Innhold
- 1 Hvordan ser ingefær ut og hvor vokser det?
- 2 Den kjemiske sammensetningen av ingefær
- 3 Hvorfor er ingefær nyttig for kroppen
- 4 Hva hjelper ingefær med?
- 5 Slankende ingefær
- 6 Hvordan bruke ingefær medisinsk
- 6.1 Avkok av ingefærrot for hoste
- 6.2 Ingefær med honning og sitron for immunitet
- 6.3 Infusjon av ingefær mot hodepine og leddsmerter
- 6.4 Infusjon av ingefær for hypotensjon
- 6.5 Ingefærjuice for diabetes
- 6.6 Styrkeblanding
- 6.7 Komprimer for gikt
- 6.8 Infusjon av ingefær for åreknuter
- 6.9 Tinktur av ingefær til leveren
- 6.10 Andre tradisjonelle medisinoppskrifter med ingefær
- 7 Bruk av ingefær i hjemmekosmetologi
- 8 Hvordan ingefær brukes i matlaging
- 9 Hvordan er ingefær sunnere
- 10 Ingefærskader og kontraindikasjoner å bruke
- 11 Hvordan velge og lagre ingefær
- 12 Konklusjon
- 13 Anmeldelser
De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til ingefær begeistrer mange, siden krydderet er en ingrediens i dusinvis av retter. Alle nøkkelegenskapene til et produkt må undersøkes for å avgjøre når det er gunstig og når det kan være skadelig.
Hvordan ser ingefær ut og hvor vokser det?
Ingefær er en mye brukt urt i matlaging og helseoppskrifter. Krydderet vokser hovedsakelig i varme land - i Asia og India, i Australia og Indonesia, i Kina.
Sunn ingefær ser ganske diskret ut. I sitt naturlige habitat ser det ut som et siv, siden det har de samme rette lange stilkene, som når 1,5 m i høyden, og blomsterstandene er overveiende brune, røde eller gule, i likhet med ørene. Roten til planten er en forgrenet knoll dekket med lys grå hud.
Den kjemiske sammensetningen av ingefær
Helsefordelene og skadene av ingefær avhenger i stor grad av mengden krydder. Men hvis du bruker produktet i små doser, vil effekten på kroppen være positiv. Faktum er at sammensetningen inkluderer:
- curcumin - et viktig stoff med immunmodulerende og smertestillende egenskaper;
- essensielle oljer og aminosyrer;
- cellulose;
- fosfor og natrium;
- linolsyre, oljesyre og kapryl fettsyrer;
- det gunstige stoffet gingerol, som er ansvarlig for vekttap;
- vitaminer - B, C og A;
- jern, sink, aluminium og krom;
- kalium, selen, kalsium og magnesium;
- capsaicin er et verdifullt alkaloid.
Produktet inneholder ikke kolesterol, dette er den spesielle fordelen med ingefær for menneskekroppen, siden det ikke skader blodårenes tilstand.
Hvorfor er ingefær nyttig for kroppen
Fordelene og skadene med ingefær for menneskekroppen ligger ved siden av hverandre. Men produktet har mye mer positive egenskaper. Med vanlig inkludering i dietten, sunn ingefær:
- forhindrer diaré og flatulens, forbedrer generelt fordøyelsen;
- lindrer kvalme, som er den spesielle fordelen med ingefær for kropp av kvinner under graviditet;
- eliminerer betennelse, for problemer med tenner og tannkjøtt er det veldig nyttig å bare tygge biter av ingefærrot;
- forbedrer arbeidet med blodkar og jevner ut trykket, fordelene med ingefær for hjertet er veldig signifikante;
- akselererer blodsirkulasjonen;
- forbedrer hukommelsen og toner kroppen;
- hjelper med ormer - fordelen med ingefær for menneskekroppen er at den eliminerer parasitter;
- virker gunstig på huden og lindrer kviser og hudormer;
- fremmer vekttap - ingefærrot øker stoffskiftet, og å kvitte seg med ekstra kilo er raskere;
- har en positiv effekt på forstoppelse.
Ingefær har også fordeler av kolesterol, og produktet hjelper også til å utjevne den emosjonelle bakgrunnen og bli kvitt frykt og depresjon.
Fordelene med ingefær for kvinner
Fordelene og skadene med ingefær for kvinner fortjener spesiell omtale. Produktet har en positiv effekt på reproduksjonssystemet - lindrer betennelse, forbedrer livmor tone, fremmer unnfangelse. Fordelene med ingefær for kvinner etter 50 år er at roten hjelper til med å takle symptomene på overgangsalderen og forbedre trivsel.
Fordelene med fersk ingefær gjenspeiles også i effekten av produktet på utseendet. Roten kan ofte finnes i hjemmets skjønnhetsoppskrifter, den forbedrer tilstanden til huden og krøllene, er effektiv i kampen mot strekkmerker og cellulitter.
Egenskaper av ingefær for menn
Fordelene med ingefær for menn er at produktet fungerer som et naturlig afrodisiakum. Det forbedrer blodsirkulasjonen og muskeltonen, øker libido og styrke. Fordelene med ingefær for menn for prostatitt manifesteres, de antiinflammatoriske egenskapene til produktet forhindrer forekomsten av prostata sykdommer.
I tillegg inkluderer fordelene med ingefær for menn styrkeegenskapene.
Hva hjelper ingefær med?
Fordelene og skadene med ingefærrot er kjent i medisin, og ikke bare hos folk, men også i den offisielle. Produktet kan bli funnet i mange hjemoppskrifter, det er foreskrevet for å lindre tilstanden og kvalifiserte leger. Nyttig ingefær er passende å bruke:
- med åreknuter og aterosklerose;
- med irritert mage og kroniske plager i lever og nyrer;
- med prostatitt og nedsatt libido;
- med infertilitet og gynekologisk betennelse;
- med diabetes mellitus og disposisjon for det;
- for leddsykdommer - artrose, leddgikt, revmatisme;
- med hodepine;
- med sykdommer i munnhulen;
- med et bredt spekter av luftveisplager - fra kald hoste til astma i bronkiene;
- med angina og influensa;
- mot hudsykdommer og allergiske irritasjoner.
For at de gunstige egenskapene til ingefær for menneskekroppen skal manifestere seg i full kraft, og produktet ikke skader, må du kontrollere dosene og følge velprøvde oppskrifter.
Slankende ingefær
Fordelene med ingefær for kvinner når de går ned i vekt er uttalt, produktet tilhører kategorien fettforbrenning. Når det tas oralt, fremskynder det prosessen med fordøyelsen av produkter og forbedrer deres assimilering, og tillater ikke at slagg og overflødig fett deponeres.
Bruk av ingefær for vekttap ligger i at kaloriinnholdet i produktet bare er 80 kalorier per 100 g, og at krydderet konsumeres i mye mindre mengder. Dermed forårsaker ikke selve produktet noen skade på figuren. Ingefærens egenskaper for vekttap manifesteres når de brukes i noen form. På en diett kan du brygge sunn ingefærte eller bare legge til krydder i salater, sauser og tilbehør.
Hvordan bruke ingefær medisinsk
I hjemmemedisin respekteres de helbredende egenskapene til ingefær. Ved riktig bruk kan et nyttig produkt lindre symptomene på mange plager.
Avkok av ingefærrot for hoste
Ved forkjølelse vil bruk av avkok av ingefær bidra til å lindre tørr eller våt hoste. Forbered det slik - skrell den ferske roten, skjær av et par små tallerkener og hell kokende vann over dem.
Du må tåle produktet i omtrent 15 minutter, og drikke det tre ganger om dagen i volumet av en kopp. Ingefærs medisinske egenskaper vil berolige irritert hals og lindre betennelse i luftveiene.
Ingefær med honning og sitron for immunitet
Egenskapene til honning og ingefær vil ha en oppstrammende effekt i den kalde årstiden.Fersk rot av høy kvalitet må raspes, den samme mengden naturlig honning må tilsettes den resulterende vasselen, og ingrediensene må helles med sitronsaft på toppen, alt i samme proporsjoner.
I et glassbeger helles den resulterende blandingen med kokende vann, dekkes og oppbevares i et kvarter. En nyttig sammensetning tas i en liten skje hver time, og før du svelger agenten, må du holde den litt i munnen.
Infusjon av ingefær mot hodepine og leddsmerter
Fordelene og skadene med ingefærvann brukes mot migrene og leddsmerter. For å eliminere hodepine, trenger du å raspe bare 2 små skjeer med fersk rot, helle kokende vann over vassen og holde den under lokket i omtrent 10 minutter. Fordelene med fersk ingefær i form av en infusjon vises vanligvis nesten umiddelbart, men med vedvarende smerter kan du drikke middelet opptil 3 ganger om dagen i volumet på et halvt glass.
For tilberedning av infusjonen er ikke bare fersk rot egnet, fordelene med tørket ingefær vil ikke være mindre. Andelene når du lager hjemmemedisin forblir de samme. Hvis smaken av medisinen virker for spesifikk, er det lov å fortynne den, for eksempel vil ingefær med sitron og honning beholde fordelene.
Infusjon av ingefær for hypotensjon
Ingefær er gunstig for hypertensive og hypotensive pasienter, det har en trykknivellerende effekt. Infusjonen tilberedes som følger - bare en halv teskje ingefærpulver helles med kokende vann, og sukker tilsettes om ønskelig. Pulveret kan også røres i et vanlig te-brygge.
Å drikke et nyttig middel anbefales ikke lenger enn en uke, ellers vil produktet være skadelig. Du må ta en infusjon eller te tre ganger om dagen på full mage, 1 kopp hver.
Ingefærjuice for diabetes
Produktet senker effektivt blodsukkernivået, dette er fordelen med ingefær for diabetikere. Du kan ta produktet som en del av maten, men fordelene med ingefærjuice vil være størst. En sterk fersk rot gnides, saften presses ut av den resulterende vasselen gjennom brettet gasbind, og tas deretter to ganger om dagen, bokstavelig talt et par dråper. Den daglige dosen av et slikt legemiddel er veldig lite - bare 1/8 av volumet til en liten skje.
Ingefær i pulverform vil være gunstig for type 2-diabetes, og du må også ta den med en liten klype. Krydderet vil bidra til å unngå fordøyelsesproblemer og forhindre utvikling av komplikasjoner mot bakgrunnen til den underliggende sykdommen.
Styrkeblanding
Fordelene med ingefær for styrke er høyt verdsatt - produktet gjenoppretter menns helse effektivt. Hvis libido er svekket, kan du tilberede følgende drikke:
- et rotstykke er revet;
- blandet med sitronsaft i like proporsjoner;
- stå i et kvarter, og tilsett deretter like mye honning;
- insisterer på løsningen i ytterligere 20 minutter.
Den ferdige sunne blandingen helles med nykokt vann og får brygge i 15 minutter, og deretter drikkes de flere ganger om dagen på samme måte som vanlig te.
Komprimer for gikt
Leddbetennelse kan forårsake mye lidelse, men ingefær hjelper til med å bli kvitt dem - og det brukes ikke bare internt, men også eksternt. Fordelene med malt ingefær vises i kompresser:
- en stor skje med pulver fortynnes i kokende vann;
- tilsett mandel og olivenolje;
- påført en gasbind.
Kompressen festes med en film og vev på det ømme leddet og holdes i omtrent en time.
Infusjon av ingefær for åreknuter
For åreknuter er en tinktur av ingefær med alkohol gunstig. For å forberede det, må du blande 100 g ingefærrot, et par hvitløksfedd og sitronskall, alle ingrediensene er forknust til velling.Blandingen blir presset gjennom brettet gasbind for å få juice, og deretter helles den med alkohol og fjernes til et mørkt sted i 10 dager.
En helt ferdig sunn tinktur tas i en liten skje to ganger om dagen, så fordelene med ingefær på alkohol vil ikke være skadelig. Totalt må du fortsette behandlingen i 3 uker, i løpet av hvilken tid fordelene med ingefær tinktur på alkohol skal manifestere seg.
Tinktur av ingefær til leveren
Ved leverplager gir ingefær tinktur tilberedt i vanlig vann en god effekt. Cirka 3 store skjeer med forsiktig hakket fersk rot helles i et glass kokt vann og holdes under lokket i et kvarter. Etter tilberedning filtreres infusjonen, honning eller sitronsaft tilsettes hvis ønskelig.
Ingefær vil gi maksimal nytte for leveren hvis du gjennomgår et rensingskurs som varer i 3 måneder. Mottak av vandig tinktur begynner med 10 dråper, mens doseringen hver dag økes med 2 dråper. Når den daglige dosen er 40 dråper tinktur, i ytterligere 15 dager, må middelet tas i nøyaktig denne mengden, og den største fordelen vil være ingefær på tom mage om morgenen.
Etter den angitte perioden reduseres dosen gradvis - også med et par dråper per dag, til den daglige hastigheten igjen når 10 dråper. Etter det, ta en pause i to uker for ikke å skade seg selv, og fortsett rengjøringen.
Andre tradisjonelle medisinoppskrifter med ingefær
Produktet er uvurderlig i behandlingen av mange smertefulle tilstander.
- De gunstige egenskapene til roten hjelper effektivt med å lindre tannpine eller betennelse i tannkjøttet. For å gjøre dette er det nok å tygge et stykke fersk rot i 10 minutter.
- Det er nyttig å ha et krydder på kjøkkenet ditt hvis du er utsatt for kvalme under transport. Å spise et lite stykke rot eller blande en klype ingefærpulver i et glass vann en halv time før du forlater huset, vil forhindre reisesyke.
Bruk av ingefær i hjemmekosmetologi
De gunstige egenskapene til ingefær for kvinner handler ikke bare om de gunstige effektene av produktet på helsen når det brukes internt. Ingefærrot eller pulver brukes i skjønnhetsoppskrifter, produktet forbedrer hårets tilstand og hjelper til med å bli kvitt hudproblemer.
Ingefærhårsmasker
Spice, når det brukes regelmessig, kan stoppe hårtap, gjenopprette glans i tråder og også eliminere kløende hodebunn. Du kan tilberede følgende maske:
- fersk ingefærrot er malt til velling;
- blandet med rå eggeplomme;
- ført til homogenitet, og deretter påført jevnt på trådene i hele lengden.
Deretter må hodet pakkes inn med folie, isoleres med et håndkle og holde masken i nøyaktig en time.
Ingefær ansiktsmasker
Et nyttig krydder eliminerer raskt irritasjoner på huden og har en merkbar strammende effekt. For eksempel er følgende middel egnet for å kvitte seg med rynker:
- ingefærrot gnides i velling i mengden av et par store skjeer;
- blandet med en lignende mengde olivenolje;
- spredt over huden i 10 minutter.
En annen maske vil hjelpe godt for kviser og hudormer:
- en stor skje med revet rot helles med samme mengde kefir;
- tilsett en stor skje honning og en liten skje sitronsaft;
- påført ansiktet i et kvarter.
Eventuelle masker basert på produktet vil vise fordelaktige egenskaper ved regelmessig bruk minst to ganger i uken.
Anti-cellulitt ingefærbehandling
Fettforbrenningsegenskapene til krydderet manifesteres når de brukes eksternt. Hjemme kan du gjøre wraps med ingefærsvelling eller pulver, de vil akselerere nedbrytningen av fett og bidra til å forbedre subkutane metabolske prosesser.
Pakkeblandingen gjøres slik:
- en liten skje med malt rot er blandet med 5 store spiseskjeer olivenolje;
- tilsett et par store skjeer honning og 1,5 store spiseskjeer rød malt pepper;
- hell komponentene med 2 små skjeer med varmt vann.
En grundig blandet blanding påføres huden på de riktige stedene og pakkes med en film, og ligger deretter under et varmt teppe i en halv time. Hvis blandingen begynner å brenne for mye, kan du vaske den av tidligere enn etter en halvtime.
Det er viktig å utføre en anti-cellulitt-wrap regelmessig. Imidlertid er det umulig å bruke en nyttig blanding for ofte, prosedyrene bør gjentas hver 10. dag.
Hvordan ingefær brukes i matlaging
I utgangspunktet brukes krydderet på kjøkkenet som et pulver. Det er lagt til av:
- i sauser og krydder;
- i salater og bakedeig;
- i marinader.
Kandiserte frukter og konserter tilberedes ofte fra roten. Tørket ingefær i sukker er gunstig, har en behagelig smak, den beholder de fleste av de verdifulle egenskapene til den ferske roten.
Pulverisert kjøtt og fiskeretter drysses med te og kaffe. I japansk mat er syltet ingefær en av de grunnleggende krydderne; den serveres ofte med sushi eller rundstykker. Krydderet forbedrer ikke bare smaken av produkter - fordelene med ingefær for magen er store, og det er derfor det blir verdsatt i mange nasjonale retter.
Hvordan er ingefær sunnere
I ferdige retter og i butikkhyllene finnes produktet i flere former - fersk, malt og syltet.
- Hele den friske roten har størst fordel, den beholder alle egenskapene som er verdifulle for menneskers helse, et komplett sett med vitaminer og mineraler.
- Tørt ingefærpulver er også nyttig, men det inneholder litt mindre mineraler, vitaminer og syrer, siden noen av dem blir ødelagt når de tørkes.
- Det marinerte produktet har en behagelig smak, men fordelene er ganske små. Det beholder nesten ikke verdifulle egenskaper, og hvis krydderet må velges spesielt for å styrke helsen, er det bedre å prioritere fersk og malt produkt.
Ingefærskader og kontraindikasjoner å bruke
I visse tilfeller kan et produkt, som alle andre, være helseskadelig. Du kan ikke bruke krydder:
- med alvorlige hjertesykdommer;
- med en tendens til indre blødninger;
- med gallesteinssykdom;
- ved høye temperaturer;
- med individuell intoleranse mot produktet.
For å unngå skade, er det veldig viktig å overholde minimumsdosering av krydret krydder. Å spise for mye krydder kan føre til halsbrann og diaré, forbrenning i slimhinner i hals og spiserør, hudutslett og nevrologiske reaksjoner som søvnløshet.
Er det mulig å ingefær under graviditet og amming
Produktets egenskaper under fødsel er tvetydige. På den ene siden er ingefærte med sitron til stor fordel for kvinner, det hjelper å bli kvitt toksisose, eliminerer svakhet og svimmelhet. Men siden produktet akselererer blodsirkulasjonen og øker livmortonen, kan det også medføre skade, for eksempel provosere et abort eller for tidlig fødsel. Beslutningen om å bruke produktet bør tas individuelt av kvinnen og hennes gynekolog.
Når det gjelder amming, er fordelen med ingefær til ammende at produktet øker melkeproduksjonen. Likevel skal krydderet føres tilbake til dietten tidligst seks måneder etter fødselen og i minimale doser. Produktet forblir sterkt krydret, og hvis det brukes uforsiktig, kan det skade et barn.
I hvilken alder kan ingefær gis til barn
Egenskapene til et krydret produkt kan være til nytte for barnet, styrke motstanden mot forkjølelse og forbedre stoffskiftet. Men for første gang er det mulig å tilby et produkt til en baby først etter 2 år, før babyens følsomme mage ikke kan takle fordøyelsen av krydder, og det vil være helseskader.
Hvordan velge og lagre ingefær
Ingefærrot av god kvalitet er lett å få. Det bør være:
- tett og tung, hvis roten er tørr og for lett, betyr det at den har blitt lagret for lenge;
- duftende - et friskt produkt avgir en behagelig og sterk lukt;
- med en tynn, intakt hud av en lysegrå farge uten spor av råte og uten mørke flekker, vil roten som har begynt å forverres skade.
Når den er kuttet, skal roten være lys gul og kjøttfull. Når det gjelder ingefærpulveret, er krydder av god kvalitet nesten hvitt i fargen.
Du må oppbevare roten i kjøleskapet, pakket inn i tykt papir. Produktet kan beholde sine gunstige egenskaper i opptil en måned, og tørt pulver forblir brukbart i seks måneder.
Konklusjon
Ingefærs fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner er uatskillelige fra hverandre. Men hvis det ikke er strenge forbud mot bruk av krydder, har det i minimale mengder en gunstig effekt på alle kroppssystemer og forårsaker ikke skade.