem embebidas, você precisará tomar 2 colheres pequenas três vezes ao dia com água. Recomenda-se continuar o tratamento até que a função intestinal finalmente melhore.

Com diabetes mellitus

As propriedades medicinais da semente de linhaça podem aliviar o diabetes. A receita é assim:

• 3 colheres pequenas de matéria-prima são derramadas com um copo de água quente;
• 3 horas mantido sob a tampa;
• pouco antes de deitar, beba a quantidade de um copo cheio.

Os benefícios da semente de linhaça cozida no vapor são que o produto terá um efeito benéfico no funcionamento do fígado, dos vasos sanguíneos e do pâncreas. Com seu uso adequado, o nível de glicose e colesterol no sangue diminuirá.

Com gastrite

Benefícios de uma bebida de linho para gastrite - o produto alivia rapidamente a azia, uma sensação de peso no estômago, dores e náuseas. Algumas colheres grandes de matéria-prima precisam ser colocadas em 350 ml de água e insistidas por apenas 10 minutos, e então beber 100 ml com o estômago vazio ao longo do dia.

A infusão envolve suavemente as membranas mucosas e alivia a irritação, portanto, na gastrite com aumento da produção de suco gástrico, suas propriedades serão muito úteis.

Tratamento de úlcera de estômago

Os benefícios da decocção de sementes de linhaça se manifestam na úlcera péptica, uma vez que a bebida à base do produto possui propriedades envolventes e cicatrizantes. Com uma úlcera, recomenda-se que 1-2 colheres de sopa de matéria-prima sejam derramadas com um copo de água fervente e insistidas por um quarto de hora.

Quando o caldo estiver pronto, você precisará coar as sementes e beber três goles três vezes ao dia com o estômago vazio. Para que as propriedades benéficas da linhaça não prejudiquem o estômago, o caldo deve ser ingerido morno, sendo necessário, no total, continuar o tratamento por 3 semanas.

Para baixar o colesterol

A infusão de linhaça beneficia os vasos sanguíneos, reduz os níveis de colesterol e protege o corpo do desenvolvimento de aterosclerose. Tome um remédio útil por 3 semanas, enquanto a dosagem aumenta gradualmente. Se nos primeiros dias for necessário beber a infusão três vezes ao dia, apenas algumas colheres grandes, então os volumes são aumentados para meio copo por dose.

Para preparar o remédio, despeje 4 colheres grandes de sementes com água quente e insista embaixo da tampa até que esfrie completamente. Antes do uso, a infusão é filtrada, deixando apenas o líquido.

De vermes

As propriedades do produto permitem que você se livre rapidamente dos vermes. Em particular, haverá benefícios com as sementes de linhaça com kefir: 1 colher pequena de sementes é colocada em um copo de bebida, infundida por uma hora e depois bebida três vezes ao dia.

Além disso, as sementes podem ser adicionadas a saladas, lanches e quaisquer pratos frios - os resultados não serão tão rápidos, mas o produto ainda terá um efeito anti-helmíntico.

De tosse

A semente de linhaça com mel é benéfica para tosses e outros sintomas de resfriado. Uma pequena colher de matéria-prima deve ser despejada com água fervente em um volume de 1 xícara e mantida por cerca de uma hora. Quando a infusão ficar quente, você precisará adicionar uma colher grande de mel e a mesma quantidade de suco de limão.

Os benefícios das sementes de linhaça com mel serão especialmente grandes se você tomar o remédio à noite - pela manhã, os sintomas de um resfriado irão diminuir visivelmente.

De edema

A decocção de linhaça é benéfica para os rins - suas propriedades ajudam a eliminar o inchaço. A receita é assim:

• 4 colheres pequenas de sementes são derramadas com um litro de água;
• cozinhe em fogo médio por cerca de um quarto de hora;
• em seguida, retirado do fogão e deixado com a tampa fechada por mais uma hora.

Antes de usar, você pode adicionar uma colher de suco de limão ao caldo. Eles bebem o remédio por vários goles a cada 2 horas, após 2 dias de ingestão do caldo, é necessário fazer uma pausa de 3 dias, e depois retomar o tratamento, e assim por diante por 3 semanas.

Para prevenção do câncer

As propriedades medicinais das sementes de linhaça são apreciadas como prevenção do câncer - o produto contém muitos antioxidantes. Para prevenir o desenvolvimento de tumores, é necessário consumir sementes cruas por 4 meses, tome-as em 2 colheres pequenas por dia com água. As propriedades benéficas das sementes de linho brancas serão as mais procuradas - elas contêm mais antioxidantes.

Para a saúde do coração e dos vasos sanguíneos

Os benefícios das sementes de linhaça para a saúde dos vasos sanguíneos e do sistema cardíaco são grandes. O consumo regular do produto ajuda a equalizar a pressão arterial e eliminar os sintomas de arritmia. A infusão tem o melhor efeito - 2 colheres grandes de sementes são despejadas em um copo de água fervente, esperam até que a bebida esfrie completamente e são tomadas três vezes ao dia com o estômago vazio.

Recomenda-se continuar o curso por 10 dias, ao término muitos sintomas desagradáveis ​​irão embora.

Para imunidade

Os grãos de linho se beneficiam de imunidade enfraquecida, vitaminas e minerais na composição do produto melhoram a resistência do corpo. Para preparar um remédio curativo, 3 colheres pequenas de matéria-prima devem ser misturadas com uma colher de mel e há uma colher pequena por 2 semanas três vezes ao dia.

Após 2 semanas de uso da medicação, você precisa fazer uma pausa de uma semana para evitar danos e, então, se necessário, repetir o curso.

Como as sementes de linho são usadas em cosmetologia

Os benefícios da linhaça são bem conhecidos na cosmetologia doméstica. O produto é usado ativamente para cuidar da pele e do cabelo, as sementes ajudam a manter a beleza e a juventude.

Máscaras faciais

Os benefícios da semente de linhaça estão no rejuvenescimento da pele - as máscaras caseiras à base do produto são eficazes no combate ao envelhecimento da pele. Para se livrar das primeiras rugas, você pode preparar a seguinte máscara:

• 10 g de matéria-prima são despejados em 100 ml de água;
• em banho-maria, o produto é fervido por cerca de 10 minutos;
• espere o caldo esfriar completamente e filtre-o.

Um líquido útil é espalhado sobre a pele por 5 minutos e depois lavado. A epiderme após essa máscara torna-se macia e lisa, e o número de rugas diminui. Os benefícios das sementes de linho marrons não estão apenas em suas propriedades rejuvenescedoras - lavar com uma solução elimina a pele seca, ajuda a combater a inflamação e a acne.

Sementes de linho para cabelo

A decocção de linhaça é benéfica para o cabelo, evita que os fios caiam, torna os cachos mais volumosos e devolve um brilho saudável. Recomenda-se fazer esta máscara regularmente:

• algumas colheres de sopa de matéria-prima são despejadas em água fervente e submetidas a insistência por cerca de uma hora;
• quando as sementes são amolecidas, elas são moídas até um estado de mingau e distribuídas pelo cabelo;
• os cachos são envolvidos em um filme espesso e uma toalha quente por 40 minutos.

Após este tempo, o mingau é lavado com água pura. As propriedades benéficas da decocção das sementes de linhaça não só melhoram o estado do cabelo, mas também têm um efeito cicatrizante no couro cabeludo e eliminam a caspa.

Os benefícios e malefícios das sementes germinadas de linhaça

No tratamento culinário e médico, os brotos de linhaça são especialmente benéficos, pois contêm várias vezes mais fibras, aminoácidos e açúcares naturais do que os grãos normais. Portanto, quando comido e nas bebidas, brota:

• estimula o metabolismo e tem um forte efeito laxante;
• melhorar de forma rápida e eficaz a saúde do cabelo, da pele e das unhas;
• têm um poderoso efeito de limpeza no corpo - os benefícios dos brotos de linhaça são especialmente procurados para doenças do fígado;
• fortalecer a resistência a vírus e infecções - é muito útil usar brotos no inverno.

Os benefícios da semente de linho germinada são muito apreciados por atletas e vegetarianos. Devido ao aumento do teor de aminoácidos, os grãos compensam a falta de proteínas no organismo, ajudam a aumentar a força e a resistência.

Quanto aos malefícios dos brotos, é melhor recusar o seu uso para gastrite, doenças da vesícula biliar, úlceras e inflamações intestinais. O alto teor de fibras do produto pode se transformar em malefícios e provocar irritação das mucosas dos órgãos internos.

Como fazer germinar sementes de linho

Você não precisa procurar brotos nas lojas, você mesmo pode cozinhá-los em casa.

• As sementes cruas devem ser bem enxaguadas e colocadas sobre gaze úmida ou toalha em um local com sombra, mas quente.
• À medida que seca, a gaze ou toalha deve ser umedecida para manter uma condição estável da semente.
• As primeiras mudas aparecerão um dia depois, mas depois disso as sementes devem ser mantidas em condições de alta umidade por mais alguns dias, os brotos precisam aumentar de tamanho e fortalecer.

Ao comer os brotos, é importante observar as dosagens diárias - as mesmas das sementes comuns. Se você tem tendência a distúrbios digestivos, é melhor reduzir ainda mais a quantidade de brotos consumidos, caso contrário, os intestinos podem ser prejudicados.

Linhaça na culinária

Benefícios da semente de linho com o estômago vazio pela manhã, mas ao mesmo tempo, as sementes são usadas ativamente na preparação de uma grande variedade de pratos. As sementes podem ser encontradas:

• em cereais e acompanhamentos, sopas e pratos principais;
• em produtos de panificação, o pão com adição de grãos é especialmente útil;
• em produtos lácteos fermentados - queijo cottage e iogurtes.

Você pode adicionar grãos a sucos e compotas, ao kefir e ao mel natural. As sementes podem ser polvilhadas nas omeletes e nas caçarolas, o que só aumentará os benefícios dos pratos.

Danos e contra-indicações de sementes de linhaça para uso

Os benefícios dos caldos de linhaça, infusões, sementes cruas e processadas não são iguais para todos, às vezes o produto causa sérios danos. Não é recomendado comer grãos:

• com tendência a diarreia e aumento da produção de gases;
• com pancreatite e cálculos na vesícula biliar;
• com má coagulação do sangue e asma brônquica;
• com alergia individual ao linho;
• com epilepsia e doenças da tireóide.

É melhor recusar o uso do produto para mães que amamentam e homens que sofrem de prostatite. Com cautela, as sementes devem ser abordadas com diabetes mellitus e durante a gravidez, podem ser prejudiciais à saúde.

Como moer e armazenar sementes de linho

Cereais integrais e farinha podem ser usados ​​igualmente em receitas culinárias e curativas, pois têm as mesmas propriedades benéficas. No entanto, as sementes moídas são muito mais fáceis de usar para fazer pães e assados ​​e, ao criar infusões e decocções, a farinha amolece mais rápido, o que permite que você gaste menos tempo cozinhando.

• É melhor não comprar farinha, mas cozinhá-la você mesmo com sementes inteiras, para que o produto retenha mais benefícios.
• Moer as sementes é muito fácil e pode ser feito com um moedor de café, um liquidificador, um moedor de especiarias ou um pilão comum.
• A quantidade necessária de sementes é devidamente triturada por qualquer um dos métodos listados, depois a farinha é passada por uma peneira fina e, se necessário, os resíduos grandes são novamente triturados.

Quanto ao prazo de validade, os grãos inteiros retêm suas propriedades benéficas por até um ano, se mantidos em local escuro e seco. Mas a farinha permanece útil por um período muito curto - em poucas horas os ácidos graxos oxidam e começam a prejudicar. Portanto, sempre antes de preparar uma infusão medicinal ou um prato culinário, o grão deve ser moído novamente e a farinha deve ser usada imediatamente.

Você pode comer sementes de linhaça secas?

Os grãos de linho secos não precisam ser tratados termicamente e embebidos em água. Você pode até comê-las secas, enquanto bebe bastante água - não fará mal nenhum, as sementes incharão bem no estômago.

No entanto, com gastrite, úlceras e outras doenças inflamatórias do estômago e dos intestinos, é melhor evitar comer sementes secas. Eles podem irritar as membranas mucosas e causar danos.

Conclusão

Os benefícios e malefícios das sementes de linhaça dependem da presença de contra-indicações e das dosagens. Se não houver proibições estritas ao uso do produto, em pequenas quantidades os grãos trarão benefícios significativos a todos os sistemas do corpo.

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