Hvor finnes biotin mest i matvarer?

Mat som inneholder biotin, finnes i nesten alle vanlige retter på bordet. Med et balansert kosthold kommer en tilstrekkelig mengde vitamin inn i kroppen. Biotin kreves i små mengder, og behovet for bruk kan ikke ignoreres - det påvirker mange viktige funksjoner i kroppen. Mest biotin finnes i animalske produkter.

Hvilke matvarer inneholder vitaminet biotin

Biotin eller vitamin H, B7 - tilhører gruppen av vannløselige aktive stoffer. Det er karakteristisk for det å uavhengig syntetisere i kroppen til hver person i tarmen med deltakelse av visse bakterier. I dette tilfellet akkumuleres ikke vitaminet og skilles ut i urinen.

Biotin finnes i en rekke matvarer

Viktige funksjoner av biotin inkluderer:

• dannelsen av fettsyrer;
• regulering av saltmetabolisme;
• senking av blodsukkernivået;
• innflytelse på aktiviteten til svettekjertlene;
• stimulering av funksjonen til kjønnkjertlene hos menn og kvinner;
• har en positiv effekt på nervesystemet;
• deltar i metabolske prosesser med karbohydrater.

Vanligvis er et normalt kosthold tilstrekkelig for å få den nødvendige mengden biotin, men noen ganger øker behovet for det. Dette kan skyldes bruk av antibiotika, noen dårlige vaner, diabetes. Det er også nødvendig å overvåke nivået av biotin for personer som arbeider i farlige næringer og idrettsutøvere.

Biotinrike matvarer inkluderer visse orgelkjøtt, melkeprodukter, egg, nøtter, belgfrukter, gjær, grønnsaker og sopp.

Mat med mye biotin

Biotin kan fås ikke bare gjennom syntese. Det meste av vitaminet finnes i noen matvarer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse.

I vegetabilsk mat er biotin i en fri tilstand. Den høyeste konsentrasjonen av vitaminet finnes i biff og svinelever, noen soyaprodukter, kyllingeplomme, erter og mange korn.

Soyabønner

Soya er en belgfrukter. Det er mest populært blant oljefrø og pulser. Soya inneholder et høyt innhold av protein og verdifulle næringsstoffer. Dette lar deg aktivt bruke den som erstatning for kjøtt og meieriprodukter. I tillegg til biotin inneholder soya vitamin B, A, E, PP, kolin og folsyre. Soya er også rik på mineraler - kalium, kalsium, magnesium, svovel, jern, fosfor og molybden. Soya har evnen til å absorbere forskjellige smaker og aromaer, så pates, pølser, lapskaus, smør, melk, søtsaker blir tilberedt av den.

Kyllingegg

Eggeskall er et reelt lager av vitaminer og mineraler

Kyllingegg er rike på protein, noe som er viktig for kroppens vekst og utvikling. Det er en av få matvarer som absorberes helt av fordøyelsessystemet.Egg inneholder aminosyrer, vitaminer, mineraler. Blant dem er fluor, mangan, krom, fosfor, natrium, kalium og kalsium. Det daglige forbruket av kyllingegg påvirker følgende prosesser:

• syntese av vitamin D;
• styrking av beinvev;
• bekjempelse av tretthet og dårlig humør;
• motvirkning mot mange patologier, inkludert onkologi og hjertesykdommer;
• anti-sklerotisk handling;
• hjernens ernæring;
• regulering av kjønnshormoner.

Sammensetningen av eggeskallet er ikke mindre interessant: jern, fluor, silisium, molybden og mange andre mineraler. Totalt har eksperter mer enn 28 elementer.

Havregryn

Før den vises i butikkhyllene, går havregryn gjennom flere tilberedningsstadier - damping, peeling, sliping. Den brukes til å lage mange retter: supper, potetmos, tyktflytende frokostblandinger, gryteretter, kaker. I store mengder inneholder havregryn antioksidanter, så vel som mineraler - kalsium, fosfor, jern. Av vitaminene i frokostblandinger er det en høy mengde PP, E, gruppe B, inkludert biotin. Å spise havregryn hjelper til med å redusere kolesterol og blodsukkernivå, forbedrer fordøyelsen og forbedrer tilstanden til hud og hår.

Melkepulver

Det er kjent at sammensetningen av melkepulver er nesten den samme som for vanlig melk. Men den eneste forskjellen er at konsentrasjonen av fettsyrer i den er litt lavere. Melkepulver inneholder aminosyrer (mettet fett og essensielt). Andre komponenter inkluderer laktose, jod, jern, kalium, kalsium, kobber, magnesium.

Melkepulver inneholder B-vitaminer og biotin, inkludert A, C, D, PP. Dermed anbefales det for anemi, hjertepatologier, for å forhindre diabetes, osteoporose. Ernæringseksperter har funnet ut at melkepulver absorberes noe bedre enn enkel melk, så det kan brukes av personer med fordøyelseskanalen.

Erter

Mest vitamin H i ferske erter

Erter er belgfrukter. Det antas å ha blitt brukt som mat siden steinalderen. Det skiller seg fra andre belgfrukter når det gjelder protein og fiberkonsentrasjon - det er mye mer av dem i erter, derfor er det populært blant idrettsutøvere og vegetarianere.

Selvfølgelig er ferske erter til stor fordel for kroppen, men selv etter varmebehandling inneholder de mye vitamin E, B2, B6, B1, A, C og biotin. Av mineralene bemerkes et høyt innhold av sink, jern, kalium, magnesium, natrium og andre. Samtidig er kaloriinnholdet i erter i noen form ganske lavt, som folk som kontrollerer vekten deres, gjerne bruker.

Ris

Ris er et korn med høyt innhold av biotin, andre B-vitaminer, slik at ris kan brukes til energi og muskelbygging. Det høye innholdet av PP-vitamin og noen mineraler har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Ris er spesielt nyttig for personer med gastritt og magesår, siden det belegger mageslimhinnen godt og fremmer rask helbredelse. Ris hjelper til med å regulere kolesterol og sukker, fjerner giftstoffer og giftstoffer, forhindrer kreftvekst og fremmer rask metthetsfølelse. Kulturen er rik på svovel, klor, natrium, kalium, kalsium, aluminium, kobber, silisium.

Hvete

Hvete tilhører også frokostblandinger. Den har mange varianter og klassifiseringer, men oftere er den delt inn i harde og myke varianter. De har mye til felles med hverandre, men en rekke funksjoner skiller dem fra hverandre.

Korn er rikt på proteiner, karbohydrater og fett. Hvete inneholder også mange mineraler: magnesium, kalium, kalsium, bor, vanadium, silisium, krom og zirkonium i sammensetningen.Vitamin H finnes i mange hveteprodukter, men spirede korn er mer fordelaktige.

Bygg

Byggprodukter inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminer

Bygg regnes som en eldgammel kultur. Fordelene skyldes det høye innholdet av biologisk aktive stoffer - mineraler, vitaminer, kostfiber. Forbruket av denne frokostblandingen har en positiv effekt på fordøyelseskanalen, støtter den optimale tarmmikrofloraen. Kultur forhindrer utvikling av kreft, leddpatologier, har antiinflammatoriske egenskaper, styrker kroppens immunitet. Kornblandingen inneholder vitaminer, inkludert biotin. Av mineralene i byggkorn er jod, kobber, jern, kalium, kalsium og andre stoffer til stede.

Kyllingkjøtt

Kyllingkjøtt betraktes som et kostholdsprodukt. Å spise kylling i moderasjon kan holde kroppen din i god form. Vitaminer er representert av gruppe B, inkludert biotin, samt A, C. Av mineralkomponentene i kyllingkjøtt er det sink, krom, magnesium, selen, fosfor, klor. Det er verdt å merke seg at brystkjøtt er forskjellig fra andre deler av kylling. Det har ikke kolesterol og veldig lite fett. Dette lar deg bruke kjøttkraft under rehabilitering etter sykdom, forskjellige skader.

Biotininnholdstabell

Tabellen inneholder matvarer med den høyeste mengden biotin.

Regler for bruk av mat med biotin

Det bør huskes at ikke alle typer mat kan beholde biotin. Minst av alle fordelene med vitamin H i marinader, konservering. Varmebehandling reduserer mengden biotin betydelig. Vitaminsammensetningen reduseres ved tilberedning i aluminiumsfat og når den utsettes for direkte sollys.

Høyeste konsentrasjon av biotin i fersk mat

Den mest korrekte måten å lage mat på er i en dobbeltkoker eller stekeovn med folie. Ikke glem å tilberede biotinrike matvarer i form av friske salater.

Konklusjon

Biotin finnes i hvert kjøkken. Vitamin påvirker alle viktige funksjoner i kroppen. Det påvirker stoffskiftet, anbefales for diabetes mellitus, regulerer kolesterolnivået, forbedrer tilstanden til hud, hår og negler. Vitamin finnes i mange produkter, men det anbefales at du ikke bruker for mye varmebehandling når du lager mat.