Bringebær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, kaloriinnhold

Fordelene og skadene med bringebær skyldes dens sammensetning og interaksjon med menneskekroppen. Denne medisinplanten brukes til forebygging og behandling av sykdommer. Det lave kaloriinnholdet i bringebær bidrar til å redusere overflødig vekt, bærfiberen fjerner giftstoffer. Naturlige vitaminer og mineraler i frukt og blader forbedrer velvære, gir styrke og energi.

Beskrivelse

Vanlig bringebær er en busk som vokser i skog, rydding, langs bredden av vannforekomster. Stilkene på planten er stikkende, med torner. Den nedre delen av bladene er lettere og pubescent. Blomstene er små, hvite. Frukt er dropper av røde nyanser: fra rosa til burgunder. Det er varianter med gule frukter, så vel som nesten svarte, som bjørnebær.

Bringebærsammensetning: vitaminer og mineraler

Saftige frukter inneholder:

• glukose og fruktose;
• essensielle oljer;
• fruktsyrer;
• proteiner og slimete komponenter;
• tanniner;
• vitamin A, C, B, E, PP;
• sporstoffer;
• kumariner.

Når det gjelder innholdet i sporelementet jern, er bringebær overlegne mange fruktavlinger. Brukes til behandling av jernmangelforhold. Bringebær er rike på salisylsyre og folsyre. Kumariner styrker kapillærene og normaliserer blodpropp.

Kaloriinnhold i bringebær

Kaloriinnholdet i friske bringebær er bare 42 kcal. Dette er et kalorifattig produkt når det konsumeres separat.

Hvorfor er bringebær nyttige?

Fordelene med bringebær for menneskekroppen skyldes innholdet av stoffer som er nødvendige for helsen. Bringebær hjelper til med behandling av sykdommer, øker immuniteten, brukes som et naturlig vitamintilskudd og som en viktig komponent i et sunt kosthold.

For kvinner

Den vakre halvdelen av menneskeheten bør ta hensyn til den foryngende effekten av å spise denne deilige frukten. De helsemessige fordelene med bringebær er å rense kroppen, mette den med vitaminer og mineraler. Dette forhindrer aldringsprosesser og forlenger ungdommen. Bringebær brukes også i kosmetologi.

For menn

Helsemessige fordeler av bringebær for menn skyldes sinkinnholdet. Dette kjemiske elementet hjelper til med å normalisere testosteronnivået, noe som har en gunstig effekt på styrken. Vitamin PP og kumariner styrker blodårene, inkludert urinveisystemet.

For barn

Barn elsker bringebær for sin søte smak. Moms tviler noen ganger: er det mulig for barn å få bringebær, og i hvilken alder. Det anbefales ikke å gi disse fruktene til babyer opptil ett år. I det andre året kan du gradvis introdusere bær i fôringen. De gagner den voksende kroppen og forbedrer appetitten.

Slankende

Fiber av bær hjelper til med å rense tarmene. Sammen med akkumulerte slagger forsvinner de forhatte ekstra kiloene. Kaloriinnholdet i bringebær per 100 gram er veldig lavt. Dette lar deg spise på deilig, frisk frukt så mye du vil, uten frykt for figuren din.

Er bringebær mulig for gravide og ammer?

Under graviditet kan du spise bær hvis det ikke er individuell intoleranse for dette produktet. Bringebær vil ikke skade en ammende mor, vil ha nytte av det. Forutsatt at det ikke er allergi og moderat forbruk.

Nyttige egenskaper av bringebærblader

I tillegg til bærene til denne planten, brukes også blader.

Funnet i bladene:

• snerpende og tanniner;
• askorbinsyre og salisylsyre;
• vitaminer og mineraler;
• essensielle oljer.

Bringebærblader brukes til å behandle gastrointestinale patologier. Takket være de snerpende egenskapene til de grønne delene av denne planten, forbedres trivselen i tilfelle diaré og hemoroider. Avkok og infusjoner fra bringebær brukes som immunstimulerende og betennelsesdempende, vitamin og generell tonic. Det er nyttig å drikke te fra bladene for forkjølelse. De inneholder mer vitamin C enn frukt.

Kronisk forstoppelse er en kontraindikasjon for å spise bringebærblader. Dette skyldes tilstedeværelsen av tanniner i bladene, noe som kan forverre problemer med avføring.

De helbredende egenskapene til bringebær for forskjellige sykdommer

Oftest brukes bæren til feber med høy feber. Infusjon av frukt og blader, på grunn av diaforetiske og febernedsettende egenskaper, bidrar til å forbedre pasientens tilstand og akselerere utvinningen. Den terapeutiske effekten er også gitt for en rekke andre sykdommer.

For forkjølelse og influensa

Bær og blader inneholder mye salisylsyre. Dette stoffet er en naturlig analog av aspirin. Derfor er en infusjon av frukt og blader nyttig i tilfeller der du trenger å redusere høy kroppstemperatur.

Plantens rike multivitamin- og mineralsammensetning øker immuniteten, forbedrer kroppens motstand mot influensa og fremmer rask gjenoppretting.

Med diabetes mellitus

Den glykemiske indeksen til bringebær er 30, noe som indikerer sikkerheten ved å spise bærene ved diabetes. Malinsyre i frukt stimulerer karbohydratmetabolismen. Du kan spise bær uten frykt for plutselige økninger i glukose. For diabetikere er dette produktet ufarlig og gunstig når det brukes klokt.

Med magesår og gastritt

Ved ulcerøs lesjon i mageslimhinnen anbefales det å bruke avkok, infusjon og te fra bringebærblader. De snerpende, innhyllende, antiinflammatoriske egenskapene til bladene bidrar til å redusere smerte og forbedre regenerering av skadet magevev.

Fruktene anbefales å bli spist med forsiktighet på grunn av tilstedeværelsen av grov fiber i dem, noe som kan skade slimhinnen. Det høye innholdet av organiske syrer i bær kan også fremkalle en uønsket forverring av tilstanden.

Med pankreatitt

Med denne sykdommen anbefales det å begrense forbruket av friske bær. Fruktsyrer er irriterende og forårsaker bukspyttkjertelsekresjon.

Tilstedeværelsen av små frø i frukt kan forverre sykdommen.

Med gikt

Med denne sykdommen anbefales det ikke å spise bær i noen form, for ikke å forverre sykdommen.

Bringebæroppskrifter i tradisjonell medisin

I middelalderen drakk slaverne ofte en drink laget av bringebær og tyttebær for forebyggende og terapeutiske formål - et eksplosivt stoff. Blader og frukt i form av vandig infusjon er gunstige å bruke sammen med honning av god kvalitet.

Bringebærblad avkok

Buljongen brukes til slike patologiske tilstander og sykdommer som:

• diaré;
• hemoroider;
• inflammatoriske lesjoner i mage-tarmslimhinnen;
• virusinfeksjoner;
• forkjølelse;
• feber;
• dermatitt.

Bringebærblader øker immuniteten, forbedrer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet. Brukes til å stimulere fødsel under graviditet etter termin.

Kjøttkraften har en tonisk effekt og brukes i den komplekse behandlingen av depressive tilstander.

Avkok forberedelse:

1. Ta 4 ss. l. blader, kvister, hell 1 liter kokende vann og sett på svak varme.
2. Etter 10-20 minutter er buljongen klar.
3. Det må insisteres og filtreres.
4. Ta en halv time før måltider, et halvt glass om dagen.

Matlagingsinfusjon i en termos

Infusjonen skiller seg fra avkoket ved at det i det første tilfellet ikke brukes oppvarming (kokende) i brann.

For å forberede infusjonen må råvarene fylles med varmt vann som ikke overstiger 80 ° C (4 ss per 1 liter vann). Insister 6-8 timer eller dra over natten. Drikk et halvt glass 30 minutter før måltider. Oppbevares i en termos i ikke mer enn 2 dager.

Bringebærbladte

Det brukes i samme tilfeller som avkok med infusjon. Bare bryggemetoden i seg selv er annerledes. Du må brygge i lergods, porselen eller glass. Te laget av bringebærgrener har også gunstige egenskaper; den brygges sammen med bladene. Det er nødvendig å la drikken brygge.

For å gi en rikere aroma tilsettes bringebærblomster i teen.

Tørket bærte

Bærene kan tørkes om vinteren og gjøres til deilig, sunn te. Det er bedre å bruke elektriske tørketromler til tørking av råvarer. Temperaturområde - opptil 60 ° C. Bær skal plukkes i tørt vær og ikke under dugg. La drikken brygge.

Tinktur

For å forberede skjær, må du ta en halv liter vodka eller medisinsk alkohol.

Sovner 6 ss. l. tørkede blader, frukt, kvister, blomster. Du kan blande alt sammen. Infunder på et mørkt sted i 3 uker. Ta 30-50 dråper før måltider, fortynn i litt vann.

Sammen med skjær for å forbedre den terapeutiske effekten, bør du drikke vanninfusjoner av planten og te.

Fordelen med skjær er den lange holdbarheten (opptil 3 år). Tinkturer tilberedes når det er nødvendig å skaffe et ekstrakt av essensielle oljer fra en medisinsk plante.

Bringebærtinktur brukes eksternt som et betennelsesdempende middel og smertestillende middel for insekt og giftig slangebitt.

Bruk av bringebær i kosmetologi

De helsemessige fordelene med bringebær er også relatert til de gunstige effektene av denne planten på huden.

Tilstedeværelsen av fruktsyrer i bær hjelper til med å glatte ut små rynker, forbedrer hudfargen. For en slik naturlig peeling er det nødvendig å bruke fersk fruktgrøt.

Før du bruker produktet, bør det utføres en allergitest: smør huden på underarmen med bringebær og la stå over natten.Hvis det ikke er irritasjon, kløe og utslett, kan du bruke dette produktet til kosmetiske formål.

Det er nyttig å blande bær med eggeplommer, rømme, linolje, naturlig eplecidereddike og leire.

Ikke utsett masken for mye. Det skal starte med 5-10 minutter. Ikke hold på huden i mer enn en halv time. Skyll av med kaldt vann. Bruk 3 ganger i uken.

Skylling med infusjon av bringebærblader brukes til å styrke håret. Dette forbedrer hårets struktur og helbreder huden.

Bringebærbad med tilsetning av havsalt har en tonisk effekt.

Hva kan man lage av bringebær

Det er nyttig å spise bær fersk eller i form av ferskpresset juice. Det anbefales å fortynne saften med vann. Men disse rettene har en veldig begrenset holdbarhet. Friske bær ødelegges raskt. Hermetisering av bringebær ved å male og blande dem med sukker 1: 1. Det er ikke nødvendig å tilberede produktet.

Bruk av honning i stedet for sukker øker helsemessige fordeler av det resulterende produktet. Fordelene med bringebærsyltetøy avhenger av hvordan du lager det.

Ved matlaging tilberedes et stort antall forskjellige søte desserter av bringebær, tilsatt bakevarer. De lager gelé, konfektkremer, syltetøy ... Få mennesker er likegyldige med smaken av dette bæret. Men slike produkter kan ikke betraktes som medisinske. Den helbredende effekten av bringebærpai er nær null. Derfor er det fornuftig å skille mellom bruk av bringebær som medisinsk plante og som ingrediens i oppskrifter.

Raspberry plukking og lagring

Hvis det er et ønske og mulighet til å forberede denne planten selv, kan det oppstå spørsmål når bringebær skal samles og når bringebærblader skal samles. Bladene høstes fra mai. Du bør velge sunne, unge blader uten skade av insekter. Bærene høstes når de modnes.

Råvarer tørkes ikke bare for videre lagring, men fryses også dypt og raskt. Fordelene med frosne bringebær er at bærene med denne metoden beholder sine helbredende egenskaper. Tint frukt må ikke fryses på nytt.

Skade på bringebær og kontraindikasjoner

Det er nødvendig å ta hensyn til organismenes individuelle følsomhet for dette produktet. Fjern forekomsten av allergiske reaksjoner. Tilstedeværelsen av grovfiber av frøskall og en stor mengde fruktsyrer i frukt begrenser forbruket av bringebær av mennesker som lider av erosive og ulcerative lesjoner i mage-tarmkanalen, spesielt under en forverring av sykdommen.

Konklusjon

Selv i det gamle Russlands dager visste våre forfedre hva fordelene og skadene med bringebær var. Før det kom te fra Kina, drakk de en drink fra den friske og tørkede frukten av denne planten. Bringebær er en medisinsk plante med høy næringsverdi. Fordelene med bringebær har blitt bevist i århundrer. Og nå er det vellykket brukt i behandlingen av mange sykdommer, for å øke immuniteten, forynge og forbedre velvære.