Linden honning: fordeler og skader, medisinske egenskaper

Honning er en av de mest attraktive søte matene i menneskets historie. Det dukket opp i steinalderen. Historikere hevder at eldgamle mennesker umiddelbart lærte om fordelene med nektar og brukte honning fra ville bier til mat. De gamle egypterne gjorde ham til et symbol på velstand og rikdom, han sto på bordene til adelen. I den moderne verden er det mange varianter av honning, den er klassifisert i henhold til flere egenskaper. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av lindhonning avhenger av lindens egenskaper. Tresorten påvirker også nyanser og smak.

Kjennetegn og egenskaper ved lindehonning

Honning er blomst og honningdugg. Blomsternektar samles fra buskknopper og blomstrende trær. Honeydew-typen betyr at biene samler utskillelsen av søt sirup, som legger seg på plantens blader. Lindesorten kan være en kombinasjon av to typer: Lindeblomster danner nektar, og honningduggsekresjoner akkumuleres på bladene. Disse egenskapene gir lindhonning en spesiell smak og aroma. Fordelene med bruken er skjult i den unike bindingen av forskjellige elementer.

Linden er et unikt tre fra mallow-familien, som er utbredt i de vestlige delene av Europa, den europeiske delen av Russland. Treet når 40 meter i høyden, tilhører løvtypen. Linden blomstrer i juli, tidspunktet kan variere fra endringer i værforhold. Den søte lindeduften henger i været om sommeren når biene jobber utrettelig rundt knoppene og samler nektaren.

Egenheten til denne arten er fullstendig monoflorisme. Dette betyr at biene samler hver eneste dråpe nektar fra bare ett tre uten å blande det med andre varianter. Etter å ha pumpet ut av elveblestene, får lindhonning sine egne spesielle egenskaper, som bestemmer dens nyttige egenskaper.

Farge

Skyggen på produktet endres under modning. Den nyhøstede samlingen vil være gjennomsiktig, ravfarget og med en rik glans av gylden nyanse. Når det modnes, vises et bunnfall i det: gradvis krystallisering endrer fargen på produktet til hvitt. Hvis det ikke var uten å blande en annen variant under samlingen, blir fargen mettet gul. Kjennere sier at den modne lindeblomsten skal være hvit.

Duft

Lukten av lindehonning kan ikke beskrives med ord. Den husker de solfylte dagene på midten av sommeren, en blanding av blomsterdufter. De som er kjent med duften av lindeblomster, vil kjenne igjen denne sorten ved sin karakteristiske duft.

Smak

Det modne produktet har en tett konsistens, og når det kommer inn i munnen, begynner det å smelte, noe som påvirker smaksløkene. Dette er den søteste sorten. Denne egenskapen forklares av det høye innholdet av sukrose i den.

Krystallisering

For hvert utvalg er krystalliseringsprosessen viktig, som er en indikator på modning av honning.

Lindensort har gjennomsnittlig krystalldannelse. Det forblir flytende i omtrent 90 dager fra datoen for innsamling. Noen arter er i stand til å opprettholde en flytende struktur i omtrent 1 år.

Krystallisering går gjennom flere trinn. Først dukker det opp et sediment som sakte synker til bunns. Gradvis blir strukturen den samme: lindenhonning kandiseres.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i lind honning

Fordelene med lindehonning for menneskekroppen bestemmes av verdien av elementene som er i sammensetningen.

Kaloriinnhold - 323 kcal.

Protein - 0,5 g, ikke noe fett og ca 80 g karbohydrater per 100 g.

Sukkerinnhold:

Produktet inneholder 16 nyttige aminosyrer.

Vitaminer presenteres:

• tiamin;
• ribaflavin;
• niacin;
• pyridoksin;
• biotin;
• pantotensyre, folsyre og askorbinsyre.

Mikro- og makroelementer: forbindelser av sink, selen, jod, fosfor, jern.

Kjennere av honning hevder at mengden nyttige stoffer med deres unike egenskaper i lindhonning når 400 på forskjellige modningsstadier.

Nyttige egenskaper av lind honning

Fordelene med lindeblomst gjelder alle kroppssystemer. Den brukes både internt og eksternt. Disse egenskapene gjør det spesielt populært.

Innholdet av vitaminer og aminosyrer gjør samlingen nyttig for de som lider av visse sykdommer i fordøyelseskanalen. Elementene har en betennelsesdempende effekt på mageveggene.

En av de nyttige og spesifikke egenskapene betraktes som den febernedsettende effekten: noen få skjeer kan normalisere kroppstemperaturen. Dette skyldes dets antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaper.

Sorten har også en diaphoretisk effekt, som er gunstig under feber.

Innholdet av flavonoider gir produktet antioksidant- og tonikvaliteter.

Tilstedeværelsen av askorbinsyre bidrar til dens aktive bruk for behandling av sykdommer i øvre luftveier, som ofte ledsages av ødem i slimhinnene i halsen, hoste. Tilsetning til en varm drink hjelper til med å lindre symptomene.

Med forkjølelse kommer slim ikke bra, dets tilstedeværelse i kroppen er skadelig og gjør det vanskelig å kurere. Nektar hjelper til med å flyte slim og fjerne dem fra kroppen.

En kopp varm te med en skje lindeblomst kan gi beroligelse, noe som er til stor nytte i tider med stress.

Aminosyrene som er tilstede i produktet er involvert i metabolske prosesser på alle nivåer i kroppen.

Den antiinflammatoriske effekten av sorten forklarer dens utstrakte eksterne bruk: det anbefales som et av midlene for å lindre betennelse i munnhulen. Små sår og hudlesjoner er mykgjort med lindehøstede produkter.

For kvinner

Nyttige egenskaper av lindenhonning brukes av kvinner ved tilberedning av masker for hud og hår. Det er også muligheter for ekstern bruk hos kvinner. Vandige oppløsninger med tilsetning av behandletrost. Tilnærmingen til slik terapi under graviditet er spesielt etterspurt. I løpet av denne perioden anbefales det å ikke bruke medisiner unødvendig for ikke å skade fostrets utvikling.

For menn

Bruken av lind honning for menn er å forbedre styrken. I det moderne liv er menn ofte under stress, noe som fører til en reduksjon i kroppens metabolske prosesser, tarmproblemer.

Lindensort er nyttig ved at det har en effekt på alle kroppssystemer, stabiliserer reproduksjonssystemet med regelmessig bruk.

For barn

Til tross for at små barn elsker søtsaker, anbefales ikke honning å være med på barnemenyen før fylte 3 år. I fravær av helseproblemer og spesielle anbefalinger fra barneleger, blir søthet introdusert gradvis for ikke å skade den voksende kroppen.

Over tid har vanen med å drikke varm melk med duftende lindenhonning om natten en avslappende effekt på barn, hjelper til med å roe seg og sovne.

Er det mulig med linhonning under graviditet

Graviditet er en spesiell periode i en kvinnes liv: på dette tidspunktet må du nekte deg selv mange av dine favorittretter for å unngå skade på det ufødte barnets utvikling.

Honning tas med ekstrem forsiktighet under graviditet. Høy fruktose kan utløse høyt blodsukkernivå.

Sannsynligheten for å utvikle en allergisk reaksjon er høy, siden honning er et planteprodukt. Denne effekten kan vises selv i fravær av allergiske reaksjoner før graviditet.

Er lindhonning tillatt for ammende

For ammende mødre kan det hende at produktet ikke er nyttig på grunn av den mulige skadelige effekten på babyen. Huddiatese utvikler seg ofte hos nyfødte og ammende babyer.

Varm te med tilsetning av en minimumsmengde lind honning bidrar til å øke amming og metter morsmelk med ekstra fordelaktige næringsstoffer. Når den brukes nøye og analyseres, kan lindehonning være gunstig for å optimalisere sammensetningen av morsmelk.

Linden honning for vekttap

Når du velger en diett, ledes kvinner av hva som kan konsumeres og hva som er forbudt. Linden honning for vekttap er nyttig for de som følger et karbohydrat diett.

Det er honningkost som det anbefales å bruke kalk- eller bokhvete-varianter.

Funksjon av tilnærmingen:

• utelukkelse fra menyen av alle søte produkter, unntatt honning;
• økt væskeinntak
• legge til fiber og melkesyreprodukter til daglig forbruk.

Fordelene med honning dietter er basert på produktets evne til å forbedre stoffskiftet og fremme aktiv fordøyelse av maten.

Hvordan bruke limehonning riktig

Mange holder seg til den dypt forankrede misforståelsen om at varm melk hjelper med honning mot forkjølelse. Dette tilberedningsalternativet vil gjøre mer skade enn godt.

Under påvirkning av en varm væske nedbrytes molekylene av forbindelser med kjemiske elementer: de spaltes med dannelsen av kreftfremkallende stoffer. Det ville være riktig å drikke en skje honning med en varm drink eller blande dem, mens temperaturen ikke skal overstige 60 ° C.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med lindehonning

De medisinske egenskapene til lindehonning er høyt verdsatt, selv om det er kontraindikasjoner. Produktets popularitet har vokst siden eldgamle tider, gjennom århundrene av dets eksistens, har tradisjonell medisin samlet mange oppskrifter for alle tilfeller av sykdommer.

For hoste og forkjølelse

Den helbredende egenskapen til lindenhonning anses som spesielt verdifull ved behandling av halsen, fordelene er unike i dette.

Behandlingen begynner med te. Linden te laget av blomster har en god effekt.

For forkjølelse anbefales det å drikke varmt vann eller te tilsett 1 ss. l. av denne sorten.

For hostetilfeller som forstyrrer søvn og utmatter pasienten, anbefales det å holde 1 ts honning i munnen til den er helt oppløst. Denne teknikken hjelper til med å myke sår hals, eliminerer hevelser, lindrer spasmer. Honningkaker lages på brystet ved behandling av bronkitt og pleuritt.

For problemer med mage-tarmkanalen

Linden honning har en nyttig egenskap - å påvirke surheten i magen.For å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, er det nødvendig å vite nøyaktig alle indikatorer på surhet.

For personer med økt surhet er metoden for å ta produktet på tom mage ikke egnet: det vil forårsake skade som truer betennelse.

Behandling av gastritt av enhver kompleksitet innebærer å legge produktet til måltidene, med fullstendig eliminering av sukker.

For magesår og stomatitt

I tannlegen brukes kalkvarianten til skylling og behandling av magesår.

For å skylle, bruk en honningoppløsning 2 ganger om dagen. For dette, 1 ss. l. oppløs i et glass varmt vann.

Gingivitt involverer blødende tannkjøtt, tilstedeværelse av sår og mikroskader på slimhinnene i munnhulen. Honning brukes i form av en lotionapplikasjon av kompresjonstype.

Med sykdommer i det kardiovaskulære systemet

Fordelene med honning for de som lider av hjerte- og karsykdommer, avhenger av helsetilstanden.

Lindensort hjelper til med å senke blodtrykket, noe som er nødvendig for å opprettholde normal hjertefunksjon. I tilfelle hjertesvikt er honning gunstig for å normalisere blodsammensetningen.

Svikt i organer som forårsaker arytmier fjernes ved hjelp av regelmessig bruk av medisiner som kan normalisere hemoglobin. Det anbefales å legge til kalk- eller bokhvete-varianter i sammensetningen av drinker.

Hjertemuskelen styrkes med en oppskrift basert på hagtornfrukt:

• vann - 0,5 l;
• hagtorn, frukt - 500 g;
• kalk samling - 100 g.

Hagtornbuljongen filtreres, honning tilsettes, blandes. Kjøttkraften er full på 2 ss. l før måltider daglig er behandlingsforløpet 30 dager.

For rask sårheling

Den antibakterielle egenskapen er gunstig ved behandling av små sår. En blanding påføres dem, som inkluderer innholdet av honning og vaselin i like proporsjoner.

For øyesykdommer

Sykdommer forbundet med betennelse i slimhinner, rødhet, suppuration behandles med:

• løsninger;
• komprimerer;
• salver.

For å unngå skade er det bedre å koordinere utarbeidelsen av slike midler med en lege. Å legge honning bak øyelokket kan bare utføres hvis det ikke er tegn på akutt betennelse.

Bruk av lindehonning i kosmetologi

Lindensort har blitt brukt i hjemmekosmetologi i mange århundrer. Dens evne til å påvirke celler gjør det til et produkt som kan virke foryngende på huden.

Linden honning for hår skjønnhet

Fordelene med lind honning for hår er anerkjent av verdens kosmetologer. Dette forklarer bruken som tilsetningsstoff i produksjonen av industrielle kosmetiske pleieprodukter.

Tradisjonelle metoder for skjønnhet for hår er mer effektive, siden grunnlaget er et naturlig produkt uten kjemiske urenheter. Hjemme, vask håret ditt med honningsjampo. Den tilberedes ved å blande med et egg til det er glatt.

Hårlysmaske

• 1 ss. l. lindsort;
• cognac - noen få dråper;
• eggeplomme.

Massen oppvarmes til en homogen struktur er oppnådd, påført håret i 30 minutter. Regelmessig bruk letter håret med 1-2 toner.

Linden honning for ansiktshud

Ansiktsmasker er spesielt populære. Strukturen, lukten og smaken av slike produkter er ekstra stimuli for tilberedning.

Ingredienser for alle typer:

• lindeskatt - 1 ss. l.;
• lakserolje - 2-3 dråper;
• sitronsaft - 2-3 dråper.

Blandingen påføres ansiktet, vaskes av etter 20 minutter.

Fordelene med slike masker er merkbare ved regelmessig bruk. De jevner ut hudfargen, fremmer aktiv cellefornyelse. Egenskapen til honning for å lindre betennelse hjelper med hudirritasjoner i ansiktet, dannelse av kviser.

Skaden av lindhonning og kontraindikasjoner

De snakker om farene ved lindehonning når de anser det som et produkt som inneholder en økt mengde sukker.

For alle som har blodproppproblemer, kan lindhonning være skadelig.

Til tross for at produktet anbefales for behandling av sykdommer i fordøyelsessystemet, kan det være skadelig i perioder med forverring. I disse situasjonene bør en gastroenterolog oppsøkes før bruk.

Lindensort er kanskje ikke nyttig for de med en tendens til å utvikle allergiske reaksjoner. Det er et sterkt allergen på grunn av plantebasen og økt biologisk aktivitet.

Hvordan skille naturlig lindhonning fra falsk

Å selge honning er en innbringende virksomhet, og det er derfor et forfalskningssystem i markedet. For ikke å kjøpe et produkt som kan skade kroppen, er det bedre å kjøpe bare fra pålitelige selgere.

Slik det ser ut

Du kan skille honning alene på hvordan den ser ut. Utad vil en fersk kalksamling være lysegul eller hvit med et gulaktig skjær - på et senere modenhetsstadium.

Ved hjelp av tilgjengelige verktøy

Det er flere metoder for å bestemme produktets naturlighet. En av de mest populære hjemmelagde metodene er å dyppe rustfritt ståltråd i en honningskål. Med sin naturlige sammensetning forblir ledningen helt ren.

Når honning røres i et glass varmt vann, dannes det ikke noe skadelig sediment: det naturlige produktet er fullstendig oppløst.

Hvis du bruker eddikessens, vil resultatet av den forfalskede produkttesten være den karakteristiske skummingen og susingen av honningvannsløsningen.

Slike forfalskninger er helseskadelige, og det bør derfor utvises spesiell forsiktighet når du kjøper.

Konklusjon

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til lind honning har klare forklaringer. Moderat forbruk av ekte lindenhonning er ikke skadelig. Det har en generell styrkeeffekt på kroppen, bidrar til å øke naturlig immunitet og holde den på et høyt nivå.

Anmeldelser